再來(lái)說(shuō)說(shuō)什么白酒不適合囤放，酒精酒、低度數(shù)白酒、有價(jià)無(wú)市的白酒。不小心囤到了低度數(shù)白酒不少對(duì)低度白酒感興趣的酒友在囤酒的時(shí)候可能也會(huì)優(yōu)先考慮，但其實(shí)白酒的度數(shù)越高各種酯香等風(fēng)味物質(zhì)就多，現(xiàn)在的有些白酒為了節(jié)省時(shí)間成本，不惜夸大自己的白酒年份，甚至一白酒大廠花2億買酒精，但這款酒堅(jiān)持標(biāo)整年份，敢于把花在宣傳上的經(jīng)費(fèi)都花在酒質(zhì)上。
1、現(xiàn)在開(kāi)始囤點(diǎn)什么酒？
我不贊成屯太多酒，主要是現(xiàn)在中國(guó)白酒依然亂象，第一質(zhì)量堪憂，在七十年代沒(méi)有假酒，想買都買不到，現(xiàn)在真酒難尋，其二資本家是以盈利（賺錢）為目的，根本不是以提高人民物質(zhì)文化需求為目的，這樣由于目的不純，導(dǎo)致幾十元成本賣千元，這樣消費(fèi)者苦不堪言，同時(shí)釀酒技術(shù)堪憂，有一位釀酒能人，想競(jìng)爭(zhēng)院士，竟然說(shuō)出它們釀酒中含有一千多種微量元素，，要知道元素周期表中一共才一百多種元素，其中有很多種元素是有毒的，有放射性的，如此水平都不如一個(gè)讀過(guò)初中的老農(nóng)，怎能讓人放心購(gòu)買！。
2、想存一些白酒，什么酒好？
白酒收藏我可以在此科普一下，我家?guī)状劸?，多?shù)人都認(rèn)為收藏什么矛臺(tái)、五糧液，我不認(rèn)為錯(cuò)，因?yàn)樗麄兌际敲?，具有收藏價(jià)值，但這些酒只可收藏，而不舍輕易飲用，否則飯后就一笑而已，但如果我們喜歡喝窖藏酒，希望自己藏點(diǎn)好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陳酒了;當(dāng)然，封口好，時(shí)間越長(zhǎng)越香，
3、雙十二就快到了，想趁著折扣囤點(diǎn)白酒過(guò)年，酒友能推薦一下不？
第一，不建議雙12屯酒，因?yàn)榻衲甏汗?jié)早，臨近春節(jié)白酒都有不同程度的漲幅。第二，屯酒的話看你是為了自喝還是投資保值，取舍不同，第三，不要迷信所謂的只有醬香可以存儲(chǔ)，那純粹是商家的導(dǎo)向，能否適合存儲(chǔ)第一要素是度數(shù)，選擇50度以上的都可以存儲(chǔ)。但是清香酒存放后會(huì)從凜冽到柔和，如果喜歡清香的凜冽就不要長(zhǎng)期存儲(chǔ)清香了，三年之內(nèi)就可以了，
存酒清單主要看經(jīng)濟(jì)實(shí)力。大致分級(jí)一下給你，醬香：一級(jí)，飛天茅臺(tái)。二級(jí)，青花郎，三級(jí)，習(xí)酒1988、董酒特密（董香，歸到這不單列）。四級(jí)，普王，濃香：一級(jí)，普五、國(guó)窖1573。二級(jí)，普劍、智慧舍得，三級(jí)，瀘州老窖特曲、華山論劍20年。四級(jí)，五糧特曲、沱牌天曲（這兩個(gè)個(gè)人覺(jué)得酒質(zhì)可以上一檔比拼，價(jià)格更低一點(diǎn)），
4、囤白酒，這3種白酒不能囤，囤了會(huì)怎么樣？
先來(lái)說(shuō)說(shuō)什么樣的白酒適合囤，純糧酒、高度酒、香型合適的。再來(lái)說(shuō)說(shuō)什么白酒不適合囤放，酒精酒、低度數(shù)白酒、有價(jià)無(wú)市的白酒，最后再來(lái)說(shuō)說(shuō)為什么囤酒，無(wú)非是因?yàn)閮牲c(diǎn)，想讓口感上有所升華，想讓白酒的價(jià)值有所提升。先搞清楚白酒為什么放幾年口感就會(huì)有所提升，只要是固態(tài)純糧酒，之所以囤放的過(guò)程中就會(huì)越放越香是因?yàn)殡S著存放時(shí)間延長(zhǎng)，白酒自身的分子結(jié)構(gòu)不斷的進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，酒和水之間也會(huì)形成結(jié)合。
又因?yàn)楦冻隽俗銐虻臅r(shí)間成本，會(huì)有所升值也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑?，而且白酒的升值空間是“看得見(jiàn)的”，所以掀起了一波囤酒熱，但囤酒也不是隨便囤什么酒就可以達(dá)到想要的想過(guò)的，上述的3款白酒最好不要囤，如果囤了，那么來(lái)看看會(huì)怎么樣。1、不小心囤到了酒精酒首先囤放酒精酒是沒(méi)有市場(chǎng)的，現(xiàn)在不少人以喝純糧酒為最低標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于喝完上頭難受的酒精酒避而遠(yuǎn)之，
其次因?yàn)橐簯B(tài)法白酒釀造過(guò)程中勾兌了食用酒精，相較于純糧酒，食用酒精中的有機(jī)風(fēng)味物質(zhì)少很多，口感提升就不會(huì)那么明顯?？赡芗兗Z酒放1年能能達(dá)到的口感，酒精酒3年也無(wú)法達(dá)到，所以沒(méi)意義，2、不小心囤到了低度數(shù)白酒不少對(duì)低度白酒感興趣的酒友在囤酒的時(shí)候可能也會(huì)優(yōu)先考慮，但其實(shí)白酒的度數(shù)越高各種酯香等風(fēng)味物質(zhì)就多。
最適合囤放的酒精度數(shù)是53°，這個(gè)度數(shù)的白酒和水結(jié)合最完美，而低度數(shù)白酒，酒中的一些成分更容易隨著時(shí)間而揮發(fā)，放久了還會(huì)出現(xiàn)越放越淡的情況。3、不小心囤到了香型不符的白酒如今的市場(chǎng)主流是清香、濃香和醬香，其他白酒就算囤了很可能也是有價(jià)無(wú)市的情況，這三種香型中，最適合囤放的是醬香型，其次是濃香型，這里最不推薦的是囤清香型。