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1，土家族 竹子酒 怎么灌進(jìn)去的
1、有一種說法是在竹子褪去筍衣的時(shí)候就挑選好，鉆盡量小的孔注入原漿酒，以竹簽封好。然后等竹子生長(zhǎng)起來(lái)，其中的酒經(jīng)過二次發(fā)酵，就是琥珀色的竹筒酒了。2、還有的說法是挑選合適的生長(zhǎng)好的竹子，也是盡量小的鉆孔注入酒，然后封好之后發(fā)酵，再開封取酒就可以了。3、不過最多的還是借“竹筒酒”噱頭的產(chǎn)品。基本就是砍些成品竹子回來(lái)，鉆孔灌酒，然后隔天就可以賣了。其實(shí)也不能說是作假，賣的說是“竹筒酒”，給的商品也確實(shí)就是“竹筒”和“酒”。擴(kuò)展資料相傳，竹筒酒最早源于“苗瑤之爭(zhēng)”瑤族戰(zhàn)敗，南遷南蠻之地，深山育竹釀酒。經(jīng)竹林七賢時(shí)代的傳說而聞名，后一直流傳于我國(guó)的少數(shù)民族瑤族、苗族等。有花瑤竹酒為代表的瑤族系竹筒酒，產(chǎn)自湖南，但因?yàn)l臨失傳，相關(guān)知識(shí)，世人了解甚少。到了現(xiàn)代，經(jīng)過歷代釀酒師不斷改進(jìn)，將糧食酒釀制工藝與現(xiàn)代生物工程技術(shù)的融合，開創(chuàng)了自然天成的“鮮活型”生態(tài)酒的先河。
有特殊的工具把竹筒鉆一個(gè)小洞，再把酒從竹筒灌入，用食用蠟或是糯米粉再把那個(gè)小洞封起來(lái)就行了。以前看過關(guān)于竹筒酒的報(bào)道，大致是這樣的。
真正的竹子酒是直接種出來(lái)的，要種3年以上才可以，竹筍的時(shí)候把酒漿打進(jìn)去，在竹子里面醞釀，主要是吸收露水來(lái)醞釀的，竹子具有吸露水的特點(diǎn)，可以發(fā)酵釀酒的。 鮮竹里長(zhǎng)出來(lái)的美酒！竹子林天露， “竹子”全身都是寶，在東南亞被譽(yù)為“綠色黃金，植物之王”，竹汁的突出保健作用在東方被視為“神水”；《本草綱目》詳細(xì)記載了竹子“涼心經(jīng)，益元?dú)猓裏峋徠?，養(yǎng)血清爽”的神奇食療養(yǎng)生作用，竹子在民間有“食用、食養(yǎng)、食補(bǔ)、食療、食治”之說，這種“藥食同源”養(yǎng)生理念開始風(fēng)靡全球。 竹子不是每節(jié)都有酒，一根竹子只有一到兩節(jié)才有，要不竹子會(huì)受不了。 相傳一位寺里的大師創(chuàng)出來(lái)的，現(xiàn)在市面上都也有得賣，像廣西產(chǎn)的，還有云南產(chǎn)的，都有這種酒·叫竹子酒，也就竹筒酒，不過都不正宗，都是把竹筒鉆個(gè)洞，直接把酒灌到竹筒里的，6到7天就拿來(lái)賣了，根本就不算竹筒酒。
無(wú)論他那個(gè)酒瓶有多高，但酒瓶都是取自天然的竹子，兩邊都是從有節(jié)的地方斷開，在有節(jié)的地方鉆一個(gè)小孔，把酒灌進(jìn)去，然后用蠟密封?。?/div>
竹子酒？不明白你說的什么？我是土家族的，但是不明白你說的意思?？稍敿?xì)聯(lián)系回答。
2，打孔酒指的是什么
打孔酒是指先撕下真酒酒瓶上的標(biāo)簽，利用專業(yè)設(shè)備在瓶身上鉆出針孔，將里面的真酒抽出，灌入其他價(jià)格便宜的酒，再將針孔堵上，并將標(biāo)簽貼上，然后冒充真茅臺(tái)酒進(jìn)行銷售。所謂打孔酒，指的是造假者通過往瓶身打小孔的方式，向跑酒嚴(yán)重的老酒中注入酒液，以假亂真。2009年左右，打孔酒開始大規(guī)模地出現(xiàn)在老酒收藏和高檔白酒市場(chǎng)。到2011年打孔技術(shù)對(duì)老酒市場(chǎng)的影響已經(jīng)非常嚴(yán)重。