收藏白酒要選擇，五十度以上的白酒。到底什么樣的白酒比較值得收藏呢，近年來(lái)，在白酒市場(chǎng)興起了收藏?zé)?，二，品牌知名度白酒收藏宜選知名品牌酒，以下是認(rèn)為值得收藏的醬香型白酒，一、收藏要選高度酒有專(zhuān)家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏。
1、收藏白酒需要怎么選擇品種？
收藏白酒要選擇，五十度以上的白酒。低度酒設(shè)有收藏價(jià)值，高度酒存放中會(huì)更好的發(fā)酵，陳化，綿化，要選擇純糧酒，不選酒精勾兌酒。收藏酒盡量用陶，瓷容器裝酒，透氣，有利陳化\\我家收藏的白酒是自個(gè)釀制的純糧酒，一斤糧食二兩酒，五十三度。高梁稻谷糯米碗豆苞谷五樣按不同配比，用江蘇宜興產(chǎn)紫泥陶壇封存，每壇45斤，也有三五斤裝的小壇。
2、為什么有人喜歡收藏白酒，哪些白酒值得收藏？
如果只是說(shuō)收藏的話，其實(shí)有很多品牌白酒適合收藏，比如眾所周知的茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖，等名酒收藏起來(lái)有升值的意義，用來(lái)請(qǐng)客喝酒也更有面子，像這種品牌酒，首先品質(zhì)有保障，其次是就是品牌價(jià)值。還有就是喜歡藏酒的都知道40度以下的酒不適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，高度酒更適合收藏，50度以上的高度酒一般都是純糧食釀造，越陳越香！而收藏的酒大多也以醬香為主，醬香型白酒有1000多種香氣成分，香味層次豐富，越陳越香，也是大家喜歡收藏的原因之一，
3、新手如何收藏白酒？
一、收藏要選高度酒有專(zhuān)家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)容易變壞，無(wú)法長(zhǎng)期保存，不宜收藏，否則隨著時(shí)間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值，更無(wú)升值可言，二、收藏要選好酒一般來(lái)說(shuō)，國(guó)家評(píng)選的八大名酒、十七大名酒是不錯(cuò)的選擇（具體名字可百度）。
很顯然，不是所有的酒都適合收藏的，時(shí)間會(huì)讓好酒越來(lái)越好，相反，時(shí)間也會(huì)讓品質(zhì)差的酒越來(lái)越差。所以，我們?cè)谑詹鼐浦?，要做好的功課就是物色一瓶好酒，最好是有歷史意義、獨(dú)特品牌價(jià)值的白酒，三、如何長(zhǎng)時(shí)間保存白酒我們收藏酒時(shí)，肯定會(huì)遇到跑酒現(xiàn)象，跑酒現(xiàn)象的主要原因有：瓶口密封不嚴(yán)，瓶體滲漏。其實(shí)一瓶酒放了幾十年跑酒很正常，跑酒過(guò)多，酒質(zhì)肯定變化很大，
解決方法：1、首先用生料帶，纏繞瓶蓋和瓶子的連接處；2、使用封口膠套在瓶口的生料帶上，再使用家用吹風(fēng)機(jī)一吹封口膠自動(dòng)收緊進(jìn)一步加固；3、用保鮮膜包裹瓶身，防止瓶身的前后標(biāo)簽因時(shí)間久了脫落。另一方面，白酒存放的環(huán)境也需要注意，不要放在陰暗潮濕處，陽(yáng)光暴曬處，或者是廚房等有異味油煙的環(huán)境里，研究表明溫度在30度以上的時(shí)候，酒體內(nèi)的香味大分子的穩(wěn)定分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，從而影響口感，
4、哪些白酒值得收藏？
我覺(jué)得“八大名酒”更具有收藏價(jià)值。新中國(guó)成立以來(lái)，先后一共舉辦過(guò)五屆全國(guó)評(píng)酒大會(huì)，其中第二、三屆白酒各評(píng)選出八種名酒，1979年第三屆全國(guó)評(píng)酒大會(huì)于大連舉辦。此次大會(huì)評(píng)選出八種名酒，分別是：茅臺(tái)酒；汾酒；五糧液；劍南春；古井貢酒；洋河大曲；董酒；瀘州老窖特曲，這次評(píng)酒會(huì)少了全興和西鳳兩個(gè)品牌，而劍南春和洋河也是首次入圍進(jìn)入名次。
5、收藏白酒，是不是收藏老的酒比較好？
隨著人們生活水平越來(lái)越好，白酒收藏變得越來(lái)越廣泛，到底什么樣的白酒比較值得收藏呢？我覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題不能拿酒的新與舊來(lái)衡量，這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該綜合幾個(gè)因素來(lái)衡量。首先我們應(yīng)該弄清楚白酒的分類(lèi)，白酒按香型分類(lèi)大概可以分為醬香型、清香型、濃香型、米香型等七類(lèi)，其中目前我們市場(chǎng)上最多的是醬香型和濃香型和清香型白酒，其中醬香型白酒一般為純糧食釀造，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，低而不淡，香而不艷，給人以越陳越香的感覺(jué)，這類(lèi)酒是最適合長(zhǎng)時(shí)間收藏的，茅臺(tái)就是其中的代表。