天貓茅臺的鑒定方法有哪些，現(xiàn)有的食品品質(zhì)檢測方法有哪幾類

環(huán)境是影響食品品質(zhì)的重要因素，所以環(huán)境檢測是必須的，環(huán)境試驗比如：恒溫恒濕試驗，可三－木－科－技的恒溫恒濕試驗箱。

一、品名及條碼 品名及條碼請在本表該條數(shù)據(jù)左邊獲取 二、鑒別方法 1、包裝鑒別:包裝彩盒是用進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞制作而成的，質(zhì)地較硬，韌性好，折疊后易恢復(fù)，不會斷裂。 2、噴碼鑒別:從 1995年2月21日起，在出廠酒瓶蓋上，用數(shù)碼機打上黑字包裝酒生產(chǎn)日期。噴碼均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明 出廠序號。消費者可撥打鑒別咨詢電話對此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對 3、真品外觀:微黃透明，將白酒注入杯中，杯壁上不會出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不會出現(xiàn)懸浮物、渾濁和沉淀。香氣:倒入杯中，酒香溢散，醬香突出，香而不艷?？诟?酒體醇厚，無強烈刺激性，醇香回甜，幽雅細(xì)膩，回味悠長，空杯留香經(jīng)久不散。 二、防偽電話識別:每瓶茅臺酒的外包裝上均有一個條形碼，揭開條形碼表層，可以看見唯一的不可重復(fù)查詢的十六位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可查詢產(chǎn)品真?zhèn)巍?識別器鑒別:每 箱從正規(guī)渠道出廠的貴州茅臺都配有一個官方的識別器，消費者通過識別器觀看茅臺的防偽標(biāo)簽會出現(xiàn)與肉眼觀看不同的效果，這是官方所提供最權(quán)威的鑒定真假的 方法。通過識別器會觀察帽套表面圖文消失，并出現(xiàn)彩色反光水印“MOUTAI”，在不同的觀察角度呈現(xiàn)不同顏色的文字。其次，用識別器觀察頂蓋會發(fā)現(xiàn)帽套 頂部呈亮銀色或金色。 部分假貨特征 包裝盒質(zhì)量差，印色不均，破損或者有黏貼或拼接的痕跡。 2.酒體渾濁，酒瓶破舊。 3.香味不純，或無醬香，辛辣。 三、語音描述 每瓶茅臺酒的外包裝上均有一個條形碼，揭開條形碼表層，可以看見唯一的不可重復(fù)查詢的十六位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可查詢產(chǎn)品真?zhèn)?。每箱從正?guī)渠道出廠的貴州茅臺都配有一個官方的識別器，消費者通過識別器觀看茅臺的防偽標(biāo)簽會出現(xiàn)與肉眼觀看不同的效果，這是官方所提供最權(quán)威的鑒定真假的 方法。通過識別器會觀察帽套表面圖文消失，并出現(xiàn)彩色反光水印“MOUTAI”，在不同的觀察角度呈現(xiàn)不同顏色的文字。其次，用識別器觀察頂蓋會發(fā)現(xiàn)帽套 頂部呈亮銀色或金色。四、聯(lián)系廠家

常見的飛天茅臺酒有這樣幾個度數(shù)，53度、43度、38度、33度，并沒有你說的52度。因此可以判定，52度飛天茅臺酒本身就是假冒產(chǎn)品。

支持一下感覺挺不錯的

一般情況下是，天貓門檻比較高抓假貨的也比較嚴(yán)，對商戶懲罰也比較狠，畢竟你支付過去錢也達(dá)不到商戶手里都在天貓平臺上，你一個投訴他們就得哭，放心買去吧

也許是的。

首先酒液的顏色是微黃的，還有就是酒液相對有粘稠的感覺，手指蘸上陳年的茅臺酒感覺很潤滑，還有就是裝過陳年茅臺的杯子不洗的話，過很長時間都還有獨特的香氣。并且能持續(xù)很長時間

25年茅臺的價格在2000-3000元之間！但我不是北京人，所以不知道回收的地方。據(jù)說茅臺集團(tuán)在回收陳年老茅臺，可以咨詢一下！

你所說的張大伯跨境購海外出口版飛天茅臺酒，這酒可定是真的。出口海外的茅臺酒都是飛天商標(biāo)，出口商品檢查都是很嚴(yán)的，記住海外沒有假茅臺酒。國人出國旅游，每人可在免稅店買兩瓶茅臺酒，其原因是國外沒有假酒，另外免稅店里的茅臺酒價格比國內(nèi)便宜。

