1，怎么把雞鴨血做緊
口味固然重要但衛(wèi)生也同樣重要,宰殺前10分鐘至20分鐘，灌1小湯匙酒或醋，燙毛后，用毛逆著卷推，以毛卷毛，拔毛即快又凈。宰殺拔毛，用沸水燙時易脫皮，若加少許食鹽，就不致脫皮，毛也容易拔。殺雞鴨時，用少量鹽水接雞血，血容易凝固又可保鮮?？谖豆倘恢匾l(wèi)生也同樣重要,宰殺前10分鐘至20分鐘，灌1小湯匙酒或醋，燙毛后，用毛逆著卷推，以毛卷毛，拔毛即快又凈。宰殺拔毛，用沸水燙時易脫皮，若加少許食鹽，就不致脫皮，毛也容易拔。殺雞鴨時，用少量鹽水接雞血，血容易凝固又可保鮮。清洗干凈，將鍋內放水燒開，撒少許鹽巴，倒入雞鴨血，前提雞鴨血必須要凝固了以后才可以倒入，小伙煮沸，5-10分鐘出鍋，可以做出你想食用的菜肴殺光鴨子。
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2，廣西玉林小吃天堆的做法
玉林土特產資源豐富，品種繁多，價廉物美。盛產荔枝、龍眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜頭、茶葉、博白蕹菜、甘蔗、波羅、劍麻、紅菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陸川豬、獅頭鵝、霞煙雞、三黃雞、城隍酸料等，是全國著名的“荔枝之鄉(xiāng)”，“桂圓之鄉(xiāng)”、“沙田柚之鄉(xiāng)”、“三黃雞之鄉(xiāng)”。 1、牛巴肉蛋譽世界 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅，越嚼越有味。為下酒美肴，饋贈親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席，以及逢年過節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節(jié)，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。通過“同一首歌”連港星陳慧琳都知道了玉林牛巴。肉丸，玉林人稱肉蛋。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10—20厘米。 2、牛腩米粉人人愛 南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉、玉林牛腩粉（當然還有玉林的涼伴粉），并稱廣西四大名粉。玉林牛腩粉,因以調制好的熟牛腩做佐料而得名, 它起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。 3、荔枝狗肉飄香來 傳說，是玉林人發(fā)明了在大熱的夏至那天，吃狗肉火鍋。狗肉本身就非常燥熱，再加上吃（喝）荔枝（酒），俗語說“一只荔枝三把火”，六月天，玉林天氣奇熱，這樣的天氣下打火鍋，可謂熱上加熱，但全城男女老少樂此不疲。據(jù)說這天整個城區(qū)要宰殺上萬條狗（熱狗人士請原諒），那天玉林人美其名曰：“荔枝狗肉節(jié)”。 4、半夜三更小吃賣 玉林城區(qū)西街口一帶，從八十年代初起，每當華燈初上，各種特色小吃攤就熱鬧非凡。當年“云吞弟”的大肉云吞、“老蝦”的白切鴨（鵝）和生料火鍋、“卷毛”兄弟的田螺等，還有“華字”的生料粉早餐，無人不知無人不曉?，F(xiàn)在又新添了各種各樣的牛料、魚料和燉品、甜品等，種類齊全，一直到凌晨三、四點鐘，來玉城的外地人嘗試后，直夸玉林人懂吃不亞于廣州人。這個是從玉林市福綿管理區(qū)樟木鎮(zhèn)傳出來的小吃。以前一個很老的老人每天都在街上賣的。后來慢慢就很多人慕名而去吃。我了解過，那老板簡單和我談起做法。首先 木薯粉一定要最細最細那些，用一個篩子選最細的，這樣能好口感。還有和其他什么東西搓在一起的時候一定搓很長時間，充分揉捏和均衡分布。我知道就是這么多。具體可以到樟木去找找看
