葡萄酒廠素材，中國(guó)有哪些著名的葡萄酒品牌

中國(guó)十大品牌葡萄酒如下：長(zhǎng)城、張?jiān)?/a>、王朝、通化、威龍、新天、豐收、云南紅、香格里拉、華夏五千年。拓展資料：一、長(zhǎng)城 ——“地道好酒，天賦靈犀”　　中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒有限公司始建于1988年，全球500強(qiáng)企業(yè)，被譽(yù)為中國(guó)葡萄酒第一品牌，連續(xù)多年產(chǎn)銷(xiāo)量居全國(guó)第一。主要專業(yè)生產(chǎn)干紅葡萄酒。它是新中國(guó)第一瓶達(dá)到國(guó)際干紅葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。　　二、 張?jiān)！皞髌嫫焚|(zhì)，百年張?jiān)！薄　≡撈放朴幸话俣嗄隁v史，是著名的愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生投資創(chuàng)辦的，公司的成立拉開(kāi)中國(guó)葡萄酒工業(yè)化的序幕。張?jiān)Ｒ呀?jīng)發(fā)展成為中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。并在2004年位居中國(guó)上市公司食品釀酒行業(yè)的第八名，成為進(jìn)入前十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)?！　∪?、王朝Dynasty——“酒的王朝，王朝的酒”　　1、王朝葡萄酒產(chǎn)于天津，采用世界各種解百納紅葡萄品種，以法國(guó)波爾多傳統(tǒng)紅葡萄酒工藝釀制而成， 具典型的法國(guó)波爾多風(fēng)格。此酒為佐餐酒，飲用時(shí)最佳溫度為16至18℃。2、在食用燒烤煎炸肉食時(shí)，配以此酒最為適宜。 由于該品牌紅酒具有很好的保健功效，因此日益引起崇尚健康人士的關(guān)注和青睞?！　∷?、通化 ：　　1、通化葡萄酒始建于1937年，有著70年的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)，是中國(guó)歷史最悠久的葡萄酒廠之一。幾十年以來(lái)，通化葡萄酒幾乎都是中國(guó)葡萄酒的代名詞產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)36個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2、多次作為國(guó)宴用酒和國(guó)家“兩會(huì)”用酒，2005年，再次被國(guó)務(wù)院中國(guó)名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)和國(guó)家質(zhì)檢總局授予“中國(guó)名牌”稱號(hào)。 五、威龍 ：煙臺(tái)威龍葡萄酒股份有限公司位于我國(guó)經(jīng)濟(jì)最為活躍的地區(qū)之一的煙臺(tái)市，同時(shí)也是海內(nèi)外聞名的葡萄酒之鄉(xiāng)，主要產(chǎn)品有干酒、香檳工藝酒、白蘭地以及桃紅、甜紅、甜白等四大系列60余個(gè)品種。 威龍干紅葡萄酒連續(xù)四年榮獲國(guó)家名牌稱號(hào)?！　×?、新天——“葡萄故鄉(xiāng)，四季陽(yáng)光”　　1、新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司成立于1998年，公司全套引進(jìn)了法國(guó)、意大利等國(guó)的先進(jìn)工藝與設(shè)備，完成了瑪納斯酒廠一期工程和霍爾果斯發(fā)酵站的建設(shè)，目前公司已具備年產(chǎn)4.5萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)能力。2、 產(chǎn)品獲得了國(guó)家綠色食品中心頒發(fā)的綠色食品證書(shū)，是新疆葡萄酒行業(yè)中首家獲得兩證的企業(yè)。七、豐收 ：1、建于1980年，經(jīng)過(guò)13年的發(fā)展，成為總資產(chǎn)兩億多元的股份制現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)，豐收公司在硬件上完成了從手工到機(jī)器生產(chǎn)，從國(guó)內(nèi)領(lǐng)先到國(guó)際一流兩次質(zhì)的飛躍，為豐收釀造世界流行的典型性口味葡萄，葡萄酒的質(zhì)量“先天于”葡萄，“后天于”釀造。