為什么茅臺葡萄酒是個好項(xiàng)目，茅臺有紅酒嗎

有啊，茅臺集團(tuán)有個昌黎葡萄酒業(yè)，生產(chǎn)茅臺系列、國韻系列、國色天香系列、禮品系列等多個干紅、干白葡萄酒產(chǎn)品80 多個品種，而且茅臺還在不斷在法國收購葡萄莊園，以世界最先進(jìn)的工藝釀造自己的葡萄酒，本人有幸喝過茅臺葡萄酒，和茅臺酒一樣，也很好喝～

現(xiàn)在53度的市場價格是698元，如果你的是90年的話要看你的保存的是否完好，也就是通常所說的酒有沒有飛，如果保存的好的，有收藏酒的人你會賣到2500元左右！1990年53度珍品茅臺酒值多少錢查詢價騰輝名酒 （全國各地各有分店 免費(fèi)上門回收 本信息終生有效）專業(yè)回收酒.以一站式.總回收.與您直接合作.可上門取貨.名酒系列；茅臺，五糧液，劍南春，國窖，水井坊單瓶及禮盒，各種老酒 禮盒系列；茅臺禮盒15年 30年 50年 80年茅臺禮盒，五糧液禮盒，洋酒禮盒。洋酒系列；路易十三，軒尼詩李察，馬爹利，人頭馬，軒尼詩xo各種單瓶及禮盒?？掌肯盗?茅臺禮盒空瓶，軒尼詩李察，路易十三。 業(yè)務(wù)覆蓋范圍:上海、廣州、浙江、北京、重慶等；上門服務(wù)、現(xiàn)金交易我們價格合理、信守承諾、并嚴(yán)格為客戶保密。承諾回收價格公平、公正、全國高價并且這幾年，茅臺集團(tuán)也在積極地走國際道路，通過慢慢地培養(yǎng)，讓越來越多的外國人愛上喝我國的茅臺。在2018年，茅臺在國外又發(fā)展了12家的經(jīng)銷商，開辟了包括尼日利亞、摩洛哥、秘魯、阿根廷等10個國家的市場，讓這些國家的人們在自己的國家也可以買到茅臺酒。根據(jù)李保芳所說，現(xiàn)在是茅臺國際市場的發(fā)展機(jī)遇時期。在過去的幾年時間，茅臺已經(jīng)成為了全世界范圍內(nèi)市場估計高的烈酒企業(yè)，雖然市場的中心依然是在國內(nèi)，但是國外的市場率越來越高。因此趁著我國發(fā)展的東風(fēng)，也要把茅臺賣到全世界的各個角落。 浙江杭州溫州寧波義烏紹興湖州嘉興金華麗水衢州舟山臺州回收老酒系列:老貴州茅臺酒，老五糧液，老郎酒，老董酒，老西風(fēng)，老虎骨酒，老四特酒，老汾酒，老習(xí)水大曲，老雙溝大曲，老洋河大曲，老瀘州老窖，老劍南春，老古井貢酒，老尖莊酒，老竹葉青酒等老酒！回收各種年份酒！ 回收名酒系列:貴州茅臺酒，15年禮盒茅臺，30年禮盒茅臺，50年禮盒茅臺酒，80年禮盒茅臺酒，五糧液，水井坊，國窖，夢之藍(lán)，青云郎，紅云郎等名酒 回收紅酒系列:拉菲，拉圖，白馬，木桐，馬格，羅曼尼康帝等紅酒！ 回收洋酒系列:人頭馬系列，馬爹利系列，軒尼詩系列，長相思，白蘭地，龍舌蘭，皇家禮炮，路易十三等、軒尼詩李察，軒尼詩杯莫停，軒尼詩xo，馬爹利xo，馬爹利藍(lán)帶，人頭馬xo，人頭馬路易十三，干邑及各種XO；法國拉菲、正牌（大）拉菲、副牌（?。├?、拉圖、瑪歌、木桐、奧比昂、里鵬、羅曼尼康帝等五大名莊紅酒（拉菲酒莊、拉圖酒莊、奧比昂酒莊、瑪高酒莊、茂桐（木桐）酒莊）等洋酒！回收禮品系列:冬蟲夏草，海參等禮品回收冬蟲夏草等 免費(fèi)上門回收此外，洋河集團(tuán)深度應(yīng)用綿柔機(jī)理，新老產(chǎn)品全線升級。通過一系列技術(shù)創(chuàng)新、科技成果轉(zhuǎn)化等實(shí)施項(xiàng)目的深厚技術(shù)積淀，技術(shù)中心在項(xiàng)目申報、成果鑒定、科技獎項(xiàng)、榮譽(yù)稱號等申報方面積極，載譽(yù)而歸。其中技術(shù)發(fā)明二等獎等獎項(xiàng)5類別11項(xiàng)，通過輕工業(yè)聯(lián)合會和宿遷市科技局雙重鑒定的科技成果5項(xiàng)，記者跟隨工商執(zhí)法人員先后來到市區(qū)幾家超市和農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)白酒生產(chǎn)日期標(biāo)注很混亂。1990年53度珍品茅臺酒值多少錢查詢價但記者以投資者身份向?yàn)o州老窖相關(guān)工作人員詢問海外業(yè)務(wù)情況時，的答復(fù)是目前瀘州老窖海外業(yè)務(wù)體量大概在千萬元左右，仍然很小，顯然難以達(dá)到預(yù)期。此次，的設(shè)立使瀘州老窖白酒化的戰(zhàn)略布局實(shí)質(zhì)性落地，預(yù)調(diào)雞尾酒或?qū)⒊蔀樾滦桶拙浦械闹攸c(diǎn)銷售品類。洋河雖然穩(wěn)居行業(yè)三甲，但與茅臺、五糧液依然?還記得2013年年初我提出了白酒未來方向要朝著快銷化方向變革，當(dāng)時很多業(yè)界同仁及酒企朋友不屑一顧，認(rèn)為白酒行業(yè)快銷化沒有必要，因?yàn)榘拙撇皇强熹N品，白酒有白酒品牌的獨(dú)特性，首先白酒的價格比飲料和牛奶貴，不能像快銷品那樣作。所以，在去年該市進(jìn)行的全市摸底排查中發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上，該市境內(nèi)適宜醬香型白酒生產(chǎn)的土地資源約為畝，而在《規(guī)劃》中，適宜釀酒的7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均已列入規(guī)范發(fā)展區(qū)，布局為仁懷市名優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展區(qū)，空間布局是“一區(qū)多點(diǎn)”。