隨著科技的發(fā)展，這種方式越來(lái)越隱蔽，打孔的直徑也越來(lái)越微小，有的甚至不會(huì)超過一毫米，鑒別的難度與日俱增。很多不法分子喜歡用一種可以在瓷器上打孔的微型鉆孔機(jī)，在年份悠久卻因?yàn)闈B漏等原因所剩無(wú)幾的老茅臺(tái)酒瓶上打孔，將廉價(jià)酒注入，然后用石蠟將細(xì)孔封死，最后將商標(biāo)粘上撫平，整個(gè)過程貌似天衣無(wú)縫。但道高一尺魔高一丈，凡走過必留下痕跡，我們只要掌握規(guī)律，還是可以發(fā)現(xiàn)那些細(xì)微的蹊蹺之處。識(shí)別方法：在光線充足的燈下仔細(xì)觀察瓶身表面，重點(diǎn)觀察瓶蓋附近、天地蓋底座、酒標(biāo)后面、瓶底字體圖案凹陷處等等，邊觀察邊用手摸瓶體有無(wú)凹凸點(diǎn)。用強(qiáng)光手電燈從瓶身前后標(biāo)之間空白處照射瓶體，尤其注重前后標(biāo)的背面有無(wú)小黑點(diǎn)，要注意區(qū)分瓶體瑕疵點(diǎn)和黑點(diǎn)的區(qū)別。打孔破壞了瓶身位置原有的紋理，打孔后無(wú)論填充什么材質(zhì)，用強(qiáng)光照射瓶身，瓶身都會(huì)出現(xiàn)小黑點(diǎn)。酒瓶特別要注意檢查瓶底麥穗標(biāo)和字母中間位置。因?yàn)槠康谆y多，打孔位置較隱蔽，不易被人發(fā)現(xiàn)，所以經(jīng)常出現(xiàn)被打孔的情況。
3，湖南一公司買204瓶茅臺(tái)酒其中有61瓶是打孔茅臺(tái)打孔茅臺(tái)是什么
打孔茅臺(tái)是指利用專業(yè)工具將里面的真酒抽出來(lái)，然后再把假酒灌進(jìn)去。茅臺(tái)是大家非常熟悉的品牌，價(jià)格通常比較昂貴，可能也正因?yàn)槿绱?，很多不法商家想到了以假亂真的辦法，那就是打孔茅臺(tái)。某公司因?yàn)榧毙枰慌┡_(tái)酒，所以選擇從明道酒業(yè)進(jìn)貨。一共購(gòu)買了204瓶飛天茅臺(tái)，結(jié)果收到貨之后卻發(fā)現(xiàn)有61瓶都屬于打孔茅臺(tái)，這下可把公司的負(fù)責(zé)人氣壞了。對(duì)于不熟悉這個(gè)行業(yè)的人而言，可能根本就沒有聽說過什么叫打孔茅臺(tái)。顧名思義，不法商家會(huì)先利用針孔將里面的酒抽取出來(lái)，最后再將假酒灌進(jìn)去了。除了里面的酒液之外，瓶蓋、瓶身、標(biāo)簽等等所有的一切都原封不動(dòng)，對(duì)于沒有鑒別能力的人而言，根本就無(wú)法辨別出真?zhèn)?。而打孔的地方一般比較隱秘，例如在瓶底下方、瓶口部位等等。說簡(jiǎn)單一點(diǎn)，打孔茅臺(tái)其實(shí)就是假酒。為了避免更多的同行上當(dāng)受騙，這家公司找到了出售方進(jìn)行溝通，而明道酒業(yè)也自知理虧，要求這家公司將出現(xiàn)問題的茅臺(tái)酒退回，這樣才能找到商家。不得不說，這套手段真的非常老套。一旦假酒退回，買家手里就沒有任何證據(jù)，后續(xù)處理起來(lái)會(huì)更加麻煩，而相關(guān)部門在得知此事后已經(jīng)介入調(diào)查。普通人想要鑒別打孔茅臺(tái)確實(shí)非常麻煩，我們一定要重點(diǎn)看一下瓶蓋標(biāo)簽等地方有沒有凹陷、和小黑點(diǎn)兒等異常情況?；蛘呤鞘褂脧?qiáng)光手電筒進(jìn)行照射，畢竟打壞的瓶身是無(wú)法完全填充的，在照射下會(huì)有黑點(diǎn)出現(xiàn)。我們?cè)谫?gòu)買茅臺(tái)酒的時(shí)候一定要注意這些細(xì)節(jié)，千萬(wàn)不要上當(dāng)受騙，出現(xiàn)異常及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告，保護(hù)好自己的切身利益。