2、做到了當(dāng)天采摘、當(dāng)天進(jìn)廠、當(dāng)天榨汁，保證了葡萄新鮮，原汁原味。綠色是消費(fèi)者永遠(yuǎn)的追求，也是豐收不懈的努力。　　八、云南紅——“云南人喝云南紅”　　云南紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)集團(tuán)從1997年創(chuàng)立品牌“云南紅”，高原產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的芳香口感和具有地方特色的品牌是云南紅得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，目前云南紅品牌在全國(guó)葡萄酒市場(chǎng)位于品牌前列，在眾多的葡萄酒品牌中脫穎而出，已獲得“中國(guó)名牌”及“中國(guó)馳名商標(biāo)”等殊榮?！　【拧⑾愀窭锢笆澜绲南愀窭锢薄　∠愀窭锢?藏秘青稞酒在其母公司金六福的運(yùn)作下，品牌形象已經(jīng)深入人心。該品牌賣(mài)的不僅在酒，還在香格里拉的神秘文化、藏秘所用純凈的千年冰雪融水，賣(mài)的是人們對(duì)理想生活的向往?！　∈?、華夏五千年： 　　華夏五千年生態(tài)酒莊基地是一個(gè)以紅酒生態(tài)莊園及多元旅游生態(tài)服務(wù)為載體的現(xiàn)代生態(tài)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。華夏五千年在中華大地上精心選取各品種葡萄表現(xiàn)突出的東部和西部著名產(chǎn)區(qū)，形成東西縱橫超過(guò)萬(wàn)畝的三大直屬原料基地，確保華夏五千年葡萄酒的豐富口感與卓越品質(zhì)。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，很高興回答您的問(wèn)題，馬上為您解答。 用青色葡萄釀成的酒稱為白葡萄干酒；用紅色或紫色葡萄釀成的葡萄酒稱為紅葡萄干酒。 一.釀酒前的準(zhǔn)備； 1． 容器及工具：大口瓶；酒瓶；軟木塞或橡皮塞。玻璃彎管；橡皮管；或塑料管；紗布，玻璃棒。 2． 釀酒所用的工具必須是陶瓷，無(wú)毒塑料，玻璃器皿等；切不可用鐵和其他金屬制品。因?yàn)槠咸丫坪丸F器接觸以后，酒會(huì)變黑變味；鉛鋅有毒會(huì)損害人體健康。 3． 容器消毒：所有用具用沸水浸洗。 4． 原料選擇：用做釀酒的葡萄必須充分成熟，剔除青果，病果及腐爛果。 二.發(fā)酵 1．原理將果汁中的葡萄糖和果糖經(jīng)過(guò)發(fā)酵，生成乙醇和二氧化碳。 2. 程序：葡萄---去梗-----破碎---前發(fā)酵-----后發(fā)酵。 3. 去梗：把葡萄果粒從果穗上去下，因?yàn)楣：瑔螌庉^多，如果帶果梗發(fā)酵，會(huì)給葡萄酒帶來(lái)澀味。 4. 破碎：把已去梗的果粒，置于雙層清潔紗布中，用手?jǐn)D壓，使葡萄皮層破裂，果汁流出。釀制白葡萄酒時(shí)，只取果汁發(fā)酵，果皮殘?jiān)鼜U棄不用，釀紅葡萄酒時(shí)，可將果汁連同果皮一起發(fā)酵。 5. 發(fā)酵是釀酒中的關(guān)鍵，發(fā)酵的好壞，決定釀酒的成敗。發(fā)酵可分成前發(fā)酵和后發(fā)酵。前發(fā)酵又稱主發(fā)酵，是使葡萄糖和果糖轉(zhuǎn)化成酒精，從發(fā)酵開(kāi)始至液面浮渣下沉，不再發(fā)生氣泡，有酒味散出即算完成。前發(fā)酵有散開(kāi)和密封2種。 家庭用的多為散開(kāi)發(fā)酵。在發(fā)酵容器口蒙一層紗布，發(fā)酵時(shí)的二氧化碳可直接從紗布空隙中散溢，液溫受氣溫調(diào)節(jié)不易上升很高。但缺點(diǎn)是酒精和芳香物易揮發(fā)。 另一種是密封發(fā)酵：在容器口上端裝上發(fā)酵栓，使發(fā)酵時(shí)的二氧化碳經(jīng)過(guò)發(fā)酵栓散溢。密封發(fā)酵的優(yōu)點(diǎn)是酒精和芳香物不易揮發(fā)。 要注意的是：葡萄經(jīng)過(guò)破碎放在發(fā)酵容器中時(shí)，要留出1/3至1/4的空間，以免發(fā)酵液膨脹外溢。