茅臺為什么出那么多酒呢,價錢在100元左右的酒哪款比較好要求是白酒還有怎么分辨真假

本文目錄一覽

1,價錢在100元左右的酒哪款比較好要求是白酒還有怎么分辨真假

在我們中國,醬香型白酒主要集中在貴州,茅臺酒眾人都知道,但市面假酒太多,真正的茅臺需要到正規(guī)的店里才能買到。還有貴州的貴州貴酒(貴州三春黔春酒1983)致品,紅星貴,金星貴,賜力等都是不錯的好酒……

價錢在100元左右的酒哪款比較好要求是白酒還有怎么分辨真假

2,茅臺酒的茅臺就那么點為什么市場有那么多茅臺酒

副牌酒,俗稱系列酒,其定價自然低,賣的是茅臺商標名氣,和主酒品質(zhì)口感相差懸殊.

茅臺酒的茅臺就那么點為什么市場有那么多茅臺酒

3,為什么茅臺鎮(zhèn)有那么多假醬香酒有真材實料的廠家嗎求分享

很高興回答你這個問題。首先回答你:茅臺鎮(zhèn)的正規(guī)酒廠比較多,嚴格按照12987工藝生產(chǎn)的,真材實料的大曲坤沙醬香型白酒也不在少數(shù)。為什么到了消費者杯子里就那么多所謂的“假醬酒”呢?原因有以下幾方面:1.中國酒水消費量龐大,再加上這幾年醬香型白酒市場關(guān)注度和消費量的上升,導致部分不良商家以次充好,對消費者產(chǎn)生了誤導。2.醬酒除了坤沙工藝,碎沙、回沙也是醬酒工藝的一種,只是相對于坤沙工藝來講品質(zhì)和成本要低一些,但不是假酒。3.由于坤沙工藝周期長,一些大品牌基酒產(chǎn)能不足,雖然對外采購基酒,但對品質(zhì)要求很高,所以很多小廠會把高品質(zhì)的基酒賣給大廠。因此單憑廠家是無法判斷該廠的醬酒品質(zhì)高低的。4.小廠由于品牌知名度不足,無法在流通市場與大品牌正面競爭,而普通消費者沒有鑒別能力。小廠的高品質(zhì)醬酒干脆選擇通過圈子走團購渠道(一群喜歡醬酒并且懂醬酒的人),也是能保證利潤的。因此流通到市面上的小品牌的高品質(zhì)醬酒就會比較少。結(jié)論:綜合以上因素,外加單憑品牌或包裝判斷醬酒品質(zhì),對于消費者來講非常困難。因此會產(chǎn)生醬酒“假酒多”的誤區(qū)。想要喝到品質(zhì)好、價格親民的大曲坤沙醬酒,確實需要具備一定的知識儲備和品鑒經(jīng)驗。遇到合適的醬酒可以推薦給你。感謝關(guān)注@川釀酒師 ,希望我的回答能夠幫到你。

為什么茅臺鎮(zhèn)有那么多假醬香酒有真材實料的廠家嗎求分享

4,茅臺有這款酒嗎百度怎么都找不到這款是真的還是假的價位是多

茅臺鎮(zhèn)有好多酒廠,但是茅臺酒廠只此一家。你說的這款酒也不是假酒也是茅臺鎮(zhèn)出的。
這應該是某位茅臺大經(jīng)銷商包銷的一個品項,估計也要五百塊一瓶。再看看別人怎么說的。
這款祝尊富貴酒是茅臺集團公司所生產(chǎn)包裝的醬香型白酒,確實是真的酒價位大概在400塊錢左右。
現(xiàn)在的商品一般都有二維碼,用微信掃一掃,應該會知道?;蛘呷ッ┡_官網(wǎng)查一下。

5,大家知道茅臺酒為什么會這么出名嗎

茅臺酒為什么那么貴?還有這么多人買,看完你就知道了 00:00 / 01:5270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