白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但在存放的過程中，會有微量成分變化，并不是越久越適口。國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒精度大于或等于10%vol的飲料酒不需要標(biāo)示保質(zhì)期。

白酒儲存時間越久，乙醇的含量越少，乙醛的含量越高；酒精的度數(shù)就越低，酒就越香！而以茅臺酒為代表的醬香型白酒最適合陳放，酒越老味越香！

白蘭地和威士忌是屬于洋酒，同中國的白酒在釀造方法上有所不同。 白蘭地 世界著名佳釀白蘭地，原產(chǎn)于荷蘭?，F(xiàn)在，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”，用其他水果為原料釀制成的則冠以水果名稱，如“櫻桃白蘭地”、“草莓白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地釀制過程中貯藏期越長其品質(zhì)越好，一般用五角星來表示老熟程度，每一顆代表5年。當(dāng)今被譽(yù)為洋酒之王的法國“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負(fù)盛名。

不是任何酒都有收藏價值，比如那些限量版，珍藏版（中國的某些酒廠家說是珍藏版不在其列）是有收藏價值的它的價值不在于引用了而在于收藏，而有些紅酒比如某年的葡萄特別好，是幾十年內(nèi)最好的第二年的葡萄或以后都沒有品質(zhì)趕上這年的 那么這年葡萄做的酒就會慢慢升值 有收藏價值的酒放的時間長了就不能喝了 喝也不好喝了變質(zhì)了 只有收藏價值了

