茅臺集團標徽的寓意是什么,白酒gbt2676202011是啥意思

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1,白酒gbt2676202011是啥意思

標準號估計是多打了一個“2”,gb/t267620-2011是不存在的。但gb/t26760-2011是有關(guān)白酒的國家標準。GB/T 26760-2011 醬香型白酒本標準規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。

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2,貴州茅臺酒商標有哪些都代表什么意思或喻意

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 茅臺酒有兩個標志,共同使用標識和獨家使用標識。共同使用標識的寓意:在形態(tài)上為橢bai圓圖形,由GJMT四個字母組合而成,寓意“貴州茅臺集團”,其中,G代表“貴州”,J代表“集團”,MT代表“茅臺”。整個圖案外圈為紅色,象征團結(jié)、開拓、奮進。圖案內(nèi)部是“MT”兩個字母構(gòu)成的藍色酒樽造型,藍色代表茅臺博大精深的國酒文化,酒樽造型象征著茅臺集團的主業(yè)是白酒,同時也寓意著茅臺始終處于集團的核心位置,所有集團成員緊密團結(jié)在茅臺周圍。整個圖案簡潔流暢,整體象征著茅臺的國酒地位永不動搖。

貴州茅臺酒商標有哪些都代表什么意思或喻意

3,駱俯家宴酒 瓶蓋上有標記 1935 紅色記憶 赤水傳統(tǒng) 是代表什么 搜

這個主要代表著它的生產(chǎn)年限,其次就是它的品牌效應(yīng),特別的有名。
你好!伯父家酒店瓶蓋上的標記19350系統(tǒng)是怎么代表我覺得代表的是多方位的?僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
你說的這一家鄉(xiāng)酒的話,現(xiàn)在的話其實他有這個記憶的話,這標志就是比較仗著他是一個非常特別的,它是一款呃有著代表性的酒。

駱俯家宴酒 瓶蓋上有標記 1935 紅色記憶 赤水傳統(tǒng) 是代表什么  搜

4,茅臺標志是什么

茅臺酒有兩個標志,共同使用標識和獨家使用標識。在形態(tài)上為橢圓圖形,由GJMT 四個字母組合而成,寓意“貴州茅臺集團”,其中,G 代表“貴州”,J 代表“集團”,MT 代表“茅臺”。整個圖案外圈為紅色,象征團結(jié)、開拓、奮進。圖案內(nèi)部是“MT”兩個字母構(gòu)成的藍色酒樽造型,藍色代表茅臺博大精深的國酒文化,酒樽造型象征著茅臺集團的主業(yè)是白酒,同時也寓意著茅臺始終處于集團的核心位置,所有集團成員緊密團結(jié)在茅臺周圍擴展資料茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。參考資料來源:百度百科—茅臺參考資料來源:大河網(wǎng)-茅臺集團嚴格規(guī)范標識使用管理

5,請問這瓶紅酒價值多少

這款酒酒標很奇怪。不過初步估計是原瓶進口酒,假酒不可能連發(fā)過AOC標準改成AOP都知道。這是款來自于發(fā)過南部科比埃地區(qū)的AOP級法定地區(qū)酒。這款酒雖然有帶 chateau 標志,顯示酒莊的意思。 但是其灌裝地在工廠,所以并不是純粹意義上的酒莊酒。該款產(chǎn)品之前年份在 有些團購網(wǎng)站和社區(qū)網(wǎng)站上有團購報價兩百多塊。個人建議合理價格是:100~150之間。比較合理。科比埃的酒,味道還是比較適合中國消費者的。
法國南部朗格多克魯西榮產(chǎn)區(qū)下科比埃子產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。市場價在100-150元左右。
法國科比埃產(chǎn)區(qū)的AOP 零售價在160左右,電商價100內(nèi)

