陳年老酒和茅臺酒哪個好，請問茅臺酒喝起來是什么口感有什么茅臺酒是可以送人的一定要性

我是做貴海酒的代理，一般茅臺酒是用多種陳年老酒勾調(diào)而成。色微黃透明、醬香顯著、優(yōu)雅細膩。豐滿醇和、老熟香味舒適、回味悠長、空杯留香持久。你要是相信我的話，可以試下貴海酒。

茅臺酒是用多種陳年老酒勾調(diào)而成。色微黃透明、老熟香味舒適、回味悠長，可以試下貴海酒。

茅臺53度（飛天）900多。喝起來喉嚨有股燒勁，跟XO有點像，燒但不卡喉嚨，空杯留香一點不虛，只是偶酒量在那，不敢多喝。

兩種酒都有各自的獨特之處，飛天茅臺是大家都認可的品牌，口感上評論不一，有覺得好喝的，有覺得太沖入不了口。另外它的品牌溢價在那擺著，現(xiàn)在一瓶市場價都3000多了，喜不喜歡喝的，大家都想湊個熱鬧買一兩瓶囤著。一句話總結(jié)：愛喝的人永遠愛喝，不喜歡喝的也買不到。董事長老酒這個品牌是比較小眾的牌子，是專門針對高端精英人士打造的一款醬香老酒，老酒成分多，口感上也比較順口，不像飛天茅臺那么沖，酒質(zhì)很容易被大家接受，市場零售價2160一瓶，主要面向企業(yè)圈層，走中高端路線。

1、香型不一樣，茅臺醬香、五糧液濃香； 2、價格不一樣，53度飛天茅臺價格一路高漲目前在1400--1600左右，五糧液老酒的價格2400--3000左右！ 3、包裝不一樣，五糧液老酒的包裝采用木盒包裝，在包裝外還裝有5種糧食的實物，包裝相對高端！茅臺的包裝就是普通的紙盒裝！ 兩種不同定義的酒，沒什么可比性！如果是這兩種的對比，當(dāng)然是五糧液老酒更好！ 問：拋開香型問題，在檔次上、和商品價值上相比呢？ 1、兩種不同定義的酒，沒什么可比性，檔次和商品價值肯定是五糧液老酒更好！就像拿十五年的五糧液和普通的茅臺對比一樣的概念； 2、同等情況下，如53度茅臺與52度水晶瓶五糧液對比，那檔次及商品價值茅臺酒肯定比五糧液高了！

我認為茅臺50年陳釀的口感最好，畢竟在民間有一種說法是年份也是陳久口感就會越好。其中茅臺酒的年份主要有15年、30年、50年和80年。但它年份酒的數(shù)字并不是這款酒目前生產(chǎn)的年份，而是這款酒的基酒年份，按照酒的年份標(biāo)準(zhǔn)進行調(diào)制，最終生產(chǎn)出外銷感、醇厚度與同類茅臺酒。越珍貴的茅臺酒研發(fā)投入就越大，也就越發(fā)稀少。特級陳釀酒產(chǎn)量小，品質(zhì)優(yōu)良。它自出現(xiàn)以來，經(jīng)常出現(xiàn)在國家的各項外事活動中，并作為國禮贈送給外國元首和貴賓。陳釀酒的品質(zhì)，是用窖藏10年以上的茅臺基酒調(diào)制而成，通常用栗色的瓶子灌裝，曾專門為國宴接待，故又稱“國宴”品質(zhì)。好酒也屬于陳釀。茅臺酒廠自成立以來，就有向中央政府提供國宴用酒的傳統(tǒng)?！?0”年茅臺酒，產(chǎn)于1998年。它是由1915年巴拿馬世界博覽會上保存的老茅臺酒制成的。它是世界上最稀有的酒品種，被稱為“國酒至尊”。普通茅臺，又被稱為“飛天茅臺”，是茅臺的旗艦產(chǎn)品貴州茅臺的標(biāo)準(zhǔn)品種。該公司通常被稱為貴州茅臺有限公司(貴州茅臺)或當(dāng)?shù)貒邢廾┡_酒廠(老茅臺)。其中，五星、飛天、以及最近上市的國博飛天、茅臺豫、茅臺粵都是普通的茅臺品種。普通茅臺(五星和飛天，國內(nèi)銷售首選飛天，出口首選五星)是茅臺的標(biāo)志和標(biāo)桿，從酒水、宴會、收藏等方面來看都是很好的，而且其性價比也是非常高。

