白葡萄酒和桃紅葡萄酒冰鎮(zhèn)溫度7-10℃適合即飲。這是不是說紅葡萄酒就不需要冰鎮(zhèn)呢，炎炎夏日，紅葡萄酒也可式微冰飲，以下為葡萄酒最佳適飲溫度，白葡萄酒，冰桶酒桶冰鎮(zhèn)，前提是有備用冰塊，可加入水，且漫過瓶頸，我們常紅葡萄酒需在室溫下飲用，而白葡萄酒需要冰鎮(zhèn)后再飲用。
1、夏天如何“冰鎮(zhèn)”葡萄酒？
我們常說，紅葡萄酒需在室溫下飲用，而白葡萄酒需要冰鎮(zhèn)后再飲用。那么，這是不是說紅葡萄酒就不需要冰鎮(zhèn)呢？實際上，人們常說的“室溫”指的是在上個世紀50年代歐洲酒窖的溫度，而現(xiàn)在的室溫往往在25℃左右，高于紅葡萄酒的適飲溫度，一般而言，酒體飽滿的紅葡萄酒，最佳適飲溫度為15℃-18℃；風(fēng)格較為清淡的紅葡萄酒，最佳適飲溫度為10℃-12℃。
2、冰鎮(zhèn)葡萄酒如何才能迅速降溫？
啥是冰鎮(zhèn)葡萄酒？白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒，貴腐甜酒，冰酒、香檳等，白葡萄酒和桃紅葡萄酒冰鎮(zhèn)溫度7-10℃適合即飲。香檳和起泡酒的冰鎮(zhèn)溫度在6-8℃，這樣的泡沫可以達到最佳口感，炎炎夏日，紅葡萄酒也可式微冰飲，以下為葡萄酒最佳適飲溫度，白葡萄酒：7-10℃；紅葡萄酒：10-18℃；桃紅葡萄酒：7-13℃；起泡酒：6-11℃；波特或雪莉等加強酒：13-20℃。
如何冰鎮(zhèn)？1.恒溫酒柜存放，按所需溫度設(shè)定，飲用提前準備，2.家用冰箱保鮮柜存放（切務(wù)冷藏），但時間要提前三十分鐘以上，視葡萄酒特征而定。3.冰桶酒桶冰鎮(zhèn)，前提是有備用冰塊，可加入水，且漫過瓶頸，4.專業(yè)冰酒設(shè)備，酒店，餐廳，專賣店常備，某寶也有小支裝或家用型，可自選，如有用，請點關(guān)注哦[呲牙](圖片來自網(wǎng)絡(luò)）。
