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1，怎樣保存打開過的白酒
瓶裝白酒應選擇教為干燥、清潔、光亮和通風教好的地方，相對濕度在70%左右為宜。濕度較高瓶蓋易霉爛。白酒儲存的環(huán)境溫度不宜超過30°c。，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”白酒品牌實在無能為力，百度一搜一大把，光我們
五糧液添【?！烤凭陀袔装偌?。正宗白酒保存就怕一個走氣，就是容器有破損或者保存方式不當。建議收藏白酒時用膠布多纏一圈瓶口結合處，觀察瓶子是否有裂縫等，不過我的方式是將瓶口蠟封，找個干爽涼快的地方保存。
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2，茅臺瓶子有裂紋但沒有漏酒怎么辦
茅臺的瓶子有裂紋，但是沒有露酒怎么辦？你可以把它粘上，不讓它有裂縫，不要把酒散發(fā)出去，如果有裂紋酒很有可能從那裂縫就散發(fā)出去了就揮發(fā)了，所以呢，要把那裂紋粘上補上。
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3，外面是透明的塑料瓶的那種送人的時候在樓梯上撞了一跤不知道
只要沒有聞到酒味，只要沒有流出來，沒事的！放心吧！相信酒的包裝，還是挺防震的！你可以去醫(yī)院照個X光片的你好！你說的是水晶盒裝五糧液，這款五糧液外盒是PVC塑料盒，是用來保護里面是玻璃瓶的，瓶子上還有一塊軟墊，下面一個塑料空心底座，都是防震用的，如果只是在樓梯的臺階上撞了一跤，那是不至于會把瓶子撞壞的，這個你就放心吧。退一步說，就算外面的透明塑料盒開裂了也不會傷到酒瓶。這就是為什么這款五糧液出廠的破損率極低的原因。如有疑問，請追問。
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4，想送一瓶87年的茅漿窖給朋友怎么買到正宗的
你買的時候要注意一下，真的茅漿窖的包裝都會比較陳舊，看上去很老的感覺，像榮成窖的茅漿窖，酒瓶是有裂紋狀的土瓷瓶，80年代的燒瓷工藝一般，整個瓶子不怎么光滑，有些坑坑洼洼的感覺，雖然外表看上去很土氣，但是這樣的瓶存酒，會讓酒越存越香，口感就變更純正。后標上還會有“榮成窖”的標簽，要記住。多年的老朋友吧？兩人沒事的時候喝上一杯老酒，共同回憶一下往事，很愜意的！你買的時候好好看看，只要是榮成窖的茅漿窖老酒就是正宗的啦，你可以查看一下標簽上有沒有榮成窖字樣就好了，反正包裝是沒什么好說的了，舊舊的，瓶子也是坑坑洼洼的。去專賣店或者聯(lián)系茅臺總廠。
5，請看下列三個材料1菜農大棚上積水會燒毀棚內蔬菜2為了防止
塑料薄膜上的積水形成一個凸透鏡，對太陽光有會聚作用；在飲料瓶盛水后其作用相當于凸透鏡，睛天時這些盛飲料的塑料瓶對太陽光起會聚作用，易導致局部高溫而引發(fā)火災；在有白酒的情況下酒瓶是一個凸透鏡，經過長時間陽光照射，溫度過高，酒精膨脹，達到了酒瓶承受壓力的極限，破裂。而醇香四溢是因為酒精揮發(fā)了，反映出酒瓶的質量很差。
這三個材料都蘊含了的物理道理是凸透鏡有匯聚光的作用。前兩個是凹凸的原理！后一個是酒精揮發(fā)原理！ 凹透鏡具有聚光能力。第三個“材料”純粹扯淡。陽光會聚也好，不會聚也罷。充其量就是照到瓶子上的那點兒陽光。酒精是液體，會很快把焦點的熱量通過對流等傳遞均勻。加熱作用與長方體形容器一樣。而且酒精，瓶子都是透光率很高的物質，對陽光吸收率很低，因此在陽光照射下溫度并沒有明顯升高，更不可能把瓶子炸了。這與固體在透鏡焦點上，焦點溫度升的很高是完全不同的。不信你可以拿個放大鏡，把陽光聚焦到一杯水里，無論過多長時間，你看看溫度有沒有明顯變化。
6，一支1987年的茅漿窖醬香型53度值多少錢
至2021年8月，價格在300-500元。茅漿窖通過醬香型傳統(tǒng)工藝釀制而來，其工藝、生產周期等，相對于茅臺的地理環(huán)境和氣候等條件，的確是科學的，其產品完全用不同香型、不同酒度、不同輪次、不同酒齡的酒，精心勾兌而成，香味成分及相互間的配比很科學合理，使87年茅漿窖形成了獨特的風格。茅漿窖醬香型酒存放注意事項保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。最好不要放在臥室、廚房、陽臺。有條件的話，使用專用酒柜存放，為節(jié)約空間，酒柜可以放在書房。以上內容參考 百度百科-窖藏一支1987年的茅漿窖醬香型53度值多少錢？