白酒公司首先要思考的問題就是。這也是門店運(yùn)營銷售商品的一個大賣點(diǎn)，對白酒企業(yè)而言，營運(yùn)就是為消費(fèi)者提供比競爭對手提供更能滿足其需求的產(chǎn)品或服務(wù)，營銷模式多種多樣的，如何找到適合自己公司的營銷模式，這就是公司領(lǐng)導(dǎo)層要考慮的問題，門店前期的陳列工作，首先對陳列商品貨架的分類擺放，如國內(nèi)的品牌白酒，國外洋酒干邑白蘭地威士忌等，紅酒和啤酒，紅酒按不同國家產(chǎn)區(qū)來擺放，一些陳年潛力大的名莊酒款瓶身建議封膜，保護(hù)酒標(biāo)的同時也是彰顯這只酒款獨(dú)特的陳年潛力賣點(diǎn)。
1、白酒公司怎么樣運(yùn)營呢？
白酒公司怎樣營運(yùn)呢？謝謝邀請！對白酒企業(yè)而言，營運(yùn)就是為消費(fèi)者提供比競爭對手提供更能滿足其需求的產(chǎn)品或服務(wù)。營運(yùn)的目的就是要以消費(fèi)者的需求為中心，建立合理的有效的營銷模式，所以白酒公司首先要思考的問題就是:我們賣的是什么？賣給誰？這群人都什么特點(diǎn)？作為白酒公司，無疑賣的是酒。酒是供人喝的，那么我們接著要考慮的就是，怎樣使人愿意喝？喜歡喝？經(jīng)常喝？所以作為公司就要在保證酒的質(zhì)量上下功夫，而且必須是穩(wěn)定的，不會時好時壞的，
賣給誰？這就涉及到酒的價格定位，我們針對的消費(fèi)者是低端的，中端的還是高端的？高端酒已有茅臺、五糧液穩(wěn)坐了霸主地位，我們無法與其爭鋒，那么就在中端、低端消費(fèi)者中掙得一席之地。中低端消費(fèi)者一般都是自己買酒自己喝，所以他們需求的就是酒質(zhì)好，性價比高，適合自己的消費(fèi)水平，決定了保質(zhì)保量生產(chǎn)性價比高的中低端酒的市場定位。
接下來要考慮的是什么呢？營銷模式！營銷模式多種多樣的，如何找到適合自己公司的營銷模式，這就是公司領(lǐng)導(dǎo)層要考慮的問題，我在這里提供幾種模式供參考。一、品牌戰(zhàn)略模式，給品牌定位是公司的關(guān)鍵，公司領(lǐng)導(dǎo)要弄懂品牌的支點(diǎn)有哪些？如:一類品牌是歷史文化地位，搞清楚公司的歷史傳承，文化根源，歷史底蘊(yùn)。二類品牌是口味，釀造工藝，儲存方式，
使酒體達(dá)到綿甜凈爽，香濃醇厚，柔和典雅。三類品牌是包裝、瓶型、價格，做到包裝新穎，瓶型高貴，價格合理。在尋找代理商時要指導(dǎo)代理商在選擇品牌時要考慮自己的市場定位，消費(fèi)群體是低端還是中端，也要培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌意識，這也是一種酒文化的傳播。要始終堅守誠信為本的經(jīng)營理念，堅守以質(zhì)量為保證，以顧客為中心，傳承經(jīng)典，開拓創(chuàng)新。
二、電商銷售模式，通過電商構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò)，提供銷售平臺，分享銷售資源，講究推廣策略。構(gòu)建各種酒類的縱向和橫向的流通渠道；拓展網(wǎng)上酒店的新思路；組建消費(fèi)者俱樂部，采取會員制，向會員發(fā)放介紹酒類知識的雜志，要求會員定期至少買一種酒，當(dāng)然要給會員一定的優(yōu)惠，組織會員寫酒類知識問答，并給優(yōu)勝者一定的獎勵。三、分銷式協(xié)作模式，
從酒類產(chǎn)品銷售過程中看有這么幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，廠家——經(jīng)銷商——分銷商——批發(fā)商——終端消費(fèi)者。公司可以組織經(jīng)銷商、分銷商甚至批發(fā)商舉行大型活動，召開品鑒會、見面會，利用客戶產(chǎn)生強(qiáng)化效應(yīng)，堅信客戶信念，充分的最大限度的向客戶展示公司的形象，顯示實力，發(fā)展藍(lán)圖，行業(yè)地位，競爭優(yōu)勢。使客戶體會到與公司合作所帶來的現(xiàn)實利益和未來前景，堅信客戶與公司合作的信念，
2、如何運(yùn)營一間酒水新零售門店？
如何運(yùn)營一間酒水新零售門店！1前期門店的選址，傳統(tǒng)酒水門店的選址一般都會選擇地段較為旺的商鋪，人流量大，交通停車?方便為佳，一些品牌樓盤臨街鋪面層高較高的，對門店的門面檔次也會有一定的提高，這些因素對于傳統(tǒng)的煙酒行和新零售酒水門店的重要性是一致的。深圳寶安區(qū)大型購物中心的精品酒水門店傳統(tǒng)臨街的煙酒行線上線下結(jié)合的新零售連鎖品牌門店2門店的裝修風(fēng)格，首先木工對于酒水門店的應(yīng)用占比是很高的，酒架酒柜裝修吊板等都會采用木材，搭配大理石板營造高檔的裝修風(fēng)格，另一個提高門店裝修風(fēng)格整體檔次的就是燈光的應(yīng)用，一瓶酒款陳列在酒架上，有燈光襯托酒款和沒有燈光，視覺效果完全不同，
3門店前期的陳列工作，首先對陳列商品貨架的分類擺放，如國內(nèi)的品牌白酒，國外洋酒干邑白蘭地威士忌等，紅酒和啤酒，紅酒按不同國家產(chǎn)區(qū)來擺放，一些陳年潛力大的名莊酒款瓶身建議封膜，保護(hù)酒標(biāo)的同時也是彰顯這只酒款獨(dú)特的陳年潛力賣點(diǎn)。主推產(chǎn)品的價格優(yōu)惠介紹主推產(chǎn)品詳細(xì)的口感信息和餐飲搭配信息促銷酒款的促銷活動推頭4門店銷售員工的培訓(xùn)，對門店引流商品的認(rèn)識，不同酒款的賣點(diǎn)，如國內(nèi)白酒品牌茅臺五糧液瀘州老窖洋河這類以八大名酒為核心，洋酒白蘭地軒尼詩人頭馬馬爹利就屬于干邑白蘭地的三巨頭，一線品牌，拿破侖百事吉等屬于二線品牌，威士忌分為單一麥芽威士忌和調(diào)和型威士忌兩種，紅酒按新世界紅酒國家酒款和舊世界紅酒國家酒款，了解酒款背后的故事，和一些拿到的獎項作為推銷賣點(diǎn)，對到店的顧客熱情講解，用一次性的杯子給顧客倒水，使顧客對門店的印象體驗深刻，門店人員要時刻保持陳列酒款和店內(nèi)的整潔干凈。