為什么白酒泡藥酒好，用白酒浸泡中藥制成藥酒是什么原理

萃取

流程比較復(fù)雜，想知道可以找我詳細(xì)了解

藥和白酒在一起效果會(huì)更好泡制藥酒，最主要的目的是通過浸泡，使酒精將中藥、香料中包含的香精物質(zhì)析出，并保存在溶液之中。當(dāng)藥酒泡制酒米后，會(huì)使得酒米的香味更加濃郁，從而有著更好的誘引效果。不過誘魚的香味和人聞著的香味不同，魚所聞的味道主要與食物來源有關(guān)，所以即便是阿魏這種中藥，也能作為藥材泡制藥酒來制作酒米。魚的食物來源，有一部分是來源淤泥中的腐殖質(zhì)與動(dòng)物腐化在水中的尸體，所以這種味是被魚所喜歡的。同樣，也是因?yàn)榘任锵?，所以普通的曲酒也能泡制酒米，而且有著良好的誘魚效果

泡藥酒的白酒一般不分類型,可根據(jù)自己的喜好選用,高粱酒當(dāng)然可以,不過對(duì)泡藥酒的度數(shù)是有要求的,一般要選用50度以上的白酒才行,低度的白酒泡藥酒沒有實(shí)際意義,因?yàn)榫贫鹊?無法將藥物里面的有效成分浸出,所以,泡藥酒的酒一般都選用50度左右的最合適.黃酒是用來炮制藥物,而不是用來泡酒的,故此,泡藥酒還是選擇白酒好。

用白酒浸泡的藥酒并不是堿性的，酒飲料中，只有發(fā)酵水果酒屬于堿性含酒飲料。

白酒

1、純糧食酒。在市場(chǎng)上有很多酒都是人造香精勾兌出來的酒水，這樣的酒水可能會(huì)讓人喝著不舒服，在泡藥酒的時(shí)候也起不到好的作用。大家在使用白酒的時(shí)候可以用玉米、小麥、大米等不同的農(nóng)作物釀造出來的純糧食酒來泡藥酒，這樣的要求才能把藥物里面的成分泡出來。 2、高濃度白酒。在泡藥酒的時(shí)候，大家需要使用高濃度白酒來泡藥，這是因?yàn)楦邼舛鹊木凭軌虬阉幬锢锩娴挠行С煞治氲骄评锩?，那么大家在喝藥酒的時(shí)候就能夠充分地起到藥用價(jià)值了。 3、清香型白酒。很多藥材在經(jīng)過白酒的泡制之后，可能會(huì)存在一定的口味，很有可能會(huì)出現(xiàn)干苦的口感，那么這個(gè)時(shí)候，大家采用清香型的白酒來泡制藥酒，這樣會(huì)讓人嘗起來會(huì)比較清香，沒有異味。 4、老白干白酒。在泡藥酒的時(shí)候，很多人都會(huì)選擇老白干白酒來泡制，這是因?yàn)槔习赘傻臐舛缺容^高，并且也是原生釀造的，口感非常獨(dú)特，適合很多消費(fèi)人群。大家通過老白干白酒來泡制要就能夠很好的把藥用成分泡出來。

這個(gè)也不一定吧，個(gè)人覺得沒必須要非得選擇高度酒進(jìn)行泡酒，要選55-60度的純糧酒，必須是純糧食酒還得是健康無添加的。我建議你可以了解一下谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒，可以說口感還是品質(zhì)都很贊，天貓有售。

病情分析：泡藥酒要用高度的純糧食酒，這樣才能將藥材里的有效成分及時(shí)有效泡出。指導(dǎo)意見：建議你先去看下中醫(yī)，再用高度糧食酒來泡藥材，一般藥材和酒的比例是1:15.醫(yī)生詢問：