6,茅臺酒的官方網(wǎng)站的網(wǎng)址

茅臺酒的官方網(wǎng)站網(wǎng)址是:貴州茅臺酒股份有限公司。茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。茅臺酒與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一,也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,國務(wù)院批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。擴展資料茅臺酒企徽的寓意:茅臺酒企徽在形態(tài)上為圓形,利用紅藍兩色對比、反白成一抽象的鷹形,象征企業(yè)似雄鷹展翅騰飛,同時隱喻出集團公司英文縮寫字母“M”。以鷹象征企業(yè)的恢宏氣勢,展示強大深厚的生命力和鮮明厚重的企業(yè)形象。標志兩邊共八根流動的線條,寓意著廠徽是在茅臺酒榮獲巴拿馬 國際金獎80周年之際推出,使企業(yè)標志具有深遠的歷史意義和紀念意義。標志的色彩為紅、藍、白,分別象征茅臺酒的醬香、醇甜、窖底。參考資料來源:百度百科-茅臺酒參考資料來源:貴州茅臺酒股份有限公司-公司簡介

7,貴州茅臺商標

您好,您可以詳細描述您的問題。目前生產(chǎn)銷售的茅臺酒的商標就兩種,五星和飛天,它們的酒質(zhì)是沒有區(qū)別的。50年代,茅臺酒出口海外,“五星”商標圖案因被海外一些人視為“政治商標”,而受到不應(yīng)有的歧視,為促進外銷,1958年,經(jīng)國家輕工業(yè)部批準,借用在西方社會影響很大的敦煌“飛天”形象,茅臺酒外銷商標改為“飛天”牌,圖案為兩個飄飛云天的仙女合捧一盞金杯,所有字樣均為繁體字書寫,兼有英漢對照,寓意茅臺酒是外交友誼的使者。隨著新中國國際地位的日漸強大,以及前些年茅臺酒股份有限公司開始獲得了自營進出口權(quán),特別是中國加入WTO,“五星”商標自主走向國際市場的障礙已經(jīng)完全不復(fù)存在,公司決定逐漸減少、乃至最終全部放棄普通茅臺酒生產(chǎn)銷售中的“飛天”商標使用權(quán)??紤]到市場對“飛天”商標傳統(tǒng)的高度認知,將生產(chǎn)部分大盒“飛天”茅臺酒。如能給出詳細信息,則可作出更為周詳?shù)幕卮稹?/div>
飛天&五星

8,酒的商標有哪些

1、茅臺標志色彩為紅、藍、白,分別象征了茅臺酒的醬香、醇甜、窖底。紅色作為民族傳統(tǒng)色,暗示企業(yè)的開拓精神和激昂奮勇的熱情。同時也隱含著茅臺酒的獨特醇香,并巧妙地溶入五星,喻意著茅臺酒廠及茅臺酒的國酒地位和國際榮譽。利用紅藍兩色的對比,形成一抽象的鷹形,象征企業(yè)似雄鷹展翅騰飛,同時也隱喻出茅臺酒廠英文縮寫字母“M”。2、五糧液由五糧液集團總裁王國春于1992年親自設(shè)計而成。標徽中,紅色的五糧液基本色象征著集團的紅紅火火,蒸蒸日上。外部的大圓寓意著地球,代表著五糧液享譽全球的榮譽,內(nèi)部的小圓與“五糧液”開頭大寫字母的“W”,共同組成了“五糧液人心系五糧液,同心同德”的良好風貌,輔以象征五種糧食的五根飛升向上的線條,昭示出一個蓬勃向上、不斷進取的現(xiàn)代化企業(yè)形象。2、燕京啤酒由燕子、盾牌、麥穗、字樣四部分組成。燕子寓意為春燕展翅翔四海。燕子是吉祥之鳥,是適合南北氣候的候鳥,象征著吉祥與美好,給人們帶來春的氣息、帶來工作上的蓬勃朝氣和生活上的吉祥如意。盾牌寓意為科技管理鑄名牌。盾牌代表著堅不可摧。預(yù)示著燕京啤酒將兼收并蓄、海納百川、成為世界名牌。麥穗寓意為金穗歡喜進萬家。大麥是啤酒的主要原料,而麥穗是豐收的象征,是用艱辛的勞動換來的成果,預(yù)示著燕京啤酒集團將一步一個腳印地去迎接屬于自己的美好明天。4、古井貢酒亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市,屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。1998年,“古井貢”被確認為“中國馳名商標”。馳名商標中的古樹下一個老壇,則源于東漢建安年間(公元196年),曹操將家鄉(xiāng)的“九醞春酒”(即古井貢酒)以及釀造方法獻給漢獻帝劉協(xié),自此“九醞春酒”(古井貢酒)成為歷代貢品。5、瀘州老窖用紅藍“太極”式標志作為整個企業(yè)形象。不過,新標不會作為具體產(chǎn)品品牌來使用。主要用于瀘州老窖的企業(yè)整體形象宣傳。以前的標志帶有典型的農(nóng)耕文化色彩,而新標志用紅藍“太極”式體現(xiàn)出了“瀘州”和“國窖”雙品牌戰(zhàn)略的理念。原來的“瀘州”牌標志,將只作為企業(yè)旗下的產(chǎn)品標志。

