怎么把茅臺(tái)泡成黑色，這黑瓶茅臺(tái)怎么辨別真假能看看真的假的嗎在線(xiàn)等

黑色定制茅臺(tái)，為正品，不過(guò)這種 現(xiàn)在比較多，所以?xún)r(jià)格跟普通飛天茅臺(tái)價(jià)格差不多。

茅臺(tái)酒勾兌的具體工序是：茅臺(tái)酒陳釀期滿(mǎn)三年后，先勾基礎(chǔ)酒，再調(diào)香調(diào)味；先小型勾兌，再大型勾兌。小型勾兌，即將不同香型，不同輪次，不同年齡（必須是陳釀三年以上）的酒，按大批量勾兌容量比例縮小取樣，根據(jù)其香味特點(diǎn)，充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，依照茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行勾兌調(diào)制。小型勾兌后，將樣品搖勻，放置一個(gè)月，與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對(duì)照，看質(zhì)量沒(méi)發(fā)生變化，即按小型勾兌的比例進(jìn)行大型（大批量）勾兌，再與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對(duì)照，如符合茅臺(tái)酒的質(zhì)量要求，即將勾兌后的酒密封貯存，一年后，將此酒樣送檢驗(yàn)科檢驗(yàn)，如達(dá)到或超過(guò)出廠酒的標(biāo)準(zhǔn)，即可送包裝車(chē)間包裝出廠。擴(kuò)展資料：相關(guān)信息：茅臺(tái)酒主要是由醬香體、窖底香、醇甜體三種香型構(gòu)成的。一瓶單體香型的酒，如果單獨(dú)喝，各是各的味兒，但不是茅臺(tái)酒的味兒，只有把這三種香型的酒按一定的比例勾兌到一起，才能成為醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚豐滿(mǎn)，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，風(fēng)格獨(dú)特，酒質(zhì)完美的茅臺(tái)酒。參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)：告訴你一個(gè)真實(shí)的茅臺(tái)酒“勾兌”

