白酒、紅酒、葡萄酒、白蘭地應(yīng)該這么區(qū)分。紅酒、白酒皆是酒，原料與工藝不同，口感與酒精含量存在較大的區(qū)別，如果飲用同等劑量的酒水，那喝紅酒對于身體的傷害會更小一些（紅酒中含有的酒精更少，白酒中酒精含量在30%—70%不等），從現(xiàn)實角度來看，無論喝白酒還是喝紅酒，都不會有養(yǎng)生的作用，都無健康可談。
1、紅酒、白酒、葡萄酒分別代表什么，區(qū)別是什么？
酒分類的劃分方法很多，有按顏色分，有按酒精含量分，有按原材料分，也有按酒品的生產(chǎn)工藝來區(qū)分，這應(yīng)該是目前比較科學(xué)的分類方法，即將酒分為三類：蒸餾酒、發(fā)酵酒和調(diào)配酒。，白酒、紅酒、葡萄酒、白蘭地應(yīng)該這么區(qū)分：首先，紅酒是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒，所以二者是一樣的，都是指用破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，酒精含量不低于8.5%。
白蘭地（Brandy）屬于烈酒的一種，通常我們所稱的“白蘭地”專指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒，從廣義上講，白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄，可以是以任何水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒。除了葡萄白蘭地之外，采用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會在酒標(biāo)上標(biāo)注原料名稱以示區(qū)別，譬如以蘋果為原料釀造而成的白蘭地在酒標(biāo)上一般都會標(biāo)注為“AppleBrandy（蘋果白蘭地）”，
而白酒是中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
2、紅酒和白酒到底是哪種更養(yǎng)生？為何買紅酒的總說喝紅酒好呢？
謝謝邀請，看到這個題目，大家就應(yīng)該明確，這一定是一位“愛酒者的心中困惑”。紅酒、白酒皆是酒，原料與工藝不同，口感與酒精含量存在較大的區(qū)別，白酒和紅酒哪個更健康？紅酒真的特別優(yōu)秀？在“飲酒”這件事情上，各位需要知道的還很多。紅酒可以軟化血管、防心臟??？紅葡萄酒之所以被大家喜愛和推崇，是因為其中含有白藜蘆醇、原花青素等多種有益物質(zhì)，在動物實驗中攝入白藜蘆醇等植物活性物質(zhì)起到了抗氧化、抗衰老以及預(yù)防心腦血管疾病的作用；所以大家都覺得“人喝了紅酒也會有不少的養(yǎng)生作用”，
然而，事實并非如此。關(guān)于白藜蘆醇、原花青素等植物活性物質(zhì)的實驗研究只集中在動物和細(xì)胞實驗，并不能直接推到“人身上”，說到具體，一杯紅酒當(dāng)中含有的白藜蘆醇等物質(zhì)簡直是“微不足道”；實例論證，對于一個68公斤的成年人，如果想要攝入和動物實驗中投放的功效物質(zhì)的同等劑量，這個人單日需要飲用750—1500瓶紅酒；敢問，對于一個正常人來說，肚子里怎么會存下這么多的紅酒；所以，動物實驗和人體存在本質(zhì)上的區(qū)別，并不能直接替換。
如果您想通過喝紅葡萄酒來攝入白藜蘆醇等抗氧化物質(zhì)，其實還不如吃點葡萄皮更有效，請您明確，酒精本身也是一種“還原物質(zhì)”，在生化實驗中也有抗氧化的作用，您認(rèn)為靠攝入酒精可以美容抗衰嗎？也就是說，任何事情都應(yīng)該結(jié)合實際情況來看，有些“說法”在現(xiàn)實生活中并不成立。紅酒也是酒，其中同樣含有10%左右的酒精，而酒精是世界公認(rèn)的一類致癌物，攝入后對身體的多個部位都存在傷害，不過分的說，這是一件“百害而無一利”的事情，
白酒和紅酒，哪種更養(yǎng)生？哪個更健康？從現(xiàn)實角度來看，無論喝白酒還是喝紅酒，都不會有養(yǎng)生的作用，都無健康可談。當(dāng)然，如果飲用同等劑量的酒水，那喝紅酒對于身體的傷害會更小一些（紅酒中含有的酒精更少，白酒中酒精含量在30%—70%不等），無論是哪種酒，都不建議您喝：任何含有酒精的飲品，皆不建議大家飲用，酒精消毒是把好手，但機體攝入之后無利全是害，會增加胃腸消化系統(tǒng)疾病、肝臟疾病、心腦血管疾病等多種疾病的發(fā)生風(fēng)險；不但傷身，還會誤事，增加危險事件的發(fā)生風(fēng)險。