另外，影響發(fā)酵的主導(dǎo)因素是酵母菌的繁衍活動(dòng)。 對(duì)于家庭釀酒，影響發(fā)酵有2個(gè)主要因素：糖分和溫度。首先要選擇糖份較高的葡萄原料；如果葡萄含糖量較低，可以在發(fā)酵2~3天后，糖份已大部分消耗掉時(shí)，加入一些蔗糖。以增加酵母菌的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)可以提高酒精度。酒精度越高越不利于雜菌的發(fā)生。氣溫在25~30度是酵母菌活動(dòng)最適宜的溫度。經(jīng)過(guò)破碎處理的葡萄置于容器中24小時(shí)后，液面發(fā)生泡沫，發(fā)酵變開(kāi)始，。如果帶皮發(fā)酵，則皮渣浮于液面。當(dāng)溫度超過(guò)30度時(shí)，酒精易于揮發(fā)，必須立即置于陰涼處降溫發(fā)酵。 發(fā)酵的液面產(chǎn)生厚厚的浮渣，隔斷的二氧 發(fā)酵的液面產(chǎn)生厚厚的浮渣，隔斷的二氧化碳的排出和氧的進(jìn)入；不利于熱量的散發(fā)，而且是有害菌體的繁殖場(chǎng)所，影響正常發(fā)酵。因此，每天要用玻璃棒攪拌數(shù)次。 后發(fā)酵：是將發(fā)酵完成的后的原酒，用紗布過(guò)濾，除去渣滓，將原液裝入酒瓶中，作后發(fā)酵處理。后發(fā)酵的目的是使原酒的生葡萄味消失。而具有醇厚的葡萄酒香氣。并逐漸澄清透明。 秋季經(jīng)過(guò)后發(fā)酵的葡萄酒，當(dāng)年冬季就應(yīng)換瓶，來(lái)年春；秋；冬3季各換瓶一次。換瓶的方法是；先把空瓶經(jīng)過(guò)實(shí)用酒精消毒；或者放在沸水中浸泡20分鐘。用虹吸管把原瓶中的酒吸入空瓶；待原瓶底的渣滓移動(dòng)時(shí)立即停止虹吸，以免把渣滓?guī)肟掌俊?還要注意；空瓶裝酒一定要裝滿，不留空隙，以免空氣中的雜菌帶入瓶?jī)?nèi)。然后用瓶塞塞住瓶口。密封。 三．加糖與加酒精的計(jì)算方法： 1加糖：家庭釀酒時(shí)要盡量提高前發(fā)酵的原酒酒精含量，以免酒病發(fā)生。由于酵母活性的限制，家庭葡萄酒的酒精度一般只能達(dá)到12~13度。要達(dá)到這酒精含量水平，葡萄原汁的含糖量必須達(dá)到22度。如果葡萄含糖量低于22度，就需補(bǔ)加蔗糖發(fā)酵，加糖的依據(jù)和計(jì)算方法： 凡每公斤葡萄原汁中含糖17克時(shí)，經(jīng)發(fā)酵后能增加1度的酒精度。如果，需葡萄的原汁中酒精度達(dá)到13度，則需要每公斤葡萄汁含糖13 X 17=221克。這一數(shù)值相當(dāng)于含糖22度的葡萄原汁，在實(shí)際情況中，大部分的葡萄含糖達(dá)不到這個(gè)水平，故需要加糖發(fā)酵。 家庭釀酒不可能用儀器來(lái)測(cè)定含糖量，只能憑經(jīng)驗(yàn)，一般含糖14度左右的葡萄吃時(shí)感覺(jué)甜味上課尚可。以手指的感覺(jué)，葡萄汁粘手的葡萄；含糖在17度左右。這些情況均需加糖。 所以一公斤葡萄汁加糖=221-葡萄原汁含糖率X 1000 例：假如葡萄原汁含糖14度（14克/100毫升），欲發(fā)酵后的酒精度13度，應(yīng)在發(fā)酵時(shí)加多少糖？ 221-14/100 X 1000=81克 也就是說(shuō)：含糖14度的葡萄原汁，添加81克白砂糖參與發(fā)酵，才能獲得含酒精度13度的葡萄干酒。 2. 加酒精的計(jì)算 由于含13度酒精的葡萄干酒仍不易保存，故在前發(fā)酵完畢后添加食用或（藥用酒精）。使調(diào)整到16度。添加酒精的計(jì)算公式如下： 需加酒精量=需增加的原酒精度X原酒容量（升）/ 所用酒精度數(shù)-成品酒精度數(shù) 例：現(xiàn)有13度的葡萄原汁，10公升；欲調(diào)制16度的葡萄酒，需加96度的酒精多少公升？ 需加酒精=（16-13）X 10公升/（96-16）=0.375公升 葡萄酒的調(diào)配； 經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)藏；已澄清老熟，即可進(jìn)行調(diào)配，可以根據(jù)自己的喜好風(fēng)格來(lái)調(diào)配。調(diào)配時(shí)可以先倒出少量原汁溶解蔗糖，然后再把這種糖溶液導(dǎo)入原來(lái)容器中，切不可用水來(lái)溶解糖。無(wú)論是加糖或者加酒精調(diào)配，調(diào)配后必須經(jīng)過(guò)過(guò)濾才可以裝瓶密封放置，供隨時(shí)飲用。 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是首先把葡萄洗干凈，然后把葡萄捏碎放在洗干凈的壇子里，一層葡萄一層冰糖。在把壇子密封，等過(guò)20天在把葡萄用紗布過(guò)濾擠干，在裝進(jìn)干凈壇子過(guò)幾天就可以飲用了。 望采納，謝謝? 更多4條 

