白酒行業(yè)分析報告—參考光大報告白酒行業(yè)將穩(wěn)定增長。行業(yè)白酒行業(yè)商業(yè)化自1988年開始，時間30多年較短目前白酒消費占比最高，67.2%，啤酒29.1%，紅酒3.1%，以茅臺為例，白酒營收增長26%，利潤增長33%，高端白酒具有收藏價值，年費茅臺價格穩(wěn)定增長。
1、現(xiàn)在中國啤酒市場有被壟斷嗎，如何逆勢突圍？
頭條報道：1??國窖、瀘州老窖2018年生產(chǎn)約六萬噸，約銷售15.6萬噸，只能大量購買食品添加劑、酒精、基酒了頭條報道：2??瀘州老窖和洋河股份都存在從外面大量購進基酒或食用酒精的行為，尤其是瀘州老窖。2018年年報顯示，瀘州老窖生產(chǎn)性人員為1017人，而基酒產(chǎn)量則為15.67萬噸，相當于人均產(chǎn)能154.13噸/人，而同為濃香型白酒生產(chǎn)的五糧液，2018年生產(chǎn)性人員為18935人，人均產(chǎn)能僅為10.14噸/人，難道瀘州老窖的生產(chǎn)效率是五糧液的15倍？顯然不是，所以瀘州老窖部分高端，中端，以及中低端白酒幾乎都可能是外購基酒或食用酒精勾兌的，也就是所謂的液態(tài)發(fā)酵法...當然，從另外一個角度，也能解釋，為何貴州茅臺和五糧液能長期維持醬香和濃香的第一定位，和其重視務實生產(chǎn)，保證質量也有很大關系...，
2、白酒釀造行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀怎么樣？
白酒行業(yè)分析報告—參考光大報告白酒行業(yè)將穩(wěn)定增長?，F(xiàn)狀：自2002到2018年，上證指數(shù)上漲51%，白酒指數(shù)上漲1700%，在17個年度里，一直是牛短熊長，12個年度上漲，5個年度下跌，這里還包含了三公消費嚴管的年度，個股來看，前十大白酒股年復合增長率均在10%以上，其中茅臺30%，瀘州21.9%，五糧液17.4%。
行業(yè)白酒行業(yè)商業(yè)化自1988年開始，時間30多年較短目前白酒消費占比最高，67.2%，啤酒29.1%，紅酒3.1%，白酒年產(chǎn)量871.2噸，增長3.1%，13年以來一直保持個位數(shù)增長。以茅臺為例，白酒營收增長26%，利潤增長33%，趨勢第一，2016年中國酒精消費量7.2升，自2005年4.1升大幅提高，相較歐美14升還有一定空間。
第二，白酒不僅有使用屬性，還有社交屬性和身份屬性，這也就和宏觀經(jīng)濟和人均可支配收入直接相關，隨著經(jīng)濟的增長和可支配收入的提高，需求領域穩(wěn)定增長。第三，人口結構變化的確是一個問題，人口老齡化是個逐步的過程，2010年—2016年人均戒酒從59.9下降到42.1，第四，高端白酒具有收藏價值，年費茅臺價格穩(wěn)定增長。