飲酒時適當(dāng)多吃蔬菜和豆制品。第二，飲酒時適當(dāng)吃肉類或者進食一些主食，“醫(yī)生，我出院回家后日常應(yīng)該多吃點什么才能保護肝臟，喝酒時應(yīng)多吃綠葉蔬菜，蔬菜中的抗氧化劑和維生素可防止酒精對肝臟的損害，還可吃點豆制品，其中的卵磷脂能也能保護肝臟，保護肝臟，并不能僅僅通過吃什么，日常還需要注意規(guī)律休息避免熬夜，適當(dāng)運動，促進消化，避免長期負(fù)面情緒，尤其不要過于憤怒等等，還要注意不要亂服用藥物，避免病毒性肝炎等等。
1、喝白酒配什么菜最好呢？
一、美食 濃香型白酒相得益彰：香味醇厚吃川菜最適宜喝濃香酒。川菜最大的特色可以用“味辣口重”來形容，以酸菜魚為例，新鮮的草魚配上四川泡菜，肉質(zhì)鮮嫩，湯酸香鮮美，辣而不膩。魚片嫩黃爽滑，配上窖香優(yōu)雅，綿甜凈爽的濃香酒，在酸湯的襯托下細(xì)細(xì)品味豐滿醇厚的酒體，味道疊加口感并重，可謂相得益彰絕佳享受，除川菜以外，一些其他菜系也非常適合濃香酒，比如辣椒燜魚、炒小魚仔、清炒河蝦仁等，現(xiàn)剝的蝦仁，鮮嫩的肉，清炒之后清香利口配上酒體的厚重、用優(yōu)雅的濃香酒做點綴簡直完美，不過飲酒前建議稍微花點時間醒醒酒，酒會更柔和，配著肉質(zhì)細(xì)彈的蝦仁簡直美味得不得了。
二、美食 清香型白酒完美搭配：極致輕柔要我說清香型白酒配蒜泥白肉最佳入口即化、肥而不膩、肥瘦均勻，微甜的麻辣蒜泥醬一口肉一杯酒簡直完美搭配，又或者是肉食動物的摯愛——清香版的水煮肉片，它不同于傳統(tǒng)川味的水煮肉片，把干辣椒換成鮮辣椒，口味清淡適合鐘愛輕柔白酒的人群，白酒優(yōu)雅舒適的必將激發(fā)先搜的爽嫩口感，若是寒冷的冬天喝著美酒，享受著美味整個人都會舒展起來。
我們常說白酒配白肉，喝酒雞肉自然少不了來一份雞絲伴黃瓜最好不過了，柔滑的雞絲尚有蒸煮后的汁水，黃瓜就好似鄰家妹妹一般的存在使這款菜肴滿溢田園般的清甜，此時喝一口白酒，讓酒的輕柔醇香慢慢釋放，三、美食 醬香型白酒相互提攜：余味悠長湘菜是醬香型白酒的最佳搭檔例如剁椒魚頭、干鍋雞、紅燒肉等等，精心鹵制的調(diào)料全部滲入肌肉，后大火煮熟，再小心煨制。
肉質(zhì)鮮美，口感香辣，與甘美回味、香味濃郁的醬香酒搭配，在嘴里交織出馥郁的香氣，在辣味的襯托下白酒口感更加柔順，余味悠長，鐘愛醬香酒的酒友可以嘗試松鼠鱖魚，肉質(zhì)松脆軟嫩，鹵汁酸甜適口，滋味鮮美，搭配醬香酒，酸甜可口的松鼠鱖魚與醬香型白酒在唇齒間相遇時，酒與佳肴兩融合，松鼠鱖魚外皮的香脆使得酒香回味更加悠長持久。
陸志是資深醬香酒愛好者同時也是白酒從業(yè)者，致力于把真正的純糧食固態(tài)發(fā)酵美酒帶上酒友們的餐桌，始終堅信著“酒品如人品”這個宗旨，做好人才能做好酒，看了這篇文章的酒友們，學(xué)到了一點點知識，覺得信任我的話，可以找我（陸志552006039）。如今酒桌上喝酒，讓你點菜你知道點什么菜了嗎？不會可以試試這些菜，
2、天天喝酒的人，吃什么能防止酒精傷害肝臟？
說來也巧，就在前幾天，我的一名患者因為身體不適住院，檢查肝功發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶明顯升高，追問原因，就是跟長期喝酒有關(guān)。我在查房時，它就問了我差不多同樣的話:“醫(yī)生，我出院回家后日常應(yīng)該多吃點什么才能保護肝臟？”我當(dāng)時跟患者說，你如果不想戒酒，僅僅想通過食物或者藥物來控制酒精對身體的損害，用一個不太恰當(dāng)?shù)脑~來說，相當(dāng)于“飲鴆止渴”，
雖然這個話也適用于題主的問題，但我不會這么說，我怕得罪很多的嗜酒如命的人。既然題主問起這個問題，那就反應(yīng)出題主還是對飲酒造成肝損害是有所顧忌的，這跟日常很多喝酒的人一樣，一邊在喝著酒，一邊擔(dān)心著肝，也許這些喝酒的人是處于應(yīng)付場合的無奈，也許是嗜酒沒有足夠的毅力戒掉，反正不管什么原因長期喝酒，我們不去探討，只要還對身體健康在擔(dān)憂，那么就要好好看看接下來我對酒精傷肝的分析。
為什么長期大量喝酒會傷肝？有研究指出，長期飲酒史，一般超過5年，折合乙醇量男性≥40g/d，女性≥20g/d；或2周有大量飲酒史，折合乙醇量＞80g/d就會對肝臟造成損害，為什么造成損害？說直白一點，由于肝臟是酒精代謝的主要場所，長期喝酒，肝臟就需要通過大量的工作來解酒，長此以往肝臟不堪負(fù)重，活活累出病來。