釀酒葡萄按其用途可分為三類(lèi)，即釀造白葡萄酒品種、釀造紅葡萄酒品種和調(diào)色調(diào)香品種。釀造白葡萄酒的優(yōu)良品種，有貴人香、霞多麗、白詩(shī)南、龍眼、賽美蓉等等。其中我國(guó)主栽品種是貴人香和龍眼。尤其龍眼，是我國(guó)古老的栽培品種，現(xiàn)在從黃土高原到山東均有廣泛栽培，其中河北懷涿盆地栽培面積最大。屢次在國(guó)際獲獎(jiǎng)，被譽(yù)為“東方美酒”的長(zhǎng)城干白，就是用的龍眼葡萄作為原料，成酒品質(zhì)極佳，呈淡黃色，酒香純正，具果香，酒體細(xì)致，柔和爽口，回味延綿。80年代大量從法國(guó)引進(jìn)的賽美蓉，現(xiàn)河北、山東、陜西和新疆均有栽培。釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種，有赤霞珠、品麗珠、梅鹿輒、佳麗釀、黑品樂(lè)、法國(guó)蘭、寶石解百納等。這些品種大都是1892年由歐洲傳入我國(guó)的，有的品種80年代后又經(jīng)多次引入。其中法國(guó)蘭適應(yīng)性強(qiáng)，早熟高產(chǎn)，成酒呈寶石紅色，味醇厚，是我國(guó)釀造紅葡萄酒的主要良種之一。赤霞珠是法國(guó)波爾多地區(qū)釀造干紅葡萄酒的傳統(tǒng)名貴品種之一，具有“解百納”的典型性，成酒酒質(zhì)優(yōu)，隨著近幾年“干紅熱”的流行，已成為我國(guó)紅葡萄酒的重要原料品種。釀制調(diào)（染）色葡萄酒的優(yōu)良品種，有煙74、晚紅蜜、紅汁露、巴柯等。其中煙74原產(chǎn)于中國(guó)，1966年張?jiān)９居米媳辟惡蜐h堡麝香雜交育成，現(xiàn)膠東半島栽培較多。煙74是目前最優(yōu)良的調(diào)色品種，顏色深且鮮艷，長(zhǎng)期陳釀后不易沉淀，紅汁露也是原產(chǎn)于中國(guó)，系用梅鹿輒和味兒多雜交育成。成酒呈深寶石紅色，味醇厚純正，陳釀后色素不易沉淀，后味正，特別適于作調(diào)色品種。紅葡萄品種赤霞珠(Cabernet Sauvignon)別名解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家均有較大面積的栽培。我國(guó)于1892年首先由煙臺(tái)張?jiān)９疽?。l961年又從前蘇聯(lián)引入，1980年以后，多次從法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞引入。是我國(guó)目前栽培面積最大的紅葡萄品種.該品種由于應(yīng)性較強(qiáng)，酒質(zhì)優(yōu)，因而世界各葡萄酒生產(chǎn)同均作為干紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒等)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國(guó)并稱“三珠”。早期引入的品種出粒小、產(chǎn)量低，不受栽培者歡迎，近年從法國(guó)新引入的優(yōu)良株系在產(chǎn)量等方面均有很大提高。近年我國(guó)各地葡萄酒廠正在大力發(fā)展，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)詈謾！?品麗珠(Cabernet Franc)別名 卡門(mén)耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國(guó)。為法國(guó)古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)，目前主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應(yīng)性不如蛇龍珠，放在推廣上受一定限制，近年新引入的“品麗珠”營(yíng)養(yǎng)系在栽培性狀方面有很大提高，值得引起重視。梅鹿輒(Merlot)別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國(guó)。