農(nóng)村老人說“喝白酒，就要喝高度酒”，這話有道理嗎。高度酒，一般喝一點，感覺差不多了，就不會再喝了，畢竟自己的酒量是多少心中有數(shù)，在農(nóng)夫看來，自己在家，或者是陪客人小酌幾杯的話，盡量還是選擇高度白酒更好一些，你認(rèn)為呢，不僅有白酒，還得有啤酒，但是近些年啤酒不受歡迎了，尤其是在冬天的時候，喝的人更少。
1、農(nóng)村老人說“喝白酒，就要喝高度酒”，這話有道理嗎？
農(nóng)村老人說“喝白酒，就要喝高度酒”，這話有道理嗎？農(nóng)夫平時雖然也喝點酒，但是酒量很一般。如果家中來客人了，就會陪他們喝上一點，所以對于酒的研究也不是很深，但是農(nóng)夫的身邊有不少人就很喜歡喝酒，基本上是天天離不了它。而在農(nóng)村里到了年底的時候，酒席也比較多，正所謂“無酒不成席”，在農(nóng)村的酒席上，酒是必不可少的。
不僅有白酒，還得有啤酒，但是近些年啤酒不受歡迎了，尤其是在冬天的時候，喝的人更少，低度酒容易上頭，而且后勁大。因為低度的酒喝起來感覺味道很淡，尤其是近些年市場上所售賣的瓶裝酒，低度酒喝起來沒什么感覺，而這樣的酒因為度數(shù)低，往往會不知不覺喝下去很多。剛喝的時候感覺沒什么，可是等到喝完以后，就會慢慢發(fā)現(xiàn)酒勁上來了，尤其是后勁很大，很容易上頭，非常的難受，
而高度酒，一般喝一點，感覺差不多了，就不會再喝了，畢竟自己的酒量是多少心中有數(shù)。高度酒安全性相對更高，有些人認(rèn)為低度酒更有利于身體健康，對身體的傷害要小一些。但事實并非如此，低度酒往往都是高度酒經(jīng)過進(jìn)一步加工而成的，其中還或多或少會加入一些添加劑，來確保其不變質(zhì)，并且避免口感受到影響，所以，其實低度酒對人身體健康的危害會更大。
而高度的酒中因為純度比較高，所以其中的添加成分也相對要少一些，并且每次所飲用的量也少，所以相對來說要更加安全一些，當(dāng)然了在農(nóng)村里喝酒，一般都是“小吃小喝”，不會像城里人那樣經(jīng)常拼酒，所以購買高度的白酒，飲用的時間會更長，這樣也會更加經(jīng)濟(jì)劃算一些，所以有些老人喜歡喝高純度的酒，可能也是這方面的原因。在農(nóng)夫看來，自己在家，或者是陪客人小酌幾杯的話，盡量還是選擇高度白酒更好一些，你認(rèn)為呢？歡迎大家在評論區(qū)留言討論！，
2、高度白酒真的那么好喝嗎？
感謝題主邀請回答這個問題。首先告訴大家:真正的優(yōu)質(zhì)的純糧白酒，國標(biāo)65度~75度的酒精度，品嘗起來，絕大部分人會誤認(rèn)為只有45度~55度，口感上的感覺是飽滿，柔和，濃郁，酥香。題主的這個問題里面，實際上應(yīng)該牽涉到一個高度酒與低度酒的劃分的學(xué)術(shù)性概念，關(guān)于這個問題，行業(yè)內(nèi)外歷來都是爭論不休，眾說紛紜。甚至有很多外行人充當(dāng)專家，胡說八道，
高度酒與低度酒是怎樣區(qū)別的？這個沒有鐵板的標(biāo)準(zhǔn)。按照我的看法，低度酒與高度酒的分水嶺應(yīng)該是50度，為什么呢？因為低于50度的酒基本上都是沒有酒花了，而且容易含有雜醇油。而高于50度的酒基本上都是有酒花的，而且不容易含有雜醇油，這是因為，雜醇油的沸點溫度基本上都在90度以上。我們在蒸餾酒的時候，一般蒸酒鍋里面的溫度達(dá)到79度左右，純糧白酒就開始源源不斷的被蒸發(fā)上來，進(jìn)入冷卻器，變成純糧白酒流出來了，
伴隨著酒鍋里面的溫度不斷上升，酒鍋里面的酒精含量不斷減少，當(dāng)酒鍋里面的溫度達(dá)到91度以上的時候，雜醇油開始被伴隨著酒蒸發(fā)上來了，這個時候來酒的酒精度一般會迅速低于50度了。所以我認(rèn)為，低度酒與高度酒的分水嶺應(yīng)該是50度，純糧白酒不是酒度越高越好喝，也不是低度酒好喝，這里是有一個寬范疇數(shù)值的。這個數(shù)值會隨著不同地區(qū)，不同年齡，不同性別，不同體質(zhì)，不同職業(yè)文化等等的不同而有所區(qū)別，
南方人會覺得25度~45度的酒比較好喝。中原一帶會覺得45度~55度的酒比較好喝，北方地區(qū)會覺得55~65度的酒比較好喝，如果要我發(fā)話，我認(rèn)為55~75度的純糧白酒比較好喝，這是我的親身感受，我就是一個釀酒人，釀酒世家，醬香，濃香，清香，米香以及創(chuàng)新香型等等各種香型的白酒都不過如此。真正懂酒，會喝酒的人，應(yīng)該是喝50度以上的高度酒，寧愿少喝點。