原漿茅臺怎么辨別，怎樣識別原漿酒

糧香、糟香、酒香突出，酒度較高。加水失光、混濁。原漿酒本指釀酒車間直接流出的未經(jīng)過調(diào)制的酒。

汾酒原漿基本大多數(shù)都是60度以上！散裝汾酒原漿目前是30元一斤，十斤能給你288元！

88原漿高粱酒，不如酒剛子酒好，酒剛子酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)，配方原自茅臺酒廠國酒大師鄭義興家族，品質(zhì)非常好，純糧固態(tài)發(fā)酵酒，適合長期喝。想知道茅臺酒怎么區(qū)分價(jià)格，找酒剛子，他在行。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士觀察，目前原漿酒的消費(fèi)群體正在逐漸擴(kuò)大，不僅是高端消費(fèi)群體，普通消費(fèi)群體對原漿酒的接受程度也在擴(kuò)大。 但是市場太大了，有市場就一定有投機(jī)取巧，濫竽充數(shù)的， 據(jù)業(yè)內(nèi)人士觀察，目前原漿酒的消費(fèi)群體正在逐漸擴(kuò)大，不僅是高端消費(fèi)群體，普通消費(fèi)群體對原漿酒的接受程度也在擴(kuò)大。 但是市場太大了，有市場就一定有投機(jī)取巧，濫竽充數(shù)的，那么原漿酒和勾兌酒怎么區(qū)分呢？原漿酒與勾兌酒的區(qū)別很大，原漿白酒屬于釀造酒，沒有勾兌過程，釀造好后直接成酒，是白酒的最完美狀態(tài)。而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成，為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢還會(huì)加入一些芳香劑。但無論如何勾兌，勾兌酒的口感、香氣、酒質(zhì)等方面都和原漿酒有很大差距。而且原漿白酒對人體刺激性小，飲后不上頭，而勾兌酒由于酒精的問題，喝后大多會(huì)上頭。

顏色符合，但是這個(gè)不能作為辨別標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)橛袃蓚€(gè)漏洞：1、原漿一般是指沒有經(jīng)過勾兌的原度酒，普遍遠(yuǎn)高于53度；2、原度酒不會(huì)作為產(chǎn)品進(jìn)行包裝銷售。不知道88年那會(huì)有沒有現(xiàn)在這種“原漿”的說法，另外那個(gè)時(shí)候的茅臺酒包裝一般都是白色瓷瓶，黑色的瓶封是你開瓶后自己密封的嗎？這個(gè)封裝不符合80年代的工藝。綜合來講，仿品很多，但不排除有真的可能。有條件的話建議帶去專家檢測，僅肉眼看瓶子，聞香品酒味都不可能簡單作為判斷的，除非是茅臺廠的品酒師，對產(chǎn)品和包裝等發(fā)展變化爛熟于心。另外有個(gè)重要的細(xì)節(jié)是常見產(chǎn)品名為：貴州茅臺酒；商標(biāo)有飛天和五星兩種；五星茅臺多見54度，我看你這個(gè)商標(biāo)是五星，但看不清楚是否是80年代的商標(biāo)。五星四周有沒有麥穗和齒輪？到現(xiàn)在，我估計(jì)這個(gè)酒應(yīng)該是現(xiàn)代產(chǎn)的，可能是茅臺的收購酒廠做的一些擦邊球產(chǎn)品吧。

大同小異，具體沒什么區(qū)別，原漿酒意思是酒釀造出來沒有經(jīng)過勾兌的，那原漿酒在茅臺鎮(zhèn)的說法就是碎沙酒，坤沙酒好些，但是必須經(jīng)過勾兌的，至于純漿酒也許就是一個(gè)酒名，可以說是原漿酒，也可能不是

原漿其實(shí)就是還沒有勾兌的酒，這個(gè)就是不同廠家打出的不同宣傳吧，我平常喝酒還是喜歡購買純糧食酒，口感好，并且好的純糧食酒也不用擔(dān)心喝了上頭的情況，都是購買谷養(yǎng)康糧食酒， 在京東可以購買

這兩種好像就是叫法不一樣吧，喝酒還是選擇純糧食酒品質(zhì)好也更加放心，我現(xiàn)在喝酒都是購買谷養(yǎng)康糧食酒，這是專業(yè)做無添加糧食酒的品牌，喝多了頭疼全額退款，當(dāng)然酒的品質(zhì)很好，不會(huì)出現(xiàn)喝的頭疼這種情況，在京東購買就可以了

