貴州老家坊酒業(yè)有限公司，西鳳酒與茅臺(tái)

陜西是中國(guó)酒的發(fā)源地，有周公造酒的典故?？登觊g（1662—1795），陜西鹽商云集貴州懷仁縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，其中陜西鹽商高紹棠，是當(dāng)時(shí)著名的陜商。他辦的諧興字號(hào)從自貢一直排貴陽，72家分號(hào)，總部就設(shè)在茅臺(tái)鎮(zhèn)。見當(dāng)?shù)責(zé)o好酒可喝，遂從陜西老家鳳翔縣柳林鎮(zhèn)昌振酒坊高薪聘請(qǐng)一田姓酒師至茅臺(tái)鎮(zhèn)，拿上西鳳酒的配方，用優(yōu)質(zhì)高粱為曲，配以赤水河清冽之水，經(jīng)9次勾兌，釀造出佳釀“茅臺(tái)燒鍋”，這便是國(guó)酒茅臺(tái)酒的雛形。

散酒加盟還是要加盟一個(gè)品牌為最好，可以省去很多擔(dān)心的問題。以下為散酒加盟十大品牌，排名不分先后。1、瀘州老窖品牌介紹：瀘州老窖被稱作是酒中的泰斗、中國(guó)的四大名酒之一，它誕生與公元前1593年，是宋代最具代表性的一款酒。根據(jù)當(dāng)時(shí)的記載顯示，這款酒是以高粱和糯米以及玉米，進(jìn)行蒸餾和自然催熟而成的，和如今的釀酒方式非常的相似，因此它得口味也很獨(dú)特，有一種濃香、清甜卻又刺鼻的味道。 2、西鳳酒品牌介紹：西鳳酒被稱為是我國(guó)的四大名酒之一，它的歷史說來可就長(zhǎng)了，它大約是誕生于三千多年前的殷商時(shí)期，著名的詩人蘇軾還專門的吟詩贊頌過它。在1915年的時(shí)候，西鳳酒還參加過巴拿馬賽會(huì)，榮獲了金質(zhì)獎(jiǎng)，此后它的名聲便享譽(yù)海外，成為了我們國(guó)家最具代表性的白酒之一。 3、古井貢品牌介紹：在中國(guó)散酒十大名牌中，古井貢還被稱為是中國(guó)的八大名酒，酒中的牡丹，它是亳州最具代表性的物質(zhì)產(chǎn)品。它的歷史也是非常的悠久，誕生于公元前的196年，至今千年的歷史，在發(fā)展的歷程中，逐漸的在隨著社會(huì)的變化創(chuàng)造出了更多的新型產(chǎn)品，成為了一個(gè)多元化的大企業(yè)。 4、紅高粱品牌介紹：紅高粱是起源于我國(guó)的四川省，由于那里有著優(yōu)越的地理位置，所以許多的名酒也是從此處而來。紅高粱是在1962年的時(shí)候由于政府為了當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展，從而讓許多的酒廠進(jìn)行了改革，由此便生產(chǎn)出各類的紅高粱品種，其中最為知名的便是“白金龍”，每年的銷量高達(dá)兩千多萬瓶。5、八寶春酒品牌介紹：八寶春酒是我國(guó)的十大散酒之一，它是一種純糧食釀造而成的，真正是三斤糧食釀造一斤的酒。五糧工藝，小窖大曲釀造，需要進(jìn)行反復(fù)的蒸煮和發(fā)酵，讓酒水從其中緩緩的流出，但由于首次釀造的酒具有很重的澀味，所以還需要多次的發(fā)酵再能成為一個(gè)合格的八寶春酒。物流快捷，服務(wù)全面，在散酒加盟領(lǐng)域，這個(gè)品牌目前比較火。 