6,飛天茅臺酒回收價格 飛天茅臺酒多少錢一瓶

真的53度500ML飛天(或五星)現(xiàn)在市值在2千元左右,52度500ML五糧液在1200元左右。
現(xiàn)在市場價應該在2200左右 最高峰達到了2800一瓶 收 xc373569446
支持防偽,支持過大小機,喜歡酒的老哥,來我這拿即可
我專做茅臺酒很多年了,我的茅臺酒品質(zhì)及價位有一定優(yōu)勢,想拿酒的朋友,來我這,酒水和包裝有靠譜據(jù)了解,從2014年開始,茅臺決定發(fā)行生肖紀念酒,目前,茅臺生肖酒已經(jīng)推出了甲午馬年、乙未羊年、丙申猴年和丁酉雞年以及2018年發(fā)行的戊戌狗年5款生肖酒。

7,茅臺酒為什么賣的那么貴呢它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢

茅臺酒為什么賣的那么貴呢?它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢?一、茅臺酒為什么賣的那么貴呢?說到茅臺酒,我們大家都非常的熟悉,在國內(nèi),茅臺酒算得上是一種非常高檔的白酒了,茅臺酒是我們國內(nèi)白酒的代表,茅臺酒之所以會賣得這么貴,一方面是因為茅臺酒的制作工藝是醬香型的白酒,除此之外,茅臺酒的制作過程非常講究,而且生產(chǎn)周期特別長,所以這就導致茅臺酒的價格也是非常的高,普通人很難消費得起茅臺酒。因此在我國,很多人都用茅臺酒來送禮,就是為了凸顯自己的身份和地位。二、茅臺酒的成分和別的酒有什么區(qū)別呢?可能很多人都不理解,同樣都是白酒,為什么茅臺酒就那么貴呢?其實茅臺酒的醬香制造工藝是茅臺酒獨創(chuàng)的,所以,光是技術(shù)這個方面在我們國內(nèi)就可以算得上是屬屈一指了,除此之外,茅臺酒在生產(chǎn)的過程當中是極其嚴格的,這也是很多普通的白酒難以達到的,茅臺酒的成分其實和其他的酒沒有太大的差別,基本上都是用糧食釀造的,但是由于茅臺酒制作工藝非常的復雜,歷時非常久,所以最后茅臺酒的口感要比普通的酒好很多。三、買茅臺酒要注意什么?茅臺酒在市場上是非常緊俏的一種酒,銷量非常好,但是卻也特別的難買到,因此這就導致市場上出現(xiàn)了非常多的假茅臺酒,因此大家在買茅臺酒的過程當中一定要注意,千萬不要在一些小商小販的手中去購買,盡量通過正規(guī)的渠道去購買茅臺酒,而且還要注意鑒別真?zhèn)危驗槊┡_酒可以從瓶身上去進行鑒別,所以大家在買茅臺酒的時候一定要仔細的查看,避免買到假的茅臺酒,那損失就比較大了。

8,為什么賴氏茅酒那么好價格卻那么低呢

賴氏茅酒是賴氏先祖經(jīng)過了很長時間的經(jīng)驗積累和思考以及實驗探索出來的,醬香型白酒是這樣一點點被釀造出來的 ——賴氏茅酒 2011年貴州拍賣會上一瓶產(chǎn)自1935年僅400ml的賴氏茅酒竟拍出1070萬元的天價成為了中國白酒交易史上成交最高紀錄買套大別墅都夠用了最讓人驚奇的是雖然80多年過去這瓶酒開瓶時仍然酒香濃郁,醇香醉人
是真正的1983年出的嗎?要資料證明沒?真正有30年的話,價格應該在5000元以上。當然不是這個歌錢誰都可以付的,關(guān)鍵是有內(nèi)行人或者收藏愛好者。賴茅是醬香型白酒。目前看來。很有收藏價值。您手里要是茅臺酒30年的話,可以賺一筆。1993年的茅臺酒上次拍賣,每瓶的價格是800多萬,不是空穴來風。網(wǎng)上有資料可查。

