洞藏老酒黑龍江泉池酒業(yè)，貴州茅臺(tái)古釀坊酒業(yè)洞藏老酒怎么樣

其實(shí)你問(wèn)這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，你一定遇到過(guò)很多不同類(lèi)型的“洞藏老酒”并且價(jià)格也不一樣，你買(mǎi)貴的吧，又怕自己吃虧，買(mǎi)便宜的吧，又怕買(mǎi)到假酒。那你換個(gè)角度去鑒別真假的洞藏老酒?？吹跖疲撼鲎哉?guī)廠家的洞藏老酒會(huì)出現(xiàn)：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)某某某有限公司，或是貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)某某某有限公司。而有的“洞藏老酒”吊牌上是沒(méi)有明確標(biāo)注哪個(gè)廠家生產(chǎn)的，所以我們應(yīng)該排除這類(lèi)產(chǎn)品。只有明確的廠家我們作為消費(fèi)者才能夠喝的放心，買(mǎi)的舒心。

古釀坊的洞藏老酒其實(shí)是通過(guò)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝來(lái)進(jìn)行釀造，其次，將已經(jīng)釀造的白酒，將進(jìn)行壇裝，并將進(jìn)行封閉，洞藏于山洞之中，經(jīng)過(guò)時(shí)間的累月，當(dāng)我們進(jìn)山洞的時(shí)候，就會(huì)看到大量的洞藏老酒壇身外已經(jīng)長(zhǎng)滿了無(wú)數(shù)的霉菌，這也就是為什么洞藏老酒壇子外面會(huì)長(zhǎng)毛的原因和由來(lái)

外表上看有清晰的標(biāo)牌，證明是檢驗(yàn)包裝過(guò)后生產(chǎn)的，因?yàn)楹芏鄰S家直接將合格牌一并進(jìn)行處理，出廠后并未檢驗(yàn)就將其銷(xiāo)售。有標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)格丶條碼丶生產(chǎn)許可丶生產(chǎn)廠家和廠址?，F(xiàn)在市場(chǎng)上好多假酒都沒(méi)有詳細(xì)的生產(chǎn)廠家，只有一個(gè)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。合格牌清晰可見(jiàn)，是由于經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)后再貼牌包裝出廠，這類(lèi)的洞藏老酒是經(jīng)過(guò)合格檢驗(yàn)后對(duì)外市場(chǎng)流通的。所以各位朋友切記，做假的洞藏老酒常會(huì)犯這種錯(cuò)誤。而洞藏老酒的酒壇是景德鎮(zhèn)的紫砂壇，為什么會(huì)采用紫砂壇呢，其實(shí)大家都知道紫砂壇中含有大量的微生物，而醬香型白酒以年份久遠(yuǎn)更加香醇，紫砂壇和醬香型白酒經(jīng)過(guò)歲月的洗禮發(fā)生微妙的反應(yīng)，所以酒質(zhì)越來(lái)越好，第二個(gè)就是采用的牛皮紙，而牛皮紙具有很強(qiáng)的吸附性，山洞氣溫常溫，通過(guò)牛皮紙的密封包裝使酒在壇中發(fā)酵不散發(fā)，然而假冒的洞藏老酒使用面粉、醬油等其他的東西加工存放在陰暗地方，幾天后就發(fā)霉，讓人們被做舊的外觀蒙蔽其中。從酒質(zhì)上看酒花均勻，酒色微黃。品分為三個(gè)步驟：一抿，二咂，三喝。品的時(shí)候入口醇厚，不辣口，不上頭，醬香濃郁，回味十足。有“杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散”的說(shuō)法。聞：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過(guò)，會(huì)聞到一股濃郁的醬香味