6、東北燒坊品牌介紹：在中國(guó)散酒十大名牌中，這款散酒是誕生于光緒年間，至今已有一百多年的歷史了。這種酒的制造方式也非常的特殊，與地理位置和原料具有很大的關(guān)系，必須選取當(dāng)?shù)氐募t纓子高粱作為主要原料，然后將其進(jìn)行多次的翻考，最后讓營(yíng)養(yǎng)處于一個(gè)合理的范圍之內(nèi)，從而使得東北燒坊具有獨(dú)特的清甜香味。7、老家藏酒坊品牌介紹：據(jù)稱，老家藏酒坊是誕生于唐朝期間，當(dāng)時(shí)有一位詩人在沿著江邊游覽，然后進(jìn)入到了徽州的地界(現(xiàn)安徽省)，那里風(fēng)景優(yōu)美，山川秀麗，讓其詩興大發(fā)，但是卻發(fā)現(xiàn)身邊無酒，便因此而郁悶。此時(shí)，迎面而來了一位年系列輕的樵夫，于是詩人便向他打聽何處有酒，樵夫便將其邀請(qǐng)到家中品嘗他珍藏的好酒，詩人和后便對(duì)此稱贊不已，因此誕生了著名的老家藏酒坊。 8、百老泉品牌介紹：百老泉是我國(guó)一家散裝酒的民營(yíng)企業(yè)，呀成立于1997年，一直是將發(fā)揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)酒文化作為企業(yè)核心，致力于成為中國(guó)最具特色的白酒品牌。它從成立至今，一直是以顧客作為核心理念，將平鋪直最高的白酒帶給消費(fèi)者，所以在全國(guó)擁有著眾多的粉絲和良好的口碑。9、老白干品牌介紹：在中國(guó)散酒十大名牌中，老白干是起源于我國(guó)的明代，距今大約有五百多年的歷史了，它最早是誕生于恒山腳下的一家釀酒廠之中，在清代的時(shí)候興起于全國(guó)，光緒粘結(jié)則得到了壯大。老白干一直是有著自己獨(dú)特的生產(chǎn)技術(shù)，它以珍貴的高粱和黃氏進(jìn)行低溫發(fā)酵，然后將其蒸餾，再摘取它的精華來勾兌，從而創(chuàng)造出了清甜又軟綿的口感。10、二鍋頭品牌介紹：二鍋頭是來自北京的一種傳統(tǒng)型白酒，它的度數(shù)大多都是在50度至55度之間。它最早是起源于我國(guó)的清朝，當(dāng)時(shí)為了將燒酒的品質(zhì)進(jìn)行提升，從而對(duì)其進(jìn)行加工改革，便研發(fā)出了二鍋頭，它是將小麥和玉米以及高亮等，用緩火慢慢的來蒸餾制作而成，而且他的口感醇厚，入口清香，酒勁也特別的足。

我在網(wǎng)上收集了一些資料供你參考，是中國(guó)散白酒加盟十大品牌：1、瀘州老窖品牌介紹：瀘州老窖被稱作是酒中的泰斗、中國(guó)的四大名酒之一，它誕生與公元前1593年，是宋代最具代表性的一款酒。根據(jù)當(dāng)時(shí)的記載顯示，這款酒是以高粱和糯米以及玉米，進(jìn)行蒸餾和自然催熟而成的，和如今的釀酒方式非常的相似，因此它得口味也很獨(dú)特，有一種濃香、清甜卻又刺鼻的味道。 2、西鳳酒品牌介紹：西鳳酒被稱為是我國(guó)的四大名酒之一，它的歷史說來可就長(zhǎng)了，它大約是誕生于三千多年前的殷商時(shí)期，著名的詩人蘇軾還專門的吟詩贊頌過它。在1915年的時(shí)候，西鳳酒還參加過巴拿馬賽會(huì)，榮獲了金質(zhì)獎(jiǎng)，此后它的名聲便享譽(yù)海外，成為了我們國(guó)家最具代表性的白酒之一。 