泡藥酒最好選用高度的白酒。 出于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可選擇老白干、紅星二鍋頭、燒酒等高度白酒。 要檔次高的，可選擇五糧液等高度糧食酒，度數(shù)越高，浸出效果越好。一 藥酒的好處 （1）藥酒，既可治病防病，凡臨床各科190余種常見多發(fā)病和部分疑難病癥均可療之;又可養(yǎng)生保健、美容潤(rùn)膚;還可作病后調(diào)養(yǎng)和日常飲酒使用而延年益壽，真可謂神通廣大。難怪有人稱藥酒為神酒，是中國醫(yī)學(xué)寶庫中的一股香泉。 （2）飲用藥酒后，吸收迅速，可及早發(fā)揮藥效。因?yàn)槿梭w對(duì)酒的吸收較快，藥物之性(藥力)通過酒的吸收而進(jìn)入血液循環(huán)，周流全身，能較快地發(fā)揮治療作用。臨床觀察，一般比湯劑的治療作用快到4—5倍，比丸劑作用更快。二喝酒的注意事項(xiàng) （1）在喝酒的時(shí)候還要注意，由于現(xiàn)在我們很多人都喜歡空腹喝酒，而且其實(shí)空腹喝酒的話不但會(huì)導(dǎo)致腸胃?jìng)Χ姨貏e容易醉。因此喝酒最好不要空腹喝，否則不僅是會(huì)有喝酒臉紅情況產(chǎn)生的，在這時(shí)候我們還會(huì)有身體問題，這樣對(duì)我們健康影響是比較大的，大家應(yīng)該避免才行。 （2）除了上面介紹的情況，在喝酒的時(shí)候還要注意了，由于我們都知道適當(dāng)喝酒有益健康，而且如果我們飲酒過度的話，這時(shí)候就會(huì)危及健康。因此不要?jiǎng)硬粍?dòng)就是一口悶，這樣只會(huì)導(dǎo)致飲酒過多，這樣才比較健康，否則是會(huì)導(dǎo)致我們健康受到影響的。一定要記住。

絕對(duì)沉的枸杞子 當(dāng)歸 鹿茸 淫羊霍 泡一大缸子 每天三兩 大補(bǔ)哇?。。。。?！

當(dāng)它們吸收飽酒液后，所有的都會(huì)沉下去。再看看別人怎么說的。

當(dāng)它們吸收飽酒液后，所有的都會(huì)沉下去。

要高度酒泡藥材效果比較好,因?yàn)榕菥昧?不管什么酒都挨揮發(fā)一點(diǎn)的,有空氣進(jìn)去的,選擇高度酒泡的話比較能保持酒的酒精度.去核紅棗（干）半斤，洗干凈，用蒸氣蒸約5分鐘，39度以上白酒一斤，用窄口玻璃瓶泡浸二個(gè)月（瓶口要密封），后可飲用，健身補(bǔ)血。具體沉浮，個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該沉的

當(dāng)下，泡酒已經(jīng)走進(jìn)千家萬戶，大家用中藥材泡酒，用來 養(yǎng)生 健體，或者對(duì)付各種疾病。 然而，很多人在泡酒時(shí)，并不懂專業(yè)知識(shí)，跟著感覺走，導(dǎo)致泡的藥酒并不理想，浪費(fèi)了酒和藥材不說，嚴(yán)重的還可能給身體帶來危害。那么，泡酒時(shí)，用什么中藥好呢？應(yīng)該用什么白酒泡呢？一起來看看泡藥酒的那些門道。 泡藥酒的藥材和白酒怎么選？ 想必很多人都知道，白酒的好處是不容易變質(zhì)，存放時(shí)間長(zhǎng)。但在南方偶爾也用果酒來制藥酒，其酒精含量少，對(duì)人體刺激較小。使用果酒制作時(shí)，一般采用煮提法――將藥材煮好后，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用。 藥材可以整根放，也可以切成3 5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因?yàn)轭w粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會(huì)使用大塊的顆粒。 泡酒用的白酒在選擇上，到底有何講究！度數(shù)又該怎么選？ 選用純糧食釀造的白酒 酒友們泡酒的初衷就是為了 養(yǎng)生 保健，所以基酒就要選用無任何外來添加劑的原漿酒，這樣泡出來的酒才有最大的升華藥材的保健作用。 切記不要選用食用酒精勾兌出來的白酒，里面含有香精等其他化學(xué)添加劑，這樣就使得藥酒的功效大打折扣。 用高度的白酒 酒精度越高的酒防腐能力和殺菌能力越強(qiáng)，度數(shù)太低則容易變質(zhì)并對(duì)人體有害，容易產(chǎn)生細(xì)菌和微生物。泡酒度數(shù)的選擇建議根據(jù)泡酒材料的特性來選擇。 泡酒容器如何選擇？ 泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時(shí)候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷，就不會(huì)產(chǎn)生上述情況。 那么，藥酒在什么時(shí)候飲用最好呢？ 一般來說，藥酒最好在進(jìn)餐時(shí)或者餐后喝，以免刺激胃黏膜。而且，因?yàn)樗幘贫嘤啥葦?shù)較高的白酒泡制而成，所以不善飲者，如果空腹喝下，很容易上頭，導(dǎo)致心跳加速。 就算是那些平時(shí)很能喝酒的，也最好別空腹喝，以防意外。此外，有些人喜歡在睡前喝點(diǎn)藥酒，自然，一些添加了枸杞、天麻、桂圓等安神中藥的藥酒，的確有助入睡。但這也要因人而異，少數(shù)人會(huì)因此血液循環(huán)加快，變得興奮不已，這就得不償失了。 喝藥酒的禁忌？ 1.保健用酒每頓飲用50毫升就能起到很好的作用了，多喝其實(shí)也沒有什么太大幫助。而防病治病的藥酒最好提前咨詢一下醫(yī)生。 2.不要在吃飯的時(shí)候喝藥酒，藥酒本身有藥效，吃飯時(shí)喝酒不僅會(huì)對(duì)消化道產(chǎn)生刺激，還會(huì)影響藥效的發(fā)揮，這與我們的初衷背道而馳。 3.藥酒要注意時(shí)效，儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)脑捯话憧梢詢?chǔ)存4-5年，太長(zhǎng)的儲(chǔ)存時(shí)間很可能會(huì)導(dǎo)致口感、療效的降低，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)飲用才可以保證酒內(nèi)的營養(yǎng)成分被人體更好地吸收。 但藥酒雖好，可不要貪杯哦！