9,貴州茅臺為什么量那么大

白酒行業(yè)中的領(lǐng)頭羊貴州茅臺,離創(chuàng)階段新低也很近了。近來有不少人都對貴州茅臺后市不太看好,像是這樣的話:"大家還看好貴州茅臺這只股票嗎?"有些聲音更為離譜:"貴州茅臺這走勢,該不會暴雷的吧?"但要是讓學姐來說的話:貴州茅臺就是我們A股中價值投資的模范,可以堅定持有并長期看好。實際上,很多行業(yè)的龍頭股都有價值投資的潛力。這里是我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。不知道選什么股票好,選定龍頭股購買很不錯的。直接點擊鏈接就可以獲?。篈股超全行業(yè)龍頭股,你的選股好幫手就現(xiàn)在時間段來看,短期的下跌更多是受到市場風格的影響。由于這次走勢炒作的是成長性,一線的白酒業(yè)績很穩(wěn)定,卻增加速度較慢,沒有了"成長性"這個重心點,僅此而已。大家常說,不錯的股票,都是不會輸錢,只會敗給時間。白酒還是基本面很棒的行業(yè),貴州茅臺還是那個A股中無敵的王者。一、短期看,傳統(tǒng)節(jié)日(如端午、中秋、春節(jié))前后的白酒動銷依舊景氣,高端酒的價格一直居高不下那么短期來看的話,在端午、中秋、春節(jié)旺季等傳統(tǒng)節(jié)日時候,或者是在擺宴席時等需求下來拉動下,整體動銷延續(xù)了向好趨勢。從價位來看的話,高端白酒類目中,貴州茅臺的批價從未下降,以下數(shù)據(jù)可以得出:目前看來茅臺箱/散裝批,它們的價格分別為3300-3400元、2750-2850元,比起5月,價差有所變小,散裝茅臺漲幅較大。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn),它很大可能會成為貴州茅臺的重要增長極,非標類和系列酒的提價這個數(shù)據(jù)也極其有希望能夠反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看,高端擴容持續(xù)推進,貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯,保持的比較穩(wěn)定,并且也在不斷的上升中長期來看,隨著國人理性飲酒的意識抬頭,以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升,從2017年起,白酒行業(yè)銷量陸續(xù)下滑,行業(yè)進入了"量平價增"的時期,但在中低端酒類銷量下滑的同時,高端酒類市場上的銷量在持續(xù)上升,行業(yè)也慢慢的在向高端以及頭部企業(yè)靠近。在市場需求規(guī)模上,2017 年高端酒累計銷售額將近1000億,2019年高端酒年營業(yè)額將近1600億,2017-2019這三年的復合增速趕超20%。白酒行業(yè)噸價方面,由2017年的4.7萬元/噸升高至 2019年的7.2萬元/噸,復合增長速度為15%左右。依照機構(gòu)推測,2018-2023年高凈值人群數(shù)量復合增速為8%,伴隨著高凈值人口的增加和人民可支配收入的提高,行業(yè)消費升級趨勢不會停止??墒沁@幾年,茅臺的白酒批價格與零售價格,都是以穩(wěn)定的趨勢上走,公司也在慢慢的獲利。有更多關(guān)于貴州茅臺的看法和觀點,我也把其他機構(gòu)的行業(yè)研報整理了一下,以便于大伙好好研究,下方鏈接自取:行業(yè)研報(整理版):貴州茅臺還有沒有機會?三、總結(jié)從短期看來,端午節(jié)前后的白酒動銷依舊繁榮,高端酒的價格一直居高不下;從長遠來看,隨著高端市場也在不斷地提升,貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯,保持的比較穩(wěn)定,并且也在不斷的上升。就在這種狀況下,可以大膽猜測,一線白酒茅臺的業(yè)績肯定不會差。根據(jù)現(xiàn)在的趨勢來看,目前已經(jīng)有下降的趨勢了,但也屬于左側(cè)交易區(qū)間,推測趨勢強大,要是想抄底,建議等待股價企穩(wěn)后再進行更好。由于篇幅受限,貴州茅臺行情趨勢就不具體給大家展示了,若是想知道貴州茅臺接下來的行情趨勢,可輸入股票代碼來查看,即可查看:【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應答時間:2021-09-05,最新業(yè)務變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準,請點擊查看