假的多，謹慎選擇，1、純糧酒就是好酒？ 首先，幾乎所有的白酒都是是各種糧食品釀造的，所以純糧酒并不能代表是好酒。 2、原漿酒就是好酒？ 原漿中的“漿”是指通過釀造而成沒有添加其他物質(zhì)的液態(tài)酒,醇化較長時間方可。 原漿酒的特點是不易上頭。 3、陳年老酒才是好酒？ “酒是陳的香”，顯然對于就來說，時間越長越好，但是一般特指純糧原漿才有這個特征。而添加了食用酒精的酒不管經(jīng)過多少年的儲存，難免有先天不足的遺憾。4、不上頭的就是好酒？ 只能算說對了一半，優(yōu)質(zhì)的白酒除了要不上頭，還要具有不口干，不易醉，不口臭等特點。而口感好是判斷白酒最重要的依據(jù)。 5、勾兌酒是不好的酒？ 所有市場上的酒都要勾兌，不同的是以酒勾酒，以水勾酒和以食 用酒精和各種化學(xué)原料勾兌。所以勾兌（調(diào)）只是一種生產(chǎn)工藝。不能作為判定酒質(zhì)量的好壞。

“存放15年的茅臺”就屬于陳年老酒，這個詞多出現(xiàn)在白酒的收藏市場。上個世紀(jì)90年代前，中國在白酒行業(yè)要求精益求精。相對于新酒而言，陳酒是整瓶酒從罐裝出廠日期起，經(jīng)過一段時間的貯存，到達刺激性減輕，口味醇和，柔順后的酒（普遍認為至少五年以上）稱之為陳酒。白酒的貯存過程實際上是一個酒體去雜增香的過程，即降低酒體的辛辣、刺激感，同時增加其香味微量成份，使整個酒體口味趨于和諧，趨于醇和，這個過程叫做白酒的老熟。老熟過程中既有物理變化，又有化學(xué)變化。其中化學(xué)變化是酒體品質(zhì)改善的主要因素，它使酒體中醇、酸、酯、醛類等物質(zhì)成分重新組合達到新的平衡，既有部分成分的消失或增減，也有微量新物質(zhì)的產(chǎn)生。曾經(jīng)有酒友提問茅臺集團前總工程師呂云懷老師，“出廠前已經(jīng)是5年基酒酒體的普茅存放了10年后，跟新出的茅臺15年相比到底哪一個口感更好?”呂老的回答是茅臺15年更好，陳瓶存放的陳化效果肯定不如對應(yīng)的年份酒。曾經(jīng)有酒友對比品鑒了出廠后存放15年的茅臺和當(dāng)年出廠的“15年茅臺”驗證過這個答案，年份酒“茅臺15年”在陳香的功力上則略勝一籌。高手過招，毫厘之間，但高下立判。不過一些“茅粉”也持不同意見，他們認為“存放15年的茅臺”比當(dāng)年新生產(chǎn)的“茅臺15年”年份酒要好喝，這是一個仁者見仁，智者見智的問題，每個人喜歡的口感不同、飲用習(xí)慣不同，自然做出的評價也是不同的。

