雙江成偉酒廠，宋河酒的介紹

河南省宋河酒業(yè)股份有限公司，位于淮河名酒帶的源頭，老子故里，道教文化發(fā)祥地河南鹿邑棗集鎮(zhèn)（今稱宋河鎮(zhèn)）。古宋河之濱，綿延著3600多年的釀酒歷史，古宋河釀酒始于春秋，盛于隋唐。 今日之宋河，已經發(fā)展成為我國著名的大型白酒釀造企業(yè)，宋河工業(yè)園區(qū)占地面積110萬平方米，建筑面積62萬平方米，年產成品酒10萬多噸.

白酒的香型分為很多種，聽人說好像有12種之多，但是常見的有四種：濃香型、醬香型、清香型、米香型，從目前的白酒市場來看，濃香型白酒占據的市場份額最多，達到70%，而醬香型白酒憑借著醬香突出、空杯留香的特殊風味，成為高端白酒市場主流。貴州省東方酒業(yè)集團有限公司，是集醬香型、濃香型白酒為一體的大型酒業(yè)集團，貴州靜界酒銷售有限公司是旗下子公司，是集團的醬香型白酒生產基地，所以說敬界酒是屬于醬香型的，特別是仁品款很好喝，入口甘醇綿柔，幽雅味長，空杯持久留香。

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首先確定你的目標人群，你的消費群體，酒吧大部分是年輕人，抓住他們的心理，推出各種活動吸引他們，建立客戶檔案，酒吧有什么活動，第一時間通知他們。第一次來的客戶贈送小禮品，這樣就可以留下他們的資料比如電話號碼。QQ,郵箱，這樣他們就不會拒絕你的要求。建立客戶檔案非常重要

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1、板城燒鍋酒：板城燒鍋酒，河北省承德縣板城鎮(zhèn)特產，中國國家地理標志產品。板城燒鍋酒取料于塞外高寒作物，采用傳統(tǒng)老五甑釀造工藝精心釀造而成，具有飲后“口不干、不上頭”的特點。2、山莊老酒：山莊老酒，河北省承德市特產，中國國家地理標志產品。山莊老酒以高粱為主要原料，優(yōu)質小麥和大麥、豌豆混合配料釀制而成。1999年，山莊老酒成為河北省名牌產品，“山莊”商標成為河北省著名商標。2006年，山莊商標被認定為“中國馳名商標”。3、九龍醉：承德九龍集團歷時數年，投資千萬元，與國家及科研院校合作，研發(fā)出具有自主知識產權的健康食品“九龍醉”牌九龍酒。九龍醉其突出表現為：“醒酒快、口不渴、飲后舒服、增加食欲”四大特點。4、鹿苑酒：鹿苑牌系列酒以優(yōu)質高梁、玉米、大麥、豌豆和涌盛泉水為原料，采用人工老窖的傳統(tǒng)工藝并結合現代科技的最新配方精心釀制而成，該系列產品特點是窖香濃郁，清亮透明，甘綿爽口，回味悠長。5、承德琢酒：承德琢酒始建于1984年,是中國北方最具規(guī)模的獨立制菌、制曲,純固態(tài)發(fā)酵的醬香白酒生產基地。

宮廷御液酒珍藏特

承德本地產的“板城燒鍋酒”、“九龍醉”“八珍御酒”、“清宮旨酒”、“避暑山莊酒”等歷史已接近或超過了300年，乾隆年間的文學家吳錫林在他所著的《小方壺輿地叢鈔˙熱河小記》里曾提到“熱河上酒”“價亦與都中相準”。

