哪個(gè)白酒比茅臺(tái)好喝一點(diǎn)，習(xí)酒和口子窖酒哪個(gè)更好喝

人的口感不同，自己認(rèn)為

肯定習(xí)酒啊

1、好喝的茅臺(tái)酒太多了，只要是茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的都差不了。2、茅臺(tái)酒不是用來喝的，是用來投資，或者用來做高級(jí)宴請(qǐng)的。

53度醬香型白酒“小茅臺(tái)”黔春酒啊，貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）啊 當(dāng)然要你喜歡醬香型的酒才行

個(gè)人推薦四特酒

除了茅臺(tái)那么就是五糧液了，如果單獨(dú)考慮醬香白酒，那么是自己喝的情況下那么一定是選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)的一些高品質(zhì)低價(jià)的散裝醬酒，這類酒價(jià)格不貴比較長(zhǎng)一點(diǎn)的年份酒價(jià)格一般在200到400之間，如果有品牌幺巴劉巴午酒傘耳留期耳的加持那么這類酒體價(jià)格會(huì)賣到一千往上去了

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的散裝白酒，選用貴州茅臺(tái)的本地紅糧。無任何添加劑，喝了不上頭。價(jià)格從三四十到三四百，年份從一年到二十年的都有。

中國(guó)馳名商標(biāo)瀘州老窖！不會(huì)很貴，超市特價(jià)的瀘州老酒坊喜字壇才66元。

喝白酒上頭，相信很多酒友都試過，各種難受纏身，發(fā)誓再也不喝酒的決心都有了。我們酒友普遍都知道：好酒不上頭，上頭不是好酒。那么，你們可知道，上頭究竟是怎么一回事？白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的，例如雜醇油進(jìn)入人體后分解很慢，所以雜醇油含量多的時(shí)候，人喝酒易上頭，國(guó)外稱雜醇油為惡醉之本。白酒中的雜醇油是異類高沸點(diǎn)的混合物，具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量過少會(huì)失去傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格，如果酒基處理十分干凈，即根本沒有或十分缺少高級(jí)醇，白酒的味道則十分淡薄，使酒無醇厚感；過多則會(huì)導(dǎo)致辛辣苦澀，給酒帶來不良的影響，而且對(duì)人體有危害作用，它的在中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長(zhǎng)，這是引起白酒上頭、口干的一原因。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等其中以異戊醇、異丁醇毒性最大。而低檔的食用酒精勾兌的酒之所以上頭，是因?yàn)榈蜋n白酒使用的酒基功能大多數(shù)是普通級(jí)食用酒精，國(guó)標(biāo)是異戊醇，而世界上大多數(shù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)異戊醇含量為0，俄羅斯為2~5mg/L，而我國(guó)大多數(shù)白酒中異戊醇為50~60mg/L。酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此，低檔白酒中酒精質(zhì)量不高也是引起口干上頭的原因之一。在我國(guó)名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲用后對(duì)身體的副作用很小，國(guó)外著名的蒸餾白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中，我們可見酸酯關(guān)系之奧妙。酸酯平衡是中國(guó)白酒的特色，酸酯平衡好的白酒也是不口感不上頭的原因之一。醬香型白酒就是中國(guó)白酒的酯高酸也高的最典型代表。作為醬香型白酒代表的貴州茅臺(tái)酒，其喝再多也不口干不上頭的品質(zhì)被人們津津樂道。因?yàn)榫坪笊项^真是件超級(jí)難受的事，有些上頭嚴(yán)重的酒，醉過一次后一個(gè)星期都緩不過神。飛天茅臺(tái)好是好，但是價(jià)格并不美麗。如果為了喝后不上頭而選喝茅臺(tái)酒的話，那也不劃算。由于醬香型白酒進(jìn)入市場(chǎng)晚，以前大都數(shù)酒友都是馥郁香型酒居多，但現(xiàn)在隨著生活品質(zhì)的提高，越來越多人轉(zhuǎn)喝馥郁香型白酒。應(yīng)驗(yàn)了那句話：一入馥郁香香深似海。習(xí)慣了喝馥郁香酒的酒友，很難會(huì)喜歡上其他香型的白酒了。 湘之潤(rùn)窖齡酒是馥郁香型白酒的典型代表，由酒鬼酒股份有限公司榮譽(yù)出品。原料為優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米，以根霉曲和中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用區(qū)域范圍內(nèi)的三眼泉水和地下水為釀造、加漿用水，采用多糧整顆粒原料（玉米粉碎）、糧醅清蒸清燒、根霉曲多糧糖化、大曲續(xù)糟發(fā)酵、窖泥提質(zhì)增香、天然洞藏儲(chǔ)存、精心組合勾兌的生產(chǎn)工藝。湘之潤(rùn)窖齡酒是喜歡喝馥郁香型酒友們的首選。 最后，我由衷希望，天下酒友能花上該花的錢喝上最合適自己的酒。

