本文目錄一覽
- 1,今年壇酒節(jié)什么時候開始呀在 哪
- 2,茅臺酒每年制酒生產是從我國哪個傳統(tǒng)節(jié)日
- 3,每年的各個節(jié)日在什么時候
- 4,茅臺酒感恩大典于什么時節(jié)舉行
- 5,茅臺酒最早出現(xiàn)在哪個年代
- 6,茅臺感恩大典于什么時節(jié)舉行
- 7,2021飛天茅臺市場價多少錢一瓶
- 8,茅臺感恩大典于什么時節(jié)舉行
- 9,白灑旺季是什么時候
- 10,茅臺酒每年制酒從哪個節(jié)日
- 11,結婚紀念日是領證那天還是辦酒
- 12,什么是醬香型
1,今年壇酒節(jié)什么時候開始呀在 哪
你是那里的朋友啊,我們這里沒有壇酒節(jié),在夏季會有啤酒節(jié)。
2,茅臺酒每年制酒生產是從我國哪個傳統(tǒng)節(jié)日
重陽節(jié)。茅臺人之所以重視這個節(jié)日,在于茅臺酒釀造工藝中一個不可或缺的重要環(huán)節(jié)——重陽下沙。而九九重陽,是茅臺最適宜取水下沙釀酒的起始日,也是茅臺酒每年制酒生產的日期,是醬香白酒投糧下沙的最好季節(jié),每年的此時,茅臺的赤水河河水呈赤紅色,而重陽至翌年端午,河水則清澈透明。
3,每年的各個節(jié)日在什么時候
具體節(jié)日請參考:
http://www.360sms.com.cn/Article/Index.html
4,茅臺酒感恩大典于什么時節(jié)舉行
茅臺壬寅感恩大典在清明節(jié)舉行。主題為“善行茅臺感恩思源”的茅臺集團壬寅年清明感恩大典在茅臺中國酒文化城舉行,以莊重、誠敬的禮儀,開啟茅臺感恩文化的系統(tǒng)重塑。我國傳統(tǒng)節(jié)日,感自然節(jié)律而設,孕人文精神而豐。眾多專家學者認為,清明節(jié)融匯自然節(jié)氣與人文風俗,兼具踏青郊游、親近自然和禮敬祖先、慎終追遠兩大內涵,其表象是“思源”,實質為感恩天地、感恩祖先,最能體現(xiàn)中華民族的感恩文化和內涵。茅臺壬寅年清明感恩大典會標茅臺壬寅年清明感恩大典現(xiàn)場主屏上,與茅臺Logo并行,多了一個新的標識。這個心形標識,像兩只手握在一起,表達了感恩與敬意。圖形中五根不同色彩的線條,寓意茅臺“五線”發(fā)展。這個符號,不僅是感恩大典的標識形象,也是我們對感恩文化的寫意表達。
5,茅臺酒最早出現(xiàn)在哪個年代
公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產的構醬酒后,將此酒帶回長安,受到漢武帝的稱贊,并留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。據清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石?!?843年,清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前,茅臺酒生產凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”。“華茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。
漢朝
6,茅臺感恩大典于什么時節(jié)舉行
暮春時節(jié)。暮春時節(jié),陽氣清明,追思懷遠,感恩奮進。4月2日晚,主題為“善行茅臺感恩思源”的茅臺集團壬寅年清明感恩大典在茅臺中國酒文化城舉行,以莊重、誠敬的禮儀,開啟茅臺感恩文化的系統(tǒng)重塑。我國傳統(tǒng)節(jié)日,感自然節(jié)律而設,孕人文精神而豐。眾多專家學者認為,清明節(jié)融匯自然節(jié)氣與人文風俗,兼具踏青郊游、親近自然和禮敬祖先、慎終追遠兩大內涵,其表象是“思源”,實質為感恩天地、感恩祖先,最能體現(xiàn)中華民族的感恩文化和內涵。近年來,清明節(jié)更是發(fā)展成為全民族紀念先賢先烈的重要節(jié)日,在全社會形成了濃厚的感恩氛圍。由此可見,清明節(jié)實質上已成為中國的“感恩節(jié)”。我們應當積極倡導清明感恩、報恩的社會風尚。茅臺壬寅年清明感恩大典會標今天現(xiàn)場主屏上,與茅臺Logo并行,多了一個新的標識。這個心形標識,像兩只手握在一起,表達了感恩與敬意。圖形中五根不同色彩的線條,寓意茅臺“五線”發(fā)展。這個符號,不僅是感恩大典的標識形象,也是我們對感恩文化的寫意表達。
