懶矛和茅臺(tái)哪個(gè)好喝，想買點(diǎn)好酒喝賴茅和飛天茅臺(tái)的區(qū)別大嗎

感覺區(qū)別其實(shí)還是大的，雖然名字有點(diǎn)像，其實(shí)完全不一樣，賴茅屬于醬香型白酒，特別正宗，味道很淡雅，不是那種濃郁的香味，但是喝起來，就會(huì)覺得特別香，飛天賴茅對(duì)我來說，味道太刺激了。

據(jù)了解在許多的酒評(píng)人一直認(rèn)為茅臺(tái)還是要比賴茅好喝的，在同一價(jià)位的茅臺(tái)王子和賴茅永初中，毫無疑問茅臺(tái)王子大受好評(píng)，而賴茅永初卻是吐槽！不過還有要根據(jù)自身的口味來定的，畢竟蘿卜白菜各有所愛嘛！酒入口中，充滿口腔，細(xì)細(xì)品味，慢慢流淌。醬香的細(xì)膩口感如同春天的小雨，新潤(rùn)無聲，唯有香甜可以讓你慢慢體會(huì)?；ǜ俚腻X喝更好的酒，何樂而不為?前提是有個(gè)好渠道，才不會(huì)任人宰割！二哥我一直在茅臺(tái)從事醬香酒事業(yè)，致力于把真正的純糧食固態(tài)發(fā)酵美酒帶上酒友們的餐桌，始終堅(jiān)持初心踏踏實(shí)實(shí)做酒，堂堂正正做人。我沒有什么遠(yuǎn)大的理想，只希望把正宗優(yōu)質(zhì)的醬香純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒，不被套路！看了這篇文章的酒友們，學(xué)到了一點(diǎn)點(diǎn)知識(shí)，覺得信任我的話，可以找我推薦一點(diǎn)實(shí)惠的好酒。

不是

口感沒有說哪個(gè)好哪個(gè)壞吧，只能說風(fēng)格不一樣，飛天茅臺(tái)更適合正式場(chǎng)合喝，而賴茅則平常家人朋友小聚的時(shí)候喝，當(dāng)然這不代表賴茅比飛天茅臺(tái)差，相反賴茅定位要更高端，只是口感綿柔適合平時(shí)喝而已。

茅臺(tái)酒比賴中樽白酒好，但是，它的價(jià)格更高。賴茅酒釀酒歷史底蘊(yùn)深厚。雖然過程坎坷曲折，經(jīng)歷過輝煌，也跌入過低谷。經(jīng)過幾年燒坊的整合成立了地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，進(jìn)而終于穩(wěn)定了下來，賴茅酒的重現(xiàn)崛起，是為了打造古老的醬香經(jīng)典，讓釀酒文化得以傳承。賴茅酒一直秉持著醬香傳統(tǒng)，釀造醇厚的美酒。歷史與時(shí)間的互相結(jié)合，傳承了賴茅酒的古老釀造工藝，世世代代相傳的經(jīng)驗(yàn)，將技藝準(zhǔn)確到了每一個(gè)小細(xì)節(jié)?？诟胸S富高雅，喚醒每一個(gè)人愛酒之人的五官六感，贏得了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。恪守古法釀造工藝，釀出的美酒口感豐厚淡雅、入口綿柔香甜，香味和諧醇美，晶瑩剔透的酒花泛起層層光暈，沖擊著視覺，又勾起味覺的欲望。做好一杯不負(fù)眾望的茅臺(tái)醬香。層層過濾的礦物質(zhì)水源，水清甘冽，酒體純凈；精選有機(jī)高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，經(jīng)過9次蒸煮，醬香飽滿;細(xì)心勾兌，勾出正宗醇厚的真滋味。傳承醬香經(jīng)典工藝，飛天賴茅酒醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，入口余味悠長(zhǎng)，值得細(xì)細(xì)品味。幽雅細(xì)膩是茅臺(tái)酒香氣的核心特征,包括多層次、掙久穩(wěn)定以及幽雅宜人等,因此茅臺(tái)酒的香是多層次的體驗(yàn)過程、通過對(duì)茅臺(tái)酒風(fēng)味展開深人的分析、將茅臺(tái)酒香氣主要分為水果香、花香、青草香，甜香、焙烤香(堅(jiān)果香)、酸香、干植物香、空林香等9大類

