茅臺(tái)酒打的是10%高端市場(chǎng)，茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒打的是90%的中低端市場(chǎng)。此前，茅臺(tái)酒采用的是坤沙工藝，茅臺(tái)王子酒是碎沙工藝，茅臺(tái)迎賓酒是翻沙工藝，茅臺(tái)王子酒在茅臺(tái)系列酒中屬于便宜中低端產(chǎn)品，飛天茅臺(tái)酒、茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒是出自同一集團(tuán)面向不同客戶群體的產(chǎn)品，我們可以用高中低三檔來(lái)將它們加以區(qū)分。
1、往100斤糧食酒里放二兩飛天茅臺(tái)，窖藏幾年，酒的品質(zhì)會(huì)不會(huì)提升，味道和不放茅臺(tái)的差別大嗎？
先奉勸您一句，不要把茅臺(tái)想象的那么神奇，也不能想著這個(gè)世界只有茅臺(tái)才是好酒。一般來(lái)說(shuō)，新酒和老酒互相調(diào)和，會(huì)使口感有很大的變化確實(shí)是真的，但是，只要是真正的純糧固態(tài)，并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)酵的白酒，存放幾年之后一樣可以得到非常好的酒。既然能得到好酒，還有必要放那二兩茅臺(tái)嗎？我們實(shí)驗(yàn)過(guò)很多次，同樣都是新酒，加入千分之一到千分之二的十年以上老酒，前提是加的必須要是調(diào)味酒，品嘗時(shí)候的口感區(qū)別還是非常大的，
但是如果把新酒放置五年以后，再添加這種調(diào)味老酒，效果就遠(yuǎn)不如新酒明顯了。這說(shuō)明調(diào)味的老酒也并沒(méi)有那么神奇神秘，舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，你用青菜做一頓飯，放點(diǎn)雞精進(jìn)去，味道確實(shí)有不小的變化。但是如果燉一鍋雞肉，再放雞精的效果肯定要大打折扣，就是這么個(gè)道理，更何況，你把濃香型和清香型的加點(diǎn)醬香型的茅臺(tái)，那就成了兼香型。
2、同是茅臺(tái)生產(chǎn)的坤沙酒，為何茅臺(tái)酒2000元,茅臺(tái)王子酒158元？
謝謝邀請(qǐng)，為何同樣是茅臺(tái)生產(chǎn)的坤沙酒，茅臺(tái)酒2000元一瓶還“供不應(yīng)求”，無(wú)酒可賣(mài)，而茅臺(tái)王子酒158元還“供過(guò)于求”，隨買(mǎi)隨有？有幾種說(shuō)法：1.一說(shuō)茅臺(tái)酒用的是本地優(yōu)質(zhì)高粱，王子酒用的是外地高粱，本地高粱只夠供應(yīng)茅臺(tái)酒（這種說(shuō)法你信嗎？茅臺(tái)鎮(zhèn)的小酒企，都可以弄到本地的高粱，茅臺(tái)酒廠壟斷了還只夠生產(chǎn)茅臺(tái)酒？據(jù)公開(kāi)報(bào)道，2013年仁懷市大旱，高粱減產(chǎn)約30%左右，都沒(méi)有影響茅臺(tái)酒產(chǎn)量，正常年景，只夠生產(chǎn)茅臺(tái)酒，你信嗎？）。
2.一說(shuō)茅臺(tái)酒窖藏五年才出廠，而茅臺(tái)王子酒窖藏一年即出廠；茅臺(tái)酒的基酒是五年（或以上），茅臺(tái)王子酒的基酒是三年（茅臺(tái)酒的毛利率達(dá)到90%以上，遠(yuǎn)高于其他諸多行業(yè)，更是秒殺房地產(chǎn)行業(yè)，而且擁有絕對(duì)的定價(jià)權(quán)，簡(jiǎn)直就是合法的“印鈔機(jī)”，如果茅臺(tái)王子酒是因?yàn)榻巡貢r(shí)間問(wèn)題、基酒問(wèn)題，傻子才推王子酒），以上我是不相信的，我相信的是以下幾點(diǎn)：1.茅臺(tái)“雙千”——即營(yíng)收破千億，股價(jià)破千元，即使不是KPI，也是某些人的理想。
而茅臺(tái)酒只能是犧牲產(chǎn)量保住品質(zhì)，如果做大做強(qiáng)？多賣(mài)高溢價(jià)的比如生肖酒、精品酒、定制酒等茅臺(tái)酒，少賣(mài)價(jià)格透明的飛天茅臺(tái)酒——市場(chǎng)罵聲一片，買(mǎi)不到茅臺(tái)酒??；提價(jià)，提高出廠價(jià)和市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)——市場(chǎng)漲聲一片的時(shí)候，李總說(shuō)了咱不漲價(jià)，已經(jīng)賺得夠多了；發(fā)力系列酒，這個(gè)李總的原話是：過(guò)去，對(duì)醬香系列酒重視不夠，今后的市場(chǎng)調(diào)研工作，系列酒和茅臺(tái)酒，一是要同步，二要優(yōu)先——一定要把系列酒放到一個(gè)很重要的位置。
第三種辦法最討好、最討巧，畢竟絕大多數(shù)家庭，即便是大年三十吃年夜飯，也是不舍得喝2000一瓶的茅臺(tái)酒的，2.此前，茅臺(tái)酒采用的是坤沙工藝，茅臺(tái)王子酒是碎沙工藝，茅臺(tái)迎賓酒是翻沙工藝。簡(jiǎn)單說(shuō)，茅臺(tái)酒“12987”后，高粱破碎率不允許超過(guò)20%，出酒率自然低；而王子酒，一個(gè)“碎”字可以理解，大大提高了出酒率，而迎賓酒酒不用說(shuō)了，用茅臺(tái)酒取過(guò)7次酒的酒糟，兌新高粱繼續(xù)釀酒釀出來(lái)的酒，
茅臺(tái)王子酒現(xiàn)在也是坤沙工藝，是茅臺(tái)酒一樣的坤沙工藝嗎？誰(shuí)會(huì)革自己的命，除非能創(chuàng)造一個(gè)新時(shí)代。最后補(bǔ)充兩點(diǎn)：1.坊間傳說(shuō)，“十年王子賽茅臺(tái)”，只是假的，不論是飲用價(jià)值，還是投資（收藏）價(jià)值，茅臺(tái)王子酒甚至可以忽略投資（收藏）價(jià)值，不接受反駁。2.茅臺(tái)酒打的是10%高端市場(chǎng)，茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒打的是90%的中低端市場(chǎng)，
3、茅臺(tái)金王子是坤沙工藝嗎？