一些行氣活血舒筋通絡(luò)的中藥需要高度白酒來提出有效成分提高療效所以要求51度以上高度白酒才能達(dá)到較好的效果

你好！需要中醫(yī)把脈后根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇，結(jié)合其他藥物配伍使用。

藥酒是酒和中藥共同加工制成的一種飲品，其中酒主要起溶解、析出、穩(wěn)定、調(diào)和味道等作用。在制作藥酒時(shí)，選擇何種類的酒作為溶媒是炮制藥酒的頭道步驟。早在唐代，我國第一部官修的藥典《新修本草》就指出：“諸酒醇醨不同, 唯米酒入藥?！彼蚊鲿r(shí)期，都是用米酒作為配制藥酒的原料, 至清朝始, 漸漸普及使用白酒來浸泡藥物。現(xiàn)今，大多數(shù)藥酒仍然以白酒作為溶媒，這是因?yàn)榘拙凭凭珴舛容^高，容易將藥材中的有效成分析出。制作藥酒時(shí), 不論選擇何種酒作為溶媒體，都應(yīng)注意酒的質(zhì)量、濃度和用量。所謂酒的質(zhì)量，主要指在購買酒時(shí)，要注意酒的色澤、氣味、口感等。一般說，炮制藥酒使用質(zhì)量?jī)?yōu)等的酒為佳。以白酒為例，好的白酒應(yīng)是無色透明，不混濁，無沉淀物，氣味芳香，口味甘醇濃烈。而黃酒的質(zhì)量則要求色黃褐而透明，氣味濃郁淳厚，口感柔和爽口。制作藥酒時(shí)，根據(jù)所需藥酒的性能和功效，把握好酒的濃度，十分重要。如果酒的濃度過高，藥物中的水分容易被滲出，而藥質(zhì)變硬，有效成分反而難以溶解析出。如果酒的濃度過低，則藥物可能因吸收水分而體積膨脹，同時(shí)一些苦味質(zhì)及雜質(zhì)等易被溶出，影響藥酒的氣味。一般來說，配制滋補(bǔ)類藥酒時(shí)，應(yīng)用的原料酒的濃度可以低一些；配制祛風(fēng)濕，、活氣血、疏經(jīng)絡(luò)的藥酒，則原料酒的濃度可高些。

泡藥酒得對(duì)癥下藥，比如如果火氣太旺，就不能用太猛的藥材，而要溫補(bǔ)。所以樓主最好請(qǐng)個(gè)老中醫(yī)先看看自己是什么體質(zhì)，如果補(bǔ)錯(cuò)了反而不好。

1，泡藥酒有多種材料可以選擇，比如西洋參，高麗參，靈芝，黃芪等等，根據(jù)身體體質(zhì)的需要選擇不同藥材，要有不同的針對(duì)性，這樣才能補(bǔ)得合宜。 2，泡酒的酒也要慎重挑選，否則影響藥酒效果，酒起碼要在60度以上。紅星二鍋頭有一種原漿酒，叫甑流，度數(shù)很高，有68度，非常純正，這種酒用來泡藥酒最好，適合秋季養(yǎng)生，而且我上次給爺爺買的時(shí)候他們還送了一袋枸杞子，樓主可以試試。 3，藥酒雖然養(yǎng)人，但也不能多喝，每天二兩為宜。 希望能幫到樓主。

