茅臺酒為什么變成了水銀，349mg100mg相當(dāng)幾瓶酒

不知道你說的349mg/100mg的液體是什么mg 是質(zhì)量單位，酒的話要轉(zhuǎn)換成體積單位 ml 要換算的話有一個(gè)公式：1g=1000mg 1L=1000ml 而且不同的液體換算的體積不一樣，具體如下：水，1g=1ml 酒精，1g=1.25ml 水銀，1g=0.075ml

按理說因?yàn)榉疟淅锔闪?，然后留下黃色的漬是正常現(xiàn)象，因?yàn)榫评锩媸怯幸恍I養(yǎng)物質(zhì)的，它是糧食釀造的，所以有這種黃色的漬是精華

按照物質(zhì)存在的狀態(tài)分類：一類是鐵、玻璃、餅干，其特征是都是固體；另一類是牛奶、白酒、水銀，其特征是都是液體．故答案為：鐵、玻璃、餅干；都是固體．

此題屬于開放性題，只要答案合理，均可給分．以下是給出的幾種分法可供參考： a、（1）一類包括：鐵、水晶、餅干， 它們的共同特點(diǎn)是：它們有固定的體積和形狀，常溫下是固體； （2）另一類包括：牛奶、白酒、水銀， 它們的共同特點(diǎn)是：它們有固定的體積，但沒有固定的形狀，常溫下是液體． b、（1）一類包括：鐵、水銀， 它們的共同特點(diǎn)是：它們屬于金屬； （2）一類包括：牛奶、白酒、水晶、餅干， 它們的共同特點(diǎn)是：它們屬于非金屬． 故答案為：見上面的解析．

因?yàn)楣に嚥煌唾A存年限不同從而導(dǎo)致其微量成份構(gòu)成不同,一般來說,名優(yōu)醬香型白酒生產(chǎn)都是按季節(jié)規(guī)律兩次投料,且大多貯存三年以上,而濃香型白酒毋須按季節(jié)規(guī)律,隨取酒隨即丟棄一半糟醅,一般貯存半年即可出廠,所以醬香型酒微量成份遠(yuǎn)比濃香型白酒復(fù)雜,因而茅臺酒略顯微黃色,而所有濃香型酒都是無色透明的

固體：玻璃，鐵，巧克力液體：白酒，水銀，牛奶食品：白酒，牛奶，巧克力非食品：玻璃，鐵，水銀

純凈物：鐵、水銀混合物：玻璃、白酒、牛奶、巧克力

金屬：鐵、水銀。非金屬：玻璃、白酒、牛奶、巧克力。

液體：水銀，白酒，牛奶；固體：玻璃，鐵，巧克力。金屬：鐵，水銀；非金屬：玻璃，白酒，牛奶，巧克力。

常溫下為液態(tài)者：水銀、白酒、牛奶；固態(tài)者水晶、巧克力、鐵； 可溶于水的：白酒、牛奶、巧克力；不溶于水者：水晶、鐵、水銀

金屬 鐵，水銀(汞）非金屬 白酒 玻璃 牛奶 巧克力固體 玻璃 鐵 巧克力液體 白酒 牛奶 水銀

咨詢記錄 · 回答于2021-08-30 茅臺鎮(zhèn)白酒倒出一杯喝了一會酒變渾了顏色變白了l不知怎么回事 白酒倒進(jìn)水杯，過一段時(shí)間，由于酒精分子先蒸發(fā)出來后，酒中部分高級酯類，醇類，不溶于水或微溶于水 形成過飽和狀態(tài)淅出，所以變渾濁(說明這是釀造酒〉