9,存放白酒的倉庫有什么要求

存放白酒的倉庫,相對濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉爛;溫度0度至20度之間,嚴禁煙火。容器封口要嚴,防止漏酒和降低酒精度。還要注意避光。貯存過程中要“多看少動”。還有很重要的一點,就是要選擇適合長期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。擴展資料:每天一杯白酒,對身體的影響主要有以下幾個方面:一、可以增強血管彈性,減少血管破裂的可能性。二、增強心臟功能,使心臟慢而有力。三、減少激素的產(chǎn)生,過多的腎上腺素會引起動脈血管疾病。四、減少人體腹部脂肪的積聚,保持人體的形體美。五、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎癥、抗氧化等活性功效。六、增強肌肉力量,強健腿足、筋骨,并能使關(guān)節(jié)靈活,促進人體血液循環(huán)和新陳代謝。七、增強消化腺的分泌功能,促進胃腸有規(guī)律的蠕動。參考資料來源:人民網(wǎng)-白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存? 人民網(wǎng)-降脂保護心臟 每天一杯白酒有九大好處
存放白酒的倉庫的要求:1.酒庫的設(shè)計、建設(shè)應(yīng)符合國家的相關(guān)標準和行業(yè)規(guī)范。2.酒庫內(nèi)應(yīng)陰涼,并按照國家標準、行業(yè)標準配置消防設(shè)施、器材,設(shè)置消防安全標志,并定期檢驗、維修,確保完好有效。庫內(nèi)不準存放其他無關(guān)物品,特別是易燃易爆或可能會對庫存物造成污染或毒害作用的物料。 3.酒庫內(nèi)應(yīng)設(shè)置易燃易爆氣體監(jiān)測裝置,使用的酒泵及其他電氣設(shè)施應(yīng)為防爆型。庫內(nèi)作業(yè)時,應(yīng)避免產(chǎn)生火花,庫房四壁應(yīng)安裝換氣扇,庫內(nèi)溫度或酒精濃度超過規(guī)定要求時,應(yīng)及時啟動換氣扇。電器開關(guān)箱應(yīng)設(shè)于庫外,對庫內(nèi)設(shè)施、設(shè)備的維修須移至庫外進行。4.需進入罐體內(nèi)部作業(yè)時,應(yīng)首先放空、清理儲罐內(nèi)殘留物質(zhì),經(jīng)檢測空氣指標達到要求后,方可實施作業(yè),并派人監(jiān)護。監(jiān)護人員不得擅離職守,并保持與罐內(nèi)操作人員的聯(lián)系,所用照明器具應(yīng)為防爆型,配用電源電壓應(yīng)為12v。
陰涼干燥 溫度在25度左右最好其實白酒的儲藏對溫度的要求不太高,通風一般而且最好不要有明火,溫度盡量低一些,酒精是易揮發(fā)的,而且易燃
陰涼干燥 溫度在25度左右最好其實白酒的儲藏對溫度的要求不太高,通風?又不是做葡萄干用不著。地下室其實就可以滿足所有條件了

