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- 1，在乙酸乙酯制備實(shí)驗(yàn)的加熱過程中溶液顏色變?yōu)楹谏菫槭裁?/a>
- 2，為什么用茶水和白酒同放在碗里酒會變黑
- 3，糯米酒放久了為什么會由黃色變黑色了呢還能喝嗎
- 4，喝完酒手紫黑怎么回事
- 5，不銹鋼的瓢打完高度酒會變黑是什么原因
- 6，為什么白糖加熱會變黑
- 7，為什么一些東西被火燒后會變黑
2，為什么用茶水和白酒同放在碗里酒會變黑
是茶葉里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)溶解到白酒中，但是白酒是酸性的，很快就會氧化這些營養(yǎng)物質(zhì)，使其變黑。我做過苦丁茶泡白酒，開始時(shí)候是綠色的，不久之后，大約半天或一天，白酒開始變黑。這是營養(yǎng)物質(zhì)氧化的結(jié)果。
雖然我很聰明，但這么說真的難到我了
3，糯米酒放久了為什么會由黃色變黑色了呢還能喝嗎
米酒發(fā)黃有下面幾個(gè)原因： 一,糯米蒸好后,過水冷卻不仔細(xì),有部分糯米飯沒有冷至合適下曲的溫度,也就是過于熱了一點(diǎn),過熱的部分,容易發(fā)黃.做糯米酒時(shí)忌下曲時(shí)過熱,過熱必酸. 二,拌曲不勻,曲少的部分容易被雜菌感染,也能引起黃色出現(xiàn).尤其你說到黃色的地方發(fā)酸,那更可能是由于曲粉沒拌勻所致. 然后把白色的糯米酒蒸一次,水開后開始蒸,約十五分鐘即可,經(jīng)過蒸制的酒,已經(jīng)殺死了曲菌的活力,不會再繼續(xù)變黃.就可以大膽放心的食用了.這樣也可以把損失減少.
4，喝完酒手紫黑怎么回事
喝完酒以后會出現(xiàn)有手部發(fā)紫的情況，是屬于患者可能首先出現(xiàn)了對酒精有過敏的因素所引起的。有可能是患者本身在酒精的作用下，使患者的血管出現(xiàn)了有血管末梢循環(huán)異常的情況，引發(fā)患者出現(xiàn)的有血液淤堵所造成的。患者如果出現(xiàn)有喝酒手部發(fā)紫的情況下，也有可能是患者出現(xiàn)的有對酒精敏感，或者是有飲酒過度引起的酒精中毒，或者是酒精在身體中的代謝比較緩慢所產(chǎn)生的。在出現(xiàn)有手部發(fā)紫的情況下建議患者可以多吃一些蔬菜水果，或者是多吃一些解酒的食物來進(jìn)行緩解。同時(shí)患者在對酒精有敏感的情況下，要避免長期進(jìn)行喝酒或者是一次性喝大量的酒。
典型的酒精過敏啊，建議去醫(yī)院看看?。?/div>
5，不銹鋼的瓢打完高度酒會變黑是什么原因
酒中的乙醇在高溫環(huán)境下會與不銹鋼餐具中的鎘、鎳溶解掉，從而導(dǎo)致被溶解的物質(zhì)進(jìn)入人體，嚴(yán)重影響人體的健康。因此，用不銹鋼餐具的時(shí)候，不可在高溫的環(huán)境下與酒精類產(chǎn)品接觸。
不銹鋼制品在加工過程中表面會產(chǎn)生黑色的粉沬，這種粉沫還有油污，比較難清洗，正規(guī)的產(chǎn)品應(yīng)該在說明書中說明清洗方法。一般可在使用前用洗潔精浸泡，最好是放煤氣灶上加熱后，用絲瓜絡(luò)或厚的纖維擦，擦洗內(nèi)外表面，千萬不要用鋼絲球，擦完以后用餐巾紙用力擦表面，第一遍擦紙巾會有發(fā)黑，再擦第二遍，如果紙巾還有發(fā)黑，則再用洗碗布沾洗潔精將不銹鋼擦洗一遍，用清水清洗后，再用紙巾擦，直到紙巾不發(fā)黑為止。好的產(chǎn)品一次即成功，差的產(chǎn)品需要二、三次。