如果您看好了某一個項(xiàng)目但是苦于沒有資金的話您是可以找親朋好友借借的，實(shí)在不行就向銀行提出創(chuàng)業(yè)貸款的申請，別等到失去了機(jī)會才說后悔的話，那時候已經(jīng)無濟(jì)于事了 申請個人創(chuàng)業(yè)貸款的借款人必須同時具備以下條件： 1.具有完全民事行為能力，年齡在50歲以下。 2.持有工商行政管理機(jī)關(guān)核發(fā)的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證及相關(guān)的行業(yè)經(jīng)營許可證。 3.從事正當(dāng)?shù)纳a(chǎn)經(jīng)營活動，項(xiàng)目具有發(fā)展?jié)摿蚴袌龈偁幜Γ邆浒雌趦斶€貸款本息的能力。 4.資信良好，遵紀(jì)守法，無不良信用及債務(wù)紀(jì)錄，且能提供銀行認(rèn)可的抵押、質(zhì)押或保證。 5.在經(jīng)辦機(jī)構(gòu)有固定住所和經(jīng)營場所。 6.銀行規(guī)定的其他條件。 貸款額度、期限和利率： 1.個人創(chuàng)業(yè)貸款金額最高不超過借款人正常生產(chǎn)經(jīng)營活動所需流動資金、購置（安裝或修理）小型設(shè)備（機(jī)具）以及特許連鎖經(jīng)營所需資金總額的70％. 2.個人創(chuàng)業(yè)貸款期限一般為2年，最長不超過3年，其中生產(chǎn)經(jīng)營性流動資金貸款期限最長為1年。 3.個人創(chuàng)業(yè)貸款執(zhí)行中國人民銀行頒布的期限貸款利率，可在規(guī)定的幅度范圍內(nèi)上下浮動。 貸款償還方式： 1.貸款期限在一年（含一年）以內(nèi)的個人創(chuàng)業(yè)貸款，實(shí)行到期一次還本付息，利隨本清。 2.貸款期限在一年以上的個人創(chuàng)業(yè)貸款，貸款本息償還方式可采用等額本息還款法或等額本金還款法，也可按雙方商定的其他方式償還。 貸款申請者需提供的申請資料： 1.借款人及配偶身份證件（包括居民身份證、戶口簿或其他有效居住證原件）和婚姻狀況證明； 2.個人或家庭收入及財產(chǎn)狀況等還款能力證明文件； 3.營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)行業(yè)的經(jīng)營許可證，貸款用途中的相關(guān)協(xié)議、合同或其他資料； 如果您不知道哪家因適合您或不知道哪家銀行當(dāng)月貸款額度已滿的話您是可以通過易貸中國向銀行提出申請的，您只要在線提交申請易貸中國就會為您審核，審核通過后易貸中國就會為您提交申請到您當(dāng)?shù)剡m合您的銀行信貸部核實(shí)，核實(shí)通過后銀行的信貸部就會聯(lián)系您簽訂合同開立貸款卡并發(fā)放貸款 易貸中國的申請地址 http://www.loanchina.com/QuickLoan/index.jsp?dashi=lianshangxia

借款‘貸款’或者融資

一，一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄最好不要買。- 二，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點(diǎn)果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。 -三，把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍，再把-水瀝干。 四，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn)），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過程中會膨脹，會產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進(jìn)去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。-五，夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時間越長，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開瓶濾渣。 六，葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢（見圖）；有的人用紗布過濾也可以；反正因陋就簡，家里有什么可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒，不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。-過濾好后，用一個好的瓶子裝起來就可以了。www.winesstory.com。HERE葡萄酒的制作方法

希望家人們喜歡愛你們

自制葡萄酒色澤鮮艷酒香濃郁！

你知道如何自己釀制葡萄酒嗎？今天我們一起來看看吧！1．捏碎。把葡萄洗凈晾干，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，捏破放入容器中，將容器用保鮮紙封口

葡萄酒的制作方法

本來不想回答 但樓上幾位的答案太搞笑了一：銀行借貸需要固定資產(chǎn)抵押二：風(fēng)投只能為你錦上添花 而不能幫助你創(chuàng)業(yè) 譬如你投了一個億 他覺得有前途 可能會提供一千萬的投資三：創(chuàng)業(yè)板。。。暈死咯！年利潤1000W以上的企業(yè)才有資格上啊 不過我估計門檻會更高的許多四：如果你確實(shí)有好項(xiàng)目 可以找我拉拉