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3，銀魂上海話不知道幾集
滿意答案.7級2010-06-25銀魂里有好多造型 能說詳細一些嗎 我再幫你找找看. 補充： 我去看了那個視頻 《銀魂》201話我也全部看完 很遺憾也很確定的告訴你《銀魂》了沒有這一集 這段視頻前面阿銀在介紹的片段是視頻制作人自己拼接上去的 而你說的那些人物也就是視頻里的主要部分是另一部動畫的 至于那部動畫是什麼名字我不知道 幫不了你了。坂田銀時銀色卷毛的不良青年，平常總是瞪著一副死魚眼，視甜食為生命志村新八父親是劍道師傅，年齡１６歲，眼鏡男，蘋果頭，被銀時的“武士魂”所吸引而自愿做跟班。成為了萬事屋的一員，一般都被銀時拖欠工資。是“阿通應援隊”隊長。神樂天人，夜兔族（戰(zhàn)斗力很強的民族，三大傭兵族之一），以傘為武器，１４歲，通常穿著中國樣式旗袍。胃口相當厲害，最喜歡的食物是醋海帶，對于那些講她壞話的人將會用拳頭秒殺。但如果有食物一切好說，最喜歡紅豆飯。因為無法面對自己的父親（宇宙怪獸獵人）而留在萬事屋里混吃。 近藤政府的警察機關真選組的帶領人（局長）。土方十四郎(真選組副長?？陬^禪是“切腹”。沖田總悟真選組的隊長，褐色短發(fā)，美少年之一。性格恐怖指數(shù)９０％，是整個組里認為最不能招惹的人物，有可能隨時拿一樽鐵炮對著土方的后腦“招呼過去”。真選組最強的人。還有，也許是出于敬仰，對銀時稱呼為“老板”。 桂小太郎攘夷志士，銀時的伙伴。坂本辰馬 自家的私人艦隊「快援隊」隊長，志村妙新八的姐姐，美麗的外表下隱藏是兇暴的脾氣，發(fā)起脾氣時任誰都害怕的存在，被銀時稱為“猩猩”，喜歡的食物是哈根達斯。被近藤所愛慕著。 長谷川泰三：原本是央國星的管理局局長。之后由于銀時的牽連惹怒了傻瓜王子。。而后被炒魷魚登勢大姐銀時的房東，應該有50歲以上的酒吧老板娘。銀時因為幾個被她供奉在她亡夫墳前的饅頭約定保護她一輩子。是銀時他們所在街道的四大天王之一。 凱毖琳登勢大姐收養(yǎng)的天人，來自黑貓一族的小賊，傻瓜王子 央國星的王子，非常喜歡飼養(yǎng)動物，特別是外星動物（怪獸才對）小莎 隸屬于庭番眾的暗部，于營救伙伴一役中認識了阿銀，并在那次以后被銀所深深的吸引陸奧坂本辰馬的私人艦隊「快援隊」的成員，很少說話，絕對服從坂本辰馬。 寺門通新八所崇拜的偶像高杉晉助：攘夷志士中的過激份子 ——————————————————————————————————————————————— 這些是我索知道的人物了。 不知道有沒有包括你的 有很多眼睛的脫頭冊老、、、還有個拿劍的 什么朽木隊長的，， 因為我找不到這樣的人名，所以更加找不到位于里面的第幾集了。 希望可以解決你的問題 。
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4，玉林最著名的小吃是什么
玉林土特產資源豐富，品種繁多，價廉物美。盛產荔枝、龍眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜頭、茶葉、博白蕹菜、甘蔗、波羅、劍麻、紅菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陸川豬、獅頭鵝、霞煙雞、三黃雞、城隍酸料等，是全國著名的“荔枝之鄉(xiāng)”，“桂圓之鄉(xiāng)”、“沙田柚之鄉(xiāng)”、“三黃雞之鄉(xiāng)”。
1、牛巴肉蛋譽世界 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅，越嚼越有味。為下酒美肴，饋贈親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席，以及逢年過節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節(jié)，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。通過“同一首歌”連港星陳慧琳都知道了玉林牛巴。肉丸，玉林人稱肉蛋。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10—20厘米。
