茅臺酒為什么不苦，京東上買的茅臺迎賓酒味道很苦很辛辣嗎

京東商城上沒假的吧

京東不清楚，天貓真假摻賣早就不是秘密了

您這種反應很正常。茅臺是醬香酒，五糧液是濃香酒，汾酒是清香酒，香型各不相同。同一瓶茅臺酒，有的喝著苦，有的喝著甜，有的喝著酸。這說明個人口感是存在較大差異的，而且有很強的主觀性。根據(jù)經(jīng)驗，茅臺酒度數(shù)高，口味重，醬香濃郁，經(jīng)常喝濃香型，尤其是經(jīng)常喝清香酒的人，一時半會兒是很難接受茅臺酒醬香酒的。而一旦接受了茅臺酒，一定會愛上這種酒的。人們的大致口感是這樣的：經(jīng)常喝清香酒的人，其他香型都喝不慣。經(jīng)常喝濃香酒的人，一般喝不慣醬香型。經(jīng)常喝醬香酒的人，基本上其他所有的香型都能接受。

沒看懂什么意思？

啤酒一定要和冰的就不會苦，白酒是假酒就苦，差的也苦，你買好點的就不苦啊，紅酒加雪碧就不會苦，這些都是外界因素，最重要的是要你心情好的時候喝酒就不苦，如果心情不好喝什么酒，不管是好酒差酒都會覺得苦，而且還很容易醉哦！

白酒不可多喝（勁大。其中茅臺和五糧液都挺好喝的） 啤酒勁不大，也不可多喝其中燕京，青島都還行 不過，就不喝多喝，傷身體

白酒 紅酒 啤酒 都放冰箱凍凍在喝 味道很好 有冰塊的話在放點 更美 白酒不想涼的喝的話 一瓶白酒三瓶易拉罐紅牛兌在一起晃晃味道又不一樣了很爽

酒有辣的有苦的 大概你喝到了苦的

喝白酒很辣的原因是白酒含有一些醛類物質，這也是酒體中辣味的物質基礎。一、度數(shù)一般指”酒精含量“，按現(xiàn)行國家標準用體積分數(shù)來表示。因此”同樣的酒度“一般指同樣的酒精含量，而酒精在味覺上呈現(xiàn)的則是”微甜“，因此白酒度數(shù)與酒的辣與不辣并沒有必然的關系。二、酒體是存在辣味物質的，其主要是一些醛類物質，這也是酒體中辣味的物質基礎。白酒有的辣有的不辣的原因：1、一種是因為釀酒出現(xiàn)問題而產(chǎn)生的辣味物質，如丙烯醛，雖然微量卻也很辣。2、另一種是酒體中各種物質之間的平衡給打破了，而使本不應該凸顯的辣味凸顯出來。傳統(tǒng)上認為酒是由酸、甜、辣三種味道復合而成的，通常如果諸味協(xié)調的化，是不應該出現(xiàn)辣味的。除非酒體設計人員專門設計相對較辣的酒體，如茅臺入口就有一點辣的感覺。當然還有一種情況，那就是用食用酒精勾兌白酒時，所用酒精質量較差時，也會出現(xiàn)辣味。

茅臺就有很多種，相信你說的就是普通飛天，紅花郎有10年和15年。相比茅臺而言，10年的紅花郎入口味較淡，15年的稍重，但均比茅臺的入口淡的多。茅臺下口后，反饋明顯，通常不超過兩口就會有酒嗝出現(xiàn)，回味悠長，可以持續(xù)半天甚至更長時間余香。10年紅花郎余香不明顯，迅速退去，回味有酒糟酸味。15年回味更久，相對糟味較弱。這三種合起來都比較舒服，容易下口，10年.15年.茅臺依次感覺更醇厚，無雜味，回味不苦。