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星期天，小化學(xué)迷莉莉給同院的小朋友表演一個(gè)小戲法，內(nèi)容是清水變“豆?jié){”，“豆?jié){”變清水。只見(jiàn)莉莉拿著一個(gè)無(wú)色透明的瓶子，里面裝著大半瓶清水，然后用橡皮塞蓋好。接著對(duì)小觀眾說(shuō)：“我可以把這瓶清水變成豆?jié){”，再把豆?jié){變成清水?！闭f(shuō)完，只見(jiàn)她輕輕地?fù)u晃一下瓶子，說(shuō)聲“變”，立刻瓶子中的清水變成了乳白色的“豆?jié){”。莉莉告訴她的小伙伴說(shuō)：“請(qǐng)注意，這豆?jié){只能看，不能喝！”接著又大喊一聲“變”，只見(jiàn)她用力將瓶子又搖蕩幾下，果然白色的“豆?jié){”又變成了清水。圍觀的小伙伴都感到莫名其妙。請(qǐng)大伙猜猜，這位小化學(xué)迷的戲法是怎么變的？ 顯示答案 原來(lái)，莉莉事先將瓶里的清水中放入少量的明礬（化學(xué)名稱(chēng)叫硫酸鉀鋁）。因?yàn)槊鞯\溶解于水，所以瓶中仍然是無(wú)色透明的清水。當(dāng)她第一次喊“變”的時(shí)候，由于她輕輕地?fù)u晃一下瓶子，將粘在橡皮塞凹陷處的火堿片（化學(xué)名稱(chēng)叫氫氧化鈉）的一小部分溶解在清水里。這時(shí)，火堿與明礬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而生成乳白色的沉淀物氫氧化鋁，清水變成乳白色溶液，形如豆?jié){。反應(yīng)如下： 2ka1(s04)2 + 6na0h = 3na2s04 + k2s04 + 2al(oh)3（乳白色） 當(dāng)莉莉第二次喊變的時(shí)候，她用力地?fù)u蕩瓶子幾下，這時(shí)瓶中的液體又將橡皮塞中凹陷處的全部火堿片溶解掉，火堿和氫氧化鋁繼續(xù)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成溶解于水的無(wú)色的偏鋁酸鈉，這就使白色“豆?jié){”又變?yōu)榍宓牧?。反?yīng)如下： al(oh)3 + naoh = naal02 + 2h20 莉莉變的這個(gè)小戲法，證明了鋁這種物質(zhì)有著極為特殊的化學(xué)性質(zhì)——既有金屬性又有非金屬性。 桌上放著九只各盛不到半杯“清水”的無(wú)色玻璃杯。一位魔術(shù)師將第一杯倒入第二杯， 第二杯又倒入第三杯，依次傾倒直至第九杯，傾倒同時(shí)，他富有魅力而肯定地向觀眾預(yù)報(bào)了每次魔變的結(jié)果： 清水變牛奶：①→②；牛奶變白酒：②→③；白酒變菠蘿汁：③→④；菠蘿汁變墨汁：④→⑤；墨汁變茅臺(tái)酒：⑤→⑥；茅臺(tái)酒變紅墨水： ⑥→⑦；紅墨水變蒸餾水：⑦→⑧；蒸餾水變啤酒：⑧→⑨ 你能運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，揭開(kāi)“清水”九變之謎嗎？ 提供的條件是： 九杯“清水”在下列溶液中選擇：氨水、AgNO3溶液、KCN溶液、Na2CO3溶液、KI溶液、Na2S溶液、酚酞溶液、稀鹽酸、NaCl溶液。 沒(méi)有找到直接變墨汁的清水九變行嗎？ 桌上放著九只各盛不到半杯“清水”的無(wú)色玻璃杯。一位魔術(shù)師將第一杯倒入第二杯， 第二杯又倒入第三杯，依次傾倒直至第九杯，傾倒同時(shí)，他富有魅力而肯定地向觀眾預(yù)報(bào)了每次魔變的結(jié)果： 清水變牛奶：①→②；牛奶變白酒：②→③；白酒變菠蘿汁：③→④；菠蘿汁變墨汁：④→⑤；墨汁變茅臺(tái)酒：⑤→⑥；茅臺(tái)酒變紅墨水： ⑥→⑦；紅墨水變蒸餾水：⑦→⑧；蒸餾水變啤酒：⑧→⑨ 你能運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，揭開(kāi)“清水”九變之謎嗎？ 提供的條件是： 九杯“清水”在下列溶液中選擇：氨水、AgNO3溶液、KCN溶液、Na2CO3溶液、KI溶液、Na2S溶液、酚酞溶液、稀鹽酸、NaCl溶液。 答案是依次為NaCl溶液、AgNO3溶液、氨水、KI溶液、Na2S溶液、KCN溶液、酚酞溶液、稀鹽酸、Na2CO3溶液。 主要離子方程式： ②Cl-+Ag+=AgCl ↓；③AgCl+2NH3=[Ag(NH3)2]++Cl-；④[Ag(NH3)2]++I-=AgI↓+2NH3；⑤2AgI+S2-=Ag2S ↓+2I- ⑥Ag2S+4CN-=2[Ag(CN)2]-+S2- ⑦ S2-+H2O HS-+OH- CN-+H2O HCN+OH- ⑧H++OH-=H2O；⑨2H++CO32-=H2O+CO2↑。

品名：五黑酒材料：黑棗,黑芝麻,黑豆,黑糯米,黑杜仲浸泡做法：1、把五黑材料放罐里，2、然后倒進(jìn)5斤酒頭，3、一定要酒頭，然后密封起來(lái)，4、一個(gè)月就可以倒出來(lái)喝了。

是想要成為黑色。還是已經(jīng)成為黑色。貌似不能成為黑色。多說(shuō)是顏色暗紅。說(shuō)明你的葡萄光照時(shí)間比較長(zhǎng)。采摘的比較熟透。釀酒的時(shí)候葡萄放的有多引起的。

你是說(shuō)里面酸味重么？其實(shí)醋的生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)單說(shuō)就是碳源如淀粉，糖等，先發(fā)酵成酒，再加入醋酸菌發(fā)酵成醋酸，所以猜測(cè)你自制葡萄酒應(yīng)該是沒(méi)有掌握好工藝時(shí)間酸化了。其實(shí)國(guó)外就有葡萄醋這類(lèi)產(chǎn)品。