10,汾酒西鳳酒瀘州老窖的商標所代表的寓意是什么

1952年9月,金秋的北京,中國專賣實業(yè)總公司主持的全國第一屆評酒會拉開帷幕。這是中國有史以來第一次全國性的評酒會,全國數(shù)以萬計的酒廠、公司選送了產(chǎn)品酒樣。截止評酒會正式開始前,已經(jīng)篩選確立了酒樣103種供會議品評。來自全國的釀造專家、評酒專家和學(xué)者從這些酒樣中評選出八種國家級名酒(茅臺酒、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲酒、紹興加飯酒、紅玫瑰葡萄酒、味美思酒、金獎白蘭地酒),其中白酒四種依次為茅臺酒、汾酒、瀘州老窖特曲酒、西鳳酒。這四款產(chǎn)品也被酒友稱為“四大名酒”。這四大名酒分別成為中國白酒最先確立的四大基本香型的典型代表。貴州茅臺酒代表的是醬香型,山西汾酒代表的是清香型,四川瀘州老窖代表的是濃香型,而陜西西鳳酒則代表著鳳香型。四大香型立即在這些企業(yè)不斷的技術(shù)升華中得到進一步的確立和發(fā)展,茅臺酒的生產(chǎn)標準被定為專門的國家標準,瀘州老窖的濃香型酒工藝傳播到川內(nèi)川外大江南北,催生眾多的濃香型白酒企業(yè),清香型的汾酒則曾在上世紀九十年代最初三年雄踞中國白酒市場第一的寶座,產(chǎn)銷量重又創(chuàng)歷史同期最好水平,西鳳酒獨特的香型后來被國家評酒機構(gòu)專門將其香型單獨明確為鳳香型。此后在1963年、1978年、1983年和1988年,又先后舉行了第二、三、四、五屆全國評酒會,越來越多的中國名酒從評酒會上誕生,但首屆中國四大名白酒始終傲立酒界。時至今日白酒品牌多種多樣,商標五花八門。下面就讓我們一起來了解下他們商標背后的寓意吧!一、茅臺商標茅臺酒的商標有兩個標志,一個專屬使用的標志,一個共同使用的標志。1、左邊是專屬使用標志:只能貴州茅臺酒股份有限公司和貴州茅臺酒銷售有限公司的獨家使用標識:酒標拆解:利用紅藍兩色對比、反白成一抽象的鷹形象征企業(yè)似雄鷹騰飛,同時隱喻集團公司的英文縮寫字母“M”標志兩邊共八根流動的線條寓意廠徽是茅臺酒榮獲巴拿馬國際金獎80周年之際推出標志的色彩為紅、藍、白分別象征茅臺酒的醬香、醇甜、窖底標志上方紅色部分分布一大四小五顆星星寓意茅臺酒的國酒地位和國際榮譽茅臺”縮寫注入海洋茅臺”縮寫注入海洋象征國酒茅臺屹立于世界2、右邊為共同使用標志:茅臺集團內(nèi)部除前兩個以外的其他成員單位使用的:酒標拆解:由GJMT字母組合代表“貴州茅臺集團”。其中,G 代表“貴州”,J 代表“集團”,MT 代表“茅臺”。整個圖案外圈是紅色象征團結(jié)、開拓、奮進圖案內(nèi)部是“MT”兩個字母構(gòu)成的藍色酒樽造型藍色代表茅臺博大精深的國酒文化,酒樽造型象征著茅臺集團的主業(yè)是白酒,同時也寓意著茅臺始終處于集團的核心位置,所有集團成員緊密團結(jié)在茅臺周圍。二、瀘州老窖商標酒標拆解:用紅藍“太極”式標志作為整個瀘州老窖企業(yè)形象,也是原‘瀘州’牌商標拼音Lu Zhou首字母L、Z變形。同時,亦可看做‘國窖’商標二字拼音Guo Jiao首字母G、J變形。綜合兩種解讀,瀘州老窖‘雙馳名商標’殊榮,‘雙品牌’戰(zhàn)略的核心理念在新標志中也得到體現(xiàn)。不過,此標不會作為具體產(chǎn)品品牌來使用,主要用于瀘州老窖的企業(yè)整體形象宣傳。企業(yè)旗下的產(chǎn)品標志還是原來的“瀘州”牌標志。三、汾酒商標酒標拆解:標志以杏花村馳名商標圖案為基本元素,緊扣杏花茂盛、環(huán)境優(yōu)美、酒坊古樸、汾酒清香這一意境展開設(shè)計,飽滿充盈,生動傳神。杏花狀外框由五個杏花瓣組成象征著"汾酒"企業(yè)之魂--五種理念:"傳承國寶,清香久遠"的精神理念,"心心相印,點點漸進"的管理理念,"清香揚帆,同舟共濟"的經(jīng)營理念,"一心一意,專業(yè)得體"的服務(wù)理念"逆流行舟,六力勇進"的發(fā)展理念。四、西鳳酒商標酒標拆解:西鳳酒標志有一個鳳凰圖案和西鳳酒三個字組成。