你的問題并沒有正確答案。請(qǐng)百度一下“濃香酒”“醬香酒”這兩個(gè)關(guān)鍵詞，學(xué)習(xí)一下白酒的基礎(chǔ)知識(shí)。

五糧液和茅臺(tái)是沒法比的，醬酒才是真正健康的好酒。

都說五糧液

個(gè)人比較喜歡茅臺(tái)，味道比較醇厚，當(dāng)然是要真的啊

您好，我是品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個(gè)問題，關(guān)于您提出的“有沒有喝過比茅臺(tái)口感更好的酒”，我來說一說我的觀點(diǎn)和看法，僅供各位酒友消遣： 1. 我確實(shí)喝過比茅臺(tái)酒口感更好的酒。甚至比茅臺(tái)酒還好喝的酒。 2.茅臺(tái)酒作為中國(guó)的著名白酒，躋身世界名酒之列，是我們的中國(guó)人的驕傲，我們應(yīng)該呵護(hù)它、愛護(hù)它。茅臺(tái)在中國(guó)白酒的發(fā)展進(jìn)程中做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。 茅臺(tái)以其獨(dú)特稀缺的風(fēng)土、豐富復(fù)雜的風(fēng)味、深厚的 歷史 底蘊(yùn)，紅色的文化背景，堪稱中國(guó)第一名酒。 3.中國(guó)白酒主流香型有十二大香型。在我們幅員遼闊的偉大祖國(guó)的土地上，中華兒女世世代代在這片熱土上繁衍生息，正所謂“一方水土，養(yǎng)育一兒女?！辈?同的風(fēng)俗、不同的飲食習(xí)慣、不同的氣候條件、不同的原料工藝，造就了中國(guó)白酒這絢麗多彩的天空。 4.其實(shí)，作為一名品酒師，我沒有香型的偏見和酒的偏見，只要是好酒我都喜歡。茅臺(tái)雖然醬香濃郁、細(xì)膩醇厚、余味悠長(zhǎng)，但卻沒有清香型白酒的一清到底，甘洌凈爽；沒有濃香型白酒的窖香濃郁、甘美噴香；沒有米香型白酒的綿潤(rùn)甜香；沒有酒鬼的馥郁天成、沒有四特的包容并蓄……。 中國(guó)每一款白酒都有他獨(dú)特且不可復(fù)制的地方，都有他讓人難以割舍，欲罷不能的魔力與氣質(zhì)。 5.就像電影《霍元甲》中說的那樣： “武功沒有好壞之分，只有強(qiáng)弱之別”。 中國(guó)白酒亦然。當(dāng)我們放下成見和狹隘的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)中國(guó)白酒是如此的曼妙芳香、華彩非常。 以上就是我的一些淺薄觀點(diǎn)，僅供各位酒友消遣參考。 期待以酒會(huì)友，與您結(jié)緣@芙蘭一醉，鞠躬致謝。 茅臺(tái)分為普質(zhì)，小批量，珍品，陳釀，年份酒，不知道你說的哪一種，（普質(zhì)就是飛天五星）醬香酒里能和飛天酒比的，有名的就兩種，一種是國(guó)臺(tái)，國(guó)臺(tái)酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒廠，酒品非常棒，尤其是國(guó)標(biāo)系列，價(jià)格也比較實(shí)惠，國(guó)標(biāo)2014，終端價(jià)在300左右，另外一種就是郎酒，郎酒的紅花郎青花郎口感都非常不錯(cuò)，我是一個(gè)剛進(jìn)茅臺(tái)圈的毛頭小子，有什么不對(duì)的歡迎指教！ 比茅臺(tái)好喝的酒多了去了。普通茅臺(tái)排不上號(hào)。 在我印象中，第一好喝的是一個(gè)朋友送的四川某酒廠的基酒，什么酒廠忘記了。一打開，滿屋子飄香。喝下去，醇厚爽口，至今難忘。 第二好喝的是一個(gè)朋友藏在床底下忘了的1984年的賴茅。酒都變金黃色了，很不錯(cuò)。 排第三的是68度的五糧液。據(jù)說是為某大人物特制的。是不是真的，無從考證。反正是度數(shù)雖高，酒卻極醇厚，回味無窮。 排第四的是收藏了將近二十年的鉆石版洞藏酒鬼，清冽而酒味綿長(zhǎng)。 排第五的是陳年董酒特級(jí)國(guó)密，印象深刻。其實(shí)董酒特級(jí)國(guó)密不陳，感覺也比茅臺(tái)好喝，雖然價(jià)格比茅臺(tái)便宜200多元。 