上次外公過生日就買的賴茅送他的，他很喜歡賴茅那與眾不同的醬香味，而且喝一點(diǎn)對(duì)身體也好。

兩種酒都買過，因?yàn)槎际?3度的酒精含量，但是喝起來還是有一定的區(qū)別，賴茅相對(duì)口感比較細(xì)膩一點(diǎn)，喝起來不那么嗆喉嚨，個(gè)人是比較喜歡賴茅啦。

單純從歷史發(fā)展上來看，賴茅酒其實(shí)處于茅臺(tái)酒廠的前身之一，茅臺(tái)酒廠在上世紀(jì)30年代恒昌酒坊被賴永初接管，后更名為恒興酒廠，產(chǎn)品的名字為賴茅。到了1953年，茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐娜野ㄙ嚸┰趦?nèi)的酒坊合并，成立了現(xiàn)在的茅臺(tái)酒廠，茅臺(tái)集團(tuán)現(xiàn)在擁有賴茅的商標(biāo)，一直傳承至今，也促進(jìn)了賴茅在市場(chǎng)當(dāng)中的發(fā)展。賴茅并非坊間傳聞的與茅臺(tái)無多大聯(lián)系。賴茅的名氣大一方面是賴永初接管酒廠后改良生產(chǎn)的白酒品質(zhì)不錯(cuò)，另一方面近幾年老酒拍賣中賴茅頻頻亮相，且價(jià)格最高的白酒中就有它（1935年賴茅拍賣價(jià)超過千萬元）。賴茅定位中端，面向主要還是全國(guó)消費(fèi)者。兩者雖然有淵源，但是區(qū)別還是有很多的，賴茅酒與飛天茅臺(tái)采取的是相同產(chǎn)地的糧食、水源等原材料，相同的釀造及生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，同一車間進(jìn)行釀造生產(chǎn)，所以品質(zhì)還是值得信賴的。在賴茅酒釀造工藝中，其中高溫制曲和高溫接酒還是值得一提的。賴茅酒制曲溫度高達(dá)60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，這樣復(fù)雜耗時(shí)的方法可以保證酒體中含有更豐富的微生物。賴茅的接酒溫度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸點(diǎn)香味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。至于二者的口感品嘗起來誰更好喝，據(jù)了解在許多的酒評(píng)人一直認(rèn)為茅臺(tái)還是要比賴茅好喝的，在同一價(jià)位的茅臺(tái)王子和賴茅永初中，毫無疑問茅臺(tái)王子大受好評(píng)，而賴茅永初卻是吐槽！不過還有要根據(jù)自身的口味來定的，畢竟蘿卜白菜各有所愛。

其實(shí)不光是口感好，真假賴茅區(qū)別大著呢，它是貴州茅臺(tái)公司和中石化易捷銷售合資的賴茅公司出品的，喝起來也特別健康，對(duì)身體很有好處。

賴茅酒吧，是茅臺(tái)酒的鼻祖之一，但是賴茅酒不是茅臺(tái)酒啊?，F(xiàn)在的賴茅酒，我只能惆悵的說，它是一種醬香型白酒，原產(chǎn)地貴州茅臺(tái)，創(chuàng)始人賴永初。