3、古井貢品牌介紹：在中國(guó)散酒十大名牌中，古井貢還被稱為是中國(guó)的八大名酒，酒中的牡丹，它是亳州最具代表性的物質(zhì)產(chǎn)品。它的歷史也是非常的悠久，誕生于公元前的196年，至今千年的歷史，在發(fā)展的歷程中，逐漸的在隨著社會(huì)的變化創(chuàng)造出了更多的新型產(chǎn)品，成為了一個(gè)多元化的大企業(yè)。 4、紅高粱品牌介紹：紅高粱是起源于我國(guó)的四川省，由于那里有著優(yōu)越的地理位置，所以許多的名酒也是從此處而來。紅高粱是在1962年的時(shí)候由于政府為了當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展，從而讓許多的酒廠進(jìn)行了改革，由此便生產(chǎn)出7a686964616fe58685e5aeb931333433623138了各類的紅高粱品種，其中最為知名的便是“白金龍”，每年的銷量高達(dá)兩千多萬瓶。5、八寶春酒品牌介紹：八寶春酒是我國(guó)的十大散酒之一，它是一種純糧食釀造而成的，真正是三斤糧食釀造一斤的酒。五糧工藝，小窖大曲釀造，需要進(jìn)行反復(fù)的蒸煮和發(fā)酵，讓酒水從其中緩緩的流出，但由于首次釀造的酒具有很重的澀味，所以還需要多次的發(fā)酵再能成為一個(gè)合格的八寶春酒。物流快捷，服務(wù)全面，在散酒加盟領(lǐng)域，這個(gè)品牌目前比較火。 6、東北燒坊品牌介紹：在中國(guó)散酒十大名牌中，這款散酒是誕生于光緒年間，至今已有一百多年的歷史了。這種酒的制造方式也非常的特殊，與地理位置和原料具有很大的關(guān)系，必須選取當(dāng)?shù)氐募t纓子高粱作為主要原料，然后將其進(jìn)行多次的翻考，最后讓營(yíng)養(yǎng)處于一個(gè)合理的范圍之內(nèi)，從而使得東北燒坊具有獨(dú)特的清甜香味。7、老家藏酒坊品牌介紹：據(jù)稱，老家藏酒坊是誕生于唐朝期間，當(dāng)時(shí)有一位詩人在沿著江邊游覽，然后進(jìn)入到了徽州的地界(現(xiàn)安徽省)，那里風(fēng)景優(yōu)美，山川秀麗，讓其詩興大發(fā)，但是卻發(fā)現(xiàn)身邊無酒，便因此而郁悶。此時(shí)，迎面而來了一位年系列輕的樵夫，于是詩人便向他打聽何處有酒，樵夫便將其邀請(qǐng)到家中品嘗他珍藏的好酒，詩人和后便對(duì)此稱贊不已，因此誕生了著名的老家藏酒坊。 8、百老泉品牌介紹：百老泉是我國(guó)一家散裝酒的民營(yíng)企業(yè)，呀成立于1997年，一直是將發(fā)揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)酒文化作為企業(yè)核心，致力于成為中國(guó)最具特色的白酒品牌。它從成立至今，一直是以顧客作為核心理念，將平鋪直最高的白酒帶給消費(fèi)者，所以在全國(guó)擁有著眾多的粉絲和良好的口碑。9、老白干品牌介紹：在中國(guó)散酒十大名牌中，老白干是起源于我國(guó)的明代，距今大約有五百多年的歷史了，它最早是誕生于恒山腳下的一家釀酒廠之中，在清代的時(shí)候興起于全國(guó)，光緒粘結(jié)則得到了壯大。