內(nèi)蒙古馬奶酒是清淡、透明的。內(nèi)蒙馬奶酒是用馬奶釀制的一種酒精含量頗小的飲料，制法是將鮮馬奶裝入生皮囊中，掛在向陽處，用一根特制的木棍每日攪拌數(shù)次，使馬奶逐漸發(fā)酵變酸。當(dāng)馬奶變成清淡透明，味道酸辣時(shí)，即成為馬奶酒。隨著科學(xué)的發(fā)達(dá)，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發(fā)酵法，還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。發(fā)酵型奶酒是完全采用草原優(yōu)質(zhì)牛奶和乳清發(fā)酵釀制而成，酒體因富含氨基酸、維生素等而顯出淺金黃色，奶香純正、酸甜適口、醇和爽凈。蒸餾型奶酒以乳清液和鮮牛奶為原料，經(jīng)乳酸、酒精發(fā)酵，液態(tài)蒸餾制成。蒸餾奶酒無色、清亮透明，無懸浮物無沉淀。擴(kuò)展資料：馬奶酒是用鮮馬奶經(jīng)過發(fā)酵變酸釀制而成的一種酒精含量只有1.5到3度的飲料，是流行整個(gè)草原地區(qū)的傳統(tǒng)飲料，最早始于秦漢時(shí)代，歷史悠久，味道酸辣，有舒筋、活血、健胃等功效，被譽(yù)為“蒙古八珍”之一。草原鮮奶雜質(zhì)少，不含植物纖維，用其釀出的奶酒所含甲醇、異丁醇、異戊醇成份極低；鉛、汞等重金屬不足國家標(biāo)準(zhǔn)的十分之一；甲醛含量幾乎為零。故而奶酒飲后不上頭，不傷胃，不損肝，無異象，被眾多飲者譽(yù)為“豪飲不傷身”。參考資料來源：百度百科-內(nèi)蒙古奶酒參考資料來源：百度百科-馬奶酒

真正的馬奶酒很早就沒有了 因?yàn)椴菰系鸟R已經(jīng)變少了 牧民家里的奶酒雖然是自然發(fā)酵但一般都被蒙醫(yī)收到醫(yī)院治療胃病了 蒸餾型的奶酒就屬于透明的 口感好 比較柔和 當(dāng)然是牛奶做的 市場上大部分馬奶酒是打著馬奶酒的幌子實(shí)際確是白酒勾兌 所以說以前的就是娘造的 現(xiàn)在的酒是狗兌的

內(nèi)蒙古馬奶酒是乳白色的，馬奶酒顧名思義是馬奶，所以它制作出來也是乳白色，它是用馬奶發(fā)酵做出的，還有你看看馬奶酒是不是很難喝的一般的正宗馬奶酒都是很難喝的，非常有酸的味道。

成吉思汗把它封為御膳酒，起名叫賽林艾日哈。每當(dāng)蒙古族向您敬獻(xiàn)哈達(dá)和奶酒時(shí)，是對貴客的最高禮儀。奶酒是蒙古族接待上賓的必備佳釀。奶酒不僅可以和其他的酒一樣單獨(dú)飲用，還有它的獨(dú)特飲用方法。 奶酒可以加咖啡，成為美味的咖啡奶酒；可以加各種果汁，如：草莓汁、葡萄汁、橄欖汁等，成為果汁奶酒；可以和其他白酒加冰后一起飲用，冰涼爽口適宜夏季飲用。還可以像紅酒那樣加冰、可樂、雪碧和果汁，任意調(diào)配為多款雞尾酒，因此，也被譽(yù)為“中華XO”！在品嘗美酒的同時(shí)，還會感到樂趣無窮，讓你體驗(yàn)DIY的好心情！

內(nèi)蒙的馬奶酒正宗的 是 乳白色的 是馬奶發(fā)酵得來的 度數(shù)很低，一般人 都能喝一斤多，沒有那辛辣問道 慢慢喝還是 很有味道的 就像米酒一樣別喝太多

1.馬奶酒在我國北方比較多產(chǎn)，一般馬奶經(jīng)過發(fā)酵后、蒸餾得馬奶酒——此為白酒，酒精度在30%vol以上；另一種發(fā)酵后不蒸餾、即裝瓶銷售——此為發(fā)酵酒，酒精度一般在20%vol一下。2.作為少數(shù)民族酒類產(chǎn)品，它有其獨(dú)特的風(fēng)味，漢人一般還是能接受的。