一般的話都是兌紅茶綠茶的 比列得看自己 喜歡紅濃點的就兌少點

首先回答下提問者的問題。波本法定都要陳年4年的。其次杯子的取得途徑很多，最直接的就是禮盒里配套送的杯子。至于杰克丹尼最貴的話這個不好說限量限定都會左右價格。最常見的就是杰克丹尼的一般常態(tài)品，就是那個方瓶黑標的no.7，這個正規(guī)賣場的話一般是170～200rmb之間700ml40%的。然后是對滿意回答提出點質疑。說到陳年的話，不是說多少年都沒有用的“一棒打死”說，蒸餾酒有陳年的也有不陳年的，這個和酒種的發(fā)展和文化是有關系的，年份高的蒸餾酒賣的貴這個是一定的，因為在陳年的過程中會有大自然的分享和時間的成本等等，而且不是說時間放的越長越好，好的酒廠需要自己判斷酒是否到了熟成的顛峰，再放下去會不會走下坡，所以負責的酒廠裝瓶的年份酒這個貴是可以的，但是至于貴到什么程度這個就要看酒廠的“良心”了，當然了市場的因素也會影響酒的價格。再說回為什么陳年，熟成是為了去除酒中不好的味道，在熟成的過程中會使酒中的分子融合的更好，還能帶入周圍環(huán)境的分子使酒更趨“完美”，市面上的無年份白酒都有加入酒廠不同比例的陳年酒，以彌補新酒的不足。正如葡萄酒一樣，有的酒需要放，而有的是即飲，雖然不是蒸餾酒類，但道理是一樣的。另外杰克丹尼不止一般常見的no.7一種，還有no.11、紳士、單桶、綠標等等，國內的話紳士應該是有的，不過不太常見，扁瓶，價格略高于no.7。

其實杰克丹尼屬于美國威士忌，老美一般喜歡兌可樂喝。

杰克丹尼兌可樂比較好喝，別聽那些什么紅茶綠茶脈動的，要么兌可樂要么純飲，加冰口感更佳。

杰克丹尼兌可樂，再加上冰塊和酸橙或檸檬，按照1：1比例調配，就是著名的杰克&可樂。杰克·丹尼的威士忌就是通過古老的，使麥芽漿變酸的方式釀造出來的。當然，這種威士忌不是真正的酸性酒，我們把它叫做酸麥芽漿威士忌酒。杰克·丹尼的秘訣在于挑選最上等的玉米、黑麥及麥牙等天然谷物，配合清澈純正的天然無鐵泉水，采用獨特的糖楓木炭過濾技術，在全新燒制的美國白橡木木桶儲存及蘊藏多年，讓酒質散發(fā)天然獨特的馥郁芬芳及滲透深厚的琥珀色澤。杰克·丹尼的整個生產的過程都有著極為嚴格的規(guī)定，而且早在選玉米，黑麥和大麥等原料的環(huán)節(jié)就嚴格把關。這些谷物用酒廠附近的山泉水加工，成為一種麥芽漿。泉水溫度常年保持在華氏56度，不含鐵質，但富含石灰質。