10,收藏茅臺酒為什么能增值 年份越久價值越高

茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的,如果是這樣,只要多買些茅臺酒,往家一放就等升值好了,什么事都不要做了,茅臺酒廠也不要再賣酒量,把生產(chǎn)的茅臺酒都庫存起來,坐等茅臺酒升值?收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高,有錢人太多和公款吃喝,酒桌上人們首選茅臺酒,特別是老茅臺酒受到人們的追捧,再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的,老酒價格一路攀升,但隨著國家嚴格控制三公消費,茅臺,五糧液零售價一路走低,53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元,跌到現(xiàn)在的850元左右,老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好,90年代初期之前茅臺酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸,隨著茅臺酒廠機械化擴大生產(chǎn),產(chǎn)量達到現(xiàn)在的3.5萬噸,物以稀為貴,90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏,不管的好(防跑酒)隨著時間它也會慢慢升值,現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大,升值基本基本沒有空間。
很多消費者非常關(guān)系茅臺酒的酒質(zhì),紛紛踴躍的參加茅臺酒的解密,有的人說茅臺酒的酒質(zhì)比較好是因為土壤比較好,并且對茅臺酒的土壤進行了對比,然后總結(jié)說是因為茅臺酒所處的位置是朱砂土的原因,所以在酒質(zhì)上才會如此出眾。不過也有人說是因為水的問題,因為茅臺的水質(zhì)本身就非常好,所以酒質(zhì)就會提升上來。關(guān)于茅臺酒的酒質(zhì)好的原因眾說紛紜,雖然很多說法并沒有依據(jù),但是也不乏有一些說到了點子上,像土壤和水質(zhì)都會影響到酒的品質(zhì)。正是因為這一點,很多酒廠的制造商們就會不遠千里的去茅臺運土和水,為的就是一個目的,提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺酒的土壤和水質(zhì)對對酒有一定的影響,但也只是一丁點而已,更多的好酒質(zhì)來源于制作工藝。首先茅臺酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品,并且在工藝上是十分合理的,因為不同的產(chǎn)品就會用不同的輪次,并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進行勾兌而成,這樣繁瑣的工序下來之后,才形成了茅臺就獨特的風格。所以大家只要提到茅臺酒這幾個字,就會想到高端兩個字,如果沒有非常好的酒品,怎么能配的上這兩個大氣的字呢。
什么樣的白酒能收藏?茅臺酒定制中心官網(wǎng)介紹,剛釀制出來的酒只能叫基酒,基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟,發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本,采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境,才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟,一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值,另外就是,白酒裝瓶后,如果是玻璃瓶的話,也不太具有收藏價值,因為玻璃瓶的不透氣,不管存放多久,酒體本身變化不大,用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶,陶的密度較為稀松,有許多肉眼看不到的細孔,能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵,目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少,具有良好品牌的更少,其中大部分都貴,茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款,比較符合收藏標準。轉(zhuǎn)載:茅臺酒定制中心官網(wǎng)