老白干一直是有著自己獨(dú)特的生產(chǎn)技術(shù)，它以珍貴的高粱和黃氏進(jìn)行低溫發(fā)酵，然后將其蒸餾，再摘取它的精華來勾兌，從而創(chuàng)造出了清甜又軟綿的口感。10、二鍋頭品牌介紹：二鍋頭是來自北京的一種傳統(tǒng)型白酒，它的度數(shù)大多都是在50度至55度之間。它最早是起源于我國(guó)的清朝，當(dāng)時(shí)為了將燒酒的品質(zhì)進(jìn)行提升，從而對(duì)其進(jìn)行加工改革，便研發(fā)出了二鍋頭，它是將小麥和玉米以及高亮等，用緩火慢慢的來蒸餾制作而成，而且他的口感醇厚，入口清香，酒勁也特別的足。

我來跟大家說一下，我父親喜歡喝酒。九十年代，老媽就學(xué)著煮酒。買來那種陶酒蓋后，就有了煮酒工具了。這種陶酒蓋小，煮酒有局限性。一般是煮十斤米一鍋，二十斤米就分兩鍋。 老媽把米煮成飯后，攤在地上讓飯涼后，拌入酒曲，然后裝壇發(fā)酵。發(fā)酵分天熱天冷，夏天發(fā)酵半個(gè)月或二十天，冬天發(fā)酵一個(gè)月。 充分發(fā)酵以后，就可以煮酒了。那時(shí)候沒有自來水，先挑好幾挑水回來準(zhǔn)備。 把發(fā)酵好的酒糟倒入鍋里，加水，蓋上陶酒蓋，酒蓋上又放一個(gè)小炒鍋裝冷水，小炒鍋與酒蓋交接點(diǎn)用濕毛巾布條等塞圍住，不讓蒸氣跑出來。小鍋底與酒蓋間有一個(gè)孔，用個(gè)竹子通出來接酒到外面酒壇子。 開始燒火，酒糟沸騰后，蒸氣往上冒，遇上面鍋底涼后變酒水滴落酒蓋頂，順竹管流出到酒壇子里。 這里有一道關(guān)鍵的工序，就是頂上的裝水小鍋，水不能熱，有一定溫度，立馬打出來，換上冷水。所以，當(dāng)年煮酒那天晚上，我們都用這種換出來帶有點(diǎn)酒香味的水洗澡。 這個(gè)酒先流出來的，我們叫酒頭，大概兩三斤內(nèi)，可達(dá)到五十度，如果只要這幾斤酒頭，后面的就不能要了。也就是說，如果要這幾斤五十度左右的酒，那么十斤米就得這兩三斤，一般要這樣度數(shù)的酒，就是泡藥酒。 當(dāng)年父親喝的水酒，大概在二十五度左右，也沒有測(cè)量器，就是估計(jì)時(shí)間和看流出來多少酒，打一點(diǎn)來試一下，全靠口感和經(jīng)驗(yàn)。這樣二十五度的酒，大概十斤米是得十斤酒。 那么，具體想喝多少度的酒，因人，因地方而異。比如前面寫的，想喝五十度的，得兩三斤，如果想喝四十度，可能只得五斤，三十度，可能得八斤，那么二十五度，就十斤左右。二十五度至二十八度，是我們這個(gè)縣人喝酒的標(biāo)準(zhǔn)。隔壁縣我去也喝過，他們喝的酒淡點(diǎn)，二十度這樣，那么，十斤米得二十五度十斤，如果要二十度的，可得十二三斤，多幾斤吧。 這樣，我就用十斤米產(chǎn)二十五度酒十斤來算賬。買那差點(diǎn)的米，我算2塊5一斤，25塊米的成本，酒曲，我現(xiàn)在也不知道多少錢，算5塊吧，成本已經(jīng)30塊。關(guān)鍵是柴火，是用錢買，還是自己上山拾。如果拾來，可不計(jì)成本。 我們那里，現(xiàn)在就這樣，二十五度水酒，賣5塊錢一斤。本來這次春節(jié)回鄉(xiāng)下，我是初幾要上城的，趕上疫情封城封村，在鄉(xiāng)下待了四十天。