造型餅干，餅干中最好做的一種?？此坪?jiǎn)單，想做的完美，需要注意的細(xì)節(jié)就很多，在家研究了一天，各種不滿意，糊了，薄了，厚了，花紋不清晰了，不過還好最后嘗試多次的成品還算滿意，自己總結(jié)了點(diǎn)小這經(jīng)驗(yàn)，今天分享給大家，希望大家喜歡。用料 總統(tǒng)黃油卷 50克低筋面粉 100克糖粉 25-40克蛋黃 一個(gè)［大概15克左右］奶粉 20克 1. 沒有提前準(zhǔn)備食材，因?yàn)楹苌?，所以我就邊操作邊?zhǔn)備咯。黃油切片，軟化［非融化］不要加熱成水狀哦。步驟12. 黃油切片，常溫軟化的速度很快的。［著急做的千萬別切成一大塊室溫軟化］軟化狀態(tài)如圖，用手去按，能輕易按下去，就是軟化好了。步驟23. 軟化好得黃油放入打蛋盆里，篩入糖粉［糖粉要過篩避免結(jié)塊］個(gè)人感覺糖粉做出來的成品更細(xì)膩口感也很棒，所以不建議用砂糖之類的糖替換糖粉。步驟34. 電動(dòng)打蛋器最低檔位，打勻即可。在打之前建議用刮刀先拌幾下在打，可以避免糖粉到處飛濺哦。 步驟45. 糖粉黃油打勻后加入生蛋黃。打蛋器最低檔位打勻即可。 步驟56. 然后把奶粉，低筋面粉篩入。步驟67. 如圖全部篩入后的樣子。 步驟78. 用刮刀切拌啊，翻拌啊，總之目的是讓粉根黃油充分融合。步驟89. 切拌，翻拌。然后用刮刀在面上壓一壓，之后繼續(xù)反復(fù)動(dòng)作。直到狀態(tài)不改變了，該上手了。 步驟910. 帶上一次性手套把刮刀無法拌勻的部分用手抓勻。步驟1011. 抓勻，不要像揉面一樣使勁揉哦。步驟1112. 充分融合好的面團(tuán)。放入冰箱里冷藏一會(huì)，30分鐘左右吧。冷藏原因是不想讓最后搟開的面餅?zāi)敲窜洠＞邏阂草p松，移入烤盤不容易變形。 步驟1213. 冷藏之余，我給大家介紹下這個(gè)搟面杖。那很多方子都說把面團(tuán)搟成3-5㎜的厚度，但是有時(shí)候確實(shí)很難保證每個(gè)餅干厚度一致。那這個(gè)搟面杖就能幫大家解決這個(gè)難題。步驟1314. 做餅干我用過3㎜的，6㎜的。6㎜的比較容易上手，花紋壓出來也很深，不容易碎，3㎜的吧，是薄，但是壓花紋的力度要掌握好，不然特別容易壓壞壓碎步驟1415. 我把6㎜的組裝上，如圖，看見沒？搟面杖跟平面之間的縫隙，就是餅干的厚度。當(dāng)然不是說普通的搟面杖就做不了餅干了，這個(gè)適合新手，新手的福音嘍。步驟1516. 把模具準(zhǔn)備好，面板準(zhǔn)備好，再準(zhǔn)備少量低粉放入盤子里備用。步驟1617. 這是冷藏好的面團(tuán)，在面板上鋪一層油紙，面團(tuán)放油紙上，方便造型好的餅干移動(dòng)步驟1718. 在搟面團(tuán)的時(shí)候面團(tuán)上在鋪個(gè)油紙，就是面餅被夾在兩張油紙里面。這樣面餅不容易被粘在搟面杖上［沒有油紙了哈，我用保鮮膜替代了］步驟1819. 搟成適合的厚度，面餅不在增大了就是厚度夠了。就開始用模具壓吧。 步驟1920. 壓好的造型，我用這個(gè)薄薄的塑料刮板移入烤盤里。步驟2021. 剩余的邊角料，帶上一次性手套，用搟面杖重復(fù)剛才面餅的步驟。［注意：我這個(gè)烤盤是不粘烤盤，如果你用烤箱自帶的烤盤，建議烤盤上鋪個(gè)油紙或者油布，方便成品從烤盤上取下］步驟2122. 剩余的面餅，再次搟好，在合理的利用面餅的空間，讓模具緊湊的扣在面餅上，減少邊角料的空間。然后邊角料反復(fù)用到模具扣不了為止［如果這期由于室內(nèi)溫度很高，你手溫也很高，面餅特別特別的軟，移入烤盤特別費(fèi)勁了，造型開始變形，這時(shí)候你可以把搟好的面餅移入冰箱冷凍室冷凍3分鐘左右，這個(gè)過程是兩個(gè)油紙中間夾著面餅一起移入冷凍室］步驟2223. 之后我們來壓花紋，為了讓餅干不變形，我選擇把邊框再次套在壓好的造型上，花紋造型上沾點(diǎn)低粉。 步驟2324. 左手扶著邊框，右手用適當(dāng)?shù)牧Χ劝磯合氯?。步驟2425. 壓好后，先抬起花紋那面，后撤走邊框，就壓好啦。步驟2526. 每次壓的時(shí)候都記得沾點(diǎn)低粉在花紋模具上，低粉沾多了，記得用手彈幾下模具，總之別沾太多。如圖，畫圈的是用力過猛，拿下來部分花紋都沾在模具上了，所以用力要適當(dāng)，別為了花紋深使勁壓。之后預(yù)熱烤箱上下火140° 步驟2627.預(yù)熱好之后把餅干送去烤箱中層，一定要預(yù)熱好哦。上下火140°20分鐘。15分鐘的時(shí)候就在烤箱旁邊看著，餅干邊緣略微上色就是好了，我怕上色嚴(yán)重，所以時(shí)間差不多我就在旁邊守著，烤好后剛?cè)〕鰜硎擒浀?。放涼就好啦。密封保存哦?

