配制酒廠設(shè)備，你好你知道貴陽哪里有釀酒設(shè)備賣嗎

你好！釀酒設(shè)備在公園路附近，釀酒技術(shù)和酵母配方在沙沖路北路加油站對面都有的。謝謝采納。

朋友你好！有白酒證嗎？沒有白酒生產(chǎn)許可證，最好不要涉入此行業(yè)。國家目前對食用油、添加劑、食品要求非常嚴，無證生產(chǎn)已經(jīng)不是罰款和關(guān)閉的問題了。白酒是國家產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè)，原來沒有證的，明確說，是不可能申辦得到的；原來有證的，審查不合格，限期整改，過期不能達標的，關(guān)閉一家少一家。你如果有證，再考慮其它的問題吧，都可以告訴你；如果沒證，知道那么多也沒用啊。

一般是需要儲罐、過濾、灌裝生產(chǎn)線（洗瓶機、灌裝機、封蓋機、貼標機、噴碼機等），設(shè)備詳細的資料可以發(fā)送給您參考

自己配制保健酒——要有保健酒批號，酒廠才敢生產(chǎn)（且酒廠需要有這類酒生產(chǎn)許可證）。

這個不好說，有工藝的不同、地方的因素，最好是有相關(guān)的一些參數(shù)：如產(chǎn)量、多大的廠房等。我有一個做黃酒的客戶，面積在600平方、3層樓房，一小時的產(chǎn)量是1000瓶，廠房（廠房是租的，要弄GMP廠房）、設(shè)備這一塊都投入了80多萬了，不包括其他東西。

你現(xiàn)在的證是白酒證還是配制酒的證？至于要多少錢要看你的規(guī)模和自動化程度。我們是酒廠，歡迎參觀。

歡迎各位返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者來考察這個項目，投資靈活，設(shè)備從3800起到幾千，一、兩萬，幾萬不等，3800的設(shè)備也能日產(chǎn)60-70斤酒，這些小家庭作坊式的設(shè)備，比較適合農(nóng)村小本投資，同時也有適合酒廠更新?lián)Q代的設(shè)備，可根據(jù)酒廠需要定制設(shè)備，采用循環(huán)生產(chǎn)降低勞動強度，蒸汽加熱絕不糊鍋，蜂窩式鍋底加熱高效節(jié)能，同時還配有催陳增香設(shè)備。設(shè)備材質(zhì)是采用進口304不銹鋼，公司設(shè)在中華腹地、九州之中、中國歷史文化名城、中國八大古都之一的鄭州 地址：鄭州市隴海路和紫荊山路交叉東100米路北隴海路66號“方圓創(chuàng)世”8號樓中單元1樓東室

取決于你是哪種釀造方式了 家釀的話基本不用購置設(shè)備 酒店類型的自釀就要買設(shè)備了 企業(yè)化就不談了吧 你可以谷歌一下自釀啤酒配方 首頁面有個博客不錯的再看看別人怎么說的。

啤酒釀造大類上需三個系統(tǒng)：糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)。再細些：糖化系統(tǒng)——原料粉碎、原料糖化、麥芽汁過濾、麥芽汁煮沸澄清、麥芽汁冷卻；發(fā)酵系統(tǒng)——酵母添加、發(fā)酵罐發(fā)酵、清酒過濾（板框過濾或燭式過濾）；灌裝系統(tǒng)——洗瓶機（或洗罐機）、灌裝機、殺菌機、貼標機（配打碼機）等。啤酒釀造是比較花錢的項目，若是啤酒自釀系統(tǒng)，就要簡化的多，比如取消清酒過濾、殺菌機、貼標機等，但只能生產(chǎn)鮮啤酒（因為生產(chǎn)出的酒未殺菌）。

糯米酒的做法，先把糯米蒸熟，用凈水沖涼，加曲拌勻，裝入罐或桶中，上蓋塑料布，封口綁好，在溫度20度以上發(fā)酵三天以后就有酒味了。三天后，可以加些糖水，再繼續(xù)發(fā)酵兩天就好了。

第一步：把糯米放在水里浸泡半小時到一個小時。 第二步：在鍋里放上水，把蒸籠放上去，等水燒開后，把浸泡的糯米分次放在蒸籠里蒸。不能一次加滿，要一次一次加。 第三步：糯米蒸熟后，把糯米倒出來，讓它變涼，然后把糯米飯放進有水的缸里，水和米的比例是1∶1，也就是說一公斤糯米放一公斤的水。 第四步：放入紅曲攪勻。 第五步：過半月后，糯米開始發(fā)酵，此時用一根棒子，仔細攪拌一下。再等一個月，就變成香醇的糯米酒了。 實踐出真知，你不妨也來試一試。

純糧酒的自制方法如下:做法:1.選上好的糯米2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一點，以保證糯米泡漲后依然可以沒過米。3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了4.將蒸鍋里鋪上屜布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1個小時5.蒸好的米放室內(nèi)涼至溫度在30--40度，不要完全放涼，這樣做出來的米酒才更甜香。米倒入一個干凈無油的帶蓋的盆里，用涼開水（最好也是30度左右）把米沖散。加水時要一點點的加，加入后就立即把米弄散，逐漸把全部的米都弄散，不再成團，但也不要用過多的水，以米散開又沒有水分留在盆里為宜。6.加入2克米酒曲充分攪拌均勻7.把拌好米曲的米用筷子一點點壓實，再從中間弄一個洞，這叫做窩，是讓米曲更好的發(fā)酵和后期出酒。8.此時用1克米酒曲均勻的撒到表面，洞洞里面也撒一點，最后再用涼開水小心的注入洞里一點，不要倒?jié)M洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上，把蓋子蓋上。9.開始進入發(fā)酵階段，最好是放入25--30度的保溫環(huán)境，發(fā)酵24小時，24小時后，就可以看到有液體露出米面，這就是已經(jīng)出酒了，而且可以聞到發(fā)酵的酒香味，此時再倒入半杯溫度不超過30度的涼開水，蓋蓋繼續(xù)30度發(fā)酵，10.再過12--24小時后，可以看到出酒很多，米則是整塊的漂浮在酒水的上面，這樣就做好了。12.發(fā)酵成功的米酒，米一定是這樣整團的棉絮狀的漂浮著的。否則就不成功。這樣狀態(tài)的米酒酒香濃郁，味道純正甜香。到了這種程度時就再加入一大杯的涼開水。30天后即可濾渣飲酒。

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酒分大曲 小曲 麩曲 又分很多香型 每種糧食的做法又不相同等等。。。相應(yīng)的設(shè)備沒那么復(fù)雜我圈里有詳細的sunyueyangking

蒸熟冷卻至40度左右加酵母，全過程無菌處理，不能有任何油，恒溫40-50度發(fā)酵

哪的呀