其實(shí)初喝茅臺(tái)，并不能喝出它的味道來，感覺有一股濃濃的醬油味。喝慣了，才好些。還有，茅臺(tái)開始幾杯，感覺很普通，不過越喝越順口。這比某些酒開始喝不錯(cuò)，越喝越難喝不一樣。還有一點(diǎn)，把茅臺(tái)跟其他名酒放在一起喝，茅臺(tái)不會(huì)比其他名酒遜色，絕對(duì)壓得住。 補(bǔ)充一點(diǎn)，感覺這兩年茅臺(tái)的技術(shù)有進(jìn)步，越來越好喝了。 當(dāng)然喝過，我最喜歡的就是喝點(diǎn)拉菲的感覺，一個(gè)人對(duì)著窗外神往，手中端著半杯暗紅色的酒……。 不過，一瓶正品拉菲紅酒8000多，我喝過的還是：招待外商剩下的小半瓶。 所謂的好是相對(duì)的，牽扯到許多個(gè)人因素，有的人一生只愛喝一個(gè)牌子，有的喝的是面子，有的人喝的是實(shí)惠，不論怎樣，適合自己的就是最好的。 茅臺(tái)酒是醬香酒的代表，無論品質(zhì)與價(jià)格國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先行列，普通人也不可能把它當(dāng)日常用酒，不能以它為標(biāo)尺去衡量其它酒。如果說在醬香酒里茅臺(tái)酒可以算是最好的，但并代表濃香、清香、米香等酒種里它就最好的。 1.釣魚臺(tái)國(guó)賓酒 釣魚臺(tái)因八百年前金代章宗皇帝于此垂釣而得名，歷為皇家園林。中華人民共和國(guó)成立后，釣魚臺(tái)成為國(guó)賓館，主要接待來自世界各國(guó)的國(guó)家元首、政府首腦及知名人士。釣魚臺(tái)國(guó)賓酒產(chǎn)于國(guó)酒之鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn) ，系釣魚臺(tái)國(guó)賓館開發(fā)的 歷史 名酒。其售價(jià)900塊以上！ 2.習(xí)酒1988 在20世紀(jì)八、九十年代，以習(xí)水大曲、習(xí)酒為主的產(chǎn)品暢銷大江南北，成為當(dāng)時(shí)紅極一時(shí)的白酒品牌，在1998年，茅臺(tái)集團(tuán)兼并習(xí)酒總公司，其代表產(chǎn)品習(xí)酒1988品質(zhì)還是非常過硬的，一度傳言達(dá)到了茅臺(tái)的水準(zhǔn)。其售價(jià)在800左右。 3.珍酒珍十五 珍酒是貴州酒鄉(xiāng)數(shù)百年釀酒技藝之大成，得來國(guó)色天香之品質(zhì)。具有正宗醬香的典型風(fēng)格，深受消費(fèi)者青睞，被譽(yù)為“酒鄉(xiāng)明珠”、“酒中珍品”。雖然沒能完美復(fù)制茅臺(tái)的榮光，但在釀酒工藝、程序、原料、酒師、工人等，都是和茅臺(tái)一脈相承，唯一區(qū)別就在于氣候環(huán)境的細(xì)微部分。其售價(jià)700左右。 4.國(guó)臺(tái)十五年 國(guó)臺(tái)號(hào)稱茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大酒廠，傳聞多次拒絕茅臺(tái)的收購(gòu)，其綜合品質(zhì)不輸茅臺(tái)酒。但其價(jià)格也不低，價(jià)格在1000元以上。 如果只是講口感，比茅臺(tái)好喝的比比皆是，不要說國(guó)窖1573等等高檔酒，就是現(xiàn)在便宜的勾兌酒，因?yàn)榧恿烁鞣N香精、甜味素，度數(shù)低，喝起來芳香可口，清甜甘洌，入口綿甜，不是經(jīng)常喝酒的人是不會(huì)喜歡茅臺(tái)入口的那個(gè)沖味兒的。中國(guó)的白酒辛辣，喝一口呲呲牙咧咧嘴，吃口菜就可以緩解，茅臺(tái)不一樣，味道很怪，有人說醬味，有人說漆味，總之而言在嗅覺刺激上會(huì)比別的白酒豐富，但是茅臺(tái)勝在回味，馬先生說過他不怎么喝白酒，人過中年才喜歡上茅臺(tái)！這就已經(jīng)是一種人生領(lǐng)悟了，我還沒有這么高的境界，我只談一下自己的切身感受！ 我什么白酒都喝，感覺最好入口的是調(diào)配的清香型酒，接著是濃香，過來是曲香……個(gè)人認(rèn)為口感最差的是醬香型，但是喝了便宜的白酒再去KTV喝啤酒，打嗝時(shí)酒味翻上來不要說別人會(huì)躲開，自己都會(huì)嫌棄自己，有一種潲水味！