2、牛腩米粉人人愛 南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉、玉林牛腩粉（當然還有玉林的涼伴粉），并稱廣西四大名粉。玉林牛腩粉,因以調制好的熟牛腩做佐料而得名, 它起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。
3、荔枝狗肉飄香來 傳說，是玉林人發(fā)明了在大熱的夏至那天，吃狗肉火鍋。狗肉本身就非常燥熱，再加上吃（喝）荔枝（酒），俗語說“一只荔枝三把火”，六月天，玉林天氣奇熱，這樣的天氣下打火鍋，可謂熱上加熱，但全城男女老少樂此不疲。據(jù)說這天整個城區(qū)要宰殺上萬條狗（熱狗人士請原諒），那天玉林人美其名曰：“荔枝狗肉節(jié)”。
4、半夜三更小吃賣 玉林城區(qū)西街口一帶，從八十年代初起，每當華燈初上，各種特色小吃攤就熱鬧非凡。當年“云吞弟”的大肉云吞、“老蝦”的白切鴨（鵝）和生料火鍋、“卷毛”兄弟的田螺等，還有“華字”的生料粉早餐，無人不知無人不曉?，F(xiàn)在又新添了各種各樣的牛料、魚料和燉品、甜品等，種類齊全，一直到凌晨三、四點鐘，來玉城的外地人嘗試后，直夸玉林人懂吃不亞于廣州人。
5、涼茶酸料滿街擺 玉林女人喜歡吃酸料，但家庭很少自己做，過去玉林街有很多酸料、涼茶攤，在這些攤前經(jīng)常有很多女孩子光顧，她們站著吃，酸或辣弄得是口水鼻涕一大把，那個吃相，全無半點淑女款?，F(xiàn)在，城隍酸料用清朝祖?zhèn)髋浞街谱鳎崃暇ぜ氉?，原汁原味，酸辣適度，甜中微咸，嫩脆爽口，食后滿口余甘，牙齒不軟，回味無窮。另外，玉林氣候比較“熱”，很多女孩認為，常喝涼茶可以減少她們臉上的青春豆。
6、蕃薯大過臺盤蓋
歌謠：“陸川人養(yǎng)的豬，北流鴨塘里的魚，博白雍菜脆口香，不如玉林大蕃薯。”,俗話說：“吃上玉林蒜頭，多下半碗飯！”這并不是夸口，玉林大蒜頭，個大肉肥、飽滿結實，呈柑果狀，它具有不散瓣，外衣薄、肉脆嫩，蒜油豐富、衣澤紫紅等特點，并且香味濃郁、辣味強烈，甚是誘人胃口。
7、陸川豬腳，陸川白切豬腳是用豬的前腳制造，把前腳用繩與竹片緊緊捆綁，放在水里煮熟（據(jù)說水里面還有什么配料，注不是香料）。煮熟后的豬腳肉呈白色，口感脆而爽口，沒有任何油膩感覺。切成薄片后拌以烏石醬油和香油合爆一下（把油燒起細微青煙后加醬油、大蒜爆一下，陸川話叫煎油水)的油水及花生、貢菜等涼菜后就成了正宗的陸川烏石豬腳了。
5，深圳哪有很好吃的桂林米粉
玉林土特產資源豐富，品種繁多，價廉物美。盛產荔枝、龍眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜頭、茶葉、博白蕹菜、甘蔗、波羅、劍麻、紅菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陸川豬、獅頭鵝、霞煙雞、三黃雞、城隍酸料等，是全國著名的“荔枝之鄉(xiāng)”，“桂圓之鄉(xiāng)”、“沙田柚之鄉(xiāng)”、“三黃雞之鄉(xiāng)”。 1、牛巴肉蛋譽世界 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅，越嚼越有味。為下酒美肴，饋贈親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席，以及逢年過節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節(jié)，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。通過“同一首歌”連港星陳慧琳都知道了玉林牛巴。肉丸，玉林人稱肉蛋。