軒轅酒為陜西省的一種特色的酒，軒轅酒承襲古老的釀酒遺方，采用當地盛產的優(yōu)質谷子、小麥、大麥、小豆作曲，提供釀酒發(fā)酵、生香劑，選用優(yōu)質玉米為原料，混蒸混燒，續(xù)渣發(fā)酵，甑桶蒸餾，看花斷酒，窖藏老熟，精心勾兌，罐裝而成。獨特科學的釀造工藝，決定了獨特的風格。 起源一 　　軒轅酒也稱龍宴酒，是陜西黃陵縣店頭鎮(zhèn)出產的名酒，最早叫“龍涎酒”，傳說是龍的涎水釀成的，與軒轅酒相關的傳說在黃陵有“杜康追酒”的傳說、“杜康造酒醉劉伶”、 “拐角井的傳說”等故事一直流傳。“酒之所興，肇自上皇” （晉，江統(tǒng)《酒誥》）相傳五千年以前，黃帝即命其大臣杜康專司釀酒，據傳說，杜康因霉壞糧食而被貶職，后來釀酒有功，黃帝又恢復了他的原職，讓他繼續(xù)當管理糧食的大臣。杜康在釀酒技術上年年都有新改進，酒的質量越來越高，隨后，黃帝遂命專司造字的大臣倉頡為酒取名，由是就便產生了酒文化。 　　傳說杜康有個好朋友叫劉伶，平生最愛喝酒，“杜康造酒醉劉伶” 的故事，就成為后世人的美談。 　　杜康和劉伶后來都成了酒仙，遠走高飛了。但杜康的釀酒技術和配方卻在河南、山東、陜西一帶流傳下來。 　　三國時期，魏武帝曹操在他《短歌行》一詩中寫道：“概當一慷，憂思難忘；何以解憂，唯有杜康”?？梢姸趴滇劸泼麣庵?。據說以后各朝代又將杜康的嚴龍涎酒”封為“龍宴酒”，只有在皇帝舉行詞宴的時候才允許動用。 起源二 　　拐角井位于距橋山30公里的店頭鎮(zhèn)，其水清冽清爽，宜于釀酒，相傳黃帝為了慶祝勝利，設宴犒勞將士。酒剛端上來，一條巨龍從空中旋轉而下。黃帝即從甕中舀出美酒送到巨龍面前，巨龍聞得酒香不由流下涎水，龍涎不偏不倚落在拐角井內，后來用此井釀制的酒清純透亮，甘甜爽口，成為釀酒的上等井水。 　　唐朝詩人杜甫避居富州，寄寓黃陵羌村，常飲拐角名酒，清代詩人田龍游三川杜甫草堂，曾留下“問柳尋花為草堂，急呼村酒鄜詩王”，明代流有“店頭拐角井，水質頗清冽。汲取釀高酒，香醇路人戀。”，可見拐角名酒盛及一時的景象。 　　以上的傳說故事說明了黃陵軒轅酒的生產歷史已相當久遠，酒的飲用也有著悠久的歷史，軒轅黃帝時代據說就有飲酒的習俗。而自軒轅黃帝開國以來，歷經秦、漢、唐、宋、元至明清時期，都只有歷朝歷代帝王享有拜祭黃帝的尊貴特權，所以朝廷都要派文武官員前來祭祀軒轅黃帝，而軒轅酒作為歷代帝王在舉國盛典及拜謁軒轅黃帝大典時所選用敬獻臻品，獻酒都選用杏城（店頭鎮(zhèn)）村酒，隨之成為祭祀黃帝必不可少的貢酒，在歷史的變遷中這一傳統(tǒng)已被世世代代的炎黃子孫所認同，軒轅酒文化已于軒轅黃帝浩瀚功德融為一體，已成為中華文明的重要組成部分。 　　黃陵較大的釀酒作坊就是七里鎮(zhèn)（店頭鎮(zhèn)）拐角井的釀造廠，店頭酒在陜西中部和陜北地區(qū)久負盛名。以其清醇、濃烈而著稱。黃陵縣生產的“龍宴酒”，據說就是根據民間挖掘出來的杜康酒釀酒的原配方寸，加上現代的技術釀制而成，它繼續(xù)保持了香美甘醇、飲而得神的特色。

