使用的原料一般都是高粱,濃香型白酒一般采用的都是老窖位發(fā)酵生香的基地,窖越老窖泥中的釀酒維生素就會越多,生產(chǎn)的白酒口感也會越好,濃香型的白酒入口綿柔甘烈。醬香型的白酒對身體的傷害是最小的,除此之外醬香型白酒是越陳越香,西鳳酒鳳香型白酒是屬于濃香型白酒和醬香型白酒的渾混合體。
1、你認為現(xiàn)在中國人喜歡喝什么類型的白酒?
三大香型依然是受國人喜愛酒,但是如果說品牌,小橘子認為有兩個非常牛的品牌,一個茅臺酒,公認的白酒產(chǎn)品最暢銷,另一個則是牛欄山,為什么說它牛呢,一款20元左右的酒能一件賣出8億多瓶,深受廣大酒友喜愛。一年能賣出8億多瓶的白酒,牛欄山,二鍋頭之宗,二鍋頭作為京酒的代表,已有八百多年歷史。早些年賣幾塊錢的它現(xiàn)在也只有十幾塊,去年的銷量更是達到了8億瓶,為什么牛欄山這么火,價格親民是關(guān)鍵,口感和性價比也是受非常大家喜愛的,
至于說賣的最好的酒,那可能歸茅臺酒股份有限公司出品的白酒莫屬了,全國各地都有身影,比其他酒廠的酒銷量確實好太多。酒質(zhì)也得到了眾多酒友的認可,口碑也不錯,只是說銷量最好的酒,并不是最好的醬香白酒哦,我是小橘子,一個愛酒好酒的茅酒大仙,如果各位酒友想要了解更多內(nèi)容,別忘了揮一揮手指,點擊關(guān)注呦,同小橘子一起把酒言歡。
2、為什么感覺貴州人很少喝茅臺酒,四川人喝五糧液的也不是多數(shù),他們平時喝什么酒比較多?
我是宜賓的,我給你說吧,宜賓大多數(shù)酒民,其實早期是愛喝五糧液的。早期五糧液內(nèi)部管理不嚴格,每天都有N瓶礦泉水瓶裝五糧液流出,后來加強了管理,生產(chǎn)車間到處是攝像頭,這一現(xiàn)象已經(jīng)杜絕了。現(xiàn)在宜賓的酒民分為兩派,一派喝濃香,比如五糧春、五糧特曲、小五糧、敘府、南福、華夏春等性價比高的濃香品牌酒,還有一派是小曲清香派,去信得過的小曲清香作坊買散酒喝,甚至每年高粱上市的季節(jié)買幾百斤高粱去找作坊掏加工費釀酒。
3、哪種香型的白酒更好喝?
目前市面上比較流行的香型是醬香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型,1、醬香型白酒代表:茅臺、郎酒、秘醬師酒醬香型白酒它的釀造工藝非常特殊,一瓶醬香型的白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少需要經(jīng)過五年,經(jīng)過漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程才能釀造。醬香型的白酒對身體的傷害是最小的,除此之外醬香型白酒是越陳越香,2、濃香型白酒代表:代表品牌:瀘州老窖、五糧液、劍南春等濃香型白酒是目前最受消費者接受的一種香型白酒。
使用的原料一般都是高粱,濃香型白酒一般采用的都是老窖位發(fā)酵生香的基地,窖越老窖泥中的釀酒維生素就會越多,生產(chǎn)的白酒口感也會越好,濃香型的白酒入口綿柔甘烈,3、清香型白酒代表:山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒等清香型白酒最大的特色就是“清”,講究的是“一清到底”,沒有濃香或者醬香等味道。一般清香型白酒都是采用高粱谷物等作為原料釀造而成,它強調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”,
它的口感是清香純正,整體的口感醇甜柔和。4、米香型白酒代表:桂林三花和湘山酒米香型白酒一般都是采用大米作為原料,然后小曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)過固態(tài)糖化、液態(tài)蒸餾的方法制作而成的一種白酒,它的釀造工藝整體比較簡單,發(fā)酵周期也會短。所以它的香味組分會比較少,5、鳳香型白酒代表:西鳳酒鳳香型白酒是屬于濃香型白酒和醬香型白酒的渾混合體。
采用高粱為原料,以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑,采用續(xù)馇配料,土窖發(fā)酵等釀造而成,它的酒香清雅而不淡薄,整體的香味幽雅和諧白酒是國之精粹,在這幾種香型中,只有醬香型白酒是對身體有益處的。口感細膩綿柔,飲用不刺喉不上頭、不口干不傷肝、醉后不頭疼,香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮其中含有金屬硫蛋白能夠清楚人體的自由基,起到抗疲勞、抗衰老等效果,而且醬香酒的酸度是其他酒的3-5倍,中醫(yī)上講酸主脾胃,可以軟化血管。