找風(fēng)投，或者找貸款公司去提請小額貸款，再不就創(chuàng)業(yè)板，如果是在沒那么好的管理能力就找?guī)讉€朋友合作，或者直接把項(xiàng)目出讓，換點(diǎn)錢拿在手里也算是對得起自己

主要還是自己的思路與運(yùn)營，樓主可以自己嘗試加盟開個小飾品店 反正投資不太大，最重要的是你的選址，在人流量高的地方開品牌店是不錯的。而開店創(chuàng)業(yè)可以考慮加盟，加盟會比較安全，阿呀呀開始逐步退出市場，接上阿呀呀的軌道做得最好的就只剩下阿伊呀了，李湘代言，信譽(yù)度比同行高，加盟服務(wù)和貨品是不錯的，可以查一下網(wǎng)址。

大市場，前景行業(yè)，無非是能源、通信、金融行業(yè)。 小市場，比較有前景的，是大眾所需，消費(fèi)忠識度比較高的行業(yè)，比如飲食，零售、生產(chǎn)。 無論是工作，還是創(chuàng)業(yè)！你需要選擇自己興趣,找準(zhǔn)自己的優(yōu)勢，發(fā)現(xiàn)你的特長. 1：考慮你的興趣，做你最喜歡做的，只有讓工作成為樂趣。你才能更好的在這個行業(yè)發(fā)展。 2：分析你擁有經(jīng)驗(yàn)，做你最擅長的。內(nèi)行的身份，會讓你在很多事情上得心應(yīng)手。 3：這里強(qiáng)調(diào)一下關(guān)系渠道，這個靠社會生活中的積累。多一個渠道等于多一個機(jī)會。往往發(fā)財靠關(guān)系。這話也不是沒有道理的。. 我的看法和我的做法是： 1、復(fù)利掙錢。也就是本生利，利滾利。相當(dāng)于把錢放高利，拿到了利就去當(dāng)本。 2、復(fù)式掙錢。一個人有三頭六臂，也掙不多，要做到許多人為你工作，許多條路為你掙錢，許多地方為你生錢。 3、利用別人為你掙錢，解放自己，自己人才有時間去學(xué)習(xí)如何快速掙錢。 4、會運(yùn)用資本的力量。 5、會運(yùn)用人脈的力量。 6、會運(yùn)用桿杠的力量：比如借用他人的力量，借用資本的力量…合作伙伴，共同創(chuàng)業(yè)… 7、開源節(jié)流！ 8、寄生法，也就是借用大企業(yè)，也可以是合股！ 9、付出比別人更多的努力!

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洋酒在理化指標(biāo)上的檢驗(yàn)統(tǒng)一列為非酒精揮發(fā)物總量（揮發(fā)酸+酯類+醛類+高級醛）；而中國的白酒在理化指標(biāo)上檢驗(yàn)的項(xiàng)目相對繁多，除了都需要檢測固形物之外，不同香型的酒都有不同的標(biāo)準(zhǔn)，醬香型的茅臺酒檢驗(yàn)項(xiàng)目包括了總酸、總酯；濃香型的劍南春、五糧液、國窖1573在總酸、總酯項(xiàng)目上還包括了己酸乙酯，而黃壇酒鬼酒10年又有特定的要求。這是中國白酒標(biāo)準(zhǔn)體系和國外檢測體系的最大不同。國外重點(diǎn)關(guān)注的是酒的衛(wèi)生指標(biāo)，對理化指標(biāo)要求較少，他們認(rèn)為酒的理化指標(biāo)上的不同正是形成不同風(fēng)味酒的因素。而中國的白酒除了要在衛(wèi)生指標(biāo)上遵循強(qiáng)制的國家標(biāo)準(zhǔn)GB2757之外，對不同香型的酒出現(xiàn)了不同的檢測項(xiàng)目，內(nèi)容繁多，體系復(fù)雜。