封村，是村與村之間不來往，我們那地方?jīng)]有疫情，本村可以走動(dòng)，雖然政府要求不聚集?？墒牵瑤讉€(gè)發(fā)小同學(xué)都被封在家，天天聚，今天我家喝，明天他家搞好菜又叫下去喝。過這個(gè)年四十天，我就買喝了百斤水酒。 不過話說回來，現(xiàn)在煮酒賣的，已經(jīng)比九十年代老媽煮的科學(xué)，也不用挑水，有了自來水。一鍋可以煮五十斤米，已經(jīng)不用那種酒陶蓋，換成鋁皮制作的，而且不用換水了，搞個(gè)大水池，用根鋁管，通過水池冷卻蒸氣，流出來酒。我們稱這酒為大鍋酒，它沒有我上面寫的，那種小鍋煮的酒香醇。可是，那種太辛苦麻煩了，現(xiàn)在的人，誰不想輕松點(diǎn)。但是，村里家中有愛喝的，還有個(gè)別中老年人保留我前面寫的那種煮酒方法，一般是自煮自喝。 那么，計(jì)算成本3塊，賣5塊，一斤辛苦賺2塊。酒糟用來喂豬或雞鴨。 其實(shí)也發(fā)不了財(cái)，可是鄉(xiāng)下煮酒賣，為的是在家能賺點(diǎn)生活費(fèi)。比如我去打酒那家，平時(shí)老公在外面混，她在家管兩個(gè)孩子，一個(gè)五歲，一個(gè)四歲，她就在家煮酒賣。 現(xiàn)在就回題主的問題，你問農(nóng)村賣8塊錢的酒，是不是糧食酒？看我寫的，你說是不是糧食酒。 農(nóng)村水酒便宜，可是村人并不傻。首先，喝慣水酒的人，有口感，進(jìn)口，是煮的酒，還是水勾兌，可以區(qū)分。其次，大家住一起，經(jīng)常串門，你家有酒賣，鄰里可以親眼見你煮。 如果沒有人見你煮酒，可是你有酒賣，那么你的酒哪里來的，誰敢跟你買。 又不是街上，擺酒賣的，也沒有人知道他酒怎么來。 所以，在農(nóng)村賣的酒，放心，不是糧食酒，沒有人買的。你酒口感差，都會(huì)跑去別家買。 除非，這個(gè)地方再也沒有人煮酒，而這里賣的酒，都是來自外地，不知道真假了。 反正，別的省我不知道不敢保證。現(xiàn)在我回到我們鄉(xiāng)下買來喝的水酒，絕對(duì)是村人自煮的糧食酒。 農(nóng)村賣的八塊錢一斤的酒是不是糧食酒？我覺得這個(gè)是不是糧食酒跟八塊錢一斤好像關(guān)系不大，而是要看賣酒的是不是愿意賣糧食酒給你，這才是關(guān)鍵。做為我個(gè)人來說，愛喝酒而且只愛喝老家的米酒，但我卻不會(huì)釀酒。在我們老家?guī)缀跤谐^八成的家庭都是會(huì)自己釀酒的，而且家家戶戶也都有農(nóng)村的釀酒工具，我就算是個(gè)另類吧，只會(huì)喝不會(huì)釀。 所以我只能買酒喝呀，我們老家釀一次酒就叫做一罐，因?yàn)槭怯霉拮觼戆l(fā)酵的，而一個(gè)罐子最多也就是可以裝25～30斤大米。然后我就是這樣一罐子的買斷，當(dāng)然要釀出多少酒由我說了算，我的要求是不超過22斤酒。去年我們老家這樣的一罐酒賣140塊，今年漲價(jià)到160塊。賣酒的人跟我說這樣他有點(diǎn)虧，如果散賣的話他要釀40斤酒，5塊錢一斤，也是純糧食酒，只是酒精度大概跟啤酒差不多了。 其實(shí)賣的酒是勾兌的還是糧食酒好像也很難區(qū)別，現(xiàn)在很多化學(xué)酒曲里很多也含有酒精粉。 