茅臺窖藏酒是茅臺的嗎,味道和不放茅臺的差別大嗎

茅臺酒打的是10%高端市場,茅臺王子酒、茅臺迎賓酒打的是90%的中低端市場。此前,茅臺酒采用的是坤沙工藝,茅臺王子酒是碎沙工藝,茅臺迎賓酒是翻沙工藝,茅臺王子酒在茅臺系列酒中屬于便宜中低端產(chǎn)品,飛天茅臺酒、茅臺王子酒和茅臺迎賓酒是出自同一集團面向不同客戶群體的產(chǎn)品,我們可以用高中低三檔來將它們加以區(qū)分。

1、往100斤糧食酒里放二兩飛天茅臺,窖藏幾年,酒的品質(zhì)會不會提升,味道和不放茅臺的差別大嗎?

1、往100斤糧食酒里放二兩飛天茅臺,窖藏幾年,酒的品質(zhì)會不會提升,味道和不放茅臺的差別大嗎?

先奉勸您一句,不要把茅臺想象的那么神奇,也不能想著這個世界只有茅臺才是好酒。一般來說,新酒和老酒互相調(diào)和,會使口感有很大的變化確實是真的,但是,只要是真正的純糧固態(tài),并經(jīng)過長期發(fā)酵的白酒,存放幾年之后一樣可以得到非常好的酒。既然能得到好酒,還有必要放那二兩茅臺嗎?我們實驗過很多次,同樣都是新酒,加入千分之一到千分之二的十年以上老酒,前提是加的必須要是調(diào)味酒,品嘗時候的口感區(qū)別還是非常大的,

但是如果把新酒放置五年以后,再添加這種調(diào)味老酒,效果就遠不如新酒明顯了。這說明調(diào)味的老酒也并沒有那么神奇神秘,舉個簡單的例子,你用青菜做一頓飯,放點雞精進去,味道確實有不小的變化。但是如果燉一鍋雞肉,再放雞精的效果肯定要大打折扣,就是這么個道理,更何況,你把濃香型和清香型的加點醬香型的茅臺,那就成了兼香型。

2、同是茅臺生產(chǎn)的坤沙酒,為何茅臺酒2000元,茅臺王子酒158元?

2、同是茅臺生產(chǎn)的坤沙酒,為何茅臺酒2000元,茅臺王子酒158元?

謝謝邀請,為何同樣是茅臺生產(chǎn)的坤沙酒,茅臺酒2000元一瓶還“供不應(yīng)求”,無酒可賣,而茅臺王子酒158元還“供過于求”,隨買隨有?有幾種說法:1.一說茅臺酒用的是本地優(yōu)質(zhì)高粱,王子酒用的是外地高粱,本地高粱只夠供應(yīng)茅臺酒(這種說法你信嗎?茅臺鎮(zhèn)的小酒企,都可以弄到本地的高粱,茅臺酒廠壟斷了還只夠生產(chǎn)茅臺酒?據(jù)公開報道,2013年仁懷市大旱,高粱減產(chǎn)約30%左右,都沒有影響茅臺酒產(chǎn)量,正常年景,只夠生產(chǎn)茅臺酒,你信嗎?)。

2.一說茅臺酒窖藏五年才出廠,而茅臺王子酒窖藏一年即出廠;茅臺酒的基酒是五年(或以上),茅臺王子酒的基酒是三年(茅臺酒的毛利率達到90%以上,遠高于其他諸多行業(yè),更是秒殺房地產(chǎn)行業(yè),而且擁有絕對的定價權(quán),簡直就是合法的“印鈔機”,如果茅臺王子酒是因為窖藏時間問題、基酒問題,傻子才推王子酒),以上我是不相信的,我相信的是以下幾點:1.茅臺“雙千”——即營收破千億,股價破千元,即使不是KPI,也是某些人的理想。

而茅臺酒只能是犧牲產(chǎn)量保住品質(zhì),如果做大做強?多賣高溢價的比如生肖酒、精品酒、定制酒等茅臺酒,少賣價格透明的飛天茅臺酒——市場罵聲一片,買不到茅臺酒??;提價,提高出廠價和市場指導(dǎo)價——市場漲聲一片的時候,李總說了咱不漲價,已經(jīng)賺得夠多了;發(fā)力系列酒,這個李總的原話是:過去,對醬香系列酒重視不夠,今后的市場調(diào)研工作,系列酒和茅臺酒,一是要同步,二要優(yōu)先——一定要把系列酒放到一個很重要的位置。

第三種辦法最討好、最討巧,畢竟絕大多數(shù)家庭,即便是大年三十吃年夜飯,也是不舍得喝2000一瓶的茅臺酒的,2.此前,茅臺酒采用的是坤沙工藝,茅臺王子酒是碎沙工藝,茅臺迎賓酒是翻沙工藝。簡單說,茅臺酒“12987”后,高粱破碎率不允許超過20%,出酒率自然低;而王子酒,一個“碎”字可以理解,大大提高了出酒率,而迎賓酒酒不用說了,用茅臺酒取過7次酒的酒糟,兌新高粱繼續(xù)釀酒釀出來的酒,

茅臺王子酒現(xiàn)在也是坤沙工藝,是茅臺酒一樣的坤沙工藝嗎?誰會革自己的命,除非能創(chuàng)造一個新時代。最后補充兩點:1.坊間傳說,“十年王子賽茅臺”,只是假的,不論是飲用價值,還是投資(收藏)價值,茅臺王子酒甚至可以忽略投資(收藏)價值,不接受反駁。2.茅臺酒打的是10%高端市場,茅臺王子酒、茅臺迎賓酒打的是90%的中低端市場,

3、茅臺金王子是坤沙工藝嗎?

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