方法一【主料】紅葡萄酒、食用堿、水【其他】餐巾紙【操作過程】1.用小半勺家用食用堿放一點水兌開就行；2.準備一張普通的餐巾紙；3.滴幾滴紅酒在餐巾紙上，酒會均勻擴散，中間不會有沉淀；4.把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上面；5.這時候神奇的事情發(fā)生了，如果紅酒變成深藍色，那么就是真的紅酒，如果沒有反應，那么紅酒就是假的。
1、紅酒在中國市場的潛力如何？
葡萄酒在國內(nèi)的未來肯定是有很廣闊的前景的，國內(nèi)的酒莊也在質(zhì)量和技術(shù)上一點一點的進步，作為葡萄酒新世界的一份子，照比澳大利亞，智利，甚至是南非還是有一定的差距，還需要自身不斷地努力，還有國人的認可。雖然國人現(xiàn)在喝葡萄酒的越來越多，但是認知卻不夠，而且國內(nèi)對于葡萄酒并沒有完善的制度，所以暫時很亂，再加上白酒才是我國的國粹，葡萄酒畢竟還是外來品，國家不會忘記根本，所以即便葡萄酒的未來很好，但是，白酒才是我們更應該重視的。
2、中國葡萄酒市場真的崛起了嗎？
近日，中國香港貿(mào)發(fā)局發(fā)布一份內(nèi)地葡萄酒消費調(diào)查報告，顯示內(nèi)地葡萄酒市場發(fā)展蓬勃，消費者對酒的需求特征開始細化，其中廣州50%和成都43%的受訪者購買香檳及起泡酒的比例顯著高于整體平均的37%，購買香檳及起泡酒的比例較購買白葡萄酒的比例高；整體受訪者購買桃紅葡萄酒的比例最低，為23%，對于購買自用的葡萄酒，受訪者趨向理性消費。
47%的受訪者購買葡萄酒的價格范圍在101~200元之間；整體受訪者平均購買自用的葡萄酒價格約193.6元一瓶，其中，廣州為205.8元、哈爾濱為204.8元，煙臺為202.1元，受訪者平均購買自用葡萄酒的價格較高，超過200元一瓶。楊征建稱，中國的消費者在葡萄酒消費上有自己獨特的標準，比如更喜歡干紅，喜歡重瓶，喜歡高酒精度酒，喜歡帶盒子的葡萄酒；中國的消費模式相對復雜，比如團購、網(wǎng)購等風行，連朋友圈也能銷售葡萄酒，
3、在中國銷售的進口紅酒據(jù)說大部分是假的？如何辨別真假紅酒？
據(jù)小編了解，目前的紅酒行業(yè)，假酒泛濫，想要買到一瓶正宗的好酒，擦亮眼睛必不可少。那么如何辨你所購買的紅酒是否有參假呢？小編帶你學幾招，首先辨別是否為原裝進口。“原裝進口，國外包裝”與“原裝進口，國內(nèi)分裝”，二者可不僅僅存在字面區(qū)別，其中包含是否原裝進口，鑒別方法如下：一、看標簽：每一瓶紅酒都有屬于自己的標簽，原裝進口紅酒中也應該有中文標簽和中文說明書，這些標簽上豐富的信息有助于我們判斷紅酒的產(chǎn)地、年份甚至口感，
如果沒有中文標簽，且缺乏相關法定標簽信息，就有可能是假的。二、看計量單位：原裝進口紅酒標注的都是75cl而不是750ml，“cl”為分升，如果標的是“ml”毫升，則為進口罐裝酒或假冒的進口紅酒；三、看瓶身數(shù)字：進口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等；四、看條碼開頭：原裝進口紅酒的背面都會有國際條形碼，條形碼的第一個數(shù)字代表著不同的國家：美國是0，法國是3，中國是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9；五、看酒封松緊：原裝進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動的，只是一種識別符號，不是用來密封的，
有的假酒或劣酒制造者，擔心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。其次，鑒別紅酒真?zhèn)?，目前小編比較喜歡用食用堿鑒定法，但是當你在外用餐時又該如何辨別呢？別擔心，小編為你備有干貨。方法一【主料】紅葡萄酒、食用堿、水【其他】餐巾紙【操作過程】1.用小半勺家用食用堿放一點水兌開就行；2.準備一張普通的餐巾紙；3.滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會均勻擴散，中間不會有沉淀；4.把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上面；5.這時候神奇的事情發(fā)生了，如果紅酒變成深藍色，那么就是真的紅酒，如果沒有反應，那么紅酒就是假的，
4、紅酒：實惠又喝著不錯的紅酒品牌都有哪些？
