茅臺(tái)老窖池是什么，茅臺(tái)酒是泥窖還是石頭窖池

茅臺(tái)醬香型白酒是石頭窖池，濃香型是泥窖窖池。

茅臺(tái)王子酒，美國溫士忌品牌系類酒．

赤水老窖屬于茅臺(tái)技開，是技開重點(diǎn)扶植的品 牌，跟上品一樣。

200左右，不貴的，是茅臺(tái)的低端酒，而且并不是茅臺(tái)股份的，是技開公司的。

55元一瓶。需要買的話私信。一箱280

所謂“窖”,是指糧糟發(fā)酵的“窖池”。窖池連續(xù)使用的時(shí)間稱為“窖齡”。一般說來,30年窖齡以上的窖池,才能稱為“老窖”。

濃香型白酒～老窖酒口感綿柔，窖香濃郁，回味悠長。使用泥窖發(fā)酵，用泥封口，發(fā)酵周期50天以上。

窖池里面的酒，是過程產(chǎn)品，原酒還需要蒸餾、貯存、勾兌的過程才能把最好口感的白酒呈獻(xiàn)給消費(fèi)者。瓶裝的白酒是加工完成的白酒，處于口感最佳狀態(tài)。它們區(qū)別是：一個(gè)是過程產(chǎn)品，一個(gè)是最終產(chǎn)品。

因?yàn)槔辖殉兀庀阈停┑慕涯辔⑸镓S富，酶系復(fù)雜，馴化成熟，適宜環(huán)境，釀的酒質(zhì)量穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)良。而新窖池微生物富集有限，新泥味重，釀的酒，大多香味不協(xié)調(diào)，某些成分偏高或偏低，口感較差。

以下是兩者的區(qū)別：一、口感不同醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。二、生產(chǎn)工藝不同濃香型白酒：制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥。制曲頂溫在55-60℃，制曲培養(yǎng)以翻為主。糖化力、發(fā)酵力較清香型大曲低，曲香味濃郁。控制熱曲頂點(diǎn)溫度較高，一般在50℃以上，個(gè)別者高達(dá)60℃以上，如全興大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次數(shù)較少，不象清香型白酒大曲翻曲頻繁，屬于中溫曲和高溫曲，工藝特點(diǎn)為多熱少晾。醬香型白酒的大曲，制曲著重于堆，復(fù)蓋嚴(yán)密，以保溫保潮為主。每當(dāng)品溫上升到60一65℃，開始翻倉，屬于超高溫曲。郎酒大曲的翻倉溫度競高達(dá)65-70℃，如此高溫，常使曲塊有明顯的醬香味。超高溫大曲的糖化力、發(fā)酵力均低，因此，用曲量大。 擴(kuò)展資料：白酒知識 1.醬香型白酒可以說80%以上的好酒都是醬香型的白酒，要經(jīng)過八九道釀造出來的，價(jià)位低的是串出來的，即第—次釀出來的拿點(diǎn)存放2年的酒來勾出來的，而不是酒精勾對出來的，好的酒要經(jīng)過八九道釀造然后再如窖而老熟。 2.濃香型白酒可以說80%以上的都是酒精來勾對的，所以說大家在選擇購買白酒的時(shí)候要選擇好。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。

窖客酒和其他醬香型酒最大的區(qū)別在于“呼吸瓶”和“移動(dòng)窖藏”的專利技術(shù)，所以也被稱為會(huì)呼吸的活性老酒。

茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒的話，價(jià)格不一的。主要還涉及到年份，原漿酒，有好有壞，有真有假的，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號其實(shí)都是食用酒精勾兌，買原漿酒，需擦亮眼睛，認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，京東有。茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀，建國后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為世界名酒、“祖國之光”，其與董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒，有“國酒”之稱。茅臺(tái)酒具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格最完美的典型。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，是利用茅臺(tái)的特殊環(huán)境氣候，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁、小麥為原料，經(jīng)多次發(fā)酵、多次取酒等獨(dú)特工藝釀制而成的醬香型窖酒，和茅臺(tái)酒一脈相承。其酒體晶瑩透明，略帶微黃，豐滿醇厚，綿軟柔和；酒質(zhì)幽雅細(xì)膩，和諧醇香，醬香突出，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，空杯留香，持久不散，回味悠長，茅香不絕，具有茅臺(tái)酒特有的典型風(fēng)格，屬有機(jī)、綠色健康食品。

一般指將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)。不過這個(gè)酒價(jià)值并不高，因?yàn)椴皇窃蹅兿氲拿┡_(tái)酒，喝酒可以選擇谷養(yǎng)康純糧酒，性價(jià)比高的無添加的純糧食酒，你可以去天貓上買。

簡介：茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒所屬，白酒類。這是貴州省仁懷市喜來登集團(tuán)在中國酒水招商網(wǎng)的網(wǎng)站,貴州省仁懷市喜來登集團(tuán)茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒現(xiàn)火熱招商正在進(jìn)行中,茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒由貴州省仁懷市喜來登集團(tuán)運(yùn)營推出的名品白酒榮譽(yù)產(chǎn)品，茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒屬白酒類系列產(chǎn)品,其品質(zhì)優(yōu)良，釀造工藝獨(dú)特，口味醇正,工藝精湛，采用優(yōu)質(zhì)的高粱、玉米、大麥、小麥、豌豆發(fā)酵經(jīng)窖藏儲(chǔ)存而成，該酒具有醇厚幽雅芳香?？诟写己腿犴?，入口綿長，回味甘甜，后尾干凈，余味爽口，酒體完整。價(jià)格：窖藏原漿酒的話，中間有年份，品質(zhì)，度數(shù)，容量的差異的，原漿酒，有好有壞，有真有假的茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒為什么就是好喝？1. 好酒得問產(chǎn)地，茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒產(chǎn)自貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，而茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒用水都取自赤水河，赤水河兩岸的海拔大都在1000米以上，但到了茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶，河谷陡然陷落，海拔僅在400米左右，形成了高低溫差、高低風(fēng)力、高低植被各不相同的一個(gè)相對封閉、有利于釀酒微生物生長的生態(tài)環(huán)境，這為茅臺(tái)鎮(zhèn)酒提供了一個(gè)健康的“發(fā)育環(huán)境”！2. 茅臺(tái)鎮(zhèn)的地質(zhì)結(jié)構(gòu)主要是由紫色砂頁巖、礫巖組成，形成時(shí)間在7000萬年以上。廣泛發(fā)育著的紫色土層，酸堿適度，特別是土體中砂質(zhì)和礫石含量很高，具有良好的滲水性。經(jīng)過層層過濾，濾出了純凈無毒、香甜可口的清洌泉水。3. 好酒難為無料之釀，茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于酒工藝的多輪次翻烤。如此優(yōu)質(zhì)的“受精卵”是茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素。4. 酒的品質(zhì)好不好，一看原料，二看發(fā)酵工藝，茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒出自廠家500年的老窖池，窖池中豐富的微生物和香味物質(zhì)，使得酒體豐滿醇香，各味協(xié)調(diào)，以高粱等糧食為原料，制成了經(jīng)典兼香型原酒。