11,國酒茅臺為什么那么牛二

大家好!我是喵董! 書接上期,上期我們著重說了茅臺的 行業(yè) 定位 及 競爭格局 ,尤其是茅臺強大的 企業(yè)護城河 。沒有看到小伙伴可以訂閱查看。 好了我們進入正題,分析一下茅臺的 財報 和 企業(yè)估值 。 財報分析 1,總資產(chǎn)——成長能力 茅臺的總資產(chǎn)逐年增加公司規(guī)模不斷擴大,增長的趨勢比較穩(wěn)定。比起行業(yè)的平均資產(chǎn),生生高出一截,非常不錯! 2,資產(chǎn)負債率 茅臺的資產(chǎn)負債率近五年平均為26.38%,并且還有不斷下降的趨勢。償債能力非常強!一般的認為,資產(chǎn)負債率為50%為適中,企業(yè)的資產(chǎn)負債率在45%左右。 圖中可以看出茅臺公司的資產(chǎn)負債率低于平均值很多,說明公司的長期償債能力仍然位置在一個很好的水平上。 但盡管如此,這也體現(xiàn)出了茅臺保守的管理經(jīng)營態(tài)度,存在的問題主要在于流動資產(chǎn)過剩未能有效利用,影響了資金的使用效率是機會成本和籌集成本增加。 3、現(xiàn)金流——造血能力 從2016年到2020年,茅臺的造血能力很不錯!但是2017年下降很厲害,根據(jù)茅臺2017年年報查找一下原因 客戶存款和同業(yè)存放款項凈增加額減少主要是公司控股子公司貴州茅臺集團財務有限公司歸集團公司其他成員單位資金增加額減少; 收取利息、手續(xù)費及傭金的現(xiàn)金增加主要是公司控股子公司貴州茅臺集團財務有限公司利息收入增加;問題不大。 4,凈資產(chǎn)收益率ROE 茅臺2016年到2020年ROE維持在20%以上,公司的整體盈利能力非常強。行業(yè)盈利能力持續(xù)增強,茅臺白酒行業(yè)的龍頭企業(yè)使其成為本行業(yè)當之無愧的盈利王。 5,毛利率 從表中看出茅臺近五年的毛利潤是逐年緩慢的上漲,而且一直穩(wěn)定在91%以上。說明企業(yè)近五年在穩(wěn)定提高企業(yè)的經(jīng)營成本控制的很好,競爭能力很強! 6,分紅 該股自上市以來累計分紅 20 次,累計分紅金額為 971.17 億元。分紅率達到40%以上,對股東非常不錯! 企業(yè)估值 1,合理的市盈率 茅臺擁有成本優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢,其中茅臺強大的品牌和獨特的工藝及得天獨厚的地理環(huán)境和位置,一般企業(yè)難以模仿,這也是茅臺最重要的護城河! 再根據(jù)市場占有率和各方面的財務指標都突出表現(xiàn),保守估計可以給出30倍的市盈率! 2,茅臺近五年的凈利潤情況 參考五年的復合增長率計算得出 茅臺近5年的凈利潤復合增長率為29.28%,保守起見就按25%計算,預計未來3年凈利潤增長率  目前茅臺的總市值27159億 總結(jié): 作為國內(nèi)白酒制造行業(yè)的領(lǐng)頭羊,無論是在經(jīng)歷了08年的全球性經(jīng)濟危機,還是在飽受五糧液,汾酒洋河等同行業(yè)的不斷挑戰(zhàn)都依舊能站在行業(yè)翹楚的位置上面,各種財務指標數(shù)據(jù)牢牢位居首位! 充分證明了茅臺本身所具有的超群的營運能力,發(fā)展戰(zhàn)略和抗風險能力。 雖然貴州茅臺已不具備高速增長型企業(yè)的特征了,但在今后的日子里任然會對白酒行業(yè)起著重大影響作用! 以上就是對海瀾之家的簡單分析。 聲明一下哈!本文僅供參考,不做任何投資依據(jù)! 如果有數(shù)據(jù)不準,邏輯不暢的地方敬請諒解,后期我會不斷努力改進! 貴州茅臺創(chuàng)立史 貴州茅臺是王立夫在清光緒五年(1879年)創(chuàng)立,至今有142年 歷史 了。 自王立夫的祖父王振發(fā)經(jīng)營鹽業(yè)發(fā)跡始,王家成為茅臺鎮(zhèn)巨富。王立夫年輕時就開始學做生意,到他手中時,鹽巴生意已經(jīng)不好做了,而茅臺燒酒卻因各路客商云集悄然出名,凡喝過的人都交口稱贊,回程時還要買些帶回去宴請、送禮。 王立夫看準了釀酒的商機,清光緒五年(1879年),他與習水人孫全太、中樞人石榮霄商議,合伙在楊柳灣開設燒房。 王立夫以自家的燒房作價入股、另外兩家各出二百兩銀子,每家取一個“字”,成立了“榮太和”燒房,由王立夫管生產(chǎn)、銷售,石榮霄管賬。 但是沒過多久,孫全太在習水的生意顧不過來,便以石榮霄賬目不清為由要退股。孫全太退股后,酒房遂改名為“榮和”燒房。 早期“茅臺燒”的包裝是用一種叫“支子”的容器盛酒。“支子”用竹片編成,再用土石灰加糯米、紫紅窖泥、再加豬血合勻糊在竹簍上,后來才改成土陶大肚壇。 民國四年(1915年),茅臺鎮(zhèn)的“榮和”、“成?!眱杉覠酷勚频摹懊┡_燒”被貴州省農(nóng)商部選送,均以“茅臺造酒公司”名義參加由美國倡導在舊金山舉辦的“巴拿馬賽會”。 “王茅”的柱形土陶瓶簡陋、土氣,參展后沒有引起參會人士的注意。一個偶然的機會,才使參會人士對“茅臺酒”刮目相看。 那酒的芳香徹底征服了評委,征服了所有參會人?!懊┡_酒”被評為世界名酒,并獲得金質(zhì)獎章,從此名揚天下! 王立夫家族自道光年間創(chuàng)立“天和燒房”釀酒至今,技藝歷經(jīng)六代傳承,長達一百八十余年,是茅臺鎮(zhèn) 歷史 上有據(jù)可考、流傳有序、歷時最為悠久的釀酒家族之一。 我是喵董, 喜歡的小伙伴可以關(guān)注、點贊或轉(zhuǎn)發(fā)!你們的支持是對我最大的獎勵!