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10—20厘米。 2、牛腩米粉人人愛 南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉、玉林牛腩粉（當然還有玉林的涼伴粉），并稱廣西四大名粉。玉林牛腩粉,因以調制好的熟牛腩做佐料而得名, 它起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。 3、荔枝狗肉飄香來 傳說，是玉林人發(fā)明了在大熱的夏至那天，吃狗肉火鍋。狗肉本身就非常燥熱，再加上吃（喝）荔枝（酒），俗語說“一只荔枝三把火”，六月天，玉林天氣奇熱，這樣的天氣下打火鍋，可謂熱上加熱，但全城男女老少樂此不疲。據(jù)說這天整個城區(qū)要宰殺上萬條狗（熱狗人士請原諒），那天玉林人美其名曰：“荔枝狗肉節(jié)”。 4、半夜三更小吃賣 玉林城區(qū)西街口一帶，從八十年代初起，每當華燈初上，各種特色小吃攤就熱鬧非凡。當年“云吞弟”的大肉云吞、“老蝦”的白切鴨（鵝）和生料火鍋、“卷毛”兄弟的田螺等，還有“華字”的生料粉早餐，無人不知無人不曉?，F(xiàn)在又新添了各種各樣的牛料、魚料和燉品、甜品等，種類齊全，一直到凌晨三、四點鐘，來玉城的外地人嘗試后，直夸玉林人懂吃不亞于廣州人。 5、涼茶酸料滿街擺 玉林女人喜歡吃酸料，但家庭很少自己做，過去玉林街有很多酸料、涼茶攤，在這些攤前經(jīng)常有很多女孩子光顧，她們站著吃，酸或辣弄得是口水鼻涕一大把，那個吃相，全無半點淑女款?，F(xiàn)在，城隍酸料用清朝祖?zhèn)髋浞街谱?，酸料精工細作，原汁原味，酸辣適度，甜中微咸，嫩脆爽口，食后滿口余甘，牙齒不軟，回味無窮。另外，玉林氣候比較“熱”，很多女孩認為，常喝涼茶可以減少她們臉上的青春豆。 6、蕃薯大過臺盤蓋 歌謠：“陸川人養(yǎng)的豬，北流鴨塘里的魚，博白雍菜脆口香，不如玉林大蕃薯?！?俗話說：“吃上玉林蒜頭，多下半碗飯！”這并不是夸口，玉林大蒜頭，個大肉肥、飽滿結實，呈柑果狀，它具有不散瓣，外衣薄、肉脆嫩，蒜油豐富、衣澤紫紅等特點，并且香味濃郁、辣味強烈，甚是誘人胃口。 7、陸川豬腳，陸川白切豬腳是用豬的前腳制造，把前腳用繩與竹片緊緊捆綁，放在水里煮熟（據(jù)說水里面還有什么配料，注不是香料）。煮熟后的豬腳肉呈白色，口感脆而爽口，沒有任何油膩感覺。切成薄片后拌以烏石醬油和香油合爆一下（把油燒起細微青煙后加醬油、大蒜爆一下，陸川話叫煎油水)的油水及花生、貢菜等涼菜后就成了正宗的陸川烏石豬腳了。上步路 四川大廈東邊的馬路對面，位于十字路口一側龍龍龍龍龍小李真的?我要去吃~~暖暖華強北茂業(yè)百貨后面有一家叫“楊老太”的桂林米粉，味道超贊！每次去逛街我都和朋友去吃！是我在深圳吃到最正宗的桂林米粉！暖暖華強北茂業(yè)百貨后面有一家叫“楊老太”的桂林米粉，味道超贊！每次去逛街我都和朋友去吃！是我在深圳吃到最正宗的桂林米粉！Dolphin桂林米粉要特別辣才好吃，東門和地王大廈附近都有龍記，夠辣！cx98369在羅湖區(qū)春風路上有一家，也很好吃。青狗屎蛇口汽車站旁邊米蘭公寓2期商鋪 好吃好吃好吃馬醉木巴登街拐彎處有家挺好吃的，名字忘了，他家隔壁有個嘉旺。留意過他家的粉是從桂林靈川運過來的。煩煩華強北茂業(yè)百貨側面那條路往后走200M左右，第一個路口轉右（左邊進去的外貿街），那有一家桂林米粉店 店面很小的不過總是爆滿人 我跟朋友每次逛華強都去那里吃的 - -lee龍記 還行 連鎖的手執(zhí)瓔我家附近有一家，味道超正，我在很多地方都沒吃到比這家更好吃的了~~~煩煩LS 你家在哪啊 哈哈龍龍龍龍龍小李咿唔吁我住的附近 棒子桂林米粉 拌鹵菜的 隔幾天不知 我就會想的慌：）南山--學府路Afroman手執(zhí)瓔你豆油我我可以帶你去吃~龍龍龍龍龍小李然后“楊老太”然后龍記有機會看看,,震精后的蛋定都挺難吃的，常年彌漫一股酸臭味，還是在原產的好吃cher愛死桂林米粉了桂林的桂林米粉都沒有深圳的好吃Mark一下龍龍龍龍龍小李南山--學府路平地一聲雷~ e,我們在討論好吃的