在法國(guó)波爾多(BordeauX)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。70年代后，又多次從法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等引入，目前各主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。該品種為法國(guó)古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤，近年因果香型的干紅受歡迎，特別是美國(guó)自1978年首次以梅鹿輒釀成的干紅獲得成功后，其栽培面積迅速發(fā)展，我國(guó)雖然早期引進(jìn)有近百年歷史但一直未能推廣，近年來(lái)受外界影響，開(kāi)始在各主要產(chǎn)區(qū)大力推廣發(fā)展。佳麗釀(Carignane)別名 佳里釀、法國(guó)紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國(guó)的古老釀酒優(yōu)良品種之一。世界各地均有栽培。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。目前山東、河北、河南等產(chǎn)區(qū)有較大面積栽培。該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。我國(guó)雖然栽培有近百年的歷史，曾一度作為主栽品種，但因其酒質(zhì)較差，單獨(dú)釀優(yōu)質(zhì)干紅有困難等原因近年來(lái)也有所減少，但它有易栽培、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，頗受栽培者歡迎，所以生產(chǎn)上仍有一定面積，可用它作紅酒調(diào)配酒與制白蘭地，因此生產(chǎn)上仍有一定的推廣意義和發(fā)展前景。黑品樂(lè)(Pinot Noir)別名 黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國(guó)，是古老的釀酒名種。世界各產(chǎn)葡萄酒國(guó)家均有栽培。我國(guó)最早在l 892年從西歐引入山東煙臺(tái)，1936年從日本引入河北昌黎，80年代后多次再?gòu)姆▏?guó)引入，目前山東、河北、河南、陜西、山西、安徽等地均有栽培。該品種是法國(guó)著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，它對(duì)土壤與小氣候要求比較嚴(yán)格。因其早熟，在我國(guó)華北一帶可避開(kāi)雨季，減輕病蟲(chóng)害，提早酒廠加工期，不帶皮發(fā)酵可釀干白或香檳酒。白葡萄品種霞多麗(Chardonnay)別名 查當(dāng)尼、莎當(dāng)妮。原產(chǎn)法國(guó),是釀造白葡萄酒的良種。主要在法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)家栽培。我國(guó)最早于1979年由法國(guó)引入河北沙城，以后又多次從法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞引入。目前河北、山東、河南、陜西和新疆等地有栽培。該品種為法國(guó)白根地(Burgundy)地區(qū)的干白葡萄酒與香檳酒的良種，我國(guó)青島、沙城均以它為釀造高檔干白葡萄酒原料。貴人香(Italian Riesling)別名 意斯林、薏絲琳、威爾士雷司令。原產(chǎn)意大利、法國(guó)南部，是古老的釀酒良種，廣泛分布于歐洲中部。我國(guó)最早是l892年由西歐引入山東煙臺(tái)。50—60年代再次從歐洲引入，目前以煙臺(tái)市、青島市和河南省故道地區(qū)栽培較多，其他地方也有小量栽培。該品種為世界釀酒良種之一，酒質(zhì)濃厚，淺黃色，果香怡人酒體豐滿柔和，回味延綿，是釀造高級(jí)白葡萄酒的良種．也可做甜酒、香檳與葡萄汁的原料，我國(guó)名牌干白葡萄酒均多以它為料。長(zhǎng)相思(Sauvignon B1anc)別名 白索維濃、蘇維濃、縮維濃。原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)古老的釀酒品種。