黑螞蟻用40度的酒來(lái)炮制。具有“免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞”功能的保健食品。適宜成年人、體質(zhì)虛弱及免疫力低下者、易疲勞者飲用。不過(guò)最好是每個(gè)藥材分開(kāi)炮制，動(dòng)物和植物分別用不同度數(shù)炮制。植物藥材用30度左右，炮制時(shí)間在3個(gè)月以上為好。黑螞蟻用40度的酒來(lái)炮制，蛇類(lèi)則要用50度以上的酒來(lái)炮制，炮制時(shí)間必須在6個(gè)月以上。黑螞蟻泡酒的制作方法：將黑螞蟻放入白酒中，密封浸泡15天，即可服用。每日早晚各服15-30毫升。可通經(jīng)活絡(luò)，祛風(fēng)止痛，強(qiáng)筋健骨;用于治療風(fēng)濕痹痛，手足麻木，以及末梢神經(jīng)炎，周?chē)窠?jīng)炎等。泡藥酒的選用和注意事項(xiàng)1、泡酒一定要選擇真正的純糧食酒，只有真正純糧釀造的酒才能達(dá)到藥酒的最大功效。2、用多少度的酒泡黑螞蟻好?度數(shù)：炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳。3、酒具有腐蝕作用，不易選擇塑料桶裝酒。4、原料選用標(biāo)準(zhǔn)：(1)黑螞蟻：干凈、蟻酸含量2.3%以上、含水量10%以下。建議選用冬至-立春時(shí)段采集的廣西黑螞蟻，約半斤。(2)高度純糧酒50-60度左右6斤。

黑螞蟻當(dāng)然是選擇用高度白酒泡了，可以起到效果好和有效進(jìn)行殺菌，酒的選擇比較推薦谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專(zhuān)用酒，這款是無(wú)添加純糧食酒，并且發(fā)明創(chuàng)新了可以直接加水果藥材的泡酒專(zhuān)用酒，不用在單獨(dú)買(mǎi)酒和泡酒瓶，擔(dān)心買(mǎi)到酒精勾兌酒，買(mǎi)到泡酒瓶含鉛，在京東購(gòu)買(mǎi)也方便

一般泡一周以上喝效果會(huì)更好的。我店里的螞蟻干，70克/瓶，用50度以上的白酒泡?？梢岳m(xù)二三次酒，總計(jì)可以泡到十斤酒的，顧客反饋說(shuō)對(duì)前列腺炎效果很好。還有個(gè)別顧客說(shuō)抵抗力提高 了，感冒少了！希望這些對(duì)你有幫助！

黑螞蟻用40度的酒來(lái)炮制?！　【哂小懊庖哒{(diào)節(jié)、抗疲勞”功能的保健食品。適宜成年人、體質(zhì)虛弱及免疫力低下者、易疲勞者飲用。不過(guò)最好是每個(gè)藥材分開(kāi)炮制，動(dòng)物和植物分別用不同度數(shù)炮制。植物藥材用30度左右，炮制時(shí)間在3個(gè)月以上為好。黑螞蟻用40度的酒來(lái)炮制，蛇類(lèi)則要用50度以上的酒來(lái)炮制，炮制時(shí)間必須在6個(gè)月以上。

直接用酒泡就行. 1.用一個(gè)可以容納2公斤的玻璃容器. 2.將買(mǎi)的螞蟻(黑螞蟻)放進(jìn)去,(1公斤) （必須去中藥鋪買(mǎi)）3.在市場(chǎng)上買(mǎi)的高度(65度)白酒倒入,(1公斤).最好托人在酒廠買(mǎi),這樣能保證酒精度. 4.放在自然溫度下浸泡7天,就可以喝了.

