白酒為什么放糖，腌制東西為什么要放糖和酒

放糖跟料酒是去掉家禽及肉類的異味的！

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好呀！針對(duì)您的問(wèn)題，為您整理的內(nèi)容如下 :白酒里面可以放冰糖，冰糖的加入可以增加白酒的甜度，但是也會(huì)增加白酒的能量，并沒(méi)有什么好處，喜歡這種味道的話，可以適當(dāng)放一些。??? 還有其他問(wèn)題歡迎繼續(xù)咨詢 ?? 我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定了甜味劑的使用范圍和最高限量，規(guī)定酒類產(chǎn)品中除配制酒種可限量添加糖精鈉、甜蜜素、適量使用天門冬酰苯丙氨酸甲酯（甜味素）和異麥芽酮糖醇（氫化帕拉金糖）外，其它酒種不得使用甜味劑。 提問(wèn) 只要是不加任何添加劑，酒的品質(zhì)都符合要求嗎 回答 不能這樣一概而論，得具體分析 更多3條 

自釀白酒在家里自用，可以適量添加糖分，以調(diào)整白酒的口感，掩蓋白酒的苦味及雜味。成品白酒不能添加糖分，根據(jù)白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，白酒中固形物含量有要求，不能超過(guò)限量要求，41度以上高度白酒的固形物含在每升0.4克以內(nèi)，最高不能超過(guò)每升0.5克，所以一般不添加糖分來(lái)增加甜味。若是用白酒作為酒基的其他配制酒，則可以隨便添加，不受固形物含量所限，一般在酒精度35至45度之間、3至5度糖度即可，適口性較好。

害怕酒辣

愛(ài)好。

不要放糖，不然會(huì)有對(duì)沖效果，對(duì)身體不好

喜歡甜酒

白酒加白糖，增加甜度，入口能夠減少刺激感。但容易不知不覺(jué)喝多。若醉了，對(duì)人體傷害很大，過(guò)量的飲酒就是損害肝臟。空腹飲酒會(huì)刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會(huì)引發(fā)低血糖，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。白糖性平，味甘，潤(rùn)肺生津、補(bǔ)中益氣、清熱燥濕、化痰止咳、解毒醒酒、降濁怡神；可用于治療中虛脘痛、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、口干燥渴以及腳氣、疥瘡、鹽鹵中毒、陰囊濕疹等病癥。此外，白糖有抑菌防腐的作用。擴(kuò)展資料白糖主要功效：1、白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)2、有潤(rùn)肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。白酒主要功效：白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。參考資料來(lái)源：百度百科-白砂糖人民網(wǎng) 飲料兌酒 喝多易醉

冰峪莊園大米原漿酒不添加如何糖分都是自然發(fā)酵出來(lái)的！~~~喝起來(lái)蜜香輕柔

釀制白酒誰(shuí)說(shuō)加糖??？糧食蒸煮后加曲發(fā)酵后蒸餾成酒。如果使用干酵母的話，活化時(shí)溫水加很少糖的。其他工序沒(méi)有加糖的。

看個(gè)人的喜好來(lái)決定，一般放0.7-1.25斤冰糖都可以。在泡藥酒、果酒的時(shí)候加入冰糖，能夠增加酒的甜度，一般甜度在最好20度以內(nèi)，5-8度糖分比較適口。10斤白酒調(diào)配配制酒，一般冰糖和白酒的比例應(yīng)該是1比10，具體的白酒和冰糖的比例是可以依據(jù)自己口味而改變的，1比8到1比15都是可以接受的，因此泡酒10斤放冰糖0.7-1.25斤都可以。?2冰糖融入白酒的功效1.冰糖的味道甘甜，融入白酒可以改善酒的口感。2.而糖自古以來(lái)也是也好的防腐，在泡酒的時(shí)候加入冰糖，還能夠增強(qiáng)防腐功效，延長(zhǎng)配制酒的保質(zhì)期。3.加入了冰糖的白酒還有清熱潤(rùn)肺、生津的功效。4.泡配制酒的時(shí)候加入冰糖，還能夠令酒中的水果、藥材等的有效成分更快析出。?3泡酒放冰糖好還是蜂蜜都可以，但是一般加冰糖的比較多。泡酒的過(guò)程中加入冰糖，是因?yàn)榫圃诎l(fā)酵過(guò)程當(dāng)中由水果自身的糖分產(chǎn)生，從而釀出酒精。但由于有的水果自身糖分不是很高，所以往往很多人都會(huì)加入冰糖使發(fā)酵中的糖分更充足，從而使果酒的酸甜感更為明顯，口感更佳。而蜂蜜中也含有較多的蔗糖、果糖等成分，起到的效果其實(shí)是一樣。因此泡酒放冰糖好還是蜂蜜都可以，但是冰糖的價(jià)格相對(duì)更便宜些，因此一般加冰糖比較多。

酵母菌在最初需要有氧呼吸大量繁殖，這時(shí)就需要葡萄糖做能源。大量繁殖后，才能無(wú)氧呼吸產(chǎn)酒精。應(yīng)該就是這個(gè)意思，我高中是就是這樣學(xué)的……