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)，80年代又多次從法國(guó)等國(guó)家引進(jìn)，目前山東煙臺(tái)、陜西丹鳳、北京等地有栽培。該品種是法國(guó)的古老釀酒品種之一，它常與賽美蓉，妙土克德里(Muscadelle)釀造著名的索德?tīng)柤{(Cotepha)干白葡萄酒。適時(shí)早采亦可作高質(zhì)量的“香檳”(起泡酒)原料。我國(guó)雖然引進(jìn)歷史較長(zhǎng)，但因各種原因未能在生產(chǎn)上推廣，目前各酒廠基地正在試栽中。白詩(shī)南(Chenin Blanc)別名 百詩(shī)難。原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)盧瓦爾河中部地區(qū)的釀酒良種。1990年前后曾多次從法國(guó)引進(jìn)，目前河北沙城、昌黎、北京、山東青島、蓬萊、龍口、新疆鄯善和陜西丹鳳等地均有較多的栽培。該品種為法國(guó)著名的釀制甜白、干白、起泡和諧麗酒的良種；所釀之酒，酒質(zhì)佳，色淺黃，豐滿的酸度和濃郁的蜂蜜果香，酒體完整，是釀造白葡萄酒的良種之一。目前我國(guó)不少葡萄酒廠均有栽培，但應(yīng)控制產(chǎn)量，加強(qiáng)白腐病、灰霉病防治，將是一個(gè)很有發(fā)展前途的配制白葡萄酒的品種。龍 眼別名 秋紫、獅于眼、貓眼、老虎眼、紫葡萄等。歐亞種，原產(chǎn)中國(guó)，是我國(guó)古老的極晚熟良種。全國(guó)各地均有栽培，特別是甘肅蘭州、山西清徐、山東平度、河北昌黎、張家口栽培最多，這些地區(qū)也是我國(guó)葡萄的著名產(chǎn)區(qū)。該品種為我國(guó)古老的著名、晚熟鮮食釀酒兼用品種，用它釀造的葡萄酒，其酒質(zhì)極佳，我國(guó)著名的長(zhǎng)城干白葡萄酒即以它為原料釀制而成，另外也是起泡酒和甜葡萄酒的好品種。著名釀酒葡萄(紅)的中文名稱表正名 曾用名 原文名稱 原產(chǎn)地 最早引入年份赤霞珠 雪華沙和蘇維翁 CABERNET SAUVIGNON 法國(guó) 1892品麗珠 CABERNET FRANC 法國(guó) 1892蛇龍珠 CABERNET GERNISCHT 1892佳利釀 佳醴釀 CARIGNAN 法國(guó) 1915神索 SINSAUT 法國(guó) 1980佳美 黑佳美 紅加美 GAMAY 法國(guó) 1978歌海娜 GRENACHE 西班牙 1980美樂(lè) 梅鹿輒 梅鹿汁 MERLOT 法國(guó) 1892彌生 MISSl0N 西班牙內(nèi)比奧羅 納比奧羅 NEBBIOLO 意大利 1981味而多 魏天子 PETIT VERDOT 法國(guó) 1892黑品樂(lè) 黑彼諾，黑比諾 PINOT NOIR 法國(guó) 1964寶石 寶石百納 RUBY CABERNET 美國(guó) 1980桑嬌維塞 SANGIOVESE 意大利 1981西拉 SYRAH 法國(guó) 1980增芳德 ZINFANDEL 美國(guó) 1980　 著名釀酒葡萄(白)的中文名稱表正名 曾用名 原文名稱 原產(chǎn)地 最早引入年份阿里高特 阿里戈特 ALIGOTE 法國(guó) 1978年前霞多麗 查當(dāng)尼 莎當(dāng)妮 CHARDONNAY 法國(guó) 1981白詩(shī)南 CHENIN BLANC 法國(guó) 1982瓊瑤漿 TRAMINER (GEWURZ TRAMINER) 德國(guó) 1892貴人香 意斯林 薏絲琳 ITALIAN RIESLING 1892灰雷司令 雷司令 GREY RIESLING 1892白雷司令 麗詩(shī)玲 WHITE RIESLING 德國(guó) 1982米勒 雷司令-西萬(wàn)尼 米勒特勞高 MULLER-THURGAU 德國(guó) 1980白麝香 MUSCAT BLANC 1980白品樂(lè) 勃艮地 索維濃 PINOT BLANC 法國(guó) 1965長(zhǎng)相思 白蘇味濃蘇維翁 索維濃SAUVIGNON BLANC 法國(guó) 1892賽美蓉 賽美容 瑟美戎 SEMILL0N 法國(guó) 1983西萬(wàn)尼 SILVANER 德國(guó) 1980白玉霓 UGNI BLANC 法國(guó) 1973白福爾 FOLLE BLANCHE 法國(guó) 1973鴿籠白 COLOMBARD 法國(guó) 1973