好不好喝還得看你自己喜歡哪種吧。如果你喜歡味道正宗的，就選賴茅，它喝下去舒服，入口稍微有點(diǎn)苦澀，不過越品越有味道。如果你喜歡烈的選飛天茅臺(tái)。我個(gè)人還是更喜歡賴茅。

賴茅和飛天茅臺(tái)還是有一定區(qū)別的，賴茅相對(duì)來說口感比較淡一些，入口也比較順滑，而且下喉順順的，不會(huì)覺得燒喉嚨，總的來說，個(gè)人比較中意賴茅。

賴茅酒，準(zhǔn)確的來說2014年以后的賴茅酒，是歸屬于茅臺(tái)集團(tuán)的產(chǎn)品。 賴茅的確是茅臺(tái)的前身，不過僅是前身之一。 賴茅最早是由貴陽市商人周秉衡在茅臺(tái)村開辦的“恒昌燒坊”，后由賴永初接管并更名為“恒興燒坊”，產(chǎn)品更名為“賴茅”。新中國(guó)建立初期，政府通過贖買、沒收、接管的方式，將榮和（王茅）、成義（華茅）、恒興（賴茅）三家私營(yíng)釀酒作坊收歸國(guó)有，并在此基礎(chǔ)上成立貴州茅臺(tái)酒廠。既然已經(jīng)合并歸為茅臺(tái)酒廠，為何又有了“賴茅”和茅臺(tái)之分呢？ 這要從賴茅的商標(biāo)說起。1988年，茅臺(tái)酒廠申請(qǐng)注冊(cè)“賴茅”商標(biāo)并獲準(zhǔn)注冊(cè)，享受該商標(biāo)的專用權(quán)。種種原因，茅臺(tái)酒廠并未使用，將其擱置。 2005年，茅臺(tái)酒廠因連續(xù)三年未使用“賴茅”商標(biāo)被提出異議，商標(biāo)被撤銷，雖然茅臺(tái)再次提出“賴茅”商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)，但由于國(guó)家工商總局收到兩次異議申請(qǐng)以及各方阻撓，“賴茅”商標(biāo)一事便未下定論，進(jìn)入了長(zhǎng)達(dá)9年的無主時(shí)代。 在“賴茅”商標(biāo)歸屬不清晰的期間，不存在商標(biāo)專用權(quán)保護(hù)問題，任何廠家都可以使用該商標(biāo)。因此，許多自稱是“賴茅”嫡傳的廠家，賴家后人，甚至全國(guó)范圍內(nèi)的中小酒企都紛紛來分一杯羹，市場(chǎng)上“賴茅酒”泛濫，上百個(gè)打著“賴茅”旗號(hào)的廠家，生產(chǎn)著幾千種“賴茅酒”。無論所謂的“正宗賴茅”還是打著賴茅擦邊球的企業(yè)，都沒有把賴茅作為長(zhǎng)期發(fā)展的品牌運(yùn)營(yíng)，而是不計(jì)后果的過度開發(fā)，也就造成了前些年市場(chǎng)上充斥各種低價(jià)“賴茅酒”，給消費(fèi)者也留下賴茅酒就是低價(jià)酒、仿冒酒的不良印象。2014年1月，北京市高級(jí)人民法院作出終審判決，判定“賴茅”商標(biāo)屬于茅臺(tái)集團(tuán)。至此，“賴茅”商標(biāo)作為茅臺(tái)集團(tuán)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)再無爭(zhēng)議，賴茅完全屬于茅臺(tái)。 雖然商標(biāo)的問題已經(jīng)解決，但是多年堆積下的賴茅亂象想要徹底整治卻并非一朝一夕的事情，茅臺(tái)集團(tuán)一直在努力扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)局面。 為了更好的運(yùn)營(yíng)“賴茅”品牌，茅臺(tái)集團(tuán)將“賴茅”商標(biāo)的獨(dú)家合法運(yùn)營(yíng)權(quán)交由貴州酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司合資組建的貴州賴茅酒業(yè)有限公司，憑借茅臺(tái)集團(tuán)強(qiáng)大的品牌實(shí)力和白酒生產(chǎn)、運(yùn)作能力以及中石化易捷布局全國(guó)的強(qiáng)大渠道和推廣網(wǎng)絡(luò)，重塑賴茅品牌，開啟賴茅新征程。