11,茅臺是什么意思

茅臺鎮(zhèn)地處貴州仁懷市,古時濮僚部落居住地,曾因馬桑樹滿山遍野,得名馬桑灣,后來濮人發(fā)現(xiàn)一股泉水,砌井方便行人飲水,深得人心,后用四方井代替了馬桑灣。后來濮人后代祭祀祖先的土臺上長滿茅草,他們在茅草臺上祭祀祖先以示對祖先開荒破草表示崇敬,慣稱茅臺,元朝之后才正式定名茅臺村。
中國一種名酒的品牌,產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。
貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。它與電器行業(yè)的海爾、化妝品行業(yè)的貝雅詩頓、乳制品行業(yè)的蒙牛、網(wǎng)絡(luò)行業(yè)的阿里巴巴都是中國最成功的本土企業(yè)!是中國悠久歷史創(chuàng)造的偉大奇跡,是中國悠久歷史的見證。然而國酒茅臺面對2010年百年大旱,可能遭遇無水造酒的尷尬。茅臺酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮(zhèn),群山環(huán)峙,形勢險要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜,含有少量礦物質(zhì),正好釀酒。 茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。
茅臺有著神秘悠遠的歷史。建國以來,無數(shù)次重要大活動,茅臺酒都被當作國禮,贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人。自古而今,向往茅臺、贊美茅臺的文人墨客不計其數(shù)。毫不夸張地說,茅臺酒的每一個細小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事,有著深厚的文化積淀與人文價值。猶如中國發(fā) [茅臺酒標志]茅臺酒標志給世界的一張飄香的名片,具象的茅臺酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時,也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界,讓其了解了中國、中國文化。 茅臺所產(chǎn)的酒質(zhì)量特別好,從古至今早有定論。 漢高祖劉邦飲過枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫下“楊柳春風一杯酒,江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩人黃庭堅,飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國名將石達開七經(jīng)仁懷,暢飲茅臺酒之后更是寫下“萬頃明珠一甕收,君王到此也低頭,赤虺托起擎天柱,飲盡長江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河,但他詩中隱喻赤虺托起的“擎天柱”,是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺百年之后將會成為中國的“國酒”? 茅臺酒是世界三大名酒之一,是我國大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長,據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。