6，為什么白糖加熱會變黑
白糖本身是碳水化合物，其化學(xué)組成就相當(dāng)于水和碳按一定比例混在一起。對白糖加熱到一定程度后，水和碳的結(jié)合被破壞，水分從白糖中逸出，剩下的只有褐色的碳固體了。
化學(xué)上，白糖是屬于。碳水化合物，由碳、氫、氧三種元素組成。 白糖挺甜，這是與它的分子結(jié)構(gòu)分不開的。酒精只含一個(gè)羥基，沒有甜味；乙二醇 ，含有兩個(gè)羥基，甜不甜呢?一聽它的俗名就明白--甜醇；甘油含有三個(gè)羥基，更甜一點(diǎn)；至于白糖，分子里有六個(gè)羥基，所以很甜。 白糖燒焦后變苦，是因?yàn)樗谑軣釙r(shí)，白糖里的羥基與氫原子結(jié)合，變成了水分，水蒸發(fā)掉了，剩下的是黑古隆冬的碳。這樣，顏色由白變黑，羥基也全給丟光了，而且產(chǎn)生一些帶苦味的副產(chǎn)物，于是，味兒也就由甜變苦。 當(dāng)它們受熱發(fā)生分解后，同樣會析出碳嘩肌糕可蕹玖革雪宮磨：木頭燒焦變黑、菜油熬久了顏色由黃變褐、變黑，蠟燭、煤油一燒起來，黑煙滾滾......都是這個(gè)緣故
7，為什么一些東西被火燒后會變黑
他們是有機(jī)物。是碳?xì)溲踅M成的，燒時(shí)是被碳化了，所以是黑色的
這個(gè)問題應(yīng)該分很多種情況，看是什么東西了。當(dāng)然也看是什么火。 一般來說火分為三種，中性焰（燃料與氧氣恰好完全反應(yīng)），氧化焰（氧氣過量），碳化焰（含碳燃料過量）。 一般在火焰中不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)，如玻璃，陶瓷等。通常，火焰接觸物體表面時(shí)往往會氧氣不足，造成碳化焰燒過表面，這樣，微小的碳粒會粘到物體的表面，碳粒在高溫狀態(tài)下發(fā)生擴(kuò)散現(xiàn)象，使這些物體的表面發(fā)黑，并很難去除。古代的黑陶就是這樣制成的（把爐中氧氣降到很低，使?fàn)t中產(chǎn)生大量黑煙，在高溫狀態(tài)下通過擴(kuò)散現(xiàn)象進(jìn)入陶胎中）。但是如果接觸物體表面氧化焰或中性焰，或者火焰的燃料不含碳（如氫氣）就不會產(chǎn)生發(fā)黑現(xiàn)象。 一般有機(jī)物（木材，塑料）燃燒過程和高溫狀態(tài)中會發(fā)生碳化現(xiàn)象，使物體表面發(fā)黑，這是常見現(xiàn)象，不多解釋。 有些金屬，尤其是銅或鐵，經(jīng)過火燒后表面會發(fā)生氧化，銅表面會生成氧化銅是黑色的。在高溫下鐵表面發(fā)生氧化反應(yīng)生成四氧化三鐵是黑的。這在工業(yè)上應(yīng)用為“發(fā)黑工藝”，也是增加鐵的硬度和防銹的方法。 上面大概解釋了一下物體經(jīng)過火燒時(shí)會變黑的幾種原因。其實(shí)這種說法并不科學(xué)，雖然常識上我們認(rèn)為被火燒過的東西會變黑，但是并不是所有的東西被燒后都會變黑。舉個(gè)簡單的例子，鐵在灼燒后馬上進(jìn)到冷水中，表面的四氧化三鐵層就不是黑色而是藍(lán)色的。瓷器也是在火中燒成的，但顏色卻千姿百態(tài)。好了，寫的比較亂，說這么多吧。