如今的賴茅酒是茅臺(tái)集團(tuán)重點(diǎn)扶持和培育的全國(guó)性戰(zhàn)略品牌之一，逐漸為消費(fèi)者所認(rèn)可。賴茅也通過舉辦各種活動(dòng)來改變大眾的認(rèn)知。從2017年起，賴茅舉行了百余場(chǎng)“正本清源，賴茅歸真”的發(fā)布會(huì)，2018年又在全國(guó)舉辦了百余場(chǎng)“茅臺(tái)醬香，萬家共享”的賴茅全國(guó)巡回品鑒會(huì)，以此來讓廣大消費(fèi)者了解賴茅，對(duì)賴茅品牌有更深一步的認(rèn)知。 由于 歷史 原因，市場(chǎng)上仍然存在質(zhì)量、規(guī)格并未統(tǒng)一的賴茅酒，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)還是要擦亮眼睛，盡量不要選擇2014年之前的賴茅酒，要認(rèn)準(zhǔn)帶有茅臺(tái)商標(biāo)“MOUTAI”的賴茅酒，相信隨著在相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管、茅臺(tái)酒廠嚴(yán)厲打擊以及消費(fèi)者認(rèn)知的不斷提升下，正本清源，賴茅品牌回歸指日可待。 （作者張燕，系酒水行業(yè)研究者、中國(guó)酒業(yè)智庫(kù)專家歐陽千里助理） 所謂貴州茅臺(tái)酒是指貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的主打產(chǎn)品，即53度飛天茅臺(tái)！ 而賴茅酒要看你是什么時(shí)候買的，在2014年底之前買的賴茅酒都不是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的，而是外面的一些小作坊搞的，在這之前因?yàn)樯虡?biāo)權(quán)的原因，茅臺(tái)沒有正式出賴茅相關(guān)產(chǎn)品，所以可以說之前的賴茅酒是亂像叢生。如果是在之后買的而且又是正品的話，那你買的就屬于是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的一個(gè)系列產(chǎn)品，品質(zhì)和口感肯定不能相體并論，差別還是很大的，至于說區(qū)別的話，除了外包裝之外，主要就是體現(xiàn)在品質(zhì)和口感之上，而口感這東西就只有你去慢慢體會(huì)了！希望能幫到你！ 茅臺(tái)在中國(guó)幾乎是無人不知無人不曉，而賴茅知名度卻遠(yuǎn)不及茅臺(tái)。從 歷史 來看，賴茅是屬于茅臺(tái)酒廠的前身之一，定位中端市場(chǎng)。早在1951年，茅臺(tái)鎮(zhèn)的成義燒坊、榮和燒坊、衡興燒坊三家作坊合并為茅臺(tái)酒廠。其中“衡興燒坊”的創(chuàng)始人是賴永初，是茅臺(tái) 歷史 上的傳奇人物。 雖然說如今的茅臺(tái)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，不管是價(jià)格還是口碑都遠(yuǎn)超賴茅，但是賴茅作為茅臺(tái)鎮(zhèn)的特色酒，跟茅臺(tái)用相同產(chǎn)地的糧食、水源，相同的釀造及生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)自然也不差。賴茅系列酒也很多，賴茅傳承（藍(lán)），賴茅傳承（棕），賴茅珍品，賴茅珍藏等等。 其實(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)很多釀制醬酒的企業(yè)，像釣魚臺(tái)、東方國(guó)賓也跟茅臺(tái)一樣，嚴(yán)格按照醬香型白酒釀制工藝進(jìn)行，需經(jīng)過端午采曲，重陽下沙，九次蒸煮、八次加曲、八次堆積入池發(fā)酵、七次取酒等過程，前前后后需要耗上一年的時(shí)間，然后至少經(jīng)過三到五年的窖藏，經(jīng)檢驗(yàn)合格才拿出來售賣。 