12,為什么醬香型白酒越來越受歡迎

一:人們的需求越來越高,開始追求新口味過去受歡迎的酒先從清香開始,到濃香,現(xiàn)在醬香也開始占據(jù)市場主流,這離不開的一個原因是大家的生活水平提高了,有更多的時間和精力去追求自己的需求。而且濃香白酒、清香白酒常喝了,再試試其他的也不為出奇。二:醬香白酒的魅力所在醬香白酒與其他白酒最突出的區(qū)別就在于它擁有與眾不同的醬香風情,醬香白酒的酒香以醬香為主,融合了糊香和焦香,喝著的口感醇厚回香,十分細膩幽雅,素有”扣杯隔日香“的說法。而且醬香白酒可以存放的時間很長,只要保存的方法對,就會越陳越香,具有很高的收藏價值,比較一般好的醬香酒從制作到出廠至少需要五年時間,所以市場上真正好的醬香酒一般都是五年酒了。同時醬香白酒用純糧釀造,工藝嚴謹,內(nèi)含對人體有益的成分,易揮發(fā)的物質(zhì)少,喝了好的醬香白酒不易上頭,第二天也不會產(chǎn)生頭疼、頭暈等不舒服的情況。三:醬香白酒越來越親民過去醬香酒比如茅臺,郎酒等等價錢都比較貴,很多酒友都是望酒興嘆。但是這些年許多酒廠奮起,醬香酒的市場供給量上升,價格自然低了不少。有的酒友可能說,飛天茅臺的價錢依舊在漲,可是畢竟人家的實力在那,同時醬香酒供給多也不代表飛天的供給多,飛天價錢在漲還是正常的。但是不能喝飛天,愛喝醬香酒的酒友們還是有其他的選擇的,比如國酒茅臺旗下酒友一兩百的醬香酒,郎酒旗下的紅花郎也是不錯的選擇。在醬香酒的價格越來越親民,人們的選擇越來越多的情況下,醬香酒也越來越受歡迎。四:醬香酒的醬香神秘醬香酒的香氣主要成分至今未檢測出來,不同與濃香酒的酒香來源于乙酸乙酯,醬香酒的醬香來源給醬香蒙上了一層神秘的面紗,讓越來越多的酒友對其產(chǎn)生興趣。
近年來醬香型白酒逐步得到消費者的認可,人們越來越喜歡喝醬香型白酒,原因故然是多方面的,但其中的主要原因是醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用,對身體基本沒有傷害的白酒。 第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過五年。在這當中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,七次取酒,并要加曲、高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、貯存、勾兌等,在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是,防病治病的可能性也就蘊涵其中了。 第二、易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達5%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少,有利于健康。 第三、醬香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸. 第四、醬香酒的酚類化合物多。近年來,越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預防心血管疾病。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。 第五、醬香酒的酒精濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%(v/v)左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香酒的貯存期較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。 第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排了除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。 第七、醬香酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中sod是氧自由基專一清除劑,主要功其能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時,醬香酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比sod強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。 只有醬香型白酒越陳越香,品質(zhì)越好,而其它香型的白酒越陳其綜合品質(zhì)反而下降.
醬香型的白酒“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”。它的特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝。平時會買一點醬香型白酒,貴璽酒業(yè)的醬香型白酒很推薦,很適合買來自飲。

推薦閱讀

熱文