你好 不同的藥酒有不同的藥物成分，但是，酒的要求是有講究的： 1、以38-45度白酒為宜。2、關(guān)于藥酒，含乙醇20%以上有防腐作用、40%以上有延緩某些成分分解作用，由于酒有行血易于發(fā)散、易吸收、助藥效的特性，用于風(fēng)寒濕痹、活血止痛及強(qiáng)壯滋補(bǔ)等的方劑常制成藥酒應(yīng)用，則效果更佳，藥酒含醇量以35-45%為宜。3、關(guān)于用酒，制藥用酒規(guī)定為白酒，應(yīng)無色透明、無沉淀雜質(zhì)、無異臭味，甲醇含量每100ml不超過0.12g，雜醇油每100ml不超過0.15g，鉛每100ml不超過0.1mg，黃酒等（含雜質(zhì)較多，不利于有效成分的提?。┎环仙鲜鲆?guī)定。4、關(guān)于白酒的濃度，藥酒多為復(fù)方制劑，有效成分極為復(fù)雜，乙醇濃度低于30%脂溶性成分提取不完全、高于50%某些多糖類和極性強(qiáng)的成分提取也受影響，使用38-45度白酒可最大程度提取有效成分。

泡酒的話，南方人愛用活物，比如蝎子，蛇之類，北方人愛用藥材，比如人參，何首烏等，按照地域不同，溫度、濕度的不同，藥酒也有不同的講究，是不能隨便泡的。

酒中的乙醇是半極性的，對(duì)含有多種成分的中藥來說是很好的提取溶劑，酒本身又有一定的保健效果，藥和就一起能更好的充分發(fā)揮效果，提高療效。

滋補(bǔ)藥酒如何泡？北京中醫(yī)醫(yī)院中藥房田樹亮醫(yī)師認(rèn)為：藥酒的浸泡加工涉及到藥材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問題，這些問題處理得當(dāng)與否，將直接影響到藥酒的保健效果，應(yīng)認(rèn)真對(duì)待。一般來說，浸泡滋補(bǔ)類藥酒，宜選擇乙醇含量稍低一些的酒，如黃酒或低度白酒。將已選好的藥材用紗布包裹或散放于帶蓋的陶瓷罐及帶塞的玻璃罐等容器中，按照處方要求的比例加入白酒或黃酒，密封共浸泡。浸泡期間從開始的第1周算起，要每日晃動(dòng)或攪拌1次，待1周以后可改為每周振動(dòng)或攪拌1次，一般認(rèn)為，晃動(dòng)或攪拌的次數(shù)愈頻，其浸出的藥酒效果則愈好。浸泡時(shí)間一般以30天為好，若以1個(gè)月為準(zhǔn)或浸泡更長(zhǎng)時(shí)間，效果會(huì)更好。浸泡好以后即可過濾飲用。所剩藥渣仍可再加原泡酒量的一半進(jìn)行再次浸泡，以充分發(fā)揮被浸泡藥材的藥用效果。在飲用時(shí)，若因藥酒辛辣味和藥味太濃，可適量加入冰糖與蜂蜜用以矯味。如果不能飲用白酒，可根據(jù)自己的愛好選用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作為基酒進(jìn)行浸泡。滋補(bǔ)藥酒要慎喝很多人喜歡用名貴中藥泡酒，以補(bǔ)養(yǎng)身體。中國中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院急癥研究室李春生主任說，喝酒后能真正飲進(jìn)的中藥有效成分相當(dāng)有限。飲量少起不到滋補(bǔ)作用，飲用過量酒精的危害比藥效大。藥酒治病主要針對(duì)陽虛氣虛的患者。有病者要慎服藥酒，沒病者最好不要服用。 治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎常用哪些藥酒?(1)三蛇酒藥物組成：烏梢蛇1500g，大白花蛇200g，蝮蛇100g，生地500g，冰糖5000g，白酒100kg。將三種蛇剁去頭，用酒洗潤(rùn)切成短節(jié)干燥，冰糖加熱熔化待用。將白酒裝入酒壇。三蛇、生地直接倒入酒中，加蓋密閉，每天攪拌1次，10～15天開壇過濾，加入冰糖即可。功效：除風(fēng)祛濕，溫經(jīng)散寒，通絡(luò)止痛。主治：風(fēng)寒濕痹。用法：每次5ml，每日3次。(2)馮了性藥酒藥物組成：羌活、威靈仙、五加皮、丁公藤、桂枝、獨(dú)活、青蒿子、麻黃、白芷、小茴香、當(dāng)歸、川芎、梔子、防己、白酒。功效：祛風(fēng)散寒，活血通絡(luò)。主治：適用于痹病風(fēng)濕痹阻證。用法：每次10ml，每日1次。(3)除濕酒藥物組成：虎骨(豹骨代)、防己、云苓、杜仲、松節(jié)、秦艽、狗脊、茄根各12g，續(xù)斷、伸筋草各9g，獨(dú)活、蠶矢各6g，木瓜、枸杞、蒼耳子、薟草各12g，桑枝15g，牛膝12g。將上藥浸于糧酒2500g中，過5日即成。功效：除風(fēng)散寒，祛濕通絡(luò)。主治：風(fēng)寒濕痹證。用法：口服，每次10ml，每日1次。