7,2021飛天茅臺市場價多少錢一瓶
截至2021年11月17日,飛天茅臺市場價為每瓶2630元(參考價)。雖然貴州茅臺酒市場建議零售價為1499元,但想買到一瓶官方價格的飛天茅臺,除了拼手速、拼會員指標以外,只能靠運氣。2021飛天茅臺市場價多少錢一瓶?截至2021年11月17日,飛天茅臺53度醬香型白酒500ml每瓶價格為2630元(參考價)。對于茅臺酒價格的下跌,市場人士認為,可能是受疫情影響,也可能是跟茅臺取消“拆箱令”的消息有關。所謂“拆箱令”是指2021年年初時,茅臺公司要求茅臺經銷商要80%開箱售賣茅臺,且箱子要回收。一個月后,拆箱政策升級,拆箱比例從80%調整至100%。2021年8月,茅臺酒的拆箱政策又擴大到精品茅臺和牛年生肖茅臺等。飛天茅臺酒建議零售價為1499元/瓶飛天茅臺酒,貴州省名優(yōu)特產,是世界三大蒸餾名酒之一。貴州茅臺酒市場建議零售價為1499元,出廠價969元。得益于貴州茅臺鎮(zhèn)獨特的地域環(huán)境和特殊的釀造工藝,飛天茅臺酒具有醬香突出,酒體豐滿,回味悠長,富有層次感的特點,是中國醬香型白酒的代表。貴州茅臺酒香飄世界,得到全世界廣大茅粉的喜愛。但是想以1499元的官方價格購買一瓶飛天茅臺,“除了拼手速、拼會員指標以外,只能靠運氣”。
8,茅臺感恩大典于什么時節(jié)舉行
暮春時節(jié)。暮春時節(jié),陽氣清明,追思懷遠,感恩奮進。4月2日晚,主題為“善行茅臺感恩思源”的茅臺集團壬寅年清明感恩大典在茅臺中國酒文化城舉行,以莊重、誠敬的禮儀,開啟茅臺感恩文化的系統(tǒng)重塑。我國傳統(tǒng)節(jié)日,感自然節(jié)律而設,孕人文精神而豐。眾多專家學者認為,清明節(jié)融匯自然節(jié)氣與人文風俗,兼具踏青郊游、親近自然和禮敬祖先、慎終追遠兩大內涵,其表象是“思源”,實質為感恩天地、感恩祖先,最能體現(xiàn)中華民族的感恩文化和內涵。近年來,清明節(jié)更是發(fā)展成為全民族紀念先賢先烈的重要節(jié)日,在全社會形成了濃厚的感恩氛圍。由此可見,清明節(jié)實質上已成為中國的“感恩節(jié)”。我們應當積極倡導清明感恩、報恩的社會風尚。茅臺壬寅年清明感恩大典會標今天現(xiàn)場主屏上,與茅臺Logo并行,多了一個新的標識。這個心形標識,像兩只手握在一起,表達了感恩與敬意。圖形中五根不同色彩的線條,寓意茅臺“五線”發(fā)展。這個符號,不僅是感恩大典的標識形象,也是我們對感恩文化的寫意表達。
9,白灑旺季是什么時候
白酒的銷售旺季:從每年的農歷七月十五到第二年的三月底。一般白酒行業(yè)定義的旺季是從每年中秋節(jié)前一個月,即農歷七月十五到次年春季糖酒會結束,因為往往這個階段一開始到白酒廠家開始備貨就進入白酒行業(yè)銷售的旺季,一直到糖酒會結束后,各白酒企業(yè)完成招商工作。白酒銷售中的注意事項1、減少損耗:售取酒時不要距離容器太遠,并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內,以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷發(fā)展,機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學習和掌握其使用方法。2、適當攪拌:白酒是酒精和水的混合液,兩者是無限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴密,上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當攪拌,上下勾勻。3、蓋嚴:在付貨暫停時,要將酒容器的蓋蓋好,封嚴,以防揮發(fā),減少酒的風耗。4、勿太滿:容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時采取措施處理。
從每年的農歷七月十五到第二年的三月底:一般白酒行業(yè)定義的旺季是從每年中秋節(jié)前一個月,即農歷七月十五到次年春季糖酒會結束,因為往往這個階段一開始到白酒廠家開始備貨就進入白酒行業(yè)銷售的旺季,一直到糖酒會結束后,各白酒企業(yè)完成招商工作!然后的時間就是進入高溫期,白酒的生產和銷售都會進入一個比較緩慢的階段!
