白酒即使可以用來(lái)發(fā)面，那么一斤面粉加多少白酒。發(fā)面不能直接用白酒，但白酒可以做老面把白酒取一勺加白糖少許放入面粉中，然后添水把面粉和均，白酒中的確含有酵母，但是活性還有多少是不可知的，所以用白酒發(fā)面可行性不高，面粉發(fā)酵不能用白酒的原因現(xiàn)在市面上銷(xiāo)售的干酵母的確是酒精發(fā)酵后的副產(chǎn)品，不過(guò)釀造成的白酒里含有多少酵母存疑。
1、面粉發(fā)酵用白酒加什么？
面粉的發(fā)酵過(guò)程是酵母菌食用面粉中糖分，然后釋放二氧化碳使面粉膨脹起來(lái)的過(guò)程。白酒中的確含有酵母，但是活性還有多少是不可知的，所以用白酒發(fā)面可行性不高，面粉發(fā)酵不能用白酒的原因現(xiàn)在市面上銷(xiāo)售的干酵母的確是酒精發(fā)酵后的副產(chǎn)品，不過(guò)釀造成的白酒里含有多少酵母存疑。使用白酒發(fā)面雖然理論上可行，但是實(shí)際操作中可以說(shuō)是無(wú)法掌握，
因?yàn)?現(xiàn)在市面上的白酒制作工藝各不相同，有蒸餾的、有勾兌的、有曲酒、有發(fā)酵釀造的，種類(lèi)太多。哪種可以用來(lái)發(fā)面？白酒即使可以用來(lái)發(fā)面，那么一斤面粉加多少白酒？面粉發(fā)酵后制成面食，里面的白酒味道如何去除?酵母做為一種真菌，在25°—28°時(shí)最活躍，超過(guò)54°就會(huì)失去活性，我們家里的白酒如何知道里面酵母的活性?所以白酒發(fā)面如果在實(shí)驗(yàn)室里可行，在我們家庭中基本屬于不可取的，如果非要實(shí)驗(yàn)。
那么酵母和白糖是好朋友，可以把白酒和白糖拌在一起和面一試，而且時(shí)間、溫度基本無(wú)法掌握，發(fā)面不能直接用白酒，但白酒可以做老面把白酒取一勺加白糖少許放入面粉中，然后添水把面粉和均。把和好的面團(tuán)放在溫度高一些的地方，一般需要放置48小時(shí)左右，這時(shí)候面團(tuán)表面起了很多氣泡，聞起來(lái)有濃濃的酸味就可以使用了!把做好的老面加水稀釋以后，添加到面粉中和好，至于溫度高的地方發(fā)酵至兩倍大即可，
2、孩子鼻子不通氣，有什么妙招嗎？
作為資深的兒科醫(yī)生，我來(lái)回答一下這個(gè)問(wèn)題，寶寶鼻塞蠻常見(jiàn)的，大多見(jiàn)于寶寶感冒，鼻竇炎，鼻炎等癥狀。這里要強(qiáng)調(diào)一下，寶寶如果鼻塞不建議使用滴鼻靜，不建議口服氨酚黃那敏、愈酚甲麻等復(fù)方制劑，我們可以采用下列5種方式1、變換體位通過(guò)變換體位可改善鼻塞癥狀比如豎直抱起寶寶、把寶寶的頭墊高或者側(cè)臥睡眠。2、局部熱敷可以用溫?zé)崦矸蟊歉?，減緩寶寶鼻塞的癥狀，
3、按摩穴位按摩雙側(cè)迎香穴可緩解鼻塞的作用，這個(gè)我親測(cè)還是有效的，大家可以試試。4、清理鼻痂如果孩子鼻屎很多，又比較硬，可以嘗試在鼻腔涂凡士林或紅霉素軟膏，這樣有助于清理，5、調(diào)整濕度室內(nèi)的濕度調(diào)到55%左右，如果房間干燥要使用加濕器，若我的回答對(duì)你有幫助，請(qǐng)點(diǎn)贊后轉(zhuǎn)發(fā)，如有問(wèn)題請(qǐng)關(guān)注后留言。