用那些含有酒精粉的化學(xué)酒曲，釀酒出酒率不但高而且酒精度也高，但是口感卻不能跟草藥酒曲釀的酒相比，容易上頭引起頭痛，喝完之后感覺口干舌燥，別的我不敢說，但是要我分辨是不是糧食酒我還是比較有把握的。所以說，八塊錢一斤的這個(gè)價(jià)錢，完全可以買到糧食酒，關(guān)鍵的問題就是人家會(huì)不會(huì)賣糧食酒給你。因?yàn)楝F(xiàn)在唯利是圖的人太多了，賣酒摻假根本就不是什么稀奇事，有很多農(nóng)村買酒的也都是心知肚明，不過分就好。這個(gè)我可以肯定地說不是純谷酒，而是酒精勾兌酒。好的糧食酒一百斤稻谷才只能蒸35斤左右，超過40斤酒味就十分淡，也就是含蒸餾水多。但無能如何，即使是差一點(diǎn)的酒買8元錢一斤是虧本很大的，為什么這么說呢？算一筆賬大家就會(huì)明白，假設(shè)稻谷1元一斤，蒸一百斤谷的工錢是一個(gè)人工，而一個(gè)人工在農(nóng)村大工最低250元一天，這樣合起來就是350元的成本，這還不算自已費(fèi)工費(fèi)材料和伙食費(fèi)，你說一斤谷酒買8元，只有大苕才會(huì)干這樣的傻事，到底是真是假大家心里都明白，關(guān)健是只要不危及人的身體 健康 就相安無事了。 在農(nóng)村賣的八塊錢一斤的酒是不是糧食酒？這個(gè)問題我來回答一下我自己本身就是農(nóng)村的，我們這邊都喜歡喝自己釀的糧食酒，也知道釀酒的成本，因?yàn)楦鞯叵矚g喝酒的度數(shù)不一樣，所以價(jià)格也不同。在我們這邊八塊錢可以買到糧食酒，但是不能碰到黑心商家，不然的話80塊也買不到糧食酒 。第一，我們這邊喜歡喝20度左右的米酒。度數(shù)太高了，味道就有點(diǎn)苦，難以下咽。而且我們這邊是用木桶燒的，不是買的那種不銹鋼的。區(qū)別就是不銹鋼的要酒清一點(diǎn)，度數(shù)高一點(diǎn)，但是用 木桶燒的酒精度到不了那么高，酒要渾濁一點(diǎn)，但是這種酒要好喝的多 。跟那些不銹鋼的不是一個(gè)檔次。我們這里懂酒的都知道第二，自古以來， 無酒不成席， 酒是糧食精，而且越喝越年輕，特別是逢年過節(jié)，三五好友聚會(huì)，同學(xué)聚餐。都離不開喝酒，現(xiàn)在人都喜歡喝 健康 酒，都喜歡選擇糧食酒，那些勾兌的酒，對(duì)人的身體百害而無一利。還有很多喜歡選擇糧食酒泡些枸杞，毒蛇之類的。泡個(gè)幾個(gè)月，每餐一小杯。喝個(gè) 養(yǎng)生 酒。第三，俗話說 “三斤糧食一斤酒” ，但是好的酒曲加上良好的釀制造環(huán)境，和好的糧食，出酒率要高一點(diǎn)，可以兩斤多一點(diǎn)出一斤酒，成本在四五塊錢，賣八塊錢還有點(diǎn)小錢。釀糧食酒只靠薄利多銷，而且都要靠良好的聲譽(yù)，才能做下去，不然的話買了一次人家都不愿意買了。第四，做出好的糧食酒要 傳統(tǒng)的工藝固態(tài)發(fā)酵法，而且是熟料發(fā)酵的酒，再加上清清山泉水，以及釀酒人良好的人品 。