茅臺(tái)就不一樣，你使勁呵氣，充盈在唇齒鼻腔的是果香味，有一種淡淡的回甘，所以喝了茅臺(tái)第二天不會(huì)口干口苦就是這個(gè)原因，甚至可以不需要刷牙就吃早餐！[呲牙]所以喝習(xí)慣了的話還是喜歡上了醬香型酒！ 酒是好東西，我和朋友們現(xiàn)在經(jīng)常都是去買一些小酒廠自己釀的糧食酒，口感純正，價(jià)格優(yōu)惠，喝醉了第二天不會(huì)太難受！為避免有廣告嫌疑，就不做推薦了！ 有好多次，一次是夏天和朋友在草原的星空下，涼風(fēng)吹過，看著眼前纏綿的草地，用木碗盛著刺瘊的烈酒，好友二三，吃著最新鮮的烤肉，吹著最隨心所欲的牛，那個(gè)酒是豪邁的酒 很高興回答這個(gè)問題，比茅臺(tái)好喝的酒不少，只是都比茅臺(tái)名氣小。 1、酒好不好喝，主要看消費(fèi)者的喝酒習(xí)慣，不同的人習(xí)慣不同的香型。 2、茅臺(tái)最大的優(yōu)勢(shì)在于香味難以模仿，具有蘭花香和漆味明顯。普通茅臺(tái)入口較沖，不經(jīng)常喝的人還不一定覚得好喝。 3、市面上大品牌的中高端醬香，上市后陳放5-10年，入口都不差。與普通茅臺(tái)有的一比。 4、也有高手在民間，茅臺(tái)鎮(zhèn)也有不少調(diào)酒師能調(diào)出茅味醬香酒。我們?cè)?jīng)碰到過高級(jí)調(diào)酒，用他親手調(diào)制的酒和茅臺(tái)同場(chǎng)競(jìng)技。五個(gè)專業(yè)品酒師和五個(gè)茅臺(tái)粉同時(shí)品嘗兩款酒。通過觀、品、聞、悟等幾大環(huán)節(jié)比拼下來，真正能清晣區(qū)分兩者差別的也就兩人。 5、讓人喝起來倍有面子是好酒；讓人喝起來物超所值也是好酒。 以上是我個(gè)人觀點(diǎn)，歡迎大家關(guān)注評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝！百人百味吧，一開始喝濃香的，嘗一口清香的嗆得吐出來，后來喝清香，再后來喝醬香 但是喝過醬香其他兩個(gè)又喝不慣了，接觸過馥郁香型，不過味道確實(shí)不錯(cuò) 至于哪個(gè)口感好，如果不講錢包原因的話我認(rèn)為茅臺(tái)和酒鬼都不錯(cuò)，兩者口感都不錯(cuò)，除了它倆就是五糧液 至于瀘和劍我感覺它倆差不多，口感上國(guó)瀘更醇厚一點(diǎn)而已個(gè)人觀點(diǎn)，能和飛天茅臺(tái)PK的有很多產(chǎn)品 第一款，國(guó)臺(tái)十五年，各方面約比茅臺(tái)差一點(diǎn)，不是太多、市場(chǎng)流通批價(jià)580左右 第二款、國(guó)臺(tái)龍酒，個(gè)人感覺他比飛天茅臺(tái)還好一點(diǎn)，可以和陳釀比，又低于茅臺(tái)十五年，市場(chǎng)流通行情價(jià)980左右 第三款、習(xí)酒1988君品，個(gè)人感覺也和飛天差不多，這款酒上市一來比較火，價(jià)格波動(dòng)比較大，他和習(xí)酒十年是同樣酒質(zhì) 第四款，習(xí)酒十五年，個(gè)人覺得這款酒超過飛天茅臺(tái)，低于茅臺(tái)十五年口感，這款酒的性價(jià)比非常不錯(cuò)，他與國(guó)臺(tái)龍酒相比口感差別不大，市場(chǎng)流通價(jià)1300+左右 第五款:賴茅精典、飛天迎賓、遵義1935這三款也有飛天口感，有著號(hào)稱小飛天的稱號(hào)，而且不在市場(chǎng)流通銷售，曾經(jīng)是貴陽(yáng)市委接待用酒(飛天迎賓)，遵義1935是16/17年遵義市委接待用酒，賴茅經(jīng)典現(xiàn)在是遵義市委接待用酒，他們的文化 歷史 都非常豐富，是一款性價(jià)比超高而且接近飛天口感的酒 這個(gè)我推薦一款我個(gè)人的口糧給大家，雖說不能和市場(chǎng)上千的比，但是對(duì)于茅臺(tái)嫡系來講，還是可以戰(zhàn)勝很多產(chǎn)品的 有著寧做一人買千回，不做千人買一回的原則 給酒友們尋找自己適合的口糧，記得關(guān)注哦，帶大家懂酒、鑒酒、收藏酒

