武松喝18碗酒的這個量，大抵上還真就跟現(xiàn)在喝個十幾瓶的啤酒差不多，甚至可能還沒有10瓶啤酒多。綜上所述，武松喝的18碗酒，液體總量最多也就相當(dāng)于現(xiàn)在的5、6瓶啤酒，但是酒精度數(shù)很可能比現(xiàn)在的普通工業(yè)啤酒高，最多能有個10度左右，相當(dāng)于一些高度數(shù)精釀啤酒的度數(shù)吧。
1、喝一斤白酒等于多少瓶啤酒？怎樣辨別白酒的真假？
一斤白酒到底等于多少啤酒？這個是要根據(jù)不同白酒的度數(shù)和不同啤酒來區(qū)別計算的.白酒分為高度白酒和低度白酒.自釀的高粱酒在剛烤好流出來的時候酒精度數(shù)可以達到72度，中段酒達到65度左右，尾段酒也在58左右.市場上常見的白酒基本在52-48度左右.啤酒的度數(shù)一般在12度左右.這是需要看什么樣的白酒與什么樣的啤酒來換算瓶數(shù)的.白酒的識別，一聞、二看、三品、四酒醉后的身體反應(yīng).用糧食烤出來的白酒聞著酒精里會有淡淡糧食的醇香，特別剛烤制出來的酒，滴幾滴在皮膚上會散發(fā)出濃濃的糧食香味，讓愛酒人士有種欲罷不能的欲望.倒進玻璃杯中輕輕沿著杯壁搖一搖，仔細看看酒是掛杯壁緩緩流淌.再入口的瞬間，特別在寒冷的冬天，從口腔到味蕾像是一股暖流進入身體，感覺暖暖的.腸胃有炎癥或者潰瘍會略感燒灼感.另外如果飲酒過量導(dǎo)致醉了之后不會有強烈頭痛感.這就是好白酒.酒醉后頭疼得快炸裂一樣的感覺這種白酒就是劣質(zhì)酒.如有不正之處請在下方評論留言.。
2、我能喝12瓶啤酒，相當(dāng)于多少白酒？
國內(nèi)啤酒酒精度基本在3.6%左右，就按3.6%算，每瓶500毫升，500×12×3.6＝216毫升純酒精。白酒度數(shù)也不同，如果換算成38度的白酒，216÷0.38＝568毫升，也就是一斤一兩多一點，如果換算成52度白酒，216÷0.52＝415毫升，也就是八兩多一點。但實際飲用感覺并不完全體現(xiàn)在純酒精量上，可能對于喝酒的人來說，喝八兩多52度白酒就比一斤一兩多38度白酒容易，又都比12瓶3.6度的啤酒容易，
3、武松喝18碗酒是不是相當(dāng)于現(xiàn)在的18瓶啤酒？
由于啤酒進入中國只有100多年，再加上白酒這么多年的宣傳奏效，所以很多人都誤以為古人喝的都是白酒，因此可能就認為武松喝18碗是十分了不起的酒量。其實武松喝18碗酒的這個量，大抵上還真就跟現(xiàn)在喝個十幾瓶的啤酒差不多，甚至可能還沒有10瓶啤酒多，雖然這確實也算挺能喝了，但也并不是想象中的那么不可思議，現(xiàn)在其實也有不少人能做到。
不過光是這么說可能有些人還是不信服，下面我們就詳細的解答一下為什么如此，【一】武松喝的酒度數(shù)很低很多人說起“喝18碗酒”都會覺得“喝得太多了’、“酒量不可思議”之類的，那是因為他們下意識的認為這喝的是白酒。畢竟如今酒桌上最常見的白酒往往都是四五十度的高度烈酒，就算最低度數(shù)的白酒也有二三十度，真還不是一般人能喝18碗的，
但是這里面有一個誤區(qū)，要知道《水滸傳》的故事是發(fā)生在北宋的時候，而現(xiàn)在的蒸餾白酒普遍認為是元代左右才傳入我國的。也就是說在武松的那個年代幾乎可以確認是沒有蒸餾白酒的，就算真的有，它也不是景陽岡這種鄉(xiāng)間山腳下的小酒鋪能賣得起的，所以武松喝的必然是度數(shù)非常低的釀造酒，酒是人類最早馴化、利用微生物所得到的產(chǎn)品之一，霉菌等微生物負責(zé)將谷物糧食等原料中的淀粉液化、糖化；然后再由酵母菌將其中的一些糖分發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒精；與此同時還有一些其他的細菌會將原料中的其他有機物質(zhì)代謝、轉(zhuǎn)化為醇、醛、酸、酯等具有風(fēng)味物質(zhì)。
所以酒并不是人類創(chuàng)造的，它是微生物創(chuàng)造的，但是，微生物轉(zhuǎn)化酒精、耐受酒精的能力是有極限的。普遍來說自然條件下絕大多數(shù)酵母菌能耐受的酒精濃度也就10%左右，極個別菌種可能能承受到13%左右，也就是說只要是自然發(fā)酵、釀造的酒，它的酒精度數(shù)一般到10%左右就不會再升高了，因為負責(zé)轉(zhuǎn)化酒精的酵母菌已經(jīng)承受不住了，就算是耐受力特別強的菌種，在13%左右的時候也基本完全“罷工”了。