才能制造出上等的糧食酒綜上所述，八元錢可以買到糧食酒，就是要選對(duì)，不然的話就算80塊也買不到純的糧食酒 八塊錢一斤要看你在哪個(gè)手上買的，如果你在像我們這種酒廠買的，那八塊錢一斤確實(shí)買得到糧食酒，我家玉米酒51度在當(dāng)?shù)匾彩琴u八塊，賣給外地朋友那就算郵費(fèi)，其實(shí)也才十塊左右，傳統(tǒng)工藝酒師51度的酒也只是兩斤糧食多點(diǎn)一斤酒，酒糟可以賣錢抵燃火費(fèi)，一般我們這種自家釀酒的都不算人工成本，夫妻作坊，其實(shí)一句話總結(jié)，在酒廠買8塊錢一斤價(jià)格也算正常的，不低也不高，在商店經(jīng)過轉(zhuǎn)手那就說不清楚了，真正會(huì)喝白酒的人一次十斤二十斤買，肯定會(huì)來酒廠，不會(huì)喝酒的人買一斤在哪里買都不所謂， 在黑龍江省八塊錢，能買到60度的玉米純糧酒，不信的話可以來酒場(chǎng)看以看，要多少都有，現(xiàn)在農(nóng)村市場(chǎng)上火爆銷售的8塊一斤的白酒，絕對(duì)不會(huì)是純糧食酒。在生活中我們有時(shí)會(huì)選擇散裝白酒，那些打著“純糧釀造”的散裝白酒是否是真的純糧釀造?低于10元/斤的白酒是純糧釀造的可能性太小了。如果是大型生產(chǎn)廠家釀造標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，生產(chǎn)出來的純糧釀造的白酒價(jià)格更高，要30元/斤之上，由此可見低于10元/斤的散白酒質(zhì)量如何。 　　3斤糧食釀1斤酒，成本為11.8元，真正好的純糧酒其實(shí)成本是很高的。3斤糧食能做出1斤白酒，現(xiàn)在好玉米的價(jià)格在1.4-1.5元/斤，3斤則是4.2-4.5元。釀酒還要用到曲種、煤、電、人工等，費(fèi)用加一起是11.8元/斤。但這種酒發(fā)酵時(shí)間特別短，想要再窖藏，每斤的價(jià)格還要上漲。如果是高粱酒，價(jià)格上就要比玉米還高。 　　如果一些不法經(jīng)銷商購買了劣質(zhì)酒精，再配上些低價(jià)配料，直接勾兌出白酒，一斤的成本僅兩三元錢。他們賣5元錢已經(jīng)是暴利了。真正的純糧食酒成本較高，即使再怎么降低成本，也很難低于十幾塊錢一斤。 　　散裝白酒一般分為純糧固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種。純糧固態(tài)發(fā)酵是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、陳釀后生產(chǎn)出來的白酒，屬于正統(tǒng)的純糧食酒，成本較高。液態(tài)發(fā)酵是將酒精蒸餾提純，除掉有害物質(zhì)得到食用酒精，再進(jìn)行降度并加以香精、香料后生產(chǎn)出來的白酒，屬于勾兌酒。目前市場(chǎng)上的低價(jià)白酒，我認(rèn)為，多數(shù)是劣質(zhì)酒精勾兌。 　　市面上出現(xiàn)的散裝白酒，大多都是依賴于酒廠進(jìn)貨，店鋪中現(xiàn)蒸現(xiàn)賣很難實(shí)現(xiàn)，多數(shù)都是糊弄老百姓的。現(xiàn)蒸出來的酒都是生酒，口感不好，如果要飲用，至少還要經(jīng)過一年以上的陳釀過程。購買散裝酒，一般都是店家提供塑料瓶子，但是不合格的塑料瓶子含有塑化劑，長(zhǎng)時(shí)間飲用容易致癌。 　　選購散裝糧食酒時(shí)，應(yīng)注意糧食酒酒勁兒不大、不刺喉，帶特有的香氣。