最近有個(gè)殺馬特酒非常好，你可以試試。

茅臺(tái)酒、五糧液

你是那個(gè)地區(qū)的

葡萄酒！ 白葡萄酒是用葡萄肉釀造的 保存時(shí)間不長(zhǎng)。 紅葡萄酒是用整個(gè)葡萄包含了葡萄肉葡萄籽葡萄皮的，內(nèi) 丹寧成分高 能保存時(shí)間長(zhǎng)久！現(xiàn)在出嫁都用葡萄酒了！有氛圍，浪漫！格調(diào)高雅

說起醬香型白酒，在大別山革命老區(qū)安徽金寨的梅山酒廠，生產(chǎn)的"金臺(tái)"酒，就是醬香型的白酒。金臺(tái)酒可謂藏在深山少人知，但是，酒的品質(zhì)是一流的，酒體醇厚豐滿，醬香突出，幽雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，俗稱小茅臺(tái)。金臺(tái)酒的誕生，據(jù)說與茅臺(tái)酒廠還有一段綠源，金寨縣梅山酒廠在上世紀(jì)80年代，聘請(qǐng)茅臺(tái)酒師駐廠按照茅臺(tái)酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝、優(yōu)選東北高粱和大別山優(yōu)質(zhì)泉水，經(jīng)過長(zhǎng)期陳釀，精心勾兌而成的醬香型大曲白酒，是迄今為止最接近茅臺(tái)酒酒質(zhì)的外地品牌酒。同時(shí)，它也是貴州茅臺(tái)酒廠當(dāng)年援助革命老區(qū)的 歷史 見證。近年來，該酒先后榮獲省級(jí)優(yōu)秀新產(chǎn)品證書、省 科技 進(jìn)步獎(jiǎng)、中國(guó)食品博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。其系列產(chǎn)品曾暢銷省內(nèi)外，并出口多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。曾得原貴州茅臺(tái)酒廠董事長(zhǎng)、總工程師季克良先生的命筆贊許：“醬香顯著，酒體較醇厚、豐滿，醇和味甜，回味較長(zhǎng)，空杯留香純正，大曲醬香風(fēng)格典型。” 說明:不是做廣告，家鄉(xiāng)酒值得喝酒人一品。 看大家推薦的酒太多，我個(gè)人給三個(gè)建議。既然是以茅臺(tái)為坐標(biāo)軸，那么以下不同價(jià)格檔位3個(gè)是… 第1是八九百塊錢檔位的青花郎20年:青花郎作為郎酒的力推產(chǎn)品，定位就是茅臺(tái)飛天的替代者，當(dāng)你買不到茅臺(tái)飛天的時(shí)候，那么青花郎酒是很好的選擇，口感上來說，習(xí)慣了，就有不輸于飛天的感覺。 第2是五六百擋位的習(xí)酒窖藏1988:可以用醬香突出這個(gè)詞形容，入口比較綿，不燒喉，入胃也順，存放幾年效果更好。這是一個(gè)快速上升的大單品。 第3是三四百檔位的賴茅傳承藍(lán):零售價(jià)三四百的傳承男，我認(rèn)為是醬香酒存儲(chǔ)的最低檔位了，賴毛品質(zhì)茅臺(tái)出品，存！ 如果一定要再排一個(gè)醬酒的話，有一個(gè)叫品醬網(wǎng)紅酒，200多的零售價(jià)，在小米平臺(tái)上賣，口感還不錯(cuò)。性價(jià)比突出。只要是正規(guī)的酒廠，高端款醬香型白酒，都值得一試。 白酒是極為復(fù)雜的一個(gè)行業(yè)，對(duì)于大部分人來說，什么樣的段位喝什么樣的酒。題主問除了茅臺(tái)之外，還有什么值得醬香酒值得推薦，自然是品質(zhì)優(yōu)先。醬香型白酒工藝有四種，坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝以及串沙工藝。 串沙工藝就是通過酒精和添加劑勾調(diào)的醬香味道白酒，這種酒算不上真正的醬香型白酒，價(jià)格一般十幾塊、幾十塊左右。碎沙酒和翻沙酒是純糧醬香型白酒，但是品質(zhì)還是和正宗坤沙的相差挺大，而且價(jià)格也并不便宜，市面上400-700元價(jià)位的“坤沙酒”，其實(shí)很多都是碎沙、翻沙酒。100-200那就更不用說，翻沙中的差款。純正坤沙工藝釀造了最好的醬香型白酒，而且從理論上說只要是正規(guī)的醬香型白酒廠家都會(huì)打造一款高端品質(zhì)款來做口碑、市場(chǎng)背書，所以一般都是純正坤沙工藝，值得一試。目前比較知名、比較正規(guī)的有：習(xí)酒、郎酒、張支云酒、國(guó)臺(tái)酒、釣魚臺(tái)之類。 這幾款酒中張支云酒只有兩款，而其它的只要是高端款，都是很好選擇。以前一個(gè)釀酒坊就一款酒，價(jià)格固定、也沒有品質(zhì)、包裝的千差萬別。感覺這才是最合理的狀態(tài)。就拿茅臺(tái)來說，飛天/五星茅臺(tái)就是以前的回沙茅酒，1862年華聯(lián)輝創(chuàng)立成義燒坊之后，自始至終也就一款回沙茅酒。