12,年份酒是什么意思

年份酒就是指窖藏的時間長的酒,以茅臺為例,有15年30年50年80年的年份酒,年份時間越長價格越高!年份酒深受一些愛酒人士的喜愛,因為年份越長酒就越醇香。一般認為,所謂年份酒就是指窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標簽標注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標志的白酒,大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年,并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。擴展資料:鑒別方法:揮發(fā)系數(shù)是指當溶液的蒸氣與溶液達到熱力學(xué)平衡時,蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺精密檢測儀器聯(lián)用技術(shù),檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值,然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時間的標準曲線圖譜,即可準確地鑒別酒的貯存年份。參考資料來源:百度百科-年份酒
每一瓶酒上都有一個年份,那你知道葡萄酒標上年份的含義是什么嗎?
年份酒是指的窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標簽標注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標志的白酒,大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年,并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒
編輯本段基本概念 年份酒就是指窖藏的時間,以茅臺為例,有15年30年50年80年的年份酒,年份時間越長價格越高! 編輯本段國際標準 對于年份酒有嚴格的限制,法律規(guī)定:自酒蒸餾之日起,在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫vo、vs,儲存4年半以上的叫vsop,儲存6年半以上的叫xo。比如人頭馬公司的路易十三,酒齡都在40年以上。同時,國外也允許不同儲存年份的酒可相互混合,但混合之后只能按照最低酒齡來分級。 編輯本段國內(nèi)現(xiàn)狀 年份酒究竟始自何時?據(jù)悉,最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢的王效金,但古井貢并沒有因為王效金的“這一發(fā)明”而在白酒市場中淘到真金,倒是一批后來者掏空了消費者的腰包。 據(jù)統(tǒng)計,目前市場上打著“陳釀”概念的白酒企業(yè)絕大多數(shù)由知名品牌推出,其中以五糧液、茅臺“年份酒”最受關(guān)注。上世紀90年代,茅臺最早推出白酒“年份酒”制度,2004年推出15年、30年、50年、80年,2005年8月,五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年,12月,酒鬼酒又推出6年、9年、15年,成為高檔年份酒市場上的第三駕馬車。而葡萄酒年份酒盛極時代也大都從2004年發(fā)燒的,其中以華夏長城、張裕為代表 目前針對國內(nèi)市場上年份酒的混亂,國家將要制訂年份酒的標準 國家將制訂年份酒標準,今后企業(yè)要慎重開發(fā)年份酒?!痹谥袊劸乒I(yè)協(xié)會第三屆三次理事會上,國家質(zhì)檢總局食品監(jiān)督管理司副司長畢玉安向500多名與會者傳達了質(zhì)檢總局近期的工作動態(tài)。 近年來,我國酒行業(yè)內(nèi)掀起了一股“年份”風,并且有愈演愈烈之勢。在國外,年份酒有嚴格的管理法規(guī)、標準進行管理,如xo、vsop等都必須達到規(guī)定的年限才能在酒瓶標注相應(yīng)年限,由于國外對年份管理相當嚴格,所以消費者對陳年酒沒有任何異議。在我國由于缺乏相應(yīng)管理法規(guī),一些企業(yè)將三年陳酒標注為十年、二十年,甚至剛成立不久的企業(yè)便推出了二十、三十年的陳釀,不但白酒存在這種情況,葡萄酒、黃酒企業(yè)也都紛紛推出陳年酒。隨著消費者對年份酒認識的加深,以及國內(nèi)外交流增多,年份酒問題已經(jīng)引起了多方關(guān)注。什么是年份酒?每瓶酒中陳年酒含量占據(jù)多少才能稱為相應(yīng)年限的陳年酒,這些問題急需定義。 “年份酒由于缺少相應(yīng)標準,致使企業(yè)亂標注,欺騙消費者,此問題引起了質(zhì)檢總局、工商總局等部門的高度關(guān)注,并開始研究相應(yīng)的管理法規(guī)、標準”,畢玉安說,“雖然現(xiàn)在國家出臺了《反不正當競爭法》、制訂了《葡萄酒國家標準》等有關(guān)文件,但是由于缺乏強有力的約束,執(zhí)行情況并不理想,為此國家正在制訂年份酒標準,并有望在年內(nèi)出臺。如果年份酒標準出臺,企業(yè)對年份酒的標注將會有嚴格的規(guī)定,市場銷售的年份酒也將被沒收或責令改正。如果企業(yè)執(zhí)迷不悟,一旦查處,這些企業(yè)的損失將是難以估算的,為此企業(yè)在對待年份酒的開問題上,一定要慎之又慎。” 另外,針對酒類標簽使用不規(guī)范問題,畢玉安說,國家正加強食品標簽管理,正在制訂《食品標簽管理辦法》。《食品標簽管理辦法》將嚴格要求規(guī)范標注各項的準確性,特別是要詳細標注食品添加劑使用情況。受勾兌技術(shù)的影響,許多添加劑應(yīng)用在酒中,但是標簽中并未明確注明使用情況,下一步將對此給予嚴格管理,并要求禁止在固態(tài)法白酒中添加任何添加劑。 詞條圖冊更多圖冊

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