醬香白酒的新酒與陳年老酒的區(qū)別一、醬香白酒的感官： 一般新酒和雜酒酒體白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。(自然的黃色才是好，有的不法商家通過加上色素讓酒的黃色看起來很艷，這些是不好的，對人體不健康。 )二、聞香： 新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、不刺鼻，老味飄香、幽雅細膩。三、嘗味： 新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散，陳年酒是成“團”進口進喉，越陳越不散。四、感受： 當(dāng)你一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。五、空杯留香： 當(dāng)杯中酒喝干，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達兩三天。六、體驗： 新雜酒多指剛生產(chǎn)出來的醬香新酒，沒有經(jīng)過三到五年以上的貯藏，一些易揮發(fā)的物質(zhì)還保留著，多喝會產(chǎn)生口干，想大量喝水。陳年酒則是經(jīng)過五年以上的貯藏，容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)看很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少，京峰二鍋頭有得于健康，“不上頭、不口干，醉后恢復(fù)快”。

茅臺跟其他白酒共有6大區(qū)別。一 所有的茅臺酒都是產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)，茅臺鎮(zhèn)位于赤水河邊，那里地理環(huán)境特殊，屬于河谷地帶，常年無風(fēng)，有利于茅臺酒發(fā)酵物的生長和發(fā)育，不一樣的生長環(huán)境造就了國酒茅臺獨特的品質(zhì)，而有關(guān)專業(yè)也鑒定過，茅臺原產(chǎn)地酒廠無法復(fù)制模擬其他地方的。二 釀制茅臺酒時需要經(jīng)過高溫提煉、高溫集中發(fā)酵、高溫蒸餾。釀制茅臺酒時需要所有過程都是經(jīng)過高溫發(fā)酵來完成的，這也是茅臺跟他白酒不同之處。三 茅臺酒一般都是53度左右，科學(xué)證明這是酒精跟水融合在一起最為牢固的濃度，而且醬香型的白酒存儲時間都比較長，未跟水融合的酒物質(zhì)少，會使酒的寧都更加精純，這在世界上都是頂級的蒸餾過程。四 由于釀造茅臺酒需要苛刻的地理環(huán)境，導(dǎo)致無法異地盛產(chǎn)，大大降低了茅臺酒的生產(chǎn)數(shù)量，所有的酒水都要超過三年以上的時間勾兌，然后還要存放一年以上的時間才能灌裝成品，加上備料、發(fā)酵、蒸餾、烘烤，然后灌裝成瓶裝茅臺酒長達五年以上的時間。五 茅臺酒水是中國的“國酒”曾經(jīng)在2012年全球胡潤排行榜中，是名列第四名的最貴的奢飾品。六 茅臺是一種醬香型的白酒，容易被揮發(fā)的物質(zhì)很少，而且蒸餾時比其他的白酒溫度要高出很多，使其容易揮發(fā)的物質(zhì)蒸餾的過程中就揮發(fā)了，這樣利于儲存，而且由于酒水濃度很純，沒有任何其他物質(zhì)，對人體的刺激就會達到最小。

茅臺酒是用糧食釀造，飲后給人最直觀的感受是：飲時不刺喉，酒后不燒心、不上頭，即使有時過點量，不會使人產(chǎn)生頭昏腦脹、身心疲乏的生理反映。

國酒文化?？诟袝呵也徽?，其中蘊含的文化，就是最大的區(qū)別，做為國酒，豈是品牌酒可以比的嗎?從巴拿馬萬國會開始，茅臺酒就奠定了它卓爾不凡的地位。（忠孝節(jié)義--茅臺酒）為國爭光，誠于國事；謂之忠。兒遂母愿，殷勤于家；謂之孝。不羨繁華，不易其地；謂之節(jié)。護身健體，不傷飲者；謂之義。忠孝節(jié)義四全，是謂國酒文化。