白酒,烈性酒當然是秋冬最旺,天氣轉涼人們都需要酒來滋潤身心
你好!旺季秋凍季 淡季是春夏季節(jié)僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
10,茅臺酒每年制酒從哪個節(jié)日
茅臺酒每年制酒從重陽節(jié)開始,“端午制曲,重陽下沙”是茅臺酒季節(jié)性生產方式的兩大代表,重陽下沙是茅臺鎮(zhèn)延續(xù)很久的釀造工藝傳統(tǒng),重陽下沙指,重陽時節(jié)開始投料,是醬香型白酒每年的第1次投料,標志著新的一個釀酒周期的開始。其實沙是茅臺醬香酒制作原材料高粱的一種說法,茅臺鎮(zhèn)正宗醬酒的原料為紅纓子糯高粱,而不是平時所說的東北高粱。它顆粒小,飽滿,呈醬紅色,所以看起來像沙子一樣,當?shù)厝硕挤Q其為“沙”。重陽節(jié)下沙的原因1、紅粱成熟,滿足主原料需求到了九月份重陽節(jié),高粱成熟,天氣溫度在25度上下,不會因為高粱中淀粉含量高在下窖時導致升溫過猛生酸幅度過大的問題,而在重陽節(jié)前后,下沙在各方面都適宜并且出酒率高,所以也就有了重陽下沙。2、河水清澈、利于取水釀酒赤水河受地理因素影響進入夏季降雨量加大,在山雨沖刷下,大量紫紅色的土壤顆粒浸入水中,也因此名叫赤水河,同時導致渾濁水土流失造成水質不好,且當?shù)貧鉁馗哌_35至40度,高糧淀粉含量高,如收堆、下窖升溫過猛,生酸幅度過大,在此時也并不利于釀酒。而到了重陽節(jié)前后,河水清澈甘甜,故此時開始下沙釀酒的第1輪次為適宜。3、能夠更好地控制發(fā)酵在重陽節(jié)前后,茅臺鎮(zhèn)氣溫適宜大概在25度左右,這個溫度對于釀酒來說也是做合適的,不會因為溫度的過高而使得釀出的醬酒過酸,也不會因為溫度太低而是發(fā)酵過程過慢,影響后續(xù)進度從而降低出酒率,也為釀酒微生物創(chuàng)造出良好的生長環(huán)境,所以選擇重陽下沙是有多重因素在內的。
11,結婚紀念日是領證那天還是辦酒
結婚紀念日是領取結婚證書的那天結婚紀念日,是指婚后紀念結婚的日子。但實際上,人們慶祝得最多的和最隆重的就是“銀婚(25年)”和“金婚(50年)”,一般都要邀請親朋好友來參加宴會和周年紀念會。至于能慶?!般@石婚(60年或80年)”的人可謂鳳毛麟角。每一個民族都很重視結婚,認為結婚是人生極為重要的一幕。許多民族為了避免忘卻這一幕,往往要舉行名目繁多的結婚紀念活動。 美國人對結婚紀念日非常重視。每逢重要結婚紀念日,總要舉行結婚周年紀念會,并逐漸形成了按每次結婚紀念活動贈送傳統(tǒng)規(guī)定的禮物的習俗,進而又演化成為各種禮物名稱來命名每個婚齡的習慣。擴展資料:結婚紀念日的慶祝方式1、樂于享受型的夫妻的話最好就是通過故地重游的方式來享受蜜月時光。2、酷愛DIY的夫妻可以考慮通過DIY的方式來增進夫妻之間的感情。將你們共同生活的精華片斷進行一個匯編,然后集結成冊。婚禮當日的每一個有意義的片段,一起旅行時候兩人的所見所聞,沿途的風土人情,以及你們共同經營的愛巢。3、選擇其中比較具有典型意義的照片,并在每一張照片上面配上相應的注釋,然后將你們的心情寫上,這樣的一種方式能夠讓你們回憶起過去你們交往的點點滴滴。同時,不要忘記預留一些空白,拿來記錄未來的心情以及關于這段故事更多的回憶。
結婚紀念日是在舉辦婚禮(酒席)那天,舉辦婚禮當天,才是新娘從婆家真正進入到男方家庭,開始過自己和丈夫的日子,而那一天也是一生最難忘的的日子。在世界其他國家,很多地方把舉行婚禮當作婚姻合法的標志的之一。從法律上來看,結婚紀念日是在登記結婚成功的那一天。結婚登記成功并領取證書的那一天,男女雙方就是合法夫妻了,而結婚典禮也只是新人們走的一個形式。不具備任何法律效力。舉個例子,如果只舉辦婚禮沒有進行結婚登記的夫妻,法律上是不承認的。擴展資料:過結婚紀念日注意事項:1、在早上起來的時候,可以用一開始談戀愛的口吻給對方發(fā)一條貼心的信息,讓對方看到之后,會回憶起談戀愛時的點點滴滴,同時又會為對方的用心感到貼心和感到。2、如果當時兩個第一次約會也是在這個城市,而當天大家又有時間,可以回到第一次約會的地方走走,一邊說起當時的糗事,一邊又重拾過去的感動。3、在結婚紀念日那天,禮物是必不可少的,很多人都會送,不同的是怎么送,送什么才會顯得有意義,所以在挑選禮物的時候,最好跟你們的故事相結合,讓一份禮物不僅僅是一份禮物,而是一份誠意,是一份回憶,是一份承諾。參考資料來源:百度百科-結婚紀念日參考資料來源:百度百科-喜酒參考資料來源:百度百科-結婚證
我覺得領證那天是結婚紀念日 結婚紀念日 結婚紀念日 當然是得結婚了 才是紀念日 難道不領證 辦個酒席就算結婚了嗎 打個比方 假如光辦酒 沒領證 男的或者女的 出軌 或者有什么財務糾葛 你們只能是事實婚姻 受保護的較少 不領證 國家也查詢不到你的婚姻記錄 所以我個人覺得 不管公私 都得結婚證才算數(shù)
你重視的那一天,就是結婚紀念日。有的人重視領證那天,有的人重視辦酒席的那天,每個人的觀念都不一樣。你重視的,便是重要的。