想了解茅臺(tái)前身請(qǐng)?jiān)斪x！ 提起茅臺(tái)，總會(huì)有人想起茅臺(tái)酒1915年在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上“怒擲酒瓶振國(guó)威”的典故。其實(shí)，那時(shí)參賽的酒還不是如今的茅臺(tái)，而是華茅與王茅。如今的茅臺(tái)酒廠，是1951、1952年仁懷縣政府通過沒收、接管和贖買的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)和恒興(賴茅)三家茅臺(tái)鎮(zhèn)上規(guī)模最大的私營(yíng)燒坊國(guó)有化而來。了解茅臺(tái)，必須要了解三茅(華茅、王茅及賴茅)，其中華茅尤為重要，因?yàn)樗粌H是最早的“茅臺(tái)”，而且是巴拿馬金獎(jiǎng)的獲得者、釀酒規(guī)模最大及其三大釀酒師傅被人稱為“茅臺(tái)三鄭”。華茅的前身是“成義燒坊”在國(guó)有化成立貴州茅臺(tái)酒廠的三家燒坊里，成立最早的是華家成義燒坊，其 歷史 可追溯至清朝同治年間。華家原籍江西，康熙年間入黔經(jīng)商，依靠販運(yùn)川鹽發(fā)家。據(jù)華家后人華問渠解放后的口述文章記載，華家開始釀酒始于咸豐舉人華聯(lián)輝。而他造酒的起因，是祖母彭氏惦記茅臺(tái)鎮(zhèn)“味醇而香”的好酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)原是川鹽入黔口岸，華家常年往來于此。華茅的影印資料據(jù)記載，華聯(lián)輝字檉塢，江西省臨川人，其始祖在康熙末年來貴州經(jīng)商后定居遵義。華聯(lián)輝主要經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)，開設(shè)“永隆裕”鹽號(hào)，是貴州首屈一指的大鹽商。華聯(lián)輝到茅臺(tái)之后，發(fā)現(xiàn)這里的燒坊已被夷為平地，于是就買下一塊土地，找來舊時(shí)的酒師，在原址上建起了作坊，早期名為“成裕燒房”。釀出的酒經(jīng)彭氏品嘗，確定這正是她年輕時(shí)喝過的酒，于是中斷多年的茅酒生產(chǎn)就這樣恢復(fù)了。最初約十年間，華氏的酒僅供家庭飲用和饋贈(zèng)、款待親友。誰知親友們交口稱贊，求酒者接踵而至，于是，具有敏銳商業(yè)頭腦，善于捕捉商機(jī)的華聯(lián)輝立即擴(kuò)建酒坊，對(duì)外營(yíng)業(yè)，并將酒坊定為“成義燒坊”。成義燒坊的老照片華茅奪得巴拿馬金獎(jiǎng)1882年—1915年，成義燒坊年產(chǎn)1500—2500公斤，主要銷往茅臺(tái)鎮(zhèn)，少量銷貴陽，1915年茅臺(tái)酒榮獲巴拿馬金獎(jiǎng)，加之川黔、川滇、黔桂的公路開通，茅臺(tái)酒市場(chǎng)擴(kuò)大，年產(chǎn)增加到15000公斤，產(chǎn)品主銷貴陽，包裝也有改進(jìn)。1918年，貴州省公署對(duì)茅臺(tái)酒巴拿馬金獎(jiǎng)之爭(zhēng)的裁決書1915年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上，“成義”、“榮和”(華茅和王茅)兩家的酒作為名優(yōu)特產(chǎn)送展，當(dāng)時(shí)農(nóng)商部來加區(qū)分，一概以“茅臺(tái)造酒公司”的名義送出，統(tǒng)稱“茅臺(tái)酒”，展會(huì)上茅臺(tái)酒以其特有的優(yōu)點(diǎn)征服了各國(guó)的評(píng)酒專家，被譽(yù)為世界名酒，與法國(guó)科涅克白蘭地、英國(guó)的蘇格蘭威士忌并稱為世界三大蒸餾名酒，從此蜚聲中外。