收藏這個茅漿窖要看運氣的，買也可能買不到呢，就像上次我爸不經意收到一瓶茅漿窖老酒，看著怪怪的，土瓷瓶、舊包裝，說是87年產的，但總覺得不會有太大的價值，后來他一個老友看到后說這是榮成窖的茅漿窖，可是正宗的茅漿窖老酒呢，想買還不知道去哪里買呢，還說讓我爸撿了個大便宜，可把我爸樂壞了。怎么分辨87年的茅漿窖的真假？通過什么方式？茅漿窖是很有名的老酒了，特別是87年產的，大家都知道的，像我這種平時就喜歡喝點老酒，但有些牌子的老酒又太貴，實在喝不起，但茅漿窖就實惠多了。你要問真假茅漿窖怎么辨別，我可以給你說說我知道的，一般酒瓶的后標上都標有“榮成窖”的標簽，酒瓶呢，是有裂紋的土瓷瓶，表面不怎么光滑，但也很奇怪，就是這種瓶子會讓酒越存越香，口感非常純正。一般仿造品的話，瓶體都很光滑，顏色很淺，沒有榮成窖的標志。 酒越好越難買了，現在都是那些精致瓶子的酒，看著就不順眼！上世紀八十年代生產的茅臺酒，商標多數為五星的茅臺酒，
飛天茅臺酒比較少。1987年6月18日茅臺應該是五星鐵蓋茅臺酒，真的1987年53度500ml五星鐵蓋茅臺酒，品相好酒滿市值17000元左右。如果是真酒，有專業(yè)人員收購的。樓上的大哥們，你們別開玩笑了好不好！如果你們要的話1987年的茅漿窖我能給你們搞到300一瓶的，10幾箱沒問題！而且可以負責任的告訴你，我還有足夠的利潤賺，因為300是零售價！雖然這答案可能很打擊樓主，不過我還是要實話實說！800圓左右 現在30年的酒差不多就這個價格
7，自釀的葡萄酒成酒保存的問題
葡萄酒儲藏應在陰暗，涼爽，溫度穩(wěn)定在11－15度，儲藏室周圍環(huán)境溫度應在攝氏12－15度左右為宜。濕度在70－75％，安靜無其它異味。2、將葡萄酒水平放置或倒置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。擁有一個好的酒窖就可能去以好的價格買進年輕的酒，存放到最好的時候再喝。同時對于酒要有好的存放條件，酒窖要陰暗，涼爽，溫度應穩(wěn)定在11－15度，濕度在70－75％，安靜無其它異味。如果沒有酒窖，也可以把酒放在專門的酒柜中存放。建議將葡萄酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。周圍溫度在攝氏12－15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的白葡萄酒和桃紅酒是在1－2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅葡萄酒是要等一段時間再喝。少數大牌的紅，白葡萄酒要等十年以上為好。通常的習慣，葡萄酒是不長時間放在冰箱里的，這種"突變的行為"會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱里放幾小時。一看：鮮蛋的蛋殼較毛糙，并附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔凈；陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發(fā)烏，殼上有油漬。 二聽：用手指夾穩(wěn)雞蛋在耳邊輕輕搖晃，好蛋音實；貼殼蛋和臭蛋有瓦碴聲；空頭蛋有空洞聲；裂紋蛋有“啪啪”聲。 三照：雙手握蛋如筒形，對著日光或燈光透視，好蛋呈微紅色、半透明、蛋黃輪廓清晰。 四轉：將雞蛋放置平面上，用手指輕輕一轉，新鮮蛋轉動時，蛋殼里有阻力，轉兩三周便停下；壞蛋則轉得長且快；如蛋轉得不快不慢，則證明已不夠新鮮。 五漂：把蛋放在15％左右的食鹽水中，沉入水底的是鮮蛋；大頭朝上、小頭朝下、半沉半浮的是陳蛋；臭蛋則浮于水面。放冰箱里吧 密封下葡萄酒怕熱勝過怕冷哇 能加熱么 不會破壞葡萄酒質么最主要是密封不需要加酒?。∑咸奄I好，葡萄的顏色越紫越好，而且顆粒要大。洗干凈葡萄后，可用紗布或干凈的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一層白糖，然后再是一層白糖一層葡萄，裝滿后密封，封口處再用白糖澆一圈，然后把瓶子放在太陽下，一個月后就能享用美味葡萄酒了。 我做好了都是放在冰箱里面保存的
8，那么如果葡萄酒的顏色是橘紅色的這酒的品質如何
目色辨酒(最好在白色背景下)a.從杯口象下看,此酒是否清澈b.從杯正側方的水平方向看,輕輕晃動酒杯,看酒從杯壁均勻流下時的速度.酒越黏稠,速度流得越慢,酒質越好c.把酒杯側斜45度角來觀察,此時酒與杯壁結合部有一層水狀體,它越寬則表明酒的酒精度越高.在這個水狀體與酒結合部,能出現不同的顏色,從而顯示酒的年齡(酒齡).藍色和淡紫色3-5,紅磚色5-6年,琥珀色8-10年,橘紅色說明此酒已經過期了.