關于這個問題有一下兩種觀點:觀點一:結婚紀念日是舉辦婚禮的那天從傳統(tǒng)的禮俗上說,舉辦婚禮的那天算是結婚紀念日。按照中國傳統(tǒng)的禮俗,可以把辦結婚證看作為三書六禮中的納采聘書儀式,而迎親儀式就是現(xiàn)代的辦婚禮,在納采聘書儀式之后,所以辦婚禮才是結婚紀念日。很多網友認為:舉辦婚禮的當天是新娘真正從娘家出嫁到婆家,開始自己過日子,所以舉辦婚禮的那一天是世俗所認可的,也是終身難忘的,中國人一般算的是這一天。在世界上的很多地區(qū),舉行婚禮是婚姻合法的標志之一,當然形式有繁簡.觀點二:結婚紀念日是領取結婚證書的那天從現(xiàn)代的法律上說,領取結婚證書哪天算結婚紀念日。從有了《婚姻法》以后,特別是大部分的80后的年輕人認為,現(xiàn)在要領證了,有法律保證,因為領了證了男女雙方在法律上便是合法的夫妻了,而婚禮只不過是慶祝兩個人成為夫妻的一個慶典罷了,不具備法律效應,如果說光是舉行婚禮不領結婚證的夫妻在法律上是不承認的。從網上投票的情況來看,幾乎80的人認為結婚紀念日應該是結婚領證的那一天。
12,什么是醬香型
什么是醬香型白酒呢?為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等,近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛,那么醬香型白酒的好處有哪些?為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢?最主要的原因是:醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用,適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處,也是醬香型白酒的核心競爭力!為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢?第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒,醬香型白酒生產工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過三到五年。在這當中,需要經過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今,所以品質始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質少,有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多,而且醬香型白酒要經三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質已經揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少。自然對人體的刺激少,有利于健康。第三,醬香型白酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為,食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多,有利于預防心血管疾病。近年來,越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學合理,有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質,不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除體內多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時,醬香型白酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。綜上所述,醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害,還有益于健康,因此得到消費者的認可,市場銷售量逐年遞增。
采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產工藝,一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調,口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表
醬香型白酒的特點是醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表,此外還有四川郎酒等
醬香型: 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細致,香而不艷,郁而不猛,低而不淡,柔和綿長,留杯不散。