茅臺一博 李秋水 那么，為什么幾次喝到的茅臺酒口感不同呢？ 問的人多了，便成了一個問題，有必要澄清一下。第一、真假。侵權、假冒的茅臺酒在市場上不在少數(shù)，甚至在個別市場大行其道。提醒廣大消費者睜大眼睛，選擇國酒茅臺專賣店等正規(guī)渠道購買茅臺酒。如果您飲用的是假酒，那口感問題就談不上了。第二、心理。所有食品食用時，心理都會發(fā)揮很大的作用。比如：到西湖邊上的獅峰山龍井村去喝龍井茶、到臺灣阿里山茶園邊上去喝凍頂烏龍，您一定會覺得非常好喝，但是同樣的茶您帶回來再喝，感覺味道就差了，這其中除了水質、茶藝的因素以外，心理起了很大作用。同樣的茅臺酒，如果您到茅臺酒廠去喝，或者與茅臺酒廠的領導同桌飲酒，可能感覺就很不同。第三、時間?！熬剖顷惖南恪边@句話，并非適用所有的白酒，準確地說，這句話是指“優(yōu)質的醬香型白酒”，當然，首推貴州茅臺酒。茅臺酒裝瓶出廠后，隨著時間的延長，酒質會有明顯的優(yōu)化。所以，即便您喝的是同一種茅臺酒，因為出廠時間的不同，口感也會不同。時間的跨度越大，口感的差異越大。第四、感覺過程的差異。品評酒時必須注意感覺過程的差異，即一種風味掩蓋另一種風味，一種風格感受又可誘發(fā)另一種風格感受。如先飲甜酒，再吃蘋果，就會產(chǎn)生酸感；吃過咸、過鮮或過麻、過辣、過熱等刺激性過強的食品時，都會影響評酒的效果。 第五、身體狀況和情緒。人的身體狀況、情緒對品酒效果的影響是很大的，人在不同的心情下飲酒的感覺絕對是不一樣的。第六、環(huán)境或他人暗示。同一種酒在不同的環(huán)境條件、不同的飲食條件下或有他人暗示時，感覺到的酒的味道也是不同的。

自從有了“年份”二字，白酒的視野一下子就開闊起來?！　”热缑┡_，有15年的、30年的、50年的以及80年的，不過這些酒都是勾兌酒，也就是說，是用基酒和原酒按照一定比例勾兌而來的。至于這比例，就成為不足為外人道的企業(yè)秘密?！　≠u的是年份的概念，但對于年份本身卻支支吾吾，故作神秘。須知道，在勾兌而成的年份酒中，原酒的比例空間大了去了，20%也是，一滴也是。而這個“年份”好就好在，酒廠說是多少就是多少，國家沒有成分檢測的手段，消費者的口感則更是不靠譜。白酒企業(yè)宣傳單中所謂的年份酒的口感更加醇厚，更加香濃，基本上跟沒說一樣?？诟羞@東西，從來都是藝術標準，而非實驗室標準。一般的消費者，酸甜苦辣咸是能夠口感出來的，但醇厚這東西是個什么境界呢？也正因為如此，酒廠也就有得文章可做了，你表示一下懷疑，酒廠還表現(xiàn)得特委屈。　　要說這個年份，盡管我們的酒文化中有陳釀這種說法，但終究是個“舶來品”，屬于偷師紅酒。然而，國外的紅酒，年份級別都有著極為嚴格的規(guī)則，酒商自己是不能隨意自稱的。有著VSOP標志的，消費者心里有數(shù)，這代表著酒的蘊藏期不少于4年；如果是X.O標志的，消費者也懂，這酒的蘊藏期在8年以上。白酒則不盡然，一家一個標準，屬于天知地知，就你不知。俗語說“酒是陳的香”，因此標榜自己的是30年、50年的酒，確實能夠唬住不少人，而且肯定也有不少消費者對此趨之若鶩。可是，消費者有這種消費偏好，酒廠可以迎合，但不能加以利用?！　∵€是說這50年茅臺，追根溯源，原酒恐怕是得上世紀50年代末，我們知道，那個時候中國是計劃經(jīng)濟，產(chǎn)品都是統(tǒng)購統(tǒng)銷的，難道那會兒茅臺就已經(jīng)萌發(fā)市場經(jīng)濟意識，知道將當時生產(chǎn)的酒放到50年后會賣出大價錢。茅臺如此，其他酒廠的情況估計也差不多，都是那個大的時代背景過來的廠子，能夠存放至今的陳年老酒即使有，也不會很多，根本無法支撐起現(xiàn)在的年份酒市場，而在去年，年份酒的銷售就已經(jīng)達到50億元。　　正如有的媒體所指出的那樣，勾兌的年份酒，謎一樣的年齡。年份酒不是百分百窖藏的，而是勾兌的，其實很多消費者是不大懂的，信息嚴重不對稱，按照自己想當然的文字理解就認為是在茅臺的酒窖中擱了那么多年才出品的?，F(xiàn)在的情況是，消費者不較真兒，酒廠自然也是樂得就這么將概念玩兒下去?！　「叨税拙剖窍胪ㄟ^年份酒這一概念，既拓展市場，又提升自己的品位，向著奢侈品的目標邁進。而在拍賣市場上，茅臺等高端白酒的價格也十分給力，稍早前，一瓶“精裝漢帝茅臺酒”以890萬元的價格成交，似乎是證明了白酒的奢侈品基因。但是，在目前市場流動性泛濫、大量游資四處亂竄的背景下，天價的茅臺酒像極了當初的荷蘭郁金香。

