本文目錄一覽
- 1,茅臺(tái)和其他酒的區(qū)別在哪口味很明顯嗎
- 2,迎賓酒與茅臺(tái)酒口感有什么不同
- 3,跟茅臺(tái)差不多瓶裝酒的名叫什么
- 4,漢御坊酒和茅臺(tái)酒有什么關(guān)系嗎感覺(jué)味道都挺相似的
- 5,與茅臺(tái)媲美的酒
- 6,中國(guó)白酒分哪些香型
1,茅臺(tái)和其他酒的區(qū)別在哪口味很明顯嗎
我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~:)
2,迎賓酒與茅臺(tái)酒口感有什么不同
飛天茅臺(tái)和茅臺(tái)迎賓都是茅臺(tái)酒廠出品,它的區(qū)別就是飛天茅臺(tái)是坤沙酒(原料完整,等級(jí)高,遵循嚴(yán)格的釀酒工藝),而茅臺(tái)迎賓酒則是翻沙酒,就是用釀造完飛天茅臺(tái)的酒糟,加入一些碎料再釀一次,弄出來(lái)的,所以茅臺(tái)迎賓基本只有酒精味,沒(méi)有醬香味。其實(shí)飛天茅臺(tái)和茅臺(tái)迎賓中間還有一款酒,就茅臺(tái)王子酒,茅臺(tái)王子是碎沙酒,釀造工藝和飛天茅臺(tái)一樣,只是用了顆粒較碎是原材料,并且存放時(shí)間稍微短一些,所以口感很接近飛天茅臺(tái),并且價(jià)格非常實(shí)惠。
3,跟茅臺(tái)差不多瓶裝酒的名叫什么
你是說(shuō)瓶子相似還是口感。那個(gè)瓶子很多廠家都有的比如將相和酒
賤男春
4,漢御坊酒和茅臺(tái)酒有什么關(guān)系嗎感覺(jué)味道都挺相似的
有關(guān)系啊,都是醬香型的酒,所以味道相似了。
你好!可以說(shuō)是同個(gè)地方生產(chǎn)的“兄弟酒”了,均產(chǎn)自貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),都采用“12987”大曲醬香傳統(tǒng)釀造工藝,以及仁懷當(dāng)?shù)氐募t糯高粱,所以感覺(jué)味道是挺相似的,品質(zhì)也不遑多讓,但是比起飛天茅臺(tái)炒翻的天價(jià),漢御坊酒則實(shí)惠很多,適合大眾群體消費(fèi)。僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
5,與茅臺(tái)媲美的酒
七種武器珍藏版,如果加酒王更妙
白酒是威士忌。
茅臺(tái)酒,醬香型白酒的領(lǐng)軍品牌,銷售利潤(rùn)大,股價(jià)市值高,是當(dāng)之無(wú)愧的中國(guó)白酒一哥。那么就沒(méi)有白酒可以與茅臺(tái)酒相媲美嗎?當(dāng)然不是!白酒消費(fèi),口感為王。因此,適合飲酒者口感的酒就可以被飲酒者理解為是最好的酒。身邊有不少這樣的飲酒者,他們喝慣了清香型或濃香型白酒的人,而對(duì)茅臺(tái)酒的醬香型是無(wú)法接受的,他們認(rèn)為茅臺(tái)酒的醬香味太重了,口感太烈,受不了。同時(shí),還要兼顧飲酒者的消費(fèi)能力。從現(xiàn)在的市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看,也一樣是喝濃香型白酒的消費(fèi)者居全國(guó)最多。酒美不美,喝的人多就是美。對(duì)于喜歡五糧液口感的人,他們就不認(rèn)為茅臺(tái)酒好喝。對(duì)于習(xí)慣了喝汾酒的人,可能對(duì)于茅臺(tái)酒就無(wú)法下咽。而一個(gè)區(qū)域性的小酒廠生產(chǎn)的固態(tài)法純糧酒,也可能會(huì)從口感上迷倒一大批飲酒者。因此,不能單從銷售金額的多少上來(lái)衡量茅臺(tái)酒就是最美的酒,還要根據(jù)消費(fèi)者的口感反應(yīng)和接受程度來(lái)判斷??傊m合飲酒者口感和消費(fèi)能力的酒就是好酒。可見,能與茅臺(tái)酒媲美的酒有很多很多。
6,中國(guó)白酒分哪些香型
共五大香型,濃香型、醬香型、清香型、米香型、復(fù)香型
.醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺(tái)酒為代表這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。2.濃香型,又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首,全國(guó)八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。3.清香型,又稱汾香型以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。4.米香型米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實(shí)純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級(jí)醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱為復(fù)香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型,但是,有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來(lái)說(shuō),它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對(duì)人類來(lái)說(shuō)還是個(gè)謎,有待于進(jìn)一步的研究和挖掘,隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展,我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。