葡萄糖主要是提供碳源和能源。

米飯里的淀粉分解為葡萄糖還是需要酵母菌分解 葡萄糖能做直接能源，酵母菌 能大量繁殖，有足夠的酵母菌才能更好的釀酒啊

白酒加冰糖沒(méi)有什么功效和作用的。白酒加冰糖只是調(diào)整口感，減輕白酒的苦澀味，增加白酒的甜度。白酒加冰糖可以減輕白酒對(duì)口腔的刺激性，使白酒更容易入口。一斤白酒加20克左右的冰糖即可，不要超量，加入過(guò)多的冰糖會(huì)使白酒的適口性過(guò)于甜膩。白酒如果有酒糟味，也可以加少量的冰糖減輕酒糟的味道。白酒加冰糖之后不易儲(chǔ)存過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間，要在短時(shí)間內(nèi)盡快地喝完。白酒含有大量的水、酒精、雜醇油、多元醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，冰糖的主要成分就是結(jié)晶水和蔗糖，具有一定止咳、益氣、和胃的作用。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、冰糖由于較容易吸水受潮，因而應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處。2、如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水，可以用電風(fēng)扇吹干或置于太陽(yáng)下暴曬到干燥為止。3、如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象(即比較粘)，由于家庭不便于處理，且容易滋生細(xì)菌，因而最好不要食用。冰糖老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對(duì)緩解癥狀有一定的幫助。每天20克左右。用冰糖調(diào)配紅茶、咖啡和食物的原有風(fēng)味及口感。冰糖帶有清爽不膩的甜味，可用于煲制各種滋補(bǔ)食品。一般人不宜過(guò)量食用，患有高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-糖有幾種花樣用法百度百科-冰糖

白酒加白糖，增加甜度，入口能夠減少刺激感。但容易不知不覺(jué)喝多。若醉了，對(duì)人體傷害很大。 查了個(gè)偏方： 腹泄不用慌 白酒兌白糖 將白糖2～3勺(約30克)放瓷碗中，倒入二鍋頭酒，沒(méi)過(guò)白糖少許。用火點(diǎn)燃白酒，用不銹鋼勺不斷攪拌，至白酒全部蒸發(fā)，稍涼吃下熔化的白糖。一天食二三次。這是好友介紹的一個(gè)偏方，經(jīng)我實(shí)踐可治腹瀉。但請(qǐng)注意，千萬(wàn)不要用劣質(zhì)白酒或酒精代替二鍋頭。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親，為你查詢到了[心][心]首先冰糖是味甘、性平，有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺的功效，同時(shí)也可以養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳。平時(shí)偶爾會(huì)在白酒里面加入冰糖，這并不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有毒有害的物質(zhì)，可以放心的飲用。白酒里面加入冰糖主要是可以增加酒體的純甜感，減輕白酒的苦澀味和對(duì)口腔黏膜的刺激，還可以適當(dāng)增加甜度，使白酒入口更加綿柔、舒適，這個(gè)是主要功效。對(duì)于保健方面的功效應(yīng)該是次要的，但是需要提醒大家的是加入冰糖以后可能白酒更加柔和，但是度數(shù)并沒(méi)有降低，所以還是應(yīng)該節(jié)制飲用。因?yàn)楸旧砭凭捅堑臒崃勘容^高，雖然飲用以后可以促進(jìn)血液循環(huán)，加快人體的新陳代謝，但是過(guò)多飲用對(duì)身體還是會(huì)有一定的害處，所以要注意節(jié)制。 提問(wèn) 請(qǐng)問(wèn)一下，白酒加可樂(lè)冰糖三樣一起喝，是什么效果 回答 非常清爽，有人喜歡這個(gè)口味[心][心] 提問(wèn) 有什么害處沒(méi)有啊 會(huì)不會(huì)容易醉 回答 親，這個(gè)不容易醉[心] 但是長(zhǎng)期飲酒會(huì)對(duì)身體有影響的 提問(wèn) 要怎么喝才容易醉 一般不喝酒的人，這樣和會(huì)不會(huì)容易醉啊 回答 親，這個(gè)要看個(gè)人體質(zhì)[心] 提問(wèn) 比如說(shuō)，一個(gè)人不喝酒的，突然喝點(diǎn)，會(huì)不會(huì)容易醉 回答 親，這個(gè)要看個(gè)人體質(zhì)的[心]有的人就能喝，有的人酒過(guò)敏，喝不了。 更多10條 

不可以

不能加因?yàn)榫评锏木凭珪?huì)和糖里的糖精發(fā)生反映你可以那糖放在酒里觀察它的變化。。就可以看到它們?cè)谀愣亲永飼?huì)產(chǎn)生怎么樣的化學(xué)反映了

可以，能起到止瀉的作用將50—60度的白酒30—50毫升盛入容器內(nèi)，然后加入25克左右的白糖，放在火上燒開，邊燒邊用筷子攪拌，讓糖溶化在酒中（如果酒著了火，須將容器移離火源，用口將酒火吹滅）。待糖完全溶化后，稍涼趁熱一次喝下。每天早晚各一次，一般輕者一天即可愈，重者2—3天可愈。

不可以

不可以

可以呀，加了白糖不就成了甜酒了呀

就酒的口感來(lái)說(shuō)加冰糖是有好處的，不僅可以增加甜度，還可以掩蓋酒的刺激性氣味，但是不是所有酒加冰糖都是好的，比如藥酒加冰糖就不一定是好的，另外泡酒加冰糖不適合糖尿病患者飲用，另外要注意飲酒的量不宜過(guò)多，不宜空腹飲酒，會(huì)對(duì)胃、肝、腎有副作用。

想怎么加怎么加，無(wú)所謂好不好。若是銷售白酒，加入糖份改善口感，白砂糖好一些，畢竟含糖量高，雜質(zhì)少。缺點(diǎn)是固形物容易超標(biāo)。勾兌方法需要根據(jù)苦味大小、特點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)勾兌。比如風(fēng)險(xiǎn)最小的方法就是甜型白酒摻和，復(fù)雜一些的是使用丙三醇、2,3丁二醇之類的多元醇勾兌。

做菜時(shí)放白砂糖好；老年人吃冰糖好！

最好是冰糖，酒會(huì)更醇香

冰糖