葡萄酒的種類及品質識別
葡萄酒是用葡萄釀制的發(fā)酵
原酒。具有令人愉快的色、香、味，含有較多營養(yǎng)素。
葡萄酒按色澤分有紅葡萄酒和白葡萄酒。按含糖的多少可分為干葡萄酒和甜葡萄酒。含糖在0.4%以下的為干葡萄酒，沒有甜味。含糖在0.4 %-0.1%的為半干葡萄酒，含糖在1.2%-5%的為半甜葡萄酒，有微弱的甜味，干酒又分為干紅葡萄酒和
干白葡萄酒。
干紅葡萄酒：顏色有紅寶石色、暗紅色、桃紅色、石榴紅色。優(yōu)質的干紅葡萄酒酒度為10-13度，酒液清亮透明，并有葡萄特有的果香和濃厚的酒香，有濃郁悠長的香味，酸澀適口。
干白葡萄酒：顏色有金黃、淡黃、麥桿黃和淺黃。優(yōu)質的干白葡萄酒酒度為10-13度，酒液澄清透明，有水果清香，入口新鮮，味純正爽口，酒體完整、協(xié)調，回味余香。
我國優(yōu)質的甜紅、甜白葡萄酒系用精制干紅、干白葡萄酒加入白蘭地和精制砂糖，按成品要求調配而成，再經陳釀，以達酒的穩(wěn)定和風味醇和的要求。大多數酒的酒度為12度，糖度在12%以上。
山葡萄酒：是以野生葡萄釀造的酒，是我國的特產。其酒液紫紅而透明，色澤鮮艷，香氣濃郁，口味醇厚，有獨特的風格。其酒度為15度左右，糖分為12%以上，屬于甜葡萄酒，如
通化葡萄酒、長白山葡萄酒都是較好的山葡萄酒。
加香葡萄酒：是在葡萄酒中加各種植物性芳香物料，賦予葡萄酒以特有的香氣。如質優(yōu)的桂林桂花酒以及中外馳名的桂花陳酒等。識別優(yōu)劣葡萄酒的主要方法如下：
（1）包裝
好的葡萄酒多使用深色酒瓶包裝，如綠色、棕色酒瓶，它的優(yōu)點是能濾去對酒質有影響的光波，有利于酒的保存，而瓶色越深（ 棕紅色） 效果越好。酒瓶質量應厚薄均勻，色澤一致，外表不應有花紋、裂紋、水泡。瓶蓋多用較木塞、金屬螺旋蓋，瓶蓋封口嚴密。商標清晰完整，酒名突出，消費者購買時可查看其標志、酒度、糖分等。高級酒通常瓶外加一層透明紙，以
保護瓶面整潔和商標完整。
（2）外觀
葡萄酒應具有原果實的真實色澤，自然、美觀。應清亮透明（ 即透明度好），無懸浮物質。起泡葡萄酒應含適量二氧化碳，酒液倒入酒杯中時，起泡應細致、連續(xù)和持久。
（3）香氣
葡萄酒應具有釀酒用葡萄香氣，飲用時，使人感到葡萄固有芳香而有愉快感。貯存時間過長的酒，果香會減弱。葡萄酒還應具有釀造過程中形成的酒香，其酒香應醇濃而持久，酒香越豐滿，酒的品質越佳。
（4）滋味
葡萄酒的滋味依種類不同而各異。一般甜葡萄酒要求甜而不膩。干酒應干而不澀。大多數葡萄酒都應酸甜適口、新鮮、協(xié)調、醇厚、純凈。凡風味淡薄，有突出酒精味或其他異味者是劣等酒。