中國的白酒和洋酒喝起的區(qū)別：1、糖化路徑不同，2、工藝水平有差距，3、風(fēng)味決定因素不同，4、中西文化差異，5、生產(chǎn)原料，口感和工藝上不同，6、中國白酒是窖池發(fā)酵、地缸發(fā)酵。洋酒包括白蘭地、威士忌、龍舌蘭、金酒，伏特加，人頭馬，芝華士，馬爹利，深藍(lán)等，這些都屬于蒸餾酒，與中國白酒有本質(zhì)的區(qū)別，主要是釀制工藝方法的不同，白酒的釀制方法獨(dú)一無二，口味上與其他品種的酒類有很大差異。1、糖化路徑不同：中國白酒雖同為蒸餾酒，但與威士忌、白蘭地等蒸餾酒的糖化環(huán)節(jié)有路徑差別，后者是通過泡發(fā)大麥芽并利用其自身攜帶的淀粉酶完成糖化，而中國白酒則選擇使用酒曲霉菌的淀粉酶進(jìn)行糖化，這一過程制造的很多副產(chǎn)物便是白酒中濃郁酒曲味的來源。具體來說，中國的白酒，采用的是酒曲發(fā)酵。酒粬，一般寫作酒曲。在經(jīng)過強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。而單一麥芽威士忌則采用大麥發(fā)芽糖化后再加上酒廠秘而不宣的1-10幾種，甚至多達(dá)50種的酵母，在密閉的發(fā)酵罐里發(fā)酵。2、工藝水平有差距:大連工業(yè)大學(xué)周廣麒、王克菲的檢測報告，與淡而無味的伏特加相比，包括汾酒在內(nèi)的4款中高檔白酒含有的雜質(zhì)醛、雜醇等物質(zhì)是前者的數(shù)十至上百倍，它們正是讓飲用者感到辛辣、上頭的主因。蘇格蘭單一麥芽威士忌小作坊式的酒廠，是傳統(tǒng)家族企業(yè)的信譽(yù)，傳統(tǒng)工藝，獨(dú)特風(fēng)格的代名詞；而據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會2010年統(tǒng)計，中國有三分之二的白酒企業(yè)都是50人以下的小作坊。這些小作坊則有很大可能是低劣酒的源頭。3、風(fēng)味決定因素不同:白酒的香型與風(fēng)味更多的是取決于發(fā)酵的酒曲。中國釀酒界里有一句話叫著:“曲定酒香”。公元1324年釀酒大師郭懷玉在瀘州發(fā)明大曲之后，極大提高了中國白酒的風(fēng)味。隨后大曲的制作工藝在全國得到迅速推廣，被各地的釀酒作坊廣泛采用。各地又在其基礎(chǔ)上通過不同的改進(jìn)，從而形成了不同的香型口感。這些不同發(fā)酵工藝造成的白酒主要可以分為5種香型。即：醬香型（發(fā)酵溫度60℃以上）、濃香型（發(fā)酵溫度55℃左右）、清香型（發(fā)酵溫度50℃出頭）、米香型和兼香型。而威士忌為例，它的風(fēng)味70%是取決于橡木桶。陳釀威士忌的橡木桶主要有美國的二手波本桶和西班牙的二手雪梨桶。波本橡木桶會讓威士忌帶有蜂蜜，焦糖，以及香草冰激凌，海綿蛋糕的香氣，多半經(jīng)過重度烘烤橡木桶內(nèi)緣的波本桶也會帶些淡淡的熏烤味，如果威士忌中有水蜜桃，西洋梨，蘋果，鳳梨的水果香氣和口感，經(jīng)波本桶所熟成出來的水果香氣，多以新鮮水果的方式呈現(xiàn)出來。雪莉橡木桶因?yàn)橹澳脕黻惙牌咸丫?，所以葡萄干的味道會非常清楚，甚至帶些太妃糖，黑巧克力，可可，咖啡，以及各式的香料風(fēng)味，像是胡椒，姜，肉桂，如果你感受到水果的氣味，雪莉桶熟成多半以熟透了的水果，或是干果，或是果醬的方式展現(xiàn)出來。4、中西文化差異:（1）西方人喝洋酒，會根據(jù)酒品的不同采用不同的杯子。