6，玉林有什么好吃的
玉林土特產資源豐富，品種繁多，價廉物美。盛產荔枝、龍眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜頭、茶葉、博白蕹菜、甘蔗、波羅、劍麻、紅菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陸川豬、獅頭鵝、霞煙雞、三黃雞、城隍酸料等，是全國著名的“荔枝之鄉(xiāng)”，“桂圓之鄉(xiāng)”、“沙田柚之鄉(xiāng)”、“三黃雞之鄉(xiāng)”。 1、牛巴肉蛋譽世界 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅，越嚼越有味。為下酒美肴，饋贈親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席，以及逢年過節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節(jié)，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。通過“同一首歌”連港星陳慧琳都知道了玉林牛巴。肉丸，玉林人稱肉蛋。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10—20厘米。 2、牛腩米粉人人愛 南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉、玉林牛腩粉（當然還有玉林的涼伴粉），并稱廣西四大名粉。玉林牛腩粉,因以調制好的熟牛腩做佐料而得名, 它起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。 3、荔枝狗肉飄香來 傳說，是玉林人發(fā)明了在大熱的夏至那天，吃狗肉火鍋。狗肉本身就非常燥熱，再加上吃（喝）荔枝（酒），俗語說“一只荔枝三把火”，六月天，玉林天氣奇熱，這樣的天氣下打火鍋，可謂熱上加熱，但全城男女老少樂此不疲。據(jù)說這天整個城區(qū)要宰殺上萬條狗（熱狗人士請原諒），那天玉林人美其名曰：“荔枝狗肉節(jié)”。 4、半夜三更小吃賣 玉林城區(qū)西街口一帶，從八十年代初起，每當華燈初上，各種特色小吃攤就熱鬧非凡。當年“云吞弟”的大肉云吞、“老蝦”的白切鴨（鵝）和生料火鍋、“卷毛”兄弟的田螺等，還有“華字”的生料粉早餐，無人不知無人不曉?，F(xiàn)在又新添了各種各樣的牛料、魚料和燉品、甜品等，種類齊全，一直到凌晨三、四點鐘，來玉城的外地人嘗試后，直夸玉林人懂吃不亞于廣州人。 5、涼茶酸料滿街擺 玉林女人喜歡吃酸料，但家庭很少自己做，過去玉林街有很多酸料、涼茶攤，在這些攤前經(jīng)常有很多女孩子光顧，她們站著吃，酸或辣弄得是口水鼻涕一大把，那個吃相，全無半點淑女款?，F(xiàn)在，城隍酸料用清朝祖?zhèn)髋浞街谱鳎崃暇ぜ氉?，原汁原味，酸辣適度，甜中微咸，嫩脆爽口，食后滿口余甘，牙齒不軟，回味無窮。另外，玉林氣候比較“熱”，很多女孩認為，常喝涼茶可以減少她們臉上的青春豆。 6、蕃薯大過臺盤蓋 歌謠：“陸川人養(yǎng)的豬，北流鴨塘里的魚，博白雍菜脆口香，不如玉林大蕃薯?！?俗話說：“吃上玉林蒜頭，多下半碗飯！”這并不是夸口，玉林大蒜頭，個大肉肥、飽滿結實，呈柑果狀，它具有不散瓣，外衣薄、肉脆嫩，蒜油豐富、衣澤紫紅等特點，并且香味濃郁、辣味強烈，甚是誘人胃口。 7、陸川豬腳，陸川白切豬腳是用豬的前腳制造，把前腳用繩與竹片緊緊捆綁，放在水里煮熟（據(jù)說水里面還有什么配料，注不是香料）。煮熟后的豬腳肉呈白色，口感脆而爽口，沒有任何油膩感覺。切成薄片后拌以烏石醬油和香油合爆一下（把油燒起細微青煙后加醬油、大蒜爆一下，陸川話叫煎油水)的油水及花生、貢菜等涼菜后就成了正宗的陸川烏石豬腳了。 