除飲用茅臺酒需要醒酒外，一般而言，飲用除茅臺外的其他醬香型白酒以及濃香型白酒，飲用前適當醒酒，白酒的口感比不醒酒，開瓶后直接喝口感更好。醬香型白酒中，陳年酒最應該醒酒，因為陳年醬香型白酒在存放過程中酒精味已有些許揮發(fā)，酒體更醇厚，酒的焦糊味同時也會加重。
1、陳年葡萄酒如何醒酒？
珍藏的陳年葡萄酒打開的時候，通常需要醒酒，下面是醒酒的具體操作步驟，我們一起來看一下。一、所需物品醒酒器或者玻璃瓶、蠟燭（可選擇）二、醒酒指南①了解醒酒器，醒酒器是飲用葡萄酒最常見的輔助器具之一，外觀各式各樣，但總體要求是脖子細，肚子大。即便是價格低廉的玻璃瓶，只要具有此特點，同樣可以用來醒酒，②清楚醒酒的目的。
年份較老的葡萄酒隨著時間的推移聚集了很多沉淀物，酒中的沉淀有時會讓人誤認為這款酒已經壞掉或者給人帶來糟糕的品嘗體驗，因此需要醒酒去除酒中的沉淀，確保杯中美酒無瑕疵，③去除瓶頸處的瓶封。不要只去掉瓶口處的瓶封，而要將整個瓶封都去除掉，做完這些，你就可以將瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。④保持倒酒速度緩慢，
陳年葡萄酒醒酒是為了去除酒中的沉淀，如果倒得過快，很可能看不見沉淀。⑤仔細觀察沉淀，借助蠟燭光或者其他的亮光源，注意觀察瓶肩處的酒液情況，確保瓶中有沉淀的酒液留在瓶肩處，這個操作過程非常有趣。⑥注意停止倒酒，當看到瓶肩處的酒液中有沉淀時停止倒酒，將酒瓶直立放置直到沉淀沉降至瓶底。當沉淀完全穩(wěn)定在瓶底時，重新開始倒酒，
三、注意事項①如果手邊沒有蠟燭，可以讓另一個人拿著手電筒或者打火機照亮酒瓶的瓶肩處。②年輕的葡萄酒中一般沒有沉淀，醒酒是為了接觸更多的空氣，釋放香氣，柔化單寧，改善口感，③酒齡超過15年的老酒醒酒之后應立即飲用。因為這款酒已經足夠老，過多地接觸空氣會讓其迅速氧化變壞，最后成為紅酒醋，④倒酒速度越慢越好，這樣能保證沉淀留在瓶底，以免其倒入醒酒器中。
2、哪些白酒需要醒酒？茅臺酒如何醒酒？
感謝邀請，很多酒友都知道茅臺酒開瓶后，先倒入醒酒器靜置一段時間醒一下后飲用會比開瓶就喝更好喝。因為適當醒酒，酒分子和空氣充分接觸以后會產生微妙的化學反應（氧化一下），由于不同年份茅臺酒的酒分子在酒瓶里沉睡的時間不同，所以醒酒時間也會不同，年份越老的茅臺酒醒酒時間也就越長。那到底每個年份的茅臺酒該如何醒酒才合適呢？具體如下：醒酒時間10年以內的新酒，醒酒約10分鐘左右飲用；10年以上20年以下的老酒，醒酒約20分鐘左右飲用；20年以上30年以下的老酒，醒酒約30分鐘左右飲用；30年以上40年以下的老酒，醒酒約40-50分鐘待焦糊味散去，醬香味轉濃即可飲用；40年以上的老酒，醒酒約50-60分鐘待焦糊味散去，醬香味轉濃即可飲用，
還有哪些白酒也需要醒酒？除飲用茅臺酒需要醒酒外，一般而言，飲用除茅臺外的其他醬香型白酒以及濃香型白酒，飲用前適當醒酒，白酒的口感比不醒酒，開瓶后直接喝口感更好。醬香型白酒由于部分酒友喝不慣醬香型白酒，覺得醬香型白酒的味道太沖，醬香型白酒飲用前將其適當的醒酒能散發(fā)酒精的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，同時，它的口感也有明顯提升，
另外，醬香型白酒中，陳年酒最應該醒酒，因為陳年醬香型白酒在存放過程中酒精味已有些許揮發(fā)，酒體更醇厚，酒的焦糊味同時也會加重。開瓶后，醒酒再飲用，口感會更好，濃香型白酒濃香型白酒新酒普遍有濃烈的酒精味，甚是辣口。適當醒酒能有效揮發(fā)酒精的刺鼻味，較少辛辣感，當然，不同的人對白酒的口感需求不同，有些人飲用白酒時習慣“醒酒”之后再喝，也有一些人更傾向于開瓶后直接喝，不管怎樣，喝好，喝盡興最好。
3、喝醬香型白酒，為什么要醒酒？
醬香白酒醒酒也可以說是喝酒的一個必備條件，實際大曲坤沙工藝且陳放時間相對長的醬香酒才需要醒！實際和紅酒醒酒是差不多的道理，長時間的陳放，各種香味分子之間締合報團緊密，與常溫空氣接觸醒酒十來分鐘，酒從瓶子倒入分酒器的過程也是一個醒酒的過程，所以如果用分酒器，那么醒酒時間可以相對減短，酒分子舒展之后從新結合，香味飄出，口感也要好一些，使感官感受得到一個新的升華！如果買到的是串香酒酒精酒，那就不用醒了，在醒酒精就揮發(fā)完了[不看]。
