法國波爾多紅酒，bordeaux是什么紅酒

波爾多紅酒。波爾多紅酒為一種葡萄酒，波爾多葡萄酒享譽世界，它口感柔順細致，風情萬種，有“法國葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認最大的葡萄酒產地。它坐落在美麗的法國。波爾多位于法國西南地區(qū)，其所在的緯度帶與我國的長春差不多，但是，由于毗鄰大西洋，受大西洋的暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的獨特海洋性氣候。習慣于中國北方居住的人們，乍到波爾多可能會不適應這里的氣候。波爾多幾乎沒有冬季，所謂冬季，也很少有結冰的日子，更不用說下雪，所以下雪也就成了一種奢侈。擴展資料波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際知名品種。因為氣候的關系，在波爾多大部分地區(qū)，單獨用一個品種很難釀成均衡協(xié)調的葡萄酒，所以當?shù)蒯劸茙熗ǔ１仨毻ㄟ^混合不同的品種，取長補短，調配出最豐富完美的葡萄酒。波爾多有6個法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克，3個法定白葡萄品種，包括長相思、賽美蓉，密斯卡岱。參考資料來源：百度百科-波爾多參考資料來源：百度百科-波爾多紅酒

波爾多紅酒的保質期與酒精度數(shù)、單寧含量、酸度、甜度等很多因素有關。一般的波爾多紅酒保質期能夠長達8年，優(yōu)質的波爾多紅酒可以達到20-100年左右，甚至更久。但是大多數(shù)葡萄酒適飲期低于5年，只有少數(shù)高級葡萄酒適飲期為5-10年。什么是適飲期葡萄酒的適飲期就是指：葡萄酒最適合飲用的時期。經過陳年后進入成熟期的葡萄酒，其優(yōu)秀的品質會持續(xù)釋放一段時間，這段時間就是葡萄酒的最佳飲用期。所有葡萄酒(包括紅葡萄酒)都會在特定時間內達到品質頂峰，之后再慢慢進入品質衰落期。波爾多位于法國東南部，是法國十大葡萄酒產區(qū)之一，自古以來就是法國的最具代表性葡萄酒產地。這里面臨大西洋，多樣化的地形地貌，黏土、砂礫土和石灰土等多種類型土壤，適宜的海洋性溫帶氣候條件，從中一穿而過提供灌溉水質的吉倫特河。風土環(huán)境的得天獨厚，為出產優(yōu)質頂尖的葡萄酒創(chuàng)造了天然條件。法國波爾多的紅酒的特點1、不是單一品種葡萄釀制，而是將多品種葡萄進行混釀。2、必須用產區(qū)內種植的葡萄進行混釀，而不能選用其他葡萄。3、葡萄的混合比例要求非常高。4、保持著各成分之間的平衡。

法國波爾多紅酒很好，有“法國葡萄酒皇后”的美稱。波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區(qū)。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產區(qū)越小，葡萄酒的質量越高，所以酒莊的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍布大小葡萄酒生產者8000多個，出產的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同，這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。擴展資料：波爾多紅葡萄酒的高貴源于它漫長而細致的釀造方式。葡萄汁在發(fā)酵過程中，浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量，發(fā)酵完成后，需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程。接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。經過幾個月或更長的時間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力，它們透過軟木塞緩緩地呼吸。繼續(xù)發(fā)生著奇妙的變化，漸漸達到成熟。因此，波爾多葡萄酒大多適宜長期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。參考資料來源：百度百科—波爾多紅酒