不是一個(gè)級別的東西

原漿是蒸餾出來的純酒，飛天茅臺不是原漿，飛天茅臺是經(jīng)過勾兌以后口味達(dá)到釀酒師覺得的最佳口味，往往原漿很少會(huì)出售的。

不是，如果是原漿酒，明清朝代都是這個(gè)味了，現(xiàn)代科技必須勾兌，任何酒，不管他是真酒假酒好酒爛酒，沒有一個(gè)不是勾兌的，只是水平不同，原漿質(zhì)量不同，真喝茅臺原漿酒的話，你會(huì)覺得這酒也就200塊錢一瓶，口感不行

我就是茅臺本地人，在我們這邊，原漿酒意思就是取出來的沒有經(jīng)過任何勾兌的輪次酒。茅臺這邊釀酒，如果是正宗坤沙手藝釀成，是要嚴(yán)遵守“一二九八七”工藝的，就是（一個(gè)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒）。取酒七次，其中三四五輪次的酒最好，一二七八輪次的稍微差一點(diǎn)。（之所以能取酒這么多次，是因?yàn)楸镜馗吡涣Ｐ∑ず衲驼糁螅⑶乙?0%以上是完整顆粒沒有碾碎蒸煮的才能叫坤沙酒）。沙就是指本地高粱，因?yàn)槌始t色細(xì)小顆粒被叫做“沙”。坤沙酒因?yàn)樾枰糁蟀l(fā)酵的次數(shù)多，人工成本也比較高，而且坤沙手藝釀的酒，還需要窖藏三年才能用來勾調(diào)，勾調(diào)好的再窖藏半年才是最好出廠的時(shí)機(jī)。現(xiàn)在坤沙酒越來越少了，如果不是實(shí)力雄厚、堅(jiān)持初心、有情懷的酒廠，根本釀不起坤沙酒。坤沙是正宗醬香酒，本地名片，茅臺飛天就是坤沙酒。

區(qū)別：1、兩者概念不同大家平時(shí)所說的茅臺酒是指貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的茅臺酒。傳統(tǒng)意義上的茅臺酒，泛指原產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)，按傳統(tǒng)工藝釀造的醬香型酒，也稱茅香型酒。2、生產(chǎn)廠家不同茅臺鎮(zhèn)是生產(chǎn)茅臺酒的一個(gè)鎮(zhèn)，而鎮(zhèn)上有好多酒廠，他們都喜歡用茅臺鎮(zhèn)酒來迷混消費(fèi)者以為是茅臺酒廠出廠的。茅臺酒是茅臺酒廠出廠，也就是我們說的國酒茅臺。3、品質(zhì)保證不同茅臺酒采用了注冊商標(biāo)，有完善的質(zhì)量保證體系，所以，質(zhì)量有所保證。茅臺鎮(zhèn)酒因?yàn)闆]有品牌，人人都可以生產(chǎn)，所以，質(zhì)量參差不齊，無法得以保證。茅臺酒的制作工藝，這些酒廠也無法達(dá)到。這最終導(dǎo)致了它們的品質(zhì)，比不上正宗的茅臺酒。擴(kuò)展資料：茅臺酒品質(zhì)特性茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。參考資料：搜狗百科茅臺

茅臺鎮(zhèn)原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不對的原始酒液.茅臺酒是醬香型的起源。1.在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇，原漿酒屬于釀造酒，沒有勾兌過程，釀造好后直接成酒，是白酒的最完美狀態(tài)。而且原漿白酒對人體刺激性小，飲后不上頭。2.茅臺酒口感優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。茅臺酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。3.茅臺酒至今已有800多年的歷史。它是一種酒的名牌，中國國酒和名酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。4.茅臺鎮(zhèn)酒是指在貴州茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白酒。和茅臺酒一脈相承。其酒體晶瑩透明，略帶微黃，豐滿醇厚，綿軟柔和；酒質(zhì)幽雅細(xì)膩，和諧醇香，醬香突出，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，空杯留香，持久不散，回味悠長，茅香不絕，具有茅臺酒特有的典型風(fēng)格，屬有機(jī)、綠色健康食品