地下室堆滿茅臺怎么辦，家里舊箱子里翻出一堆的老酒 不知道還能喝不能喝請高人指點

白酒和干邑可以喝,這些年份久保存的當(dāng)?shù)谋容^香醇。 紅酒和香檳不能喝了。紅酒和香檳保存時間過久會變質(zhì),味道不好不說,會鬧肚子的,只能扔掉了。提醒你一下,紅酒和香檳要陰涼平躺放置,你那樣豎著擺在酒柜上就算不到5年也不行了~ 樓下那位:樓主問的就是包裝時間,不是釀造時間!釀造時間早,剛剛包裝的是珍品。不過包裝后過十年沒關(guān)系? 請問你試過嗎~人家問的是紅酒不是波爾多!!

想要長期保存酒，首先要防止跑酒，先用保鮮膜把瓶口給裹一下再用生膠帶再把保鮮膜扎死，注意不要把原瓶口封口膠套弄損了，我們收藏酒都是這種方法。其次酒不要放在陽光能照射到的地方，避免高溫，應(yīng)放置陰暗處，這樣可以保持一定的恒溫。放地下室這樣處置，酒存放幾十年都沒有事。

1)獨特的地域環(huán)境 茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱 茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒

那要看你存放的時候有沒有打開，如果是沒打開酒精度數(shù)會變高，如果是打開酒精度就會變低。存放了20年的白酒喝是可以喝的。因為52度濃香型白酒屬于高度白酒，白酒雖然沒有保質(zhì)期，但是這并不代表存放的時間越長越好！一般的高度濃香型白酒存放十年左右巳經(jīng)達(dá)到最佳狀態(tài)，超過十年之后陳味加重，高級酯水解嚴(yán)重，口感會變談。不過還是可以喝的。拓展資料白酒儲存方法1、存放，一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因為酒容易揮發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長時間的保存。2、封口，對瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴(yán)實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。3、存放，如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。4、儲存時間，一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發(fā)出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年

可以喝。52度濃香型屬于高度白酒，白酒沒有保質(zhì)期要求，但不代表時間越存越好。一般高度濃香白酒存放十年左右巳經(jīng)達(dá)到最佳狀態(tài)，超過十年陳味加重，高級酯水解嚴(yán)重，口感變淡，所以沒問題可以喝。拓展資料：優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。參考資料：搜狗百科-白酒

可以 52度濃香型屬于高度白酒，白酒沒有保質(zhì)期要求，但不代表時間越存越好！一般高度濃香白酒存放十年左右巳經(jīng)達(dá)到最佳狀態(tài)，超過十年陳味加重，高級酯水解嚴(yán)重，口感變淡！所以沒問題，可以喝！拓展資料：制作工藝香型白酒的大曲，著重于堆，覆蓋嚴(yán)密，以保潮為主。培養(yǎng)期各工藝階段主要以翻曲來區(qū)分，階段不十分明顯。窗戶的封啟以實際需要而定。熱曲和晾曲，主要依賴翻曲操作，只有當(dāng)制曲頂點溫度超越規(guī)定的工藝極限時，才進(jìn)行翻曲，放潮降溫?？刂茻崆旤c溫度較高，一般在50℃以上，紅至禧52℃，個別者高達(dá)60℃以上，如全興大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次數(shù)較少，不象清香型白酒大曲翻曲頻繁，屬于中溫曲和高溫曲，工藝特點為多熱少晾。因此，斷面茬口不清亮．曲香味濃，以黃色曲居多。濃香型白酒因大曲用火的不同，主要是熱曲溫度頂點不同，分為中火曲和大火曲，實際即中溫曲和高溫曲。一遍高溫曲的用曲量大，白酒的曲香味濃；中溫曲用曲量小，白酒的曲香味稍淡。實際測定，中溫曲的糖化力、液化力、發(fā)酵力，都比高溫曲大。為了互相補充，發(fā)揮各自的優(yōu)異性能，有些白酒廠，常把高溫曲和中溫曲配合使用，從而收到出酒率和質(zhì)量兩者兼優(yōu)的效果。參考資料：濃香型白酒-百度百科

52度濃香型屬于高度白酒，白酒沒有保質(zhì)期要求，但不代表時間越存越好！一般高度濃香白酒存放十年左右巳經(jīng)達(dá)到最佳狀態(tài)，超過十年陳味加重，高級酯水解嚴(yán)重，口感變談！所以沒問題，可以喝！

可以

隨著鄭州市開始供暖，普羅旺世小區(qū)業(yè)主高先生家酒窖，因熱力管道崩裂漏水被淹。高先生認(rèn)為，熱力管道崩裂造成家中木地板被泡、十余箱茅臺酒被淹，應(yīng)由熱力公司承擔(dān)損失;熱力公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，管道崩裂是業(yè)主去年改造暖氣裝置造成的，熱力公司承諾幫其維修，但是不應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。我們其實不能發(fā)現(xiàn)這起糾紛其實屬于民事糾紛。它是存在著三者的一個糾紛，是在業(yè)主高先生和熱力公司和保險公司。如果業(yè)主高先生造成了損失，當(dāng)然他認(rèn)為應(yīng)該是有這兩家公司承擔(dān)責(zé)任，因為管道的破裂造成業(yè)主高先生白酒的淹沒造成了他的損失，這是直接的因素。那么遇到這種情況我們應(yīng)該怎么辦呢？第一，尋找協(xié)商的方法。其實像這種糾紛案件協(xié)商是最優(yōu)的解決方法之一。我們從業(yè)主高先生的口中得知，水是從熱力管道的夾縫中流出來的。也是修了一次但是又有了第二次。因為管道老化的原因造成了業(yè)主高先生的損失。所以他認(rèn)為這應(yīng)該是由熱力公司來進(jìn)行賠償?？墒菬崃颈硎菊f自己只管著負(fù)責(zé)搶修和維修，但是談及賠償?shù)膯栴}，不是他們的責(zé)任。但是我們又從熱力公司得知，因為業(yè)主高先生私自改造管道，導(dǎo)致了管道漏水的情況。其實兩者之間都存在著一個狡辯的心理，也都是有做的不對的地方。所以最好的情況當(dāng)然是協(xié)商，協(xié)商不行，只有走法律程序了對于李勇軍的說法，高先生表示，自己確實在去年改造了室內(nèi)的熱力管道，換成了鍍鋅管?！暗潜懒训哪遣糠止艿朗菬崃镜脑艿?而且，改造是一年前的事，現(xiàn)在崩裂怎么能說是改造造成的?”高先生告訴記者，目前，準(zhǔn)備就維修賠償問題走司法程序。第二，通過法律途徑挽回自己的合法權(quán)益。其實有很多的一些糾紛問題都是雙方各具力爭，都互不相讓。在這種協(xié)商不下的情況下，最好的辦法還是進(jìn)行司法程序。法律依舊是維護(hù)公民權(quán)利的最有效的武器。