盡管市面上銷(xiāo)售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂貴白酒在質(zhì)量上還是有著天壤之別的。差的白酒，大多數(shù)都是勾兌白酒，便宜白酒和昂貴白酒之間的區(qū)別，是酒的質(zhì)量的區(qū)別，但歸根結(jié)底在于制作材料以及制作工序的不同，好的白酒，一般都是用糧食做成的釀造型白酒，制作工序繁雜，有“九蒸八釀七取”之其酒液聞之芬芳而不嗆鼻，入口醇香甘冽，喝過(guò)以后不上頭，即便醉酒，第二天醒來(lái)也不會(huì)有頭痛腹墜之感。
1、便宜的白酒和昂貴的白酒，有什么區(qū)別？
便宜白酒和昂貴白酒之間的區(qū)別，是酒的質(zhì)量的區(qū)別，但歸根結(jié)底在于制作材料以及制作工序的不同。好的白酒，一般都是用糧食做成的釀造型白酒，制作工序繁雜，有“九蒸八釀七取”之說(shuō)，其酒液聞之芬芳而不嗆鼻，入口醇香甘冽，喝過(guò)以后不上頭，即便醉酒，第二天醒來(lái)也不會(huì)有頭痛腹墜之感，但此種釀酒方法出酒少，效率低，因而價(jià)格昂貴也就在情理之中了。
差的白酒，大多數(shù)都是勾兌白酒，勾兌白酒不代表是假酒，而是用食用酒精經(jīng)過(guò)正常的勾兌技術(shù)調(diào)制而成。食用酒精用的都是類(lèi)似于秸稈之類(lèi)的低成本原料制成，因而價(jià)格低廉，用其勾兌而成的白酒，聞著辛辣撲鼻，入口更是難以下咽，并且往往酒醉之后頭痛欲裂，胃腸有沉重之感。因此，盡管市面上銷(xiāo)售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂貴白酒在質(zhì)量上還是有著天壤之別的，
2、幾十塊一瓶的白酒和幾百上千的一瓶的白酒喝著有什么不同？
喝酒，品酒，首先要懂酒，一個(gè)不懂酒的人，你給他陳年茅臺(tái)他也就是一個(gè)字:辣。所以說(shuō)，這個(gè)問(wèn)題幾十塊錢(qián)與幾百塊錢(qián)上仟塊錢(qián)的酒也首先要是純糧釀造酒，如果不是純糧釀造酒，那就沒(méi)有可比性，說(shuō)實(shí)話(huà)，幾十塊錢(qián)的散酒真的比有一些幾百塊錢(qián)的瓶裝酒好喝，比如我手里存了五年的55°大曲酒，絕對(duì)比一些幾百塊錢(qián)的瓶裝酒好喝還不上頭，第二天也不難受。
3、低價(jià)的白酒能喝嗎？
不能用價(jià)格去衡量和定論，要看它制作的地方和制作的原材料與成本而定，如制作坊當(dāng)?shù)氐脑?、人工和消費(fèi)相對(duì)都比較偏低的，那當(dāng)然是出廠的產(chǎn)品價(jià)格也低，因?yàn)樗蜷_(kāi)銷(xiāo)路，當(dāng)它的產(chǎn)品打開(kāi)銷(xiāo)路已后自然也就高了，當(dāng)然也有好冒牌的假酒、相對(duì)正宗品牌的好酒是便宜很多，但也有很多冒牌的假酒也賣(mài)得同正牌好酒一模一樣，因?yàn)樗耐獍b是仿冒得非常真的又難以辨別。
4、一百元和一千元的葡萄酒有何區(qū)別？
中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒，目前仍以進(jìn)口為主，大大小小的各式進(jìn)口酒價(jià)格并沒(méi)有跑得比通脹快，相比國(guó)酒茅臺(tái)來(lái)說(shuō)，已經(jīng)算很良心了。尤其是一些勞動(dòng)力相對(duì)低廉的葡萄酒出產(chǎn)國(guó)，如希臘、智利和阿根廷等，以及沒(méi)啥知名度的葡萄品種，如黑露迪（Mavrud）和阿吉提可（Agiorgitiko），性?xún)r(jià)比更是杠杠的，除去供求失衡造成的極端高價(jià)，正常來(lái)講，我們?nèi)粘Ｌ摌?gòu)葡萄酒的話(huà)，可根據(jù)個(gè)人需求選擇如下9個(gè)不同的價(jià)格區(qū)間:1、100塊以下的葡萄酒，俗稱(chēng)求醉圣水，除非你準(zhǔn)備拿來(lái)灌的，否則不建議喝這種連橡木桶都沒(méi)進(jìn)過(guò)的紅酒。
美國(guó)、南美洲、澳洲和歐洲均有的一些莊園生產(chǎn)這種極為廉價(jià)的類(lèi)別，為照顧產(chǎn)品多樣化的需求，大型的綜合性商業(yè)酒廠也會(huì)兼顧生產(chǎn)。2、100至200塊的價(jià)位只能作為餐酒了，這種酒基本只有漱漱口和醒醒胃這樣的作用了，這個(gè)區(qū)間的酒，沒(méi)良心的就像意大利某些廠家，直接把殘余糖分混進(jìn)去再發(fā)酵一下，有良心的也許能買(mǎi)到入門(mén)級(jí)別的葡萄酒，如法國(guó)、意大利、澳大利亞和美國(guó)都盛產(chǎn)這種日常餐酒。
近年經(jīng)濟(jì)狀況不大好的產(chǎn)區(qū)也在大量生產(chǎn)廉價(jià)酒，如希臘的阿吉提可和葡萄牙青酒（VinhoVerde），有些副牌廠家或延伸產(chǎn)區(qū)也會(huì)借著大廠家的背書(shū)大量販?zhǔn)哿畠r(jià)餐酒，如澳洲的黃尾（YellowTail）、利達(dá)民（Lindemans）以及美國(guó)的赤腳（Barefoot），3、200至300塊的區(qū)間是最受大眾歡迎的，大批量出產(chǎn)的葡萄酒，能體現(xiàn)原產(chǎn)地的風(fēng)土特質(zhì)。
基本上這個(gè)價(jià)位的酒，是我們感受葡萄酒魅力的最低標(biāo)準(zhǔn)了，但這個(gè)區(qū)間距離精品酒還差點(diǎn)意思，一來(lái)量大價(jià)廉，二來(lái)某些這價(jià)位的酒包裝華而不實(shí)，迷惑性大。簡(jiǎn)單來(lái)講，這個(gè)類(lèi)別的酒喝起來(lái)，赤霞珠還是赤霞珠，設(shè)拉子還是設(shè)拉子，新舊世界的差別也能感受出來(lái)，可以當(dāng)作是入門(mén)酒的類(lèi)別，個(gè)人推薦在這個(gè)價(jià)位里，選擇白葡萄酒的性?xún)r(jià)比明顯高于選擇紅酒，哪怕是沒(méi)進(jìn)橡木桶的霞多麗也比橡木桶出來(lái)的梅洛要強(qiáng)。
