年輕人不會(huì)喝白酒，不懂白酒，但是稀罕白酒。①剛接觸又躍躍欲試的年輕人，主要是好奇和裝成熟，其實(shí)不怎么懂白酒；②職場(chǎng)打拼的中堅(jiān)群體，把白酒作為社交工具運(yùn)用到極致；③深諳白酒的中老年人，白酒文化的傳承者，白酒消費(fèi)的主流群體，江小白精確把握住了市場(chǎng)白酒動(dòng)態(tài)。
1、江小白是純糧食酒嗎，江小白酒貴嗎？
從市場(chǎng)信息看，江小白是純糧酒，比較而言，價(jià)格不算貴。作為一款酒精飲品，應(yīng)該得到如下客觀評(píng)價(jià)：第一，江小白成功，在于勾起年輕人對(duì)白酒的興趣，不同的消費(fèi)群體，對(duì)江小白有不一樣的看法。喝白酒的人，主要有三大類別：①剛接觸又躍躍欲試的年輕人，主要是好奇和裝成熟，其實(shí)不怎么懂白酒；②職場(chǎng)打拼的中堅(jiān)群體，把白酒作為社交工具運(yùn)用到極致；③深諳白酒的中老年人，白酒文化的傳承者，白酒消費(fèi)的主流群體，
年輕人不會(huì)喝白酒，不懂白酒，但是稀罕白酒。用雞湯情懷，勾起他們已經(jīng)對(duì)白酒的濃厚興趣，就成了江小白成功的焦點(diǎn)，第二，江小白精確把握住了市場(chǎng)白酒動(dòng)態(tài)。當(dāng)前白酒市場(chǎng)充斥的酒精酒，顛覆了傳統(tǒng)的白酒文化，也因此失去市場(chǎng)的信任，人們反感酒精酒，期盼純糧酒，江小白適時(shí)出臺(tái)，真正的純糧酒，無(wú)異給悲哀的酒精酒市場(chǎng)吹來(lái)一股清風(fēng)。
盡管是小麯，便宜味道差，真酒就夠了，第三，江小白不算便宜，但是也說(shuō)不上很貴。小區(qū)麯釀造中度白酒，沒(méi)有儲(chǔ)存期，基本成本不到10元每斤，新興的企業(yè)沒(méi)多少品牌投入，包括渠道投入，全部成本就算20元吧，市場(chǎng)零售價(jià)合到50元每斤，利潤(rùn)率不低，尤其是在當(dāng)下實(shí)體經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下，實(shí)在誘人，總體來(lái)說(shuō)，江小白針對(duì)的是沒(méi)怎么接觸白酒的年輕群體，口味口感就不怎么受老酒鬼們的待見(jiàn)，這是正常的。
