學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)、練習(xí)品鑒想避免買到假酒，最徹底的方法就是更懂酒。葡萄酒的品牌和其它商品有些不一樣，因?yàn)樵旒俪杀靖撸话阌糜诒容^昂貴的葡萄酒~春節(jié)喝過一款假個(gè)奔富407，只從酒標(biāo)上來講，是很難看出真假的，但是口感很明顯就是便宜的低價(jià)酒，“三精一水”指的就是用水、酒精、香精、糖精為原料來制造葡萄酒。
1、有人說，網(wǎng)上買的葡萄酒多半是假貨，我們應(yīng)該如何避免這種情況發(fā)生呢？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒！避免買到假貨，最重要的一點(diǎn)，就是不要貪圖便宜，時(shí)刻提醒自己一分錢一分貨。一、常見的假酒1）勾兌酒—小學(xué)水平勾兌酒也就是三精一水，其實(shí)屬于小學(xué)造假水平，為什么這么說呢？因?yàn)檫@種假酒非常容易分辨，造假成本低，技術(shù)低，目前主要活躍于經(jīng)濟(jì)落后的四五線城市或者農(nóng)村等地?！叭凰敝傅木褪怯盟?、酒精、香精、糖精為原料來制造葡萄酒，
此外，為了使假酒的口感和外觀更接近真正的葡萄酒，造假者還會(huì)在酒中加入色素、單寧、酸等。這種假酒中一般不含葡萄汁，對人體健康危害較大！網(wǎng)上的“紙巾鑒別真假紅酒”、“堿法鑒別真假紅酒”，都是針對這一類假酒的，非常簡單！2）山寨酒—高中水平山寨酒，是市場上體量非常大的假酒，主要指“打擦邊球”，蹭大品牌的知名度，常采用品牌名高仿、酒標(biāo)高仿等方式，
中國比較常見的被仿品牌有奔富、拉菲等，山寨有拉飛和拉斐等，換句話說，如果哪天有人模仿自己的酒，是不是說明自己品牌火了呢？3）高仿A貨—大學(xué)水平這種酒從外觀上看，是很難看出真假的，因?yàn)橥獍b可以做到幾乎一致，更有甚者直接用原包裝回收利用。因?yàn)樵旒俪杀靖?，一般用于比較昂貴的葡萄酒~春節(jié)喝過一款假個(gè)奔富407，只從酒標(biāo)上來講，是很難看出真假的，但是口感很明顯就是便宜的低價(jià)酒，
二、如何避免踩坑？1）端正心態(tài)不要貪圖便宜！時(shí)刻提醒自己一分錢一分貨！所有做生意的，都是需要掙錢的！不是說價(jià)格便宜的酒一定是假酒，只能說便宜的酒，大家也要掙錢，也要利潤，所以只能選擇成本更低的產(chǎn)品。價(jià)格圍繞價(jià)值上下波動(dòng)，如果這款酒的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場價(jià)格，那八九十就是假貨，2）看酒標(biāo)除了高仿的酒之外，大部分酒是能夠看出區(qū)別的。
比如正常葡萄酒的原料上，會(huì)寫葡萄和二氧化硫，但是勾兌酒有時(shí)候會(huì)寫其他添加成分等，此外，山寨酒最直接的方法是，拿去和真酒對比下，總是能看出區(qū)別的！3）選擇正規(guī)渠道在自己不太了解葡萄酒的情況下，選擇有實(shí)力的公司或者官方旗艦店，還是比較靠譜的，品牌的背書會(huì)是一種質(zhì)量的擔(dān)保。4）學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)、練習(xí)品鑒想避免買到假酒，最徹底的方法就是更懂酒，
2、紅酒買什么牌子的比較好，在哪里買紅酒比較放心？
葡萄酒的品牌和其它商品有些不一樣。說到這兒，先要講新世界和舊世界的概念，按照釀酒歷史和釀造方式來劃分，葡萄酒分為舊世界和新世界。舊世界是指釀酒歷史超過一千年，遵循傳統(tǒng)方式釀造葡萄酒的國家，比如意大利、法國、黎巴嫩，新世界是指釀酒歷史通常只有幾百、數(shù)十年，在釀酒上創(chuàng)新的國家，比如澳洲、新西蘭、美國等，要從舊世界國家里選酒，要看產(chǎn)區(qū)和級別。
知名的產(chǎn)區(qū)有：法國波爾多，勃艮第，羅納河谷，阿爾薩斯，一般來說，只要買AOC法定產(chǎn)區(qū)級別以上，價(jià)格標(biāo)出來100上下的，作為入門酒，基本算不錯(cuò)的，意大利更加復(fù)雜些，如果是初學(xué)者，不建議從意大利開始。常喝意大利的人，都是有些酒齡了的，會(huì)自己辨別，德國的Mosel,萊茵高產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的雷司令白葡萄酒也是質(zhì)量很高的，尤其Mosel摩澤爾，分級在這里不像法國那么重要。
新世界國家主要講究產(chǎn)區(qū)和葡萄品種，可以選澳洲巴羅薩的設(shè)拉子，新西蘭馬爾堡的長相思，100來塊可以買到性價(jià)比很高的酒款，這里重點(diǎn)說下新西蘭，這個(gè)國家的葡萄酒產(chǎn)量不到世界的1%，品質(zhì)卻占世界最優(yōu)平均品質(zhì)的20%，因?yàn)閲倚?，釀差酒等于自我毀滅，所以出產(chǎn)的酒款質(zhì)量都很有保證。進(jìn)口超市里不超過200，能把它們的各種基礎(chǔ)酒款喝個(gè)遍，還找不到難喝的。