國家技術監(jiān)督局,委托沈陽技術局,對白酒用語標準進行多次整理、規(guī)范,初步確立一部份酒感官品評的標準用語。 各種香型白酒的標準評語 清香型白酒標準評語是:無色、清亮透明,無懸浮物、無沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調的香氣,入口綿甜,香味協(xié)調,醇厚爽冽,尾凈香長、風格(突出、明顯、尚可)。 濃香型白酒標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,窖香濃郁,具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調的酯類香氣,八口綿甜爽凈,香味協(xié)調,余味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 米香型白酒的標準評語是:無色透明,無懸浮物,無沉淀、蜜香清雅,入口綿甜,落落爽凈,回味怡暢。風格(突出、明顯、尚可)。 鳳型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀,醇香秀雅,具有乙酸乙酯為主,一定量的已酸乙酯為輔的復合香氣,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調,尾凈悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 兼香型白酒:無色(或微黃)透明,無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調、幽雅舒適,細膩豐滿,回味爽凈,余味悠長、風格(突出、明顯、尚可)。 芝麻香型白酒:清澈透明、酒香幽雅,入口豐滿醇厚,純凈回甜,余香悠長。風格(突出、明顯、尚可)。 藥香型白酒:清澈透明、香氣典雅,濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口,后味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 特型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀、香氣幽雅、舒適,諸香諧調,柔綿醇和、香味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 豉香型白酒:玉潔冰清、豉香獨特,醇厚甘潤,后味爽凈,風格(突出、明顯、尚可)。 百分制品評中分數(shù)線的劃分 一般分數(shù)線的劃分:國家名酒94-96分;國家優(yōu)質酒92-94分;部優(yōu)酒91-93分;省優(yōu)酒90-92分;一般酒90分以下。 品評常用術語 色澤 無色、晶亮透明,清亮透明、瑩澈透明,清澈透明,無色透明,無懸浮物,無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁,有懸浮物,有沉淀,有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒:清香純正,清香雅郁,清香馥郁,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調的香氣,清香較純正,清香不足,清香較小,有清香,具有清香,清香不明顯,清香較純正,清香帶濃香,清香帶醬香,清香帶焦糊氣味,清香帶異香,不具清香,其它香氣,糟香等。 醬香白酒:醬香突出,醬香較突出、醬香明顯,醬香較小,具有醬香、醬香帶焦香,醬香帶糊香,醬香帶異香,醬香不純,焦香露頭,不具醬香,其它香,幽雅細膩,郁而不猛,較幽雅細膩??毡粝阌难懦志?,空杯留香好,空杯留香尚好,空杯留香差,有空杯留香,無空杯留香等。 濃香型白酒:窖香濃郁,窖香較濃郁,具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調的香氣,窖香不足,窖香較小,窖香純正,窖香較純正,具有窖香,窖香不明顯,窖香欠純正,窖香帶醬香,窖香帶焦糊氣味,窖香帶異香,窖香帶混臭氣,其它香。 米香型白酒:蜜香清雅,蜜香突出,有蜜香,具有蜜香,蜜香不純正,密香帶異香,其它香。 其它香型白酒:香氣獨特,香氣清芳,香氣幽雅,香氣典雅,帶有藥香,帶有特殊香,濃香帶醬香,清香帶芝麻香,清香帶焦香,豉香突出,香氣欠純正,有異香,香氣小,普通白酒香氣,酒精氣味等。 口味 清香型白酒:香綿甜潤,綿甜爽凈,綿甜適口,醇甜柔和,各味協(xié)調,自然,香甜適口,酒體醇厚,口感柔和,清爽甘冽,入口綿,落口順,入口沖辣,糙辣,口味欠凈,回味長,回味悠長,后味欠凈欠長,后味短,后味淡,口味雜,有酸苦味,有澀味。 醬香型白酒:綿甜醇厚、綿甜適口,醇厚豐滿,醇甜柔和,諸味協(xié)調,諸味較協(xié)調,焦糊味稍重,焦糊味過重,有澀味,后味長,后味悠長,后味較長,口味較細膩,空杯香長,空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒:綿甜甘爽,醇甜甘爽,香味協(xié)調,香味較協(xié)調,香味欠協(xié)調,口味甘爽,欠甘爽,較甘爽,后味長,后味爽凈,有泥臭味,有雜味。 米香型白酒:綿甜適口,醇甜爽凈,口味柔順,口味甜、口味怡暢,回味幽雅,回味長,后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒:醇香綿甜,綿甜爽凈,香味協(xié)調自然,口味凈,后味長,后味干凈,有雜味,雜味重。 風格 風格典型,風格突出,風格獨特,風格明顯,風格較明顯,風格尚可,偏格,風格不明顯,風格一般