直到后來才衍生出各種醬酒子品牌，比如說茅臺(tái)迎賓酒、茅臺(tái)王子酒、賴茅、華茅、仁酒等等。話又說回來了，做一款酒品質(zhì)當(dāng)然是鉚勁了往好、往高端做，但是這么的價(jià)格段位的酒，又是怎么區(qū)別的呢？當(dāng)然是品質(zhì)，茅臺(tái)的這些系列酒與飛天/五星茅臺(tái)品質(zhì)可差遠(yuǎn)了。不過，話再說回來了，茅臺(tái)的系列酒銷量也不低，產(chǎn)量甚至已經(jīng)接近了真正的飛天茅臺(tái)，以后還大有超越之勢(shì)頭，這又是為什么呢？一，貴州遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)茅臺(tái)酒以外的茅臺(tái)系列。 二，貴州的懂酒系列。 三，貴州習(xí)酒系列。 四，少數(shù)民族的米酒，包谷酒系列 以上都是醬香型。 現(xiàn)在做酒的，沒幾個(gè)是有良心按傳統(tǒng)工藝的了，也是迎合喝老酒的潮流，往里添加色素，甜味劑，粘稠劑等一堆化學(xué)料。所以我覺得，喝酒也別貪便宜，貪撿漏，最好喝大廠的，別喝小廠和小作坊的。醬香除茅臺(tái)外,習(xí)酒，郎酒，金沙都不錯(cuò)。 1、張支云酒 張支云酒是這幾年興起的一款醬香型白酒，張支云此人是醬香型白酒釀造大師，曾經(jīng)是茅臺(tái)酒廠的六大開創(chuàng)酒師之一，現(xiàn)年94歲，是現(xiàn)在唯一健在的。關(guān)于他的釀酒經(jīng)歷，中國(guó)文史出版社也出版了一本書，叫《醬香宗師——茅臺(tái)酒文化活化石張支云》，詳細(xì)介紹了他釀酒的一生，大家可以在百度上查到。 相比其它品牌，張支云酒款式少，只有兩款產(chǎn)品——8年經(jīng)典版和15年泰斗。價(jià)格中上，酒質(zhì)上佳、尤其15年泰斗般，酒體醇厚，入口綿甜，頗有當(dāng)年茅酒之風(fēng)。 2、珍酒 珍酒是80年代茅臺(tái)酒易地實(shí)驗(yàn)衍生的酒廠，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒產(chǎn)量小，供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求，所以當(dāng)時(shí)領(lǐng)導(dǎo)層成立了易地實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，委派以鄭光先、張支云為首的技術(shù)骨干在遵義市郊區(qū)十字鋪開展實(shí)驗(yàn)，直到1985年，珍酒才實(shí)驗(yàn)成功。 當(dāng)然，老珍酒廠生產(chǎn)的珍酒品質(zhì)好，后期因?yàn)楦母?，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善被華澤集團(tuán)收購(gòu)，也就是現(xiàn)在的珍酒。目前珍酒旗下有款式較多，其中珍十五酒質(zhì)為好。 3、習(xí)酒 從資歷開看，習(xí)酒比張支云酒和珍酒都更長(zhǎng)久，上世紀(jì)50年代就建廠，這也是茅臺(tái)鎮(zhèn)以外少有的醬香型品牌之一，1998年習(xí)酒并入茅臺(tái)酒廠。 習(xí)酒窖藏1988是目前比較好的一款醬香型白酒，香醇、口感、回味都處于中上游，有些白酒可能酒香很突出，但喝完會(huì)口渴上頭，有些白酒可能不刺激口腔，很容易下口，但喝完卻容易出現(xiàn)頭痛等反應(yīng)，習(xí)酒1988可能沒有特別突出的特征，但的的確確是一款均衡的好酒。 4、郎酒 郎酒和習(xí)酒非常類似，也是茅臺(tái)鎮(zhèn)之外醬香型白酒品牌之一。 紅花郎10年和紅花郎15年是紅花郎最暢銷的兩款酒，雖然相差5年，但個(gè)人認(rèn)為這兩款酒的實(shí)際區(qū)別還是蠻大的，紅花郎10年不同批次酒體也略有差異，有些喝起來很爆口，有些酒香稍遜，而相較而言，紅花郎15年明顯好不少。 5、賴茅，漢醬酒 醬香型的酒很多，矛臺(tái)鎮(zhèn)的酒現(xiàn)在讓人真假難分。習(xí)酒，郎酒，董酒，沱酒等等都是醬香型的。我本人認(rèn)普遍能接，而質(zhì)量又不錯(cuò)的還是湘西吉首酒廠生產(chǎn)的湘泉，酒鬼都不錯(cuò)，特別是酒鬼酒，綿，香，滑，別具一格。 貴州習(xí)酒習(xí)壇就很好，口感比茅臺(tái)略沖些?？赡苁顷惖臅r(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)系，不過作為一款醬香型白酒，我覺得還可以，畢竟價(jià)格差了好多。另外想說明，喝醬香型的需要時(shí)間適應(yīng)，一旦習(xí)慣了醬香的，別的酒真的是難入口。 