過去什么人喝白酒,愛喝白酒的人是什么性格

一類是主動喝白酒的人,是打心眼里認(rèn)可白酒;一類是被動喝白酒,出于交際的需要。過去的人把酒溫?zé)崃撕?,原因最主要有三點(diǎn),白酒很多時(shí)候都是一個(gè)交際破冰的好東西,從這點(diǎn)來看喝愛喝白酒的人喜歡交際,性格開朗,你想想你喝酒是不是與什么人喝都敢醉,我想不是吧。

1、愛喝白酒的人是什么性格?

1、愛喝白酒的人是什么性格?

愛喝白酒的人是什么性格?白酒很多時(shí)候都是一個(gè)交際破冰的好東西,從這點(diǎn)來看喝愛喝白酒的人喜歡交際,性格開朗。喝酒爽快的人更是直爽都展現(xiàn)到了酒中,愛喝白酒的人通常都有自己的圈子,好友共飲杯中酒,從這點(diǎn)來看愛喝白酒的人有擔(dān)當(dāng)。為人正直,你想想你喝酒是不是與什么人喝都敢醉,我想不是吧!愛喝白酒的人,通常不是酒鬼,有好的酒品,喜微醺,不輕易醉酒,自律自控比較好,是個(gè)好的愛人。

2、過去的人為什么把酒溫?zé)岵藕龋?/h2>

2、過去的人為什么把酒溫?zé)岵藕龋?></p><p>過去的人把酒溫?zé)崃撕?,原因最主要有三點(diǎn),第一就是過去的人喝的酒,大都是米酒和黃酒,酒精度低必須要加熱之后才能喝,要是涼酒喝完了,人的身體不舒服,第二點(diǎn)就是釀造工藝不行,喝完酒之后極易上頭。所以也必須燙熱一下,讓里面的有害物質(zhì)揮發(fā)之后,喝了不會很快醉酒,而且到胃里也舒服,第三點(diǎn),因?yàn)樨毟F。很多人在看電視劇或者是歷史書的時(shí)候都會發(fā)現(xiàn),過去的古人喝酒都喜歡把酒溫?zé)崃嗽俸龋?/p><p>像《三國演義》里的曹操,劉備煮酒論英雄;關(guān)羽溫酒斬華雄;《紅樓夢》里賈寶玉喝冷酒被薛寶釵訓(xùn)斥的場景,《水滸傳》里的梁山好漢去吃飯,大都是讓店里伙計(jì)燙一壺?zé)峋?,那為什么古人喝酒之前,都要燙熱了再喝呢?是不是熱酒更好喝呢?其實(shí)是在古代,三國時(shí)期,水滸時(shí)期,人們當(dāng)時(shí)飲用的酒大都是米酒和黃酒為主,度數(shù)很低。尤其是江南一帶自古就喜米酒而不好烈酒,這種習(xí)俗一直保持到現(xiàn)在,</p><p>而且,在古代直到宋元之前都沒有蒸餾烈酒的出現(xiàn)。而米酒,黃酒以米類谷物原料釀造,本身就性涼,必須要溫?zé)嶂蟛趴梢燥嬘?,這樣才不會對身體內(nèi)的脾胃器官造成傷害,而且喝下去也會覺得舒服,并且古人只在飲酒的時(shí)候才佐以下酒涼菜,如螃蟹等大寒之物,如酒再不溫?zé)岷蠛?,就很容易積寒成病。當(dāng)時(shí)的米酒和黃酒,顏色并不是像現(xiàn)在白酒那樣是無色透明狀,而是比較渾濁,色如米湯,也因此古人常將所飲的酒稱為“濁酒”,</p><p>而且,那時(shí)候的釀造工藝不好。并沒有產(chǎn)生如現(xiàn)代的“蒸餾”酒的釀造工藝,因此酒中的雜質(zhì)比較多,把酒溫?zé)崃嗽俸?,將酒的溫度加?0度~60度,酒中的甲醇等有害物質(zhì)就會揮發(fā)掉,因此喝溫?zé)岬木埔灿欣跍p少對人體的傷害。在上世紀(jì)七八十年代,人們喝白酒的時(shí)候還都喜歡喝熱的,即使在現(xiàn)代一些偏遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)村,老人們喝家庭式小酒坊釀造的散白酒,在飲用之前依然會用熱水把小酒壺放到里邊燙熱了再喝,</p><p>那是因?yàn)樾【品会勗焯峒児に嚥桓?,在釀造的白酒里會產(chǎn)生很多的雜質(zhì)。白酒的主要成分是酒精,也就是乙醇,還含有一定對人體有害的甲醇及乙醛,甲醇的危害主要是對人的視力造成傷害。甲醇在人體內(nèi)有積儲的作用,不易排出體外,4~10克的甲醇即可引起嚴(yán)重中毒,甲醇的性質(zhì)不穩(wěn)定,乙醇的沸點(diǎn)在78攝氏度,甲醇的沸點(diǎn)在64.7攝氏度,加熱后的白酒,甲醇會被揮發(fā)掉。</p><p>但是乙醇也揮發(fā)了,乙醇如果揮發(fā)的太多,就會影響酒的整體口感,水味兒加重變得寡淡無味。乙醛的沸點(diǎn)只有21度,用熱水加溫就能使它蒸發(fā)掉,乙醛是引發(fā)醉酒的首要因素,它的存在會增加酒的辛辣味兒,攝取量高的話,喝酒就容易上頭頭疼,加熱之后,乙醛濃度降低,并且辛辣味也降低了,比較好入喉。還有一點(diǎn)就是因?yàn)樨毟F,過去的人生活條件不好,日子過的很窮困。</p><p>尤其到了冬天,沒有什么御寒的衣物,而過去的年代里,冬天又極為寒冷。所以就用喝酒來御寒,雖說酒喝下肚能夠暖身體,但沒喝之前是冰涼的,涼酒喝下肚會很不舒服,所以就把酒燙熱了再喝,無論身體暖和了,腸胃也很舒服,所以這種方法也就流傳開來了,也許有人會問,現(xiàn)在為什么很少再看見有人把白酒熱了再喝可以說過去的米酒,黃酒都是發(fā)酵酒,現(xiàn)在的白酒是蒸餾酒。</p>
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