貴州茅臺，好在流傳久遠，名傳世方，人人皆知，酒好不怕巷子深，品牌效應，世界名牌。

蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數(shù)較高的烈性酒。 蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉化為糖的淀粉等物質。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和淀粉經(jīng)酵母發(fā)酵后產(chǎn)生酒精，利用酒精的沸點（78.5℃）和水的沸點（100℃）不同，將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質。 　　用特制的蒸餾器將酒液，酒醪或酒醅加熱，由于它們所含的各種物質的揮發(fā)性不同，在加熱蒸餾時，在蒸汽中和酒液中，各種物質的相對含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發(fā)，則加熱后產(chǎn)生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣并經(jīng)過冷卻，得到的酒液雖然無色，氣味卻辛辣濃烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的釀造酒，酒度低于20%。 蒸餾酒則可高達 60%以上。我國的蒸餾酒主要是用谷物原料釀造后經(jīng)蒸餾得到的。 　　現(xiàn)代人們所熟悉的蒸餾酒分為“白酒”(也稱“燒酒”)，“白蘭地”，“威士忌”。 “伏特加酒”，“蘭姆酒”等。白酒是中國所特有的，一般是糧食釀成后經(jīng)蒸餾而成的。白蘭地是葡萄酒蒸餾而成的，威士忌是大麥等谷物發(fā)酵釀制后經(jīng)蒸餾而成的。蘭姆酒則是甘蔗酒經(jīng)蒸餾而成的 蒸餾酒有他獨特的香味的 中國的蒸餾酒主要是白酒。中國白酒因其原料和生產(chǎn)工藝等不同而形成了不同的香型，主要有以下五種： 　?、偾逑阈?。清香型白酒的特點是清香純正，醇甘柔和，諸味協(xié)調，余味凈爽，如山西汾酒。 　?、跐庀阈汀庀阈桶拙频奶攸c是芳香濃郁，甘綿適口，香味協(xié)調，回味悠長，如四川瀘州老窖特曲。 　　③醬香型。醬香型白酒的特點是香氣幽雅，酒味醇厚，柔和綿長，杯空留香，如貴州茅臺酒。 　?、苊紫阈汀Ｃ紫阈桶拙频奶攸c是蜜香清柔，幽雅純凈，入口綿甜，回味怡暢，如廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒。 　?、菁嫦阈?。兼香型白酒的特點是一酒多香，即兼有兩種以上主體香型，故又被為混香型或復香型，如貴州董酒。 　　6.芝麻香型。從濃香型，醬香型等分離出一種菌種，經(jīng)高溫堆積，高溫發(fā)酵，高溫蒸餾加工而成，且還在百年酒壇中長期儲藏。具有酒體醇厚豐滿，色澤微黃，清澈透明，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香持久之獨特風格。如：江蘇泰州的“梅蘭春酒”。 　　除白酒外，中國還有一些其他蒸餾酒，如山東煙臺金獎白蘭地，是以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾而得。

不是蒸餾酒很苦 你看VODKA就不苦 朗姆酒還是甜的 關鍵是看如何儲藏 為什么威士忌苦 是因為在項目同種儲藏的緣故不僅顏色有變化味道也會有變化 而且主要不是味道苦而是氣味苦 中國酒呢 由于中國酒發(fā)酵糧食是用酒曲 所以和洋酒不太一樣 之所以會覺得苦完全是個人問題 每個人對味道的感覺是不一樣的 這就好比有人喜歡吃麥當勞有的人覺得麥當勞很惡心是一回事