醬香從工藝上決定優(yōu)質(zhì)基酒必須要5年的工藝周期（生產(chǎn) 勾儲(chǔ)）才能出廠，這就意味著產(chǎn)能決定醬酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力，只有夠多的年份基酒儲(chǔ)存，才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量恒久不變。從全國(guó)醬香產(chǎn)能排名是茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒、金沙、國(guó)臺(tái)，前三家是醬香國(guó)標(biāo)起草企業(yè)。這里重點(diǎn)推薦茅臺(tái)系列酒和習(xí)酒系列，兩家是一個(gè)集團(tuán)，國(guó)營(yíng)酒企，大廠的酒在質(zhì)量管控上更嚴(yán)格。 其實(shí)很多喝酒的人挺悲哀的，喝了一輩子酒，大部分是酒精勾兌的酒，要么就是假酒。對(duì)于這些人來講，好酒或許只是停留在入口烈度吧！我雖然是做文字工作，但也算是醬香酒的從業(yè)人員，也曾去過茅臺(tái)鎮(zhèn)，接受過系統(tǒng)的培訓(xùn)。這里，我就講一下，醬香酒好壞的幾個(gè)判斷方法吧！1、觀 用肉眼觀察酒的色澤、有無雜質(zhì)，當(dāng)然，現(xiàn)在假酒一般能做透明、無雜質(zhì)。觀察可以更深入一些，搖晃一下杯子，看杯口內(nèi)壁酒的下滑速度，速度慢說明酒體醇厚，富含微量元素，粘稠度豐富，這種測(cè)試方法叫 掛杯 。2、搓 取一滴酒放在手心當(dāng)中，然后用雙手摩擦，酒生熱之后發(fā)出的氣味清香，是為上等酒；如果氣味是發(fā)甜的，那就中等了；若氣味苦臭，一定是劣質(zhì)酒了。3、品 大多數(shù)人喝酒都是灌酒，沒有在嘴里停留，直接下肚了。而真正品酒入口要慢而穩(wěn)，酒先觸舌尖，再兩側(cè)，最后到舌根。通過這個(gè)過程，判斷酒的味道是否協(xié)調(diào)、平和。好的酒入口柔和，生津前緩，爵味香郁，回味悠長(zhǎng)。除了了解上面這些簡(jiǎn)單的鑒別酒的方法之外，了解一些醬香酒的工藝也是很有必要的，因?yàn)榧倬啤⒘淤|(zhì)酒一般的都是在這個(gè)過程中進(jìn)行，比如說生產(chǎn)原料、蒸煮次數(shù)、勾兌水平、存放時(shí)間等。醬香酒是所有白酒中釀造工藝最為復(fù)雜，也是周期最為持久的香型，正宗的醬香型白酒一定是坤沙工藝，釀酒周期一年。 現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)的醬香酒都是坤沙工藝，也叫回沙工藝，以前茅臺(tái)酒也叫回沙茅酒。茅臺(tái)飛天酒、習(xí)酒、郎酒，還有張支云酒，都是采用回沙工藝。回沙酒一年一個(gè)周期，兩次下新高粱、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒 。五月份制曲、九月開始蒸糧、之后就是攤涼加曲、堆集發(fā)酵窖坑發(fā)酵，又重新蒸糧-到第三次蒸糧之后開始取酒，連續(xù)蒸煮到第九次一次發(fā)酵差不多就一個(gè)月時(shí)間，周期整整一年。七次取的酒以三四五次最好，這個(gè)時(shí)候正好是春天，也叫純釀。不過醬香酒需要這七個(gè)批次的酒勾兌調(diào)味，存放五年之后才能上市。這也是醬香酒比較貴的一個(gè)原因。不過，同樣是醬香酒，有的一兩百甚至幾十塊、有的貴到一兩千，這又是怎么回事呢？ 這是判斷醬香酒好壞的另一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——價(jià)格！坤沙其實(shí)就是完整的高粱的意思，除了坤沙工藝之外，還有碎沙、翻沙、串沙，流程大概都是蒸煮、發(fā)酵、取酒，但是和坤沙有本質(zhì)的區(qū)別。1、用磨碎的高粱釀造出的酒名為“碎沙酒”; 而“碎沙”的營(yíng)養(yǎng)成分是階段性集中釋放出來，利于階段性優(yōu)勢(shì)微生物的繁殖，這樣造成了微生物種類的不平衡和種類少，所產(chǎn)生的醇類量大而其他物質(zhì)少，因而酒體顯得單薄;2、用酒糟（也就是九次蒸煮之后剩下的渣）再加入一些高粱和酒曲釀造出的酒為“翻沙酒”; “翻沙”的營(yíng)養(yǎng)成分更少，其釀造出的酒體就更單薄;竄香酒就不能算醬香白酒，只能算是兼香，聞起來有醬香白酒的味道，喝起來是濃香白酒的感受。3、用食用酒精浸泡酒糟后蒸餾出的酒為“竄香酒”，這種是國(guó)家明令禁止的。 這就是有的醬香酒貴、有點(diǎn)便宜的原因所在，茅臺(tái)酒也有貴的有便宜的，像五星茅臺(tái)、飛天茅臺(tái)肯定是正宗坤沙工藝，而茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒或許就是翻沙、甚至是碎沙了。坤沙就是完整的高粱，區(qū)別于坤沙技術(shù)，還有碎沙、翻沙

