這時候，飲用35度白酒，和60度白酒，完全是兩種狀態(tài)。有的白酒喝不到1兩就頭昏，有的白酒喝上半斤也不會頭昏，這與白酒的度數(shù)有關，也與白酒的質(zhì)量有關，一般飲酒后出現(xiàn)口干上頭等不良反應，是因為白酒中的醛、酮、甲醇、雜醇油等物質(zhì)含量過高，以及酸酯比例不協(xié)調(diào)所致。
1、白酒中都有些什么微量成分？
中國白酒活性物質(zhì)的種類，及作用？已經(jīng)檢測出超過2400多種微生物，在大類當中有醇、酸、酯等。通過169科研，發(fā)現(xiàn)酒類中的多種化合物，許多化合物對風味有貢獻，對活性也有貢獻。如萜烯類化合物等，中國白酒是由多活性復雜物質(zhì)構成的。中國白酒與世界上其他酒是完全不同的，其機理和健康作用仍然需要大量的研究才能證實，
2、酒量不大的人喝什么白酒好？
謝邀，過年喝什么酒不容易醉，不喝酒最好，沒有酒量還和酒沒事找事，就是有酒量也不能拼酒，喝多了傷身體，還有可能耽誤事，酒容易使人興奮還有可能出事，沒有不醉人的酒。如果過年有聚會或者陪酒不喝酒就是了，以茶代酒一樣表示心意，現(xiàn)在沒有很勸酒的了，能喝的多喝點，不能喝的少喝點，喝茶聊天，談談一年工作中的趣事，交流一下工作心得，多聽聽別人的經(jīng)驗，還有可能撈到好項目掙點錢，所以喝酒會失去這樣的機會，
3、為什么有的白酒喝不到1兩就頭昏，有的白酒喝上半斤也不會頭昏呢？
酒中工匠館館主為你剖析這個問題。有的白酒喝不到1兩就頭昏，有的白酒喝上半斤也不會頭昏，這與白酒的度數(shù)有關，也與白酒的質(zhì)量有關，第一，與度數(shù)有關。人們飲酒后的表現(xiàn)，與血液中乙醇的濃度密切相關，一般情況下，當血液中乙醇質(zhì)量濃度達到20mg/100ml時，人體處于飲酒后的最佳狀態(tài)，此時飲酒者頭腦清醒，表現(xiàn)出興奮和愉悅感，這就是大家所說的微醺狀態(tài)。
當血液中的乙醇達到40mg/100ml時，飲酒者自控力及行動能力減弱，進入微醉狀態(tài)，這表示，已經(jīng)上頭啦；當血液中的乙醇濃度達到60mg/100ml時，飲酒者失去行動能力，爛醉如泥，所以說，這與攝入人體內(nèi)的乙醇濃度有關，酒的度數(shù)越高，攝入體內(nèi)的乙醇也越多，越容易出現(xiàn)頭昏現(xiàn)象。這時候，飲用35度白酒，和60度白酒，完全是兩種狀態(tài)，
第二，與白酒質(zhì)量有關。一般飲酒后出現(xiàn)口干上頭等不良反應，是因為白酒中的醛、酮、甲醇、雜醇油等物質(zhì)含量過高，以及酸酯比例不協(xié)調(diào)所致，而導致這些的原因，比如新曲藥被投入生產(chǎn)，工藝條件不達標，沒有掐頭去尾，稻殼使用量過多的問題，相比之下，茅臺五糧液等的名酒，工藝標準非常規(guī)范，酒體各項指標比例協(xié)調(diào)，因此喝了之后身體舒服，是低醉酒度的典型體感。