大名縣酒廠譚，大名府酒有沒(méi)有41度酒

潭酒不錯(cuò)，挺好喝的。潭酒，出于仙潭酒廠，歷史悠久，名貫古今。據(jù)古藺縣志記載：古藺古屬夜郎國(guó)，夜郎人勤勞、勇敢，用本地盛產(chǎn)的糯高梁和小麥釀造出的“潭酒”、“仙潭酒”，因其工藝精湛、風(fēng)味獨(dú)特，酒質(zhì)特佳，深受百姓喜愛(ài)。時(shí)至明朝初年，皇帝朱元章派史臣張倫臣出使夜郎，張倫臣得飲“潭酒”、“仙潭酒”后稱贊不已，回朝時(shí)帶回“潭酒”和“仙潭酒”，奉獻(xiàn)給明朝皇帝朱元章，皇帝飲“潭酒”“仙潭酒”后大為贊賞，御封為“貢酒”，傳旨每年進(jìn)貢““潭酒”、“仙潭酒”各一百壇。從此，“潭酒”、“仙潭酒”名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，轟動(dòng)華夏，從而使“潭酒”、“仙潭酒”從明朝初年起至今已有的600余年歷史，“潭酒”、“仙潭酒”名貫古今，具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)。潭酒，歷史悠久，傳說(shuō)曾被明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋封為“貢酒”，是從赤水河畔、四川省古藺縣太平古鎮(zhèn)走出的醬酒奇葩。1990年獲“四川省優(yōu)質(zhì)酒”稱號(hào)，1993年在香港國(guó)際博覽會(huì)上獲“國(guó)際特別金獎(jiǎng)”，并被授予“世界名酒”稱號(hào)。2013年，潭酒作為“醬酒大眾化先行者”，在白酒行業(yè)向大眾化消費(fèi)轉(zhuǎn)型方面起到了積極倡導(dǎo)與引領(lǐng)作用。

大名府酒有以下幾種： 滴溜酒,大名府酒,衛(wèi)河王酒 翠云樓酒。 大名府酒，指的是河北大名府酒業(yè)有限責(zé)任公司。該公司始建于1946年，其前身是由三家世代相傳的釀酒作坊改造而成，其占地面積130畝，員工460名，注冊(cè)資本874萬(wàn)元。

滴溜酒不是勾兌的。大名釀酒歷史源淵流長(zhǎng)，早在春秋時(shí)期即盛傳“五鹿城”（今大名縣固城村一帶）盛產(chǎn)美酒。及至唐、宋時(shí)期最為興盛，作坊遍布大名境內(nèi)，城市酒鋪林立，最為有名當(dāng)屬金灘鎮(zhèn)陳氏釀酒作坊和城北關(guān)玉泉作坊。1946年，大名解放，由三家作坊合并成立國(guó)營(yíng)大名縣酒廠，1994年改為河北大名滴溜酒廠，國(guó)家中二型企業(yè)，1997年改制成為河北大名府酒業(yè)有限責(zé)任公司至今。關(guān)于滴溜酒的來(lái)歷，相傳唐朝萬(wàn)歲通天年間（公元689年），武則天啟用狄仁杰為魏州（今河北省大名府故城）刺史。狄仁杰到職后，改變了前刺史讓百姓棄家進(jìn)城，大修守城的作法，而是號(hào)令百姓返田耕作。原想進(jìn)攻魏州的契丹軍聞知狄仁杰在此，唯恐有詐，便引眾北歸，使魏州避免了一場(chǎng)戰(zhàn)亂。狄仁杰體察民情，政通民和，百業(yè)興旺，釀酒作坊也發(fā)展了很多家。其中城東門(mén)口衛(wèi)河岸邊張氏酒坊釀造的“滴流酒”，最為狄仁杰偏愛(ài)。張家造酒取河泥造池，用雜糧谷糠為料，分季填池，以木薪為火，籠屜蒸糟，蒸出的酒液一滴滴流出，故取名“滴流酒”。滴溜酒以小麥制成的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以優(yōu)質(zhì)紅糧為原料，傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代化釀酒先進(jìn)技術(shù)結(jié)合精心釀制，窖香濃郁，綿甜柔和，清冽凈爽，余味悠長(zhǎng)。產(chǎn)品含有豐富的醇、酸、醛、酯有機(jī)物質(zhì)，具有強(qiáng)體健身、促進(jìn)血液循環(huán)、延年益壽等功效，深受廣大消費(fèi)者歡迎。