我老公白天要開(kāi)車，所以只有晚上回家的時(shí)候才能喝上兩杯，所以我就是晚上準(zhǔn)備一些下酒菜，他比較喜歡吃肉，我估計(jì)，凡事喜歡喝酒的人都是喜歡吃肉的，我老公也不例外，他必須要有肉，可以是小炒肉，或是燉菜里面放肉，我們吃的最多的一般是炒雞肉，偶爾也會(huì)拌點(diǎn)涼菜，比方豬頭肉拌黃瓜，豬耳朵，花生米或藕片，根據(jù)個(gè)人愛(ài)好吧，每個(gè)人對(duì)生活要求不一樣，自己喜歡吃什么，喝酒的時(shí)候就可以拿來(lái)做下酒菜，哈哈。
1、喝白酒適合吃什么樣的下酒菜？
很高興可以回答您的這個(gè)問(wèn)題，我家里有好幾個(gè)喝酒的，我奶，我爸，我老公，哈哈，是不是有點(diǎn)嚇到了，我奶奶和我爸爸喝酒的時(shí)候，簡(jiǎn)單一點(diǎn)就是一盤(pán)花生米，或是咸鴨蛋，或是是家常便飯他們都可以當(dāng)成下酒菜，一天三頓，一頓2－3兩吧，對(duì)菜要求不是很高，但是必須要有。我老公白天要開(kāi)車，所以只有晚上回家的時(shí)候才能喝上兩杯，所以我就是晚上準(zhǔn)備一些下酒菜，他比較喜歡吃肉，我估計(jì)，凡事喜歡喝酒的人都是喜歡吃肉的，我老公也不例外，他必須要有肉，可以是小炒肉，或是燉菜里面放肉，我們吃的最多的一般是炒雞肉，偶爾也會(huì)拌點(diǎn)涼菜，比方豬頭肉拌黃瓜，豬耳朵，花生米或藕片，根據(jù)個(gè)人愛(ài)好吧，每個(gè)人對(duì)生活要求不一樣，自己喜歡吃什么，喝酒的時(shí)候就可以拿來(lái)做下酒菜，哈哈！希望我的回答能讓您滿意，謝謝！下圖是我做的幾道家常菜，
2、西餐里喝酒有什么講究？
西餐中的酒建議從口味淡、爽口的白酒(vinblanc)或香檳(champagne)開(kāi)始，再依上菜的順序與菜色轉(zhuǎn)為口感濃烈的紅酒(vinrouge)。一般而言，前菜多為海鮮類(fruitsdemer)，所以搭配白酒(vinblanc)或桃紅(rosé)酒最適宜；主菜則多為肉類(viande)，通常搭配紅酒(vinrouge)；之后的乳酪，可依個(gè)人需要選擇搭配水果(fruits)或香料(épices)；最后的甜點(diǎn)(dessert)搭配則以貴腐型的甜白酒(Trockenbeernauslese)或一般的甜白酒為最佳選擇，
葡萄酒與西餐的搭配酒別菜肴舉例紅葡萄酒奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內(nèi)臟類白葡萄酒沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛香檳酒茶點(diǎn)、布丁、火雞1)酒不可以喧賓奪主，從來(lái)都說(shuō)“酒配菜”，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)“菜配酒”的。所以，酒的味道不可以壓過(guò)菜味，放一口菜在嘴里，再飲一口酒，如果感覺(jué)不到菜的味道了，那么這款酒的選擇就需要再考慮了。
3、西餐里用酒類烹制的食物，吃后開(kāi)車會(huì)被查出酒駕嗎？
由于酒本身具有獨(dú)特的香氣和味道，常用來(lái)在西餐烹飪中的魚(yú)、蝦等海鮮菜肴中調(diào)味，啤酒、干白葡萄酒、白蘭地酒等數(shù)十種酒都是調(diào)味佳品。不光是西餐，中餐也有用酒來(lái)調(diào)味的菜肴，有人做過(guò)試驗(yàn)，專門點(diǎn)了幾道菜，分別是醉蝦、碑酒鴨、甜酒沖蛋、油悶大蝦，吃完后經(jīng)酒精測(cè)試儀測(cè)試，的確含有酒精成分，最高的是吃醉蝦的食客，每百毫升血液含12毫克酒精濃度，但均未達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)。