獲獎(jiǎng)后王茅和華茅為國(guó)際金獎(jiǎng)的所屬爭(zhēng)執(zhí)不下，縣商無法裁決，官司打到省府；1918年由貴州省公署下文調(diào)處：兩家均有權(quán)使用“巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)獲獎(jiǎng)”字樣，獎(jiǎng)牌由仁懷縣商保存。民國(guó)初年采用紫陶?qǐng)A罐盛酒，500克小包裝，商標(biāo)用紅底木刻印刷黑字，注明燒房回沙茅酒，并將“貨真價(jià)值、童叟無欺”八字印在燒房字樣的左右兩邊，瓶頸的封口原用豬尿包皮，易損壞，后打破陳規(guī)，改用圓柱形，小口陶酒瓶，商標(biāo)印上鄭珍詩(shī)句“酒冠黔人國(guó)”。1935年，四川成都舉行的“西南各省物資展覽會(huì)”上，“成義燒坊”的華茅酒獲特等獎(jiǎng)。華茅后人擴(kuò)大釀酒規(guī)模1944年，華聯(lián)輝之孫華問渠擴(kuò)大規(guī)模，窖酒池從12個(gè)增加到18個(gè)，1947年，產(chǎn)量達(dá)到21600公斤。1951年—1952年，仁懷縣人民政府將“成義燒坊”收購(gòu)并公有化，“成義燒坊”更名為“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺(tái)酒廠”(即今天的茅臺(tái)酒廠)。茅臺(tái)酒廠購(gòu)買“成義燒坊”的契約同時(shí)，通過購(gòu)買、沒收的方式，將茅臺(tái)鎮(zhèn)名氣最大，規(guī)模最大的其他兩家私營(yíng)酒坊“榮和燒坊” “恒興燒坊”(“華茅”“王茅”“賴茅”)與成義燒坊合并，成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠?！俺闪x”、“榮和”、“恒興”三家燒坊合并的相關(guān)檔案“成義燒坊”三大酒師—鄭興義、鄭永福、鄭銀安入主茅臺(tái)酒廠，史稱“茅臺(tái)三鄭”?！叭A茅”除了產(chǎn)酒，還誕生了白酒祖師爺張支云。張支云曾在年少時(shí)期拜掌酒師傅鄭應(yīng)才為師，并開始釀酒生涯。幾十年過去，張支云被稱為中國(guó)醬香型白酒健在的祖師爺、酒文化的活化石。從此，“華茅”品牌隱遁起來，華茅留給世人的印象只剩那“怒擲酒瓶振國(guó)威，香驚四座奪金獎(jiǎng)”的驚世一摔，以及“風(fēng)來隔壁千家醉，雨過開瓶十里香”的流芳美譽(yù)。如今的華茅時(shí)間推進(jìn)到2015年秋季糖酒會(huì)，從1915年走到2015年，巴拿馬金獎(jiǎng)百年歷程，華茅酒的傳奇色彩和文化分量開始被追憶，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司順勢(shì)重啟了華茅品牌，2015年9月19日，百年印象，重出江湖，華茅歷經(jīng)百年風(fēng)雨，王者歸來。王者歸來的華茅百年印象華茅由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品，金色的瓶蓋、紅色的鋼琴漆瓶身，瓶身上栩栩如生的彩女飛天圖，共同構(gòu)成了華茅的新包裝。懷舊1915在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上榮獲“金獎(jiǎng)”，歲月悠悠，百年印象盡在“華茅”。而據(jù)悉，目前茅臺(tái)股份已經(jīng)全面停產(chǎn)華茅酒，華茅品牌被作為戰(zhàn)略性儲(chǔ)備品牌被“雪藏”，目前華茅酒全球存量?jī)H剩60噸。 你發(fā)的兩種來說，那個(gè)賴茅酒并非合規(guī)產(chǎn)品，現(xiàn)在賴茅歸茅臺(tái)集團(tuán)所有，所產(chǎn)賴茅均是茅臺(tái)股份公司出品。 沒有可比性