常言道：酒是陳的香，實際上，白酒界權(quán)威專家指出，并不是所有的白酒都能達到如此境界，而只有純天然釀造、絕無任何添加劑的醬香白酒所擁有的專利。日本人曾經(jīng)動用氣象色譜儀對陳年老茅臺酒進行全面分析，竟驚奇的發(fā)現(xiàn)其中含 230 余種香氣成分， 2/3 至今仍無法辨別屬于何種物質(zhì)。相比較而言，一般白酒隨著時間的推移，添加成分會逐漸揮發(fā)，相應(yīng)，香氣與價值也就會逐漸降低。這就是為什么有時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒，會有敞氣、不夠味兒的感覺的緣故。純天然釀造、絕無任何添加劑的醬香白酒能夠名副其實，真正做到越老越好、越陳越香，歸根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品。醬香白酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲，重陽投料，一個生產(chǎn)周期是一年，再經(jīng)過三年以上的陳釀窖存，加上原料進廠、勾兌存放的時間，平均酒齡至少 5 年才能出產(chǎn)品。而即使是國內(nèi)有名的濃香型酒，貯藏期也都是一年，清香型則不到一年，一般白酒，甚至只需要幾十天、幾個月。剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點，通過陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。隨著貯藏時間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然融合。醬香白酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達到色、香、味俱佳的效果，陳釀結(jié)束后，還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯，才能勾兌最后的成品酒。此外，所有的白酒都忌紫外線直接照射，一般醬香白酒都選用不透光乳白瓷瓶，有效地避免了這一點。純天然釀造醬香白酒就會越老越好、越陳越香。

二三十年的陳酒是最好的。紛酒，稻香村，雙溝，秦池秦，杜康，隨唐，洋河等等都可以推薦。

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據(jù)2019年3月發(fā)布的《中國老酒市場指數(shù)報告》顯示，2013年至2018年，老酒購買人數(shù)從278萬上漲至1068萬，5年間猛漲3倍。從數(shù)據(jù)中不難看出，老酒市場需求巨大，龐大的消費群體正在推動老酒收藏的市場化發(fā)展。所謂老酒，就是釀造出來之后，經(jīng)過了正常存放后的酒，這個存放時間可以是幾年甚至是幾十年，老酒的說法更像是民間消費者對其的稱號。能夠經(jīng)過時間沉淀的老酒，肯定在品質(zhì)上足夠卓越，也就是說本身就是好酒，經(jīng)過長時間的存放，才能越存越香，價值也是越存越高?！按娣?5年的茅臺酒和茅臺15年相比，哪個更好喝呢？”這其實涉及到“年份酒”和“陳年老酒”這兩個概念。上世紀(jì)90年代，茅臺最早推出白酒“年份酒”制度，并推出了15年、30年、50年、80年四種年份陳釀，據(jù)茅臺酒廠志記載，1997年7月22日首次包裝30年、50年陳年茅臺酒，1998年5月首次包裝80年陳年茅臺酒，1999年1月首次包裝15年陳年茅臺酒。1971年出產(chǎn)的紅旗牌五糧液由于存世量極少，每瓶市價已達到10萬多元；1950年至1955年出產(chǎn)的茅臺更是極為罕見，品相好的話，每瓶市價甚至高達80萬至100萬元。俗話說“酒是陳的香”，在很多酒友的觀念中覺得老酒比新酒好喝，老酒的年齡越老越好，所以我們經(jīng)常在市面上看到到各種各樣的老酒、年份酒等酒水。曾經(jīng)有酒友提問茅臺集團前總工程師呂云懷老師，“出廠前已經(jīng)是5年基酒酒體的普茅存放了10年后，跟新出的茅臺15年相比到底哪一個口感更好？”呂老的回答是茅臺15年更好，陳瓶存放的陳化效果肯定不如對應(yīng)的年份酒。

貴州茅臺酒的釀造嚴格按照節(jié)氣，端午踩曲、重陽投料、一年一個生產(chǎn)周期；兩次投料；三種（醬香、窖底香、純甜香）香型體；同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；具有醬香顯著、幽雅較細膩、酒體醇和、空杯留香，加冰加水不渾濁，低而不淡，調(diào)制飲用別有特色的酒體風(fēng)格。有飲用不刺喉、飲后不上頭、不口干、不傷肝的特殊功效。歡迎來我酒福匯名酒網(wǎng) ，老店的信譽 讓您買的放心喝的舒心。

50年陳年貴州茅臺酒基本基酒酒齡不低于15年,按照50年陳年貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成”

我覺得應(yīng)該是30年的成年茅臺比較好，因為30年的成年茅臺，它的銷售價格都很高。

感覺好像還是30年的陳年茅臺酒比較更好吧。