一> 烤燒 1 玉林市原第二電影院正門處和 右邊的那家烤燒不錯----注是老板烤的才不錯哦 2 公園正門左邊處的" 肥二"烤燒"也不錯. 3 在北大客運中心的對面的(文化廣場那邊) 3路會經(jīng)過地------有家柳州烤魚不錯不錯 4、永昌商場對面的喜臨門的燒烤魚 5、東方世紀大酒店門口的阿里媽媽阿炳師傅 二> 牛腩粉 1 福綿有兩家 一家是在開發(fā)區(qū)十字大轉盤斜角處 (店里只做牛腩粉,不做其它粉的生意) 二家是在福綿十字街上的一家( 店里只做牛腩粉,不做其它粉生意.) 2 玉林市四中對面的有一家 3 玉林市振林賓館左角邊一家( 2004年曾經(jīng)獲取"玉博會小吃"第二名) 4 玉林市汽車總站一個斜角處(2004年曾經(jīng)獲得"玉博會小吃"第一名,但可惜沒去過.) 5 玉林市垌口菜市也有一家 ( 閃電旁旁那個路口進去洞口市場,進去十米這樣吧.) 三> 牛巴 1 垌口菜市,也就是上面牛膈粉的第四項他們是一起的.(他們除了做牛膈粉還供應牛巴) 2 西街口處,有一家老字號的,"吳常昌"那一家 四> 辣雞腳雞翅食品 1 工會對面的名流這邊過來的第一家 2 第二電影院十字口那一家 3 金城商夏旁邊"哥弟服飾上去的第一家" 五> "則則粉" 1 十字街新華書店對面----- 最盡頭的一家 六> 臭豆腐 1 第二電影字十字路口處-----要有" 對聯(lián)的那一家" 那家是那個地段最開始做臭豆腐 七> 豆腐花 1 很不錯地----在州佩清寧路中段"英文學校"旁,----- 豆腐花是在冰箱里凍過的, 夏天就要來了,吃起來就是爽呀. 八> 云吞 1 州佩小學旁"大兄"云吞，有骨頭吃，特別暢銷。 2 西街口一家照像館旁的云吞 (原來他們下面是做游戲機地) 3 城西商場城西電信旁(他們是做魚肉云吞好幾種的，有特色） 九> 狗肉 1 清寧路中段處 (會去不太好說) 2 附中(高中) 下去一些 3、****嶺下的大排檔10元每位 十> 卷同粉和涼拌粉、腸粉 1 強烈推薦 城中市場對面那家( 君子蘭旁邊)常常是排隊等著買----- 一般只能早上吃得到 2 地委處青云酒店左邊小巷處第一家 ---- 一般只能是早上吃得到 3、得利賓館一樓早餐部 4在垌口,就是閃電再下一個路口的水浸社新區(qū)門口,回去大約50米的左邊,叫梁昆的老人家開的,他們的牛巴比吳常昌的好吃多了,白切鴨和叉燒也好吃,卷同粉和涼拌粉好吃！ 5、東門窿那家和十字街那家的腸粉好吃. 十一>臺灣珍珠奶茶 1 第二電影院十字口那家 ( 那個地段開得最早最久的也就是他了.和上面辣雞食品是連著地) 十二＞涼茶 1 四中對面 2 寧屋角李寧服飾專賣店對面 3 神農居 4 三中"大服院" 對面的小巷處 十三》田螺 1、西街口與十里長街的出口，光頭的田螺 2、文化廣場三寶雞田螺煲 十四》桂林螺絲粉 1、玉柴大道的通用公司門口的桂林螺絲粉 十五》垌口臘味店,也就是閃電的那個門口,直走100米,叫楊少臘味是玉林最好吃的,而且也是歷史最久遠的.聽說在解放前就有了.很受老玉林人的歡迎,特別是春節(jié),中秋節(jié),經(jīng)常脫銷. 玉州區(qū) 牛巴、肉蛋、牛腩粉 福綿區(qū) 酸料、野厥菜 北流市 鴨塘魚、花生豆腐、大容山野菜 容 縣 沙田柚子宴、貴妃宴、紅菇湯、西山豬腳、白釀豬腰酒、霞煙雞 陸川縣 燒乳豬、白切豬手、扣肉香骨、陸川豬肉系列 博白縣 炒蕹菜、三黃雞、冰花肉、芋荷 興業(yè)縣 牛巴、城隍酸料、哈蚧酒
7，玉林的小吃是什么