當(dāng)然要蒸發(fā)。白酒貯存必須密封，白酒主要成分就是酒精、水，不然白酒質(zhì)量降低，酒度降低，口感也不好。茅臺酒放越久越好喝嗎？ 常言道：酒是陳的香。實(shí)際上，白酒界權(quán)威專家指出，并不是所有的白酒都能達(dá)到如此境界，而只是茅臺酒等極少數(shù)真正靠純天然釀造、絕無任何添加劑的極品醬香白酒所擁有的專利。日本人曾動用氣象色譜儀對陳年老茅臺酒進(jìn)行全面分析，竟驚奇地發(fā)現(xiàn)其中包含二百三十余種香氣成份，三分之二至今無法辨別屬于何種物質(zhì)。相比較而言，一般白酒隨著時(shí)間的推移，添加成份會逐漸揮發(fā)，相應(yīng)，香氣與價(jià)值也就會逐漸降低、這就是為為什么有 時(shí)候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒 ，會有“敞氣”、不夠味兒的感覺的緣故。 茅臺酒能夠名副其實(shí)、真正作到越老越好、越陳越香，歸根結(jié)底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品。 茅臺酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲、重陽投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期就是一年陳釀，加上原料進(jìn)廠、勾兌存放的時(shí)間，平均酒齡至少五年才能出產(chǎn)品，而即使陳釀貯存，酒液自身的 氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就是有效地排出了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和。綿軟、增加了芳香。 隨著貯藏時(shí)間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然觸會。茅臺酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味俱全的效果，陳釀結(jié)束后，還需有不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窯底香醇甜香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯，才能勾兌出最后的成品茅臺酒。此外，所有的白酒都忌紫外線直接照射，茅臺酒選用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了這一點(diǎn)。茅臺酒越老越好、越陳越香，使得其具有了極大收藏價(jià)值，也為“茅臺年份酒”的推出奠定了基礎(chǔ)。

優(yōu)質(zhì)醬香白酒具有“微黃透明、醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的感官特征，得到眾多消費(fèi)者青睞。茅臺酒是優(yōu)質(zhì)醬香白酒的代表，它的顯著特征是酒體呈現(xiàn)“微黃透明”。為什么茅臺酒會有這樣的顏色？茅臺酒股份有限公司出品的賴茅金樽這與茅臺酒長時(shí)間的存儲有關(guān)。我們看到的酒體微黃，其實(shí)是白酒中的聯(lián)酮類化合物的顏色。隨著白酒存儲時(shí)間的增加，酒體內(nèi)部發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)使得聯(lián)酮類化合物含量增加，因而茅臺酒存儲時(shí)間越長，酒色越黃。但到了一定的酒精度數(shù)之后就會穩(wěn)定下來，顏色始終保持在微黃的程度。茅臺酒遵循“三高三長”的釀造傳統(tǒng)，高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒，高溫也是促成酒體微黃的原因。高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵使得茅臺酒在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了“美拉德反應(yīng)”，氨基化合物和還原糖化合物之間發(fā)生反應(yīng)，生成酮、醛、醇及呋喃、吡喃、吡啶等雜環(huán)化合物。美拉德反應(yīng)在酸性環(huán)境下會生成有色產(chǎn)物，比如丁二酮，它是一種黃色油狀液體的物質(zhì)，從而讓茅臺酒看起來色澤晶瑩微黃。茅臺酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，其中下沙至二次酒生產(chǎn)時(shí)，高溫大曲的使用量較少，因而第一、二次的酒是沒有顏色的。到了第三次取酒，高溫大曲的使用量增多，加上前兩次發(fā)酵，美拉德反應(yīng)產(chǎn)生的有色產(chǎn)物越來越多，使得第三次到第七次的酒體顏色逐漸變成微黃透明色。七次取酒之后，茅臺酒還要經(jīng)過三年時(shí)間的存貯，經(jīng)過勾兌之后還要經(jīng)過半年才能出廠，整體過程長達(dá)五年。在五年時(shí)間里，茅臺酒體內(nèi)部仍然在進(jìn)行著美拉德反應(yīng)，有色成分緩慢增加，酒體會逐漸變深。一般來說，一瓶茅臺酒的出廠幾年到十幾年后會漸變成淡黃色，再長一些漸變成琥珀金色，但到幾十年之后，酒體可能會透出輕微的綠的色澤，黃色反而沒以前那么深了。