你好！貴州茅臺酒的商標(biāo)，主要是飛天和五星，其中飛天以前就是專門用于出口的商標(biāo)。如有疑問，請追問。

一般來說大部分的瑪瑙都是經(jīng)過燒色優(yōu)化處理的，纏絲瑪瑙的絲路花紋一般不作假，這個有一定的成本，大多是顏色做了調(diào)整 而紋路都是天然 紋路作假的可能性小。即使是染色瑪瑙也可以在玻璃上劃出道子，目前尚沒有儀器可以檢測出是否燒色瑪瑙，法律上也是允許瑪瑙做優(yōu)化處理的，這個就靠眼力和經(jīng)驗了，一般顏色亮麗（如藍(lán)色，紫色，紅色，粉色，三色等基本為燒色）真品瑪瑙基本以灰色，白色，夾花色居多。其次看色澤，燒色瑪瑙顏色發(fā)死。第三從也是最不可取的摔斷的瑪瑙就可以看出是否燒色，燒色的斷面和外表的顏色不一致，真品的話內(nèi)外顏色一致，就是外表拋光顯的有光澤一些。

1、花紋和顏色 真纏絲瑪瑙色澤鮮明光亮，假纏絲瑪瑙的色和光均差一些，二者對比較為明顯。天然纏絲瑪瑙顏色分明，條帶花紋十分明顯，而仿制的假纏絲瑪瑙多數(shù)顏色艷麗、均一，給人一種假的感覺。 2、質(zhì)地 假纏絲瑪瑙多為石料仿制，較真纏絲瑪瑙質(zhì)地軟，用玉在假纏絲瑪瑙上可劃出痕跡，而真品則劃不出。從表面上看，真纏絲瑪瑙少有瑕疵，劣質(zhì)則較多。 3、透明度 真纏絲瑪瑙透明度不如人工合成的好，稍有混沌，有的可看見自然水線或“云彩”，而人工合成的纏絲瑪瑙透明度好，象玻璃球一樣透明。 4、重量 真纏絲瑪瑙首飾比人工合成的纏絲瑪瑙首飾重一些。 5、溫度 真纏絲瑪瑙冬暖夏涼，而人工合成纏絲瑪瑙隨外界溫度而變化，天熱它也變熱，天涼它也變涼。

纏絲瑪瑙是由各種顏色以絲帶形式相間纏繞的一種瑪瑙，因相間色帶細(xì)如油絲，所以稱為纏絲瑪瑙。正因纏絲瑪瑙的這個特點所以受到了很多人的喜愛，有的甚至花大價錢去購買收藏。

因為瑪瑙也是玉的一種.纏死瑪瑙的好壞主要當(dāng)然看絲了，絲一圈一圈的很規(guī)整，不散亂就可以收藏了，絲纏成圈，最后圈內(nèi)有點的，大家俗稱眼睛的就不錯了，值得擁有的。再就是看珠子眼打的如何，如果把眼睛處，圈處打成眼穿起來的話就大大折損了它的價值~

一般來說大部分的瑪瑙都是經(jīng)過燒色優(yōu)化處理的，纏絲瑪瑙的絲路花紋一般不作假，這個有一定的成本，大多是顏色做了調(diào)整 而紋路都是天然 紋路作假的可能性小。即使是染色瑪瑙也可以在玻璃上劃出道子，目前尚沒有儀器可以檢測出是否燒色瑪瑙，法律上也是允許瑪瑙做優(yōu)化處理的，這個就靠眼力和經(jīng)驗了，一般顏色亮麗（如藍(lán)色，紫色，紅色，粉色，三色等基本為燒色）真品瑪瑙基本以灰色，白色，夾花色居多。其次看色澤，燒色瑪瑙顏色發(fā)死。第三從也是最不可取的摔斷的瑪瑙就可以看出是否燒色，燒色的斷面和外表的顏色不一致，真品的話內(nèi)外顏色一致，就是外表拋光顯的有光澤一些。

就現(xiàn)在市面上的茅臺酒，如何去辨別它的真?zhèn)巍Ｎ覀冎赖姆椒ㄓ锌雌孔?、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們該如何辨別呢？ 鑒別貴州茅臺酒的真?zhèn)? 茅臺酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。茅臺酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標(biāo)鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。 假“茅臺”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點鑒別 茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標(biāo)是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。

商標(biāo)識別。真品茅臺酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。 　　瓶口噴碼識別。噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號。消費者可撥打鑒別咨詢電話０８５２－２３８６１４６，對此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對。其中出廠序號為５位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠序號為４位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。 　　防偽標(biāo)識別。防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣，晃動識別器，這些字會若隱若現(xiàn)，充滿動感，假造的防偽標(biāo)則不會出現(xiàn)上述字樣，且沒有動感。 　　防偽電話識別。每瓶茅臺酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的不可重復(fù)查詢的８位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。 　　當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話：０８５２—２３８６１４６，公司人員將幫助購買者進(jìn)行識別。 　　此外，消費者在購買茅臺酒時，還要特別注意仿冒的“茅臺”。仿冒者無非是打“茅臺牌”，誤導(dǎo)消費者。