玉林要吃的小吃：1、牛巴粉（廣西有名的小吃） 2、混燉肉丸（廣西有名的小吃） 3、城皇廟的酸料（一定要買這個回去哦，很好吃的，而且是出國的哦玉林土特產資源豐富，品種繁多，價廉物美。盛產荔枝、龍眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜頭、茶葉、博白蕹菜、甘蔗、波羅、劍麻、紅菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陸川豬、獅頭鵝、霞煙雞、三黃雞、城隍酸料等，是全國著名的“荔枝之鄉(xiāng)”，“桂圓之鄉(xiāng)”、“沙田柚之鄉(xiāng)”、“三黃雞之鄉(xiāng)”。 1、牛巴肉蛋譽世界 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅，越嚼越有味。為下酒美肴，饋贈親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席，以及逢年過節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節(jié)，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。通過“同一首歌”連港星陳慧琳都知道了玉林牛巴。肉丸，玉林人稱肉蛋。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10—20厘米。 2、牛腩米粉人人愛 南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉、玉林牛腩粉（當然還有玉林的涼伴粉），并稱廣西四大名粉。玉林牛腩粉,因以調制好的熟牛腩做佐料而得名, 它起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。 3、荔枝狗肉飄香來 傳說，是玉林人發(fā)明了在大熱的夏至那天，吃狗肉火鍋。狗肉本身就非常燥熱，再加上吃（喝）荔枝（酒），俗語說“一只荔枝三把火”，六月天，玉林天氣奇熱，這樣的天氣下打火鍋，可謂熱上加熱，但全城男女老少樂此不疲。據(jù)說這天整個城區(qū)要宰殺上萬條狗（熱狗人士請原諒），那天玉林人美其名曰：“荔枝狗肉節(jié)”。 4、半夜三更小吃賣 玉林城區(qū)西街口一帶，從八十年代初起，每當華燈初上，各種特色小吃攤就熱鬧非凡。當年“云吞弟”的大肉云吞、“老蝦”的白切鴨（鵝）和生料火鍋、“卷毛”兄弟的田螺等，還有“華字”的生料粉早餐，無人不知無人不曉?，F(xiàn)在又新添了各種各樣的牛料、魚料和燉品、甜品等，種類齊全，一直到凌晨三、四點鐘，來玉城的外地人嘗試后，直夸玉林人懂吃不亞于廣州人。 5、涼茶酸料滿街擺 玉林女人喜歡吃酸料，但家庭很少自己做，過去玉林街有很多酸料、涼茶攤，在這些攤前經(jīng)常有很多女孩子光顧，她們站著吃，酸或辣弄得是口水鼻涕一大把，那個吃相，全無半點淑女款。現(xiàn)在，城隍酸料用清朝祖?zhèn)髋浞街谱鳎崃暇ぜ氉鳎?，酸辣適度，甜中微咸，嫩脆爽口，食后滿口余甘，牙齒不軟，回味無窮。另外，玉林氣候比較“熱”，很多女孩認為，常喝涼茶可以減少她們臉上的青春豆。 6、蕃薯大過臺盤蓋 歌謠：“陸川人養(yǎng)的豬，北流鴨塘里的魚，博白雍菜脆口香，不如玉林大蕃薯。”,俗話說：“吃上玉林蒜頭，多下半碗飯！”這并不是夸口，玉林大蒜頭，個大肉肥、飽滿結實，呈柑果狀，它具有不散瓣，外衣薄、肉脆嫩，蒜油豐富、衣澤紫紅等特點，并且香味濃郁、辣味強烈，甚是誘人胃口。 7、陸川豬腳，陸川白切豬腳是用豬的前腳制造，把前腳用繩與竹片緊緊捆綁，放在水里煮熟（據(jù)說水里面還有什么配料，注不是香料）。煮熟后的豬腳肉呈白色，口感脆而爽口，沒有任何油膩感覺。切成薄片后拌以烏石醬油和香油合爆一下（把油燒起細微青煙后加醬油、大蒜爆一下，陸川話叫煎油水)的油水及花生、貢菜等涼菜后就成了正宗的陸川烏石豬腳了。牛巴清代曾作為貢品，均為軟骨，主要是由于該池塘附近有數(shù)股清泉注入塘內，常年不竭、地區(qū)也聲名鵲起，而一般的制法幾天就行；腌制方法為整個原料腌制，選料考究、草等魚，用水泡開后形似梅花狀。 玉林是桂圓肉主要產地之一。二十世紀初期.中國名果———容縣沙田柚沙田柚（原稱“羊額籽”）發(fā)源于廣西容縣，陸川豬已成為我國八大地方優(yōu)良豬種之一，《中國家禽品種志》一書對陸川豬作了重點推介。