兩者各有特色，但是賴茅的受眾更廣泛，在制作工藝上還是和茅臺(tái)相近，跟身邊人分享賴茅的口感和味道，不少人跟我的想法是一樣的，賴茅和習(xí)酒相比，味道更醇香

喝酒這個(gè)要看人，一起很高興很開心，有這種氛圍，這個(gè)酒就好喝。有人一個(gè)人單獨(dú)喝悶酒，喝著喝著難受又容易醉，覺得不好喝；有人一群人相互非常喜慶喝酒，紫青牛覺得不論怎么樣都好喝。喝酒喝出一種喜慶的祝福能量就是好酒。

一般大家喝賴茅的比較多，因?yàn)橘嚸┑目谖镀p一些，喝起來的話比較醇香，至于飛天茅臺(tái)，它喝起來的話，會(huì)比較沖嗓子。價(jià)格方面，賴茅更親民一些，所以相比來講，賴茅的性價(jià)比我感覺會(huì)更高一些。

首先一目了然，就是包裝上有區(qū)別，另外賴茅是醬香型白酒，味道稍微淡一些，入口很平順，不會(huì)讓人覺得很刺激，而且喝完之后，唇齒留香，飛天茅臺(tái)，味道比較刺激一些。覺得賴茅喝起來更好喝,相對(duì)來說,賴茅的性價(jià)比會(huì)更高點(diǎn)

賴茅和飛天茅臺(tái)都是醬香型的啦，但是個(gè)人喜好是賴茅，也不知道為什么覺得賴茅聞起來比較舒服，喝起來也比較順一些，口感甜甜的。