大家好我是藥都小萬，老母雞湯這樣燉比較滋補美味。西洋參、黨參、黃芪、當歸、紅棗、蔥姜洗干凈備用，放入砂鍋內（如果不喜歡把中藥材放在鍋內也可以用紗布包起來），將雞宰殺，清洗干凈，入沸水鍋內過出血沫，撈出，用涼水沖洗干凈，瀝凈水分；把雞塊放入砂鍋內，放上蔥節(jié)，姜片，澆上料酒，注入清水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉一個半小時，燉好把鍋蓋打開待雞湯飄香時，揀去蔥節(jié)、姜片，加入枸杞、加入精鹽、味精、白胡椒粉美味便做好了。
1、燉雞湯應該放什么藥材？
大家好我是藥都小萬，老母雞湯這樣燉比較滋補美味！正所謂食不厭精，生活還是要精致一點。喜歡我的推薦請大家點下關注謝謝！老母雞湯的做法食材清單:西洋參8克，黃芪10克，當歸8克，黨參10克，紅棗三粒，枸杞子10克，新鮮農家散養(yǎng)老母雞1只，小蔥兩根、生姜5片、精鹽適量、味精少許、料酒5克、白胡椒粉5克。把食材清洗:西洋參、黨參、黃芪、當歸、紅棗、蔥姜洗干凈備用，放入砂鍋內（如果不喜歡把中藥材放在鍋內也可以用紗布包起來），
將雞宰殺，清洗干凈，入沸水鍋內過出血沫，撈出，用涼水沖洗干凈，瀝凈水分；把雞塊放入砂鍋內，放上蔥節(jié)，姜片，澆上料酒，注入清水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉一個半小時，燉好把鍋蓋打開待雞湯飄香時，揀去蔥節(jié)、姜片，加入枸杞、加入精鹽、味精、白胡椒粉美味便做好了。先喝湯后吃肉，藥都小萬獨家秘方，如果想學更多美食關注藥都小萬，會有更多驚喜哦！。
2、燉雞湯放什么材料好喝？
春季是一個養(yǎng)生的季節(jié)，而飲食養(yǎng)生是大家最喜歡的，很多會選用雞湯來養(yǎng)生保健，雞湯是滋補最有營養(yǎng)的食物，如果燉雞湯加一些竹筍搭配，會有意想不到的效果。很清甜“竹筍燉雞湯”你可以小試一下，具體步驟：主料：【全雞：1只】【竹筍：2根】輔料：【黃酒：2湯匙】【小蔥：3根】【食鹽：少許】【生姜片：5-8片】【1】全雞和竹筍洗干凈。
【2】把土雞大卸八塊，竹筍去殼，去老根后切成滾刀塊，【3】備好黃酒，生姜片，小蔥?！?】先把雞塊和筍塊冷水下鍋，焯水后撈起洗凈，【5】再把雞倒入電壓鍋內，加入清水，再把姜，蔥和黃酒倒入，【6】電飯鍋通電后選擇雞肉鍵，沒有的話，那種老式高壓鍋也可以。【7】等時間到能開蓋時候，打開加入竹筍，【8】加鹽再蓋上壓5分鐘即可，吃之前把表面的油撇一下，也可以不撇。