喝了會(huì)上頭的酒或多或少是添加了酒精的酒，喝了不上頭的酒是真正純糧食釀造的醬香型白酒，像我自己選擇常喝的伯瑛酒就是純糧食酒，喝多點(diǎn)也不會(huì)難受，不上頭，酒的口感也很好，酒體厚，入口綿甜，個(gè)人感覺不變茅臺(tái)飛天差，推薦你嘗試一下，試了就知道酒好。

其實(shí)懂酒的人 喝白酒 會(huì)覺得非常的香。就像賴永初酒 是醬香型的，喝完后會(huì)感覺很香。您可以上鄭州，真酒網(wǎng)或者河南惠中酒業(yè)商貿(mào)有限公司網(wǎng)看看有關(guān)白酒的實(shí)知識(shí)。

說到茅臺(tái)酒想必大家都有所了解，畢竟茅臺(tái)酒作為中國(guó)傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，是有響當(dāng)當(dāng)名號(hào)的。雖然大家對(duì)這款酒的名號(hào)非常了解，但是大家可曾知道茅臺(tái)酒與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地是世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。說到這里大家是不是對(duì)這款酒又有了新的認(rèn)識(shí)，怪不得它走進(jìn)了千家萬戶，原來是有很多過人之處呢。僅僅是剛剛了解，我們對(duì)這款酒已經(jīng)刮目相看了，如果我們進(jìn)行深入了解的話，是不是會(huì)發(fā)現(xiàn)更多的精彩之處呢。很多人都說茅臺(tái)酒比較貴，普通的消費(fèi)者根本消費(fèi)不起，尤其是那些經(jīng)濟(jì)條件有限的人，更不會(huì)考慮選擇這款酒了，畢竟這款酒的價(jià)格，對(duì)普通消費(fèi)者來說還是有壓力的。關(guān)于這一點(diǎn)想必是很大一部分消費(fèi)者的心聲了，想要品嘗一下名酒的味道，但是又因?yàn)閮r(jià)格太高而選擇了止步。其實(shí)大家可以換一種方式對(duì)待這個(gè)問題，一款優(yōu)質(zhì)的白酒和普通的白酒一定會(huì)有很大的差別，尤其是從口感上，會(huì)存在很大的差異。如果我現(xiàn)在問你一個(gè)問題，你想多花點(diǎn)錢品嘗一杯質(zhì)量上乘的白酒呢，還是少花錢去喝一口品質(zhì)低劣的勾兌酒呢。我想答案已經(jīng)不言而喻了吧，大部分的消費(fèi)者寧愿少喝一點(diǎn)酒，也不會(huì)去選擇那款劣質(zhì)酒，畢竟劣質(zhì)酒不僅口感不好，并且很傷身。按照大部分消費(fèi)者的消費(fèi)水平，只要不是天天喝，基本上不會(huì)影響消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)水平下降，不過卻提升了消費(fèi)者的生活質(zhì)量哦。

茅臺(tái)酒是世界四大名酒之一，我想哪個(gè)好自然不言而喻了吧。茅臺(tái)酒是醬香型白酒，它的價(jià)值也是沒有標(biāo)準(zhǔn)的，唯一的就是出廠價(jià)、當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)和拍賣價(jià)。其它的酒，盡管營(yíng)銷做得再好，也達(dá)不到這個(gè)層次。營(yíng)銷做得好，只能說明公司成功，有人才等等，并不代表酒的品質(zhì)好壞。買茅臺(tái)推薦“貴州酒神駕到酒業(yè)有限公司”