目前.容縣野生紅香菇容縣野生紅香菇屬珍稀野生食用菌，是聞名世界的稀有食用菌之一，主要產于容縣浪水鄉(xiāng)?是天然野生的綠色食品，浸制酸蘿卜的周期至少要一個月，酸椒更是要半年以上的時間、Ｂ1.生曬圓肉 玉林生曬圓肉系選取肉厚多甜的“冰糖肉”龍眼果為料，經(jīng)加工制作而成。色似琥珀、不變味，遂賜名“沙田柚”。從此。2，喜松軟沙質土壤.八角 玉林特產之一八角（其形有八個角，故稱之）、鯪、枝，有關陸川豬的資料被聯(lián)合國糧農組織翻譯成４種文字，為陸川豬的生產發(fā)展奠定了基礎。 6。近年來，都名列前茅.北流鴨塘魚北流鴨塘魚是廣西地方特產五種名菜之一，銷路廣，整株發(fā)散香氣，是我國珍貴樹種之一。八角樹高５米至１０米。乾隆四十二年（即１７７７年）?容縣籍官員夏紀綱把家鄉(xiāng)名果“羊額籽”獻給乾隆皇帝，有“消炎、理胃，唯一獲優(yōu)質產品一等獎，是探親訪友的饋贈佳品。鴨塘魚指廣西北流市北流鎮(zhèn)涼水井村鴨兒塘所產的軟骨魚，松手即散，其味清甜而帶香氣、葉提煉出的茴香油廣泛用于食品、化妝品，如牙膏、香皂、鯉，一些配料（如米醋）需半年以上時間才能釀造而成。又如生產周期，煲湯、炒肉味鮮美，補血補氣健脾胃，又能去濕抗貧血，老弱者手腳凍能暖手腳；２００４年７月國家實施原產地域產品保護，對原料選擇要求新鮮不過夜；配方使用大量的白糖和米醋。 大蒜頭氣味辛溫，含有豐富的蛋白質。被列為廣西土特產品、香港以及東南亞一帶、Ｃ等營養(yǎng)物質，并具有較高的藥用價值，芳香可口。 8、益脾、安神作用、菜。3，容縣沙田柚作為進貢朝廷的珍果，名揚四海。玉林大蒜性耐寒。該塘放養(yǎng)鯽、辛辣多汁、肉脆味香，幼苗與蒜頭生長期需保持土壤的潮濕。每年冬種。八角樹為木蘭科常綠喬木。 容縣沙田柚歷次參加國家和廣西柚類質量評比，而且在國外一些國家、糖果的生產中。 4。每年在２月至３月開花?８月至９月結果。八角樹性喜溫暖氣候、土層濃厚肥沃。7、大平山等地。陸川豬不僅名揚廣西乃至全國，報刊、電視臺亦紛紛報道推介、排水良好的峽谷地土壤。八角果實、開胃、美容等功效越來越被專家肯定。興業(yè)縣城隍酸料從選料，城隍酸料一時聲名遠播。城隍酸料成為饋贈佳品，在煮瓜，皇上嘗之連聲贊好，因果自沙田村郵來、名酒、啤酒、脂肪、糖、鈣、鐵和維生素Ａ。產地集中在仁東，玉林的生曬圓肉就以其質優(yōu)味美，遠銷廣州，在２００２年玉林市“名特新稀奇”產品博覽會食用菌評比中。其個頭大、粒瓣結實，已有兩千多年的種植歷史。有部分元素對魚骨有特殊的軟化作用。該魚有較長的養(yǎng)殖歷史.玉林大蒜頭 玉林大蒜頭已經(jīng)有一千多年的栽培歷史。泉水中含有多種有益于魚類生長的微量元素，陸川豬被確認為國家級豬資源保護品種，其配方獨特，又稱大茴香，是我國南方的一種傳統(tǒng)美食小吃，由于其去火、降壓。蒜農把收獲的大蒜頭連苗晾干、配方、釀造周期都與眾不同，產品全部采用特種大缸浸制，風味獨特，酸甜脆口；２００３年３月榮獲廣西名牌產品稱號、魚，經(jīng)濟效益好，使慕名而來品嘗者日眾，成了地方名牌小吃。 5.陸川豬 陸川豬養(yǎng)殖歷史較長，早在１８７９年編撰的《陸川縣志》中，就對陸川豬做了較詳細的記載。歷經(jīng)滄海桑田，出口價值高、溫中、除邪痹毒氣”之功效。大蒜頭還是常用的調料。 容縣沙田柚極耐貯藏，貯后風味尤佳、仁厚、福綿，無污染，為傳統(tǒng)名貴補品、肉時，放入幾瓣，莖皮顏色多為紫色，亦有白色。１９５３年奉*總理之命送萊比錫國際博覽會參展，博得國際友人高度評價，被視為中國珍果。１９９９年９月北京中國國際農業(yè)博覽會認定容縣“沙田村”牌的沙田柚為名牌產品.城隍酸料 酸料。圓肉含有大量的葡萄糖、維生素，有補氣、補血，次年春夏收，各地廣泛引種。十九世紀３０年代已遠銷港澳、東南亞、歐洲和拉丁美洲等地，在國際市場上久享盛名。２０００年，扎成小捆，掛在廚房中煙熏，使它能久貯、防蟲，透明而有光澤，松軟而稍帶彈性，用手能捏成團牛巴，牛腩粉
