不管用什么容器收藏白酒，密封是最關鍵的，白酒容器密封不好，會造成酒精揮發(fā)，所以收藏的白酒容易跑味，一般來如果是家里成瓶的白酒為了收藏，最好用辣將瓶口處進行密封處理。一、白酒的度數，一般要是收藏的話，最好選擇度數高的白酒，最好在50度以上的白酒，因為高度酒勾調的比例很小，所以在收藏的過程中不容易產生揮發(fā)，酒質不容易變化。
1、白酒為什么沒有保質期，更好保存白酒的方法是什么？
相信很多人都存在疑問，白酒沒有保質期，那么白酒是否可以無限期的存放。既然白酒沒有保質期，為什么存放幾年的白酒會變味？相信小伙伴很多人都回到過這樣的問題，白酒是否有保質期？根據國家質檢總局和國家標準委的規(guī)定，酒精度在10度以上飲料酒和食品是可以不標注保質期。從科學角度分析，飲料酒和食品的變質是因為細菌的滋生，含有10度以上的酒精的食品和飲料酒中細菌就無法生存，
目前市面上的白酒酒精度含量都在10度之上，所以白酒是沒有保質期的。白酒存放幾年為什么會變味？白酒雖然沒有保質期但是有飲用期，白酒中的香味主要是有脂酸等多種微生物組成。白酒在存放過程中會不斷地發(fā)生酯酸等微生物發(fā)生反應，生成具有芳香氣味的物質，從而使酒醇香，當酯酸等微生物反應停止后便是酒的最佳飲用期。過了這個最佳飲用期后，如果酒還繼續(xù)存放的話，酒精度數就會慢慢降低，酒味也就變淡了，
希望我的回答能夠幫助你。喜歡這篇文章的小伙伴點贊喲，1、選酒（1）只有濃香醬香型的高度名酒，值得珍藏。（2）清香等香型，小廠、作坊，沒有收藏必要，（3）低度酒不宜長期放。（4）廉價酒，不宜長期放，2、藏器（1）名酒原瓶，具有品牌價值，具有裝飾性，不宜更換藏器。宴會時拿出老包裝的茅臺五糧液，肯定比從酒缸翻出來，更好，
（2）名酒定制，可以結合家具、家居，來設計酒壇。以博古架、酒柜，來呈現(xiàn)，（3）名酒酒廠高端散酒，用專業(yè)陶壇、陶缸。云南建水（以茶樓水缸、炊具汽鍋出名），福建建漳（以建盞出名），是較好選擇，其次是景德鎮(zhèn)，或名酒廠自己定制的壇缸。3、飲用長期儲存之后的酒，可以勾兌新酒飲用，不適合直接飲用，一瓶存放20年的普5，如果色澤泛黃、濃度明顯高于新酒，則可以重新購買4甁新的普5，平均勾兌，使每瓶都含有20%老酒。
2、白酒如何收藏才能確保酒質不會變差？
白酒如何收藏才能確保酒質不會變差？凡是喜歡喝白酒的人都有收藏白酒的習慣，自古就有一句老話說的好，酒是陳的香，白酒這種食品它的主要特點就是隨著時間的延長口感會更好，所以民間多有收藏白酒的習慣，很多地區(qū)的風俗是在女兒出生的時候就收藏一些白酒，讓后等到成年出嫁之日取出來品嘗或作為嫁妝，白酒的收藏要想保證酒質不會變差，需要注意一下方面：一、白酒的度數，一般要是收藏的話，最好選擇度數高的白酒，最好在50度以上的白酒，因為高度酒勾調的比例很小，所以在收藏的過程中不容易產生揮發(fā)，酒質不容易變化。
二、白酒的密封：不管用什么容器收藏白酒，密封是最關鍵的，白酒容器密封不好，會造成酒精揮發(fā)，所以收藏的白酒容易跑味，一般來說，如果是家里成瓶的白酒為了收藏，最好用辣將瓶口處進行密封處理，如果是大型的陶制容器收藏最好用泥封住容器口。防止白酒揮發(fā)跑味，三、容器的選擇：最好的白酒收藏容器是陶質容器，因為陶質容器的透氣性比較好，所含有的氧化物質可以促進白酒的老熟，白酒老熟的過程中白酒會發(fā)生物理及化學變化，可以更好地促進酒精分子和水分子的咬合，這樣的白酒才能辣味減少，酒味柔和，香味增加，白酒的口感變化更加協(xié)調。