甜白酒又叫米酒、酒釀、甜酒。古人叫“醴”?！　√鸢拙剖窃颇系慕蟹?，四川叫醪糟?！　∵@里將做法介紹一下?！　〉缴痰曩I袋裝的糯米五磅，酒麴一袋(兩枚裝)。　　先用水將糯米泡開(半天就夠了)，漂洗干凈?！　≡谡翦伬锓派纤?，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯　　米放在布上蒸熟，約一小時。自己嘗一下就知道了。沒有這層布，糯米會將　　蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。這有失敗的經驗。嘗一嘗糯米的口感，如果　　飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會?！　≌襞疵椎耐瑫r，將一枚酒曲研成粉末待用?！　⒄艉玫呐疵锥穗x蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在　　桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。在冷卻好　　的糯米上灑少許涼開水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。將酒曲均勻　　地撒在糯米上，稍微留下一點點酒曲最后用。然后用手將糯米分區(qū)翻動，將　　糯米上下層拌在一起，盡量混均勻?！　“鑴蚝?，將糯米轉移到發(fā)酵的容器中。稍大一點的電飯鍋或者塑料容器　　就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓實。放完后將最后一點酒曲撒　　在上面。用少許涼開水將手上的糯米沖洗到容器內，再用手將糯米壓一壓，　　抹一抹，以使表面光滑?！　∽詈笥帽ｕr膜覆蓋在糯米上，盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的　　地方，比如衣服筐里，用毯子或者衣服包好。我是將容器放在烤箱里。老式　　烤箱里面總有一點火苗，剛好可以保持溫和的溫度。這是偷懶的法子，最好　　還是用衣服被子什么的保溫，冬天室內溫度并不穩(wěn)定?！　〈蠹s過三天就好了。中間隨時檢查，看有無發(fā)熱。發(fā)熱就是好現象。第　　三天就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，　　酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。這時就可以揭去保鮮膜，米酒就成了。做得好　　的，糯米不散，可以分割成塊?！　∪绻l(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈?！　∪绻l(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。　　拌酒曲的時候，如果水灑得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮　　就散?！　≌f起來，這種酒曲發(fā)酵技術還是中國古代的一個大發(fā)明。酒曲中有根霉　　菌、毛霉菌等和酵母菌兩類微生物。霉菌將淀粉轉化成糖，即糖化過程；酵　　母將糖轉化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個過程都進行到適當程度，才有　　美味的米酒?！　W洲直到十九世紀才知道這種方法。在此前，歐洲人要么利用酵母將果　　汁直接發(fā)酵做成果酒，要么借助麥芽將淀粉糖化并結合發(fā)酵做成啤酒。中國　　古代的發(fā)酵技術沒的說。古人居然能利用幾種微生物的分工合作，真是厲害?！　∑渌玑u油，醋，食用色素紅曲霉素，霉豆腐，泡菜，豆豉，臭豆腐等等，　　都是了不起的發(fā)明，大部分是中國特有的。　　比如，同樣是泡菜，美國的酸黃瓜太酸，味道也不好。這是由于他們加　　的是酵母菌和糖，酸味主要來自醋酸。中國的泡菜利用的是乳酸菌，酸味主　　要來自乳酸，味道美極了，想想就流口水。前者是有氧發(fā)酵，后者是無氧發(fā)　　酵。　　言歸正傳，做米酒時要注意：　　1)拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把霉菌殺死了。結果　　要么是酸的臭的，要么就沒動靜?！　?)一定要密閉好。否則又酸又澀?！　?)溫度低也不成。三十攝氏度左右最好?！　∽龊玫拿拙瓶梢陨裕珜δc胃有些刺激。最好羼水煮來吃，味道就柔　　和多了，既不會甜得發(fā)膩，酒味也不太濃。煮食也可以加湯圓和別的東西?！　⌒履炅耍蠹铱梢栽囋嚳?。頭一次少做一點，失敗了也損失不大?！　]有糯米，可以蒸玉米粉，蒸的時候隔一段時間將玉米粉打散，灑水攪　　拌后接著蒸，如此重復幾次?！　]有蒸鍋，也可以用生糯米。不過我沒試過。別人這么做過，一煮就散。

米酒？

甜白酒是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，控在不滲水的盆、罐、桶等盛容具中，待其涼透，撒上甜酒曲，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖干燥處。夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，約需3－5天，但如果把酒飯放在靠近火塘的地方，成酒也較快。拉枯族用糯米為原料，篩去細糠，留下粗糠和米同釀。釀制方法是，用熱水浸泡原糧再煮沸，取出后趁熱用木甑蒸透，控裝在陶罐內，撒上自制酒曲，約一小時后即可飲用，其味清涼甜美。甜白酒實質上是在糧食中的淀粉完全糖化、而酒化過程即將開始時而形成的水酒，甘甜可口，只隱約透出酒的醇香，是老幼咸宜的飲料。各民族釀制甜白酒有悠久的歷史，早在元、明之際，已有商品化生產。明初，徐霞客由云南大理人永昌（今保山）途中，穿越一山峽，“有數家當南峽，是為彎子橋，有賣漿者，連糟而啜之，即余地之酒釀也”?？梢?，早在明代，即使深山幽谷，甜白酒也成為商品，供山峽古道上匆匆過往的商旅“連糟而啜之”。甜白酒具有很高的營養(yǎng)價值。以甜白酒煮雞蛋，是彝族等民族待客的佳品。明清以來，相襲成俗。時至今日，每逢佳節(jié)良辰，泡米蒸飯釀白酒仍是許多少數民族最要緊的節(jié)前準備工作之一。白酒煮雞蛋還是滋補身體。恢復元氣、催奶的保健型食品，彝族聚居區(qū)“產婦必食”。

我同意上者的回答

就是市場所賣的糯米甜酒.