所有涉及到保健或者藥物的酒，必須用高度酒泡，最低也得52度以上，度數(shù)越高越好。

酒釀，也叫米酒或是醪糟，是糯米在酒曲的作用下發(fā)酵而成的。雖是再平常不過(guò)的小吃，但其實(shí)有它自成一體的微觀世界。在不知道有微生物存在的時(shí)代，能發(fā)現(xiàn)這種自然界的奇妙作用，不知道先人們經(jīng)過(guò)了多少探索和求知。即使在今天，已經(jīng)做過(guò)酒釀無(wú)數(shù)次的我，依然會(huì)對(duì)將米變成糖變成酒的過(guò)程感到驚奇與好奇。 今天的節(jié)目里不僅詳細(xì)介紹了酒釀的做法，還有講到如何煮酒釀小圓子，以及Amanda原創(chuàng)的酒釀雞尾酒夏日特飲哦。下面是之前講過(guò)的酒釀制作原理和失敗原因分析，希望能對(duì)大家有幫助： 酒釀的原理是根霉菌的酵母菌的共同作用，根霉菌能產(chǎn)生糖化酶，將糯米中的淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖。然后酵母菌接著把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，于是酒釀就變得甜蜜又香醇了。這兩種轉(zhuǎn)化作用是互相抑制且有先后順序的，也就是先糖化再酒化。所以酒釀的變化過(guò)程是先變得越來(lái)越甜，到達(dá)頂峰后甜味變淡，酒味變濃。 市售產(chǎn)品一般會(huì)控制酒釀的發(fā)酵程度，讓它達(dá)到一個(gè)甜度和酒精度合適的配比時(shí)，用加熱等方式使根霉菌和酵母菌失活。這樣酒釀在裝瓶后不會(huì)繼續(xù)酒化，味道保持穩(wěn)定。這種做法適宜大眾口味和保存運(yùn)輸?shù)饶康?，但不適合我這樣喜歡酒精度高的人，無(wú)法進(jìn)一步變成發(fā)酵程度比較深的‘老米酒’。 酒釀的制作并不復(fù)雜，但是失敗率還挺高的，而且有很多小問(wèn)題需要注意。要記住所有的注意事項(xiàng)，其實(shí)關(guān)鍵是要弄清楚原理。知道每一種失敗是如何引起的，才能更好地避免。下面說(shuō)一下幾大最常見(jiàn)的問(wèn)題： （一）發(fā)酸：前面說(shuō)到，酒釀是先糖化，再酒化。那么酒化之后呢，是酸化。酒精進(jìn)一步轉(zhuǎn)化，就變成醋酸了。BTW，醋就是這么發(fā)明的。所以不要讓酒釀無(wú)止境地發(fā)酵下去，時(shí)間太長(zhǎng)，自然就變酸了。 （二）發(fā)苦：有些人認(rèn)為，酒釀發(fā)苦是因?yàn)榫启鸱盘嗔恕Ｎ覀€(gè)人從來(lái)沒(méi)有放太多酒麴過(guò)，一直都是按照說(shuō)明用量來(lái)的，但還是出現(xiàn)過(guò)發(fā)苦的情況。我的分析是被雜菌污染了，可能是器具和手沒(méi)洗干凈，沾到油污，也可能是發(fā)酵過(guò)程中頻繁地打開(kāi)容器查看導(dǎo)致污染。此外糯米若是沒(méi)蒸透，有夾生的部分也容易產(chǎn)生雜菌。 （三）變質(zhì)、發(fā)黑：這些都是被雜菌污染的表現(xiàn)。很多菌種都有排它性，就是一種菌活化時(shí)，其代謝產(chǎn)物會(huì)對(duì)其他的菌有抑制作用（青霉素就是這個(gè)原理）。 所以若是酒麴的活性高，其實(shí)酒釀是不容易被污染的。但相反如果一開(kāi)始酒釀就被雜菌污染，那么根霉菌和酵母菌也不會(huì)活躍工作，酒釀的甜味也就出不來(lái)。就會(huì)變 質(zhì)發(fā)黑，味道發(fā)苦，產(chǎn)生異味。 （四）酒釀?dòng)芯莆兜惶穑河腥N可能，一種是發(fā)酵過(guò)頭，糖都轉(zhuǎn)化為酒精了。另一種就是前面說(shuō)的，糖化反應(yīng)被酒化反應(yīng)抑制了。也就是糯米中的淀粉沒(méi)能 完全轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而有限的糖都變成酒了。這種情況一般是因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)空氣被徹底隔絕了。根霉菌的作用需要氧氣的參與，而酵母菌是厭氧的。所以在隔絕空氣的 條件下，根霉菌的活性會(huì)被抑制，無(wú)法徹底進(jìn)行糖化。還有個(gè)可能性是環(huán)境溫度太高。根霉菌最適宜的溫度是28-30°C，而酵母菌是30-35°C，所以若溫度 太高，同樣有可能出現(xiàn)根霉菌活性不夠而酵母菌依然存活的情況。 （五）補(bǔ)充說(shuō)明對(duì)溫度的控制：綜合糖化和酒化的過(guò)程來(lái)看，30°C就是最適宜的溫度，過(guò)高或過(guò)低都會(huì)導(dǎo)致菌種活性不足，實(shí)在沒(méi)有條件寧可過(guò)低也不要過(guò)高。但溫度過(guò)低會(huì)讓發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也會(huì)增加被污染的機(jī)會(huì)。 明白這些可能的失敗原因，并盡量避免，就能做出最香甜的酒釀了。酒釀除了可以直接吃或是沖甜酒外，還有很多別的用途。比如代替酵母發(fā)面做饅頭，或是做老北京奶酪等等。酒釀繼續(xù)發(fā)酵會(huì)變成完全沒(méi)有甜味的糯米酒，條件控制得好能得到酒精度10度左右的成品，可以直接飲用或是當(dāng)做料酒。不過(guò)繼續(xù)釀酒還有很 多別的竅門(mén)，今后有機(jī)會(huì)再進(jìn)一步講解。做好的酒釀需要放冰箱保存，風(fēng)味可以保持一個(gè)星期。若是放得久了，還是會(huì)慢慢地持續(xù)酒化，變成甜得醉人的老米酒。在 冰箱放2-3個(gè)星期差不多會(huì)到達(dá)這個(gè)程度。我最喜歡的，還是跟小時(shí)候一樣，拿個(gè)勺子直接舀著酒香濃郁的老米酒吃。冰涼而甜蜜，吃完暈乎乎地微醺，仿佛回到那無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的時(shí)光。