為眾多蘇格蘭威士忌發(fā)燒友的最愛的格蘭凱恩聞香杯（Glencairn Glass）是作為專業(yè)聞香和品鑒單一麥芽威士忌用的；郁金香杯特別適合酒體強(qiáng)的威士忌使用；而古典杯，又叫老式酒杯（Old Fashioned Glass）、巖石杯（Rock Glass）、不倒翁杯（Tumbler Glass）則用于加冰威士忌等。中國人就沒有此類習(xí)慣。中國人歷來就是“大口吃肉，大碗喝酒”，一個碗足矣。當(dāng)然，現(xiàn)在文明進(jìn)步了，白酒也用上了杯子，起碼跟葡萄酒杯還是有區(qū)隔的。（2）西方人的酒文化重在于“品”……體現(xiàn)悠閑的紳士風(fēng)度；中國人的酒文化重在于“灌”……“感情深，一口悶”。（3）西方人可以以金酒，伏特加，朗姆酒等作為基酒，加上單一麥芽威士忌和各種水果汁，調(diào)成千奇百怪，絢麗多彩，風(fēng)味無限的雞尾酒，不但享受味蕾，而且還滿足眼珠子的需求；中國人是極少把不同的白酒參合在一起喝的……一來沒有這個習(xí)慣，二來更為重要的是，很容易醉。當(dāng)然，中西文化都有其各自的優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)。都要互相學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，走向世界大同。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。對霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國古代的四大發(fā)明相媲美。以茅臺，五糧液等高檔酒代表了中國幾千年來的酒神文化。是中國的國粹。而西方以葡萄酒，威士忌，白蘭地等，同樣代表了狄俄尼索斯（酒神）精神……對個體內(nèi)在情緒的抒發(fā)。它跟“日神精神”……對外在理性所標(biāo)畫的超越世界的追尋，構(gòu)成了西方文化的兩極。“日神精神”與“酒神精神”代表了西方人的兩種基本人生哲學(xué)觀：走向世界，故追求成功；走向內(nèi)心，故期望超越。5、生產(chǎn)原料，口感和工藝上：洋酒原料是玉米或者杜松子、麥芽和谷類為原料，洋酒主要是蒸餾酒，半固態(tài)發(fā)酵或者液態(tài)發(fā)酵，然后蒸餾貯存，勾兌調(diào)味生產(chǎn)。白酒原料是糧食。經(jīng)過固態(tài)法發(fā)酵，采用多種微生物發(fā)酵，生成大量香味物質(zhì)，通過蒸餾提取出來，然后經(jīng)過貯存，勾兌調(diào)味生產(chǎn)出的產(chǎn)品。口感上：白酒更為香馥，洋酒味道則較沖，杜松子制金酒異味感強(qiáng)，威士忌有苦感，XO則味道濃郁，味苦，味雜。洋酒后勁很大。6、中國白酒是窖池發(fā)酵、地缸發(fā)酵：窖池分為石頭窖池、泥窖、瓷磚窖。洋酒多是白鋼罐發(fā)酵、缸發(fā)酵、木質(zhì)桶發(fā)酵等等、原料也有很大區(qū)別，白酒是以高粱為主要原料還有一些玉米、小麥、大米、糯米、還有一些蕎麥、青稞等等。洋酒原料有甘蔗、甜菜絲、廢糖蜜、葡萄、水果等等。使用的微生物也不一樣，白酒多少廣譜培養(yǎng)的微生物，通過溫度、水分控制微生物種類數(shù)量發(fā)展趨勢，洋酒多是純菌種培養(yǎng)發(fā)酵的。只有了解酒神精神，才能了解中西方文化。

洋酒包括白蘭地、威士忌、龍舌蘭、金酒等，這些都屬于蒸餾酒，與中國白酒有本質(zhì)的區(qū)別，主要是釀制工藝方法的不同，白酒的釀制方法獨(dú)一無二，口味上與其他品種的酒類有很大差異。