如果入口辛辣，建議不要購買飲用?！　? 　　那如何鑒別純糧釀造的白酒和非純糧釀造勾兌而成的白酒呢?　　 第一招，冷凍法。把好的白酒放到冰箱冷凍1-2個(gè)小時(shí)，如酒體呈乳白色酒中有棉絮狀懸浮物的為純糧白酒，不變樣的是酒精酒。 　　第二招，氣泡觀察法。把白酒入瓶上下晃一下放正，如氣泡濃密細(xì)小，持續(xù)時(shí)間達(dá)到7-8秒以上者為純糧白酒。因?yàn)樵绞羌兗Z好酒，氣泡持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，氣泡越細(xì)越濃密?！? 　第三招：聞香法。把酒瓶打開嗅其味，如柔香不刺鼻酒味醇正為好酒。再把酒滴到手掌心，兩手來回搓幾下，嗅其味，其香濃郁，手上有發(fā)黏的感覺并留有糧食蒸熟的香味，此為糧食酒。 1、8塊一斤的糧食酒多數(shù)都只夠成本價(jià)，市場(chǎng)大多數(shù)用這個(gè)價(jià)格只能買到勾兌酒。說說糧食酒與勾兌酒的區(qū)別：我自己的爸爸很愛喝酒，因此他用自家種的玉米拿到釀酒的地方去釀酒，釀出來的那個(gè)酒是淡黃色的液體，聽爸爸說口感很好，喝多酒后不會(huì)頭痛，只會(huì)暈暈的感覺，而勾兌酒他喝多了頭很痛。 2、親身經(jīng)歷，有一天請(qǐng)人到我家?guī)兔Ω苫?，晚上吃飯的時(shí)候就會(huì)喝點(diǎn)酒，爸爸提議大家喝我們自己去釀的玉米酒，干活的人說口渴不想喝白酒，于是爸爸就給他們拿了兩罐啤酒，晚飯結(jié)束后他們準(zhǔn)備回家，剛踏出門口有一個(gè)人就暈倒了，把大家嚇得不輕，但是他又沒喝多少，不可能醉呀，等一會(huì)他就醒過來了，接著其他人都說頭痛，爸爸喝的白酒就一點(diǎn)事也沒有，這時(shí)才意識(shí)到是啤酒的問題，買到了假酒劣質(zhì)酒。第二天去找賣酒的老板也只是給退貨處理。 大家好～我是一名傳統(tǒng)固態(tài)工藝釀酒匠，我們始終堅(jiān)持傳統(tǒng)固態(tài)工藝釀造，堅(jiān)持純糧食釀造，拒絕添加任何添加劑的原則。 今天很高興和大家一起來聊這個(gè)關(guān)于八元一斤的白酒是不是純糧酒？ 我們要從以下幾方面來分析這個(gè)價(jià)位的酒是不是純糧酒： 1. 這個(gè)價(jià)位的酒是采用什么工藝釀造出來的？比如傳統(tǒng)固態(tài)工藝，傳統(tǒng)半固態(tài)工藝，液態(tài)法工藝。 2. 選用的是什么糧食來釀造的？比如高粱、小麥、玉米、大米、糯米、稻谷等糧食來釀造的。 3.酒的度數(shù) 酒的度數(shù)跟價(jià)格也有很大的關(guān)系，度數(shù)越數(shù)低一些，價(jià)格也會(huì)低一些。 我個(gè)人認(rèn)為八元一斤的白酒是純糧酒也是有可能的，比如使用液態(tài)法發(fā)酵的白酒，或者就是度數(shù)比較低的白酒。50度以上的白酒向這樣的價(jià)格就值得我們好好考慮考慮了。 以上是我個(gè)人的分享，希望能幫助大家。 我是純糧香酒坊，有喜歡純糧酒的記得+關(guān)注喲 最后在這里，祝大家每天開開心心工作，快快樂樂生活， 健康 生活每一天，家和萬事興，年年發(fā)大財(cái)，生意興隆。