它不是采用傳統(tǒng)蒸餾工藝，而是用酒藥配主料直接發(fā)酵制成。 每年的5月，人們就到野外挖香葉。把香葉曬干碾成粉末，與用芝麻作成的引子按3：1的比例做成特制酒藥，用9月初9以后的新糯米蒸成糯米飯（糯米飯要硬一 些），用酒藥拌勻后裝在土燒制的壇子里（一般用能裝20斤酒的壇），最后用水泥和著柴灰封壇口，放在陰涼潮濕的地方保存3個(gè)月以上，時(shí)間越長(zhǎng)泡糟酒就越香 醇。一般出壇的泡糟酒象米湯，酒精含量大概在15度左右。質(zhì)量上層的泡糟酒酒色略帶黃色，既清涼解渴，又能消除疲勞、舒筋活血。

藍(lán)莓350克，檸檬一個(gè)，冰糖50到100(依據(jù)個(gè)人的喜好)，燒酒一升左右。 其次，制作方式(1)用燒酒把藍(lán)莓清洗，將檸檬的皮剝掉，再橫向?qū)η小?2)將之前清洗的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中。制作方法二: 藍(lán)莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒(méi)過(guò)藍(lán)莓就好了。大約兩三天后就會(huì)開(kāi)始有顏色析出。圖中我已經(jīng)泡了三四天了，藍(lán)莓已經(jīng)從紫黑色開(kāi)始變成紅色了。酒的顏色會(huì)越來(lái)越深，果實(shí)的顏色會(huì)越來(lái)越淺。 大約兩個(gè)月以后可以開(kāi)始喝。制作方法三: 藍(lán)莓酒怎么做材料:藍(lán)莓300g、檸檬1個(gè)、冰糖50~100g、燒酒0.9~1升。藍(lán)莓酒的做法: 1、將藍(lán)莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向?qū)η小?藍(lán)莓酒的做法 藍(lán)莓酒怎么做 2、將前述清洗過(guò)的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。 藍(lán)莓酒的做法 藍(lán)莓酒怎么做 3、在1個(gè)月后，